※ 引述《KKL0141 (MiKe)》之銘言：
: 玉泉 紹興酒 十年窖藏
: 剛開始喝只覺得有個酸酸的味道
: 當然酒精濃度低
: 就像喝清酒時的感覺一樣
: 明明不覺得好喝 但又一直喝個不停
: 之後加了三顆酸梅
: 雖然我不知道為什麼要加
: 但朋友說 來的客人都會加酸梅喝
: 我想這個味道 現在我還太年輕
: 嚐不出好滋味吧
: 但還是不爭氣的整瓶喝光了
: 紹興酒該如何去品嘗阿?
: PS：真是見鬼 過個年 打兩將麻將我可以喝掉一瓶威士忌

版上難得遇到也喝紹興的同好
現在在台灣能買到的紹興大概都是玉泉埔里廠出來的
之前記得就是主打921地震倖存下來那批

目前市面上能買到的種類有

1.玉泉紹興酒 - 最便宜的紹興，但家父說不好喝，所以我也沒喝過

2.玉泉陳年紹興酒 -

埔里酒廠是說此款酒陳放約五年，是去日本料理店小酌時，主打的酒款
比那些店中賣的清酒便宜又好喝許多
而且跟折凳一樣 在任何商店、料理店都隨手可得
點了之後，價格又便宜，老媽也說不了你甚麼!!

3.玉泉精釀陳年紹興酒 - 這個存放10年，我覺得比陳紹好喝許多，但是不好買

4.玉泉十年窖藏陳紹 -

看名子也知道是十年以上，但是我覺得跟3.味道差不多
但是價錢記得比3.貴上一點
家父是說，這個最好喝


不懂版上規則，不敢寫上購買價格，但是價格基本上都是蠻統一的
相差不會太大，版上的紹興同好，可以去公賣局門市問看看
3 4 兩種類的酒小弟都是在公賣局買的，相較起來沒1 2那麼好買

紹興酒那種濃厚獨特的香味真是深得小弟喜愛
跟清酒淡雅的香氣，又有另一種不同
兩者都是同酒精濃度的釀造酒，但是風味迴然

版上討論紹興的文章似乎不多
之前爬文還有版友說，台灣的紹興有用味精調味(驚
不知是真是假
但是喜歡紹興味的朋友，還是先喝一杯再說吧 (喝 (￣口￣''')

以上，不專業文








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