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[爆卦]除草劑原理是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「除草劑原理」的推薦目錄
  • 徐仲風味學 從產地到餐桌

    除草劑原理 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的精選貼文

    2017-12-27 08:35:00
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    《柳丁隨筆03》

    聽到用果粒大小區分不同市場，我就想起號稱「雞蛋柳丁」的小果柳丁，這個名稱不知幾時開始興起，以往市場都要大粒的柳丁，小果柳丁乏人問津，直到有人給予「雞蛋柳丁」的暱稱，沒想到擄獲一票視覺系的消費者。

    某次詢問當過柳丁盤商的朋友，他表示要找尋出產小果柳丁較多的農園有個訣竅，那就是以園中採用的「砧木」當關鍵。原來當農民決定將柳丁樹「砍掉重練」時，往往不會由柳丁樹苗開始種植，因為柳丁自樹苗開始栽植到產生味美果實約需五年，且太年輕的樹齡通常距離美味柳丁有距離，因此為了節省時間成本，果農都採用接枝方式走捷徑，常見的接枝用砧木有兩大品系，分別為廣東檸檬樹和酸桔樹，廣東檸檬樹當砧木產生的果實風味粗曠，果粒較大，酸桔樹當砧木產生的果實酸甜比較明顯，果粒偏小，也就是雞蛋柳丁。

    要多小才能稱為雞蛋柳丁？有回我看到雲林古坑田中央農園的文宣，標明果實高度約五公分便稱為小果柳丁，頓時讓我清楚明白，這就是雞蛋柳丁的規範。一如以往，直接拜訪農園才能了解，在古坑的鄉間左彎右拐後，越過高架陸橋底下的小溪，越過小土丘後，腦袋突然有被輕輕敲醒的感覺，眼睛「睜開」了，綠意自腳下往前延伸，無數高齡樹欉枝葉如傘，撐開了視野的亮度，幾位農友包著麗彩頭巾忙著採收，這景緻有種寧靜安和的渲染力，好美好靜。

    經營者呂世豐迎面走來，我趕緊上前握手致意，願意盡量用對環境友善的耕種方式者，都值得我誠心尊敬，尤其是市價不好的柳丁，尤其是在雲林古坑。這些年來說起古坑柳丁總聯想到「產量過剩」四個字，然而原本市占台灣40%柳丁產量的古坑，經歷數次產量過剩價格崩盤後，2010年後開始廢園減量，產量過剩的慘劇已受控制，只是柳丁的市價依舊無法回到早年榮景，呂世豐表示自己原本是麵包師傅，中年轉行接手岳丈的果園，他的妻子曾經想進行有機農法，然而柑橘類果樹的病蟲害太嚴重，最後才以減藥和草生栽培的方式妥協，並且在採收前數月就不施藥，若是客戶有疑問，就給藥檢報告做憑證，一路走來確實辛苦。

    看看他的果園，綠意盎然生態豐富，對照起一些以除草劑主導果園管理的農友，真心感到佩服。據說雲林古坑柳丁的起源自新庄的石仔坑開始，附近的村落慢慢隨著種植，意外發現這附近的砂質壤土很適合柳丁，我詢問呂世豐先生關於土質的看法，他表示自家農園處於高林村，土壤排水度頗好，確實很適合柳丁生長，然而重點還是在於施肥管理，譬如他摸索多年的草生栽培，如何在除草時又能顧及柳丁樹的根系生長，才是維持柳丁產量和品質的關鍵，然而僅僅這樣還不夠，因此他開始用樹齡和果粒大小幫產品分級，企圖創造另類市場，譬如「雞蛋柳丁」就是案例。

    小粒的「雞蛋柳丁」有多美味？對於我的疑問，他帶我走到一旁的柳丁樹，隨手開始摘取果實，直接用行動讓我品嘗比較，一邊撥著果皮，我提起民國83年豐年社出版的《認識高品質台灣水果》中，曾經紀錄小果柳丁的涵水率較高，果皮較薄且種子數目較少，甜韻也比較豐厚，不知是什麼原理？他開著玩笑表示果形越小容量小，所以蓄糖衝水都比較快，接著才指著粗壯的樹幹回答，三十年以上的樹齡和酸桔樹當砧木是產生「雞蛋柳丁」的主因，至於影響柳丁的甜美感有太多要素。

  • 直接跟農夫買

    除草劑原理 在 直接跟農夫買 Facebook 的最讚貼文

    2016-11-11 21:00:02
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    【本土紅薏仁】
    『薏苡』自古以來即是藥食同源的植物，其果實脫殼後俗稱『薏仁』，脫殼後留下了紅色麩皮而不精白，則稱為『紅薏仁』（如同糙米的原理，並非新品種），如此可保留麩皮的維生素B群與纖維質，並含薏仁脂，可排濕氣、促進代謝。

    此品種為台中4號，顆粒較小，口感Ｑ彈，可與米飯一起煮食增加香氣與嚼勁、或燉煮四神湯、打薏仁漿。市面上薏仁多仰賴進口，大多為去掉麩皮的精白色，透過海運經濕氣與高溫，較有產生黃麴毒素的風險。喜願團隊2015年投入本土薏苡契作，採無農藥、無除草劑、無化學肥料的友善種植，並設置專用脫殻機、新鮮現碾，並具備溫控設備力求安全保存，產品定期送無農藥殘留與無黃麴毒素檢驗 ，讓健康的食物得以有安心的品質。

    ►本土紅薏仁 https://goo.gl/APJF4V

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  • 村姑的菜園子

    除草劑原理 在 村姑的菜園子 Facebook 的最佳貼文

    2014-09-28 15:45:32
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    村姑巡田水之農業芝麻蒜皮小知識～

    這部小可愛小名「鐵牛頭仔」
    田裡有水井的話，灌溉自然方便
    要是碰上沒有水井的田
    就得靠這小小的鐵牛頭來汲圳溝裡的水囉！
    使用方式跟老式幫浦的原理一樣，得先倒水進去，才能把溝裡的水打上來
    接上長長的水管，把水引進要灌溉的田裡
    今天要淹水的是婆婆的小開心農場
    種了些蔥，秋葵，還留了些空地要種別的小作物
    有作物的幾行要灌溉，那沒種東西的地方就不能讓水跑過去囉！得拿鋤頭做個小土牆把水流堵住
    不然明早來看，可是會滿園雜草欣欣向榮的唷！
    不噴除草劑的田，主要是以控制水分、翻土…等作法來抑制雜草的生長
    真要人工慢慢除草，只能在小範圍的開心農場做，要營生的田，千萬別拿體力跟雜草拼，你不會贏的，真的～學會控制水路還有勤翻土才是王道啊～

    以上，by農業小班生村姑解說～

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