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#MAMA素食泰式酸辣泡麵
#泰式酸辣泡麵

今年原本規劃要去泰國九皇齋節的
卻因為疫情打亂一切
殘念....

幾年前去泰國帶了一箱泰式酸辣泡麵回來
分發給我的好友們
大家吃完都意猶未盡
這次試蔬看竟然把這個泡麵帶回台灣了
不能去泰國🇹🇭
吃吃泰國泡麵過過癮

很久沒下廚了
來小小料理一下
就算是泡麵也能跟大餐一樣
因為加入了秘密武器-新餐肉
整個質感大升級
而且放在泰式酸辣泡麵裡也不違和喔

這個泡麵可以泡麵炒泡麵乾濕兩吃
今天兩種一次滿足
一包份量不大一人要吃兩包才過癮哦！

內裝有兩包調味包
橘色包裝稠狀的一打開有濃濃的香茅香氣
另一包黃色粉狀的應該是檸檬鹽

炒泡麵我把黃色粉狀那包粉等到炒完才加進去攪拌
檸檬味更凸顯
喜歡酸味明顯的也可以試試看
我覺得這樣更好吃
如果一起加當然味道就不會這麼強烈

另一包稠狀的一打開就很明顯的香茅香氣
不過幾乎沒有鹹度
因為東南亞的食物都會特別鹹
所以我不敢全部調味都加
深怕一個太鹹

結果會鹹是黃色那包粉狀的
不想吃太鹹的可以控制一下使用量

雖然是泰式的泡麵但我覺得味道不會到過鹹
感覺是蠻剛好的鹹度
感到非常意外
很適合台灣人的口味
不會太辣太鹹
該不會是專門為外國人研發的吧🤔️
就是多了一點熟悉又陌生的東炎味
太久沒吃🤣🤣🤣

不敢吃辣的我也敢吃超開心
愛吃辣的就..自己加嘍🤪
輕鬆就能在家DIY出美味料理
好好吃

而且它有經過SGS認證為全素商品
絕對能安心吃吃吃😋

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✔️捷克健康保險 https://bit.ly/2U8eNvG
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▫️COVID-19 檢驗室列表 https://bit.ly/2WtYGKI
▪️捷克疫情即時報 https://koronavirusvcr.cz/en/
▫️世界疫情統計表 https://www.worldometers.info/coronavirus/
▪️台灣疫情統整表https://bit.ly/39ddIr6
▫️海外台灣人Covid-19自助會 （FB社團）https://bit.ly/3a76PsD
▪️捷克外國人COVID-19資訊分享（FB社團）https://bit.ly/3beHywK

#還有缺啥！？
#下面留言我再來補👇

#你今天吃Rohlík了沒？

職場 x 私事 x 沈默是金

隨著年紀增長、進入職場時間越長，慢慢的會感受到人與人的疏離，工作場合那些與自己天天相處12小時的同事，竟然是生活中最應該保持距離的陌生人，總有些同事們熱情地想加自己的FB或是Instagram，然而自己的分享空間卻變得不再私密，很多狀態變得礙手礙腳，畢竟本來就不是朋友，硬被拉進距離，感覺總是不對勁，假如硬是設定隱私範圍，又要怕同事們的玻璃心，過得太爽又怕被閒言閒語，也是很麻煩🙄

金錢使用觀、政治立場、收入、甚至是公司內部的政治立場，在職場都會被放大檢視，然而這些往往是大家茶餘飯後最喜歡的話題。身在國外工作，最忌諱的便是讓公司的人知道，自己有離開這個國家、或是做其他行業等等的打算，當企業聘請外國人時，手續通常更為複雜。對於人資來說，每一筆減少的支出，都是他們績效的一部份，因此各個層級的主管，都有自己消息的來源，除了攸關下一年的合約，更攸關了薪水的高低。

許多公司的老員工，待最久的，不一定有最好的工作產值，然而都是打小報告高手，對於各種噓寒問暖都要注意，點到為止！

所以職場不只要小心戀情、還要小心友情，許多耕耘多年的職員，都是因為秘密洩底，錯過升遷機會而只能換工作。面對金錢的利益，很多事情無法單純，也是人性，只能說，朋友和戀情還是換個地方找吧！

下篇來介紹，德國人如何認識朋友、如何認識另一半！

#職場 #友情 #國外工作 #成長的一部分

我們自己對台灣熟悉嗎？
這幾日網路有個迴響不小的發文，是這樣提問的：台灣擁有近380個鄉鎮，那哪一個最東？哪個最南？哪個最西？哪個最北？結果很多人答不出來。到底是西螺更西邊？還是線西在更西邊？大家很猶豫。

我想看懂阿公的履歷表
今年三月份時，有一個網友把自己阿祖的履歷表放在網路上，這位網友的長輩的履歷表寫民國前五年三月五日生，讀過台灣公立國民學校。因為這篇文章，引起我的興趣，我也去找出我阿公的履歷表，我的阿公的履歷表上記載他就讀過右同庄國文書房，但我去問澎湖縣政府、澎湖地方的人士，怎樣也找不到這間右同庄國文書房的資料或訊息。我請教教育部長，我阿公這時就讀的「國文書房」，到底是漢文還是日文？部長回應我，這個還需要查證，才能確認這一段的歷史。
此外，我也留意到一些很可愛的細節，像是履歷表寫「渡台灣台南州北港街」，可以看到北港曾經在台南州裡，當然因為行政政府部門，歷經日本時代、國民黨時代，到現在是民主的台灣，有不少記載資料的變更或消失，對我來說，會覺得很可惜，這是我阿公的資料，這不是陌生人，但我連自己阿公在哪邊讀書，也無法確認。
我想請教部長，看到我上面說的這些故事，是怎樣的心情，我們實在應該讓下一代多了解台灣歷史發展的痕跡，以及自己在地的事務。部長回應我，相關單位也在努力推動本土語言文化，是很重要的的政策方向。

教材設計貼近生活與土地就會很有趣
我想要在此表達的是，過去我們讀書可能只在意考高分，但其實讀書是很有趣的事情，像我在台中，讀那邊的歷史，研究當地的地理環境，會覺得津津有味，因為這是我們自己的事情、是我們生活的土地，所以讀起來格外認同。
像是台中有一個區，本來可以升做縣轄市，但後來沒有升，那個區是霧峰。而嘉義太保，是台灣最小的市，是因為縣治駐地而改制升格為市，其他地區如新竹縣竹北市也是這樣的例子。還有台灣第一個本土歷史政權在大肚，平埔族建立的大肚王國，那時還有外國人跟大肚王國往來貿易。像我認為台中交通最重要的區域是烏日，因為他有高速公路、鐵路、高鐵，烏日之於台中，就像南港板橋之於台北和新北，也像左營之於高雄。但這些素材在課本裡的比重很小，或幾乎沒有。

認識自己是誰
這類關於台灣的教材，過去1997年李登輝總統執政，在推出「認識台灣」的時候，就一路承受外界非議到現在，但我的訴求其實很簡單，就是讓我看得懂阿公的履歷表，看得懂高雄市山下町到底在哪裡？看得懂那時的高雄市鹽埕區慶雲藥行，現在到底在哪？
我想要認識我的根、想認識我的土地，希望可以拜託教育部，針對校定課綱的部分，鼓勵各校多說一些地方的事。這些不只是文化問題，就算要發展經濟、要發大財，要做產業、要發展地方創生，也要讓人知道生長的地方是種什麼作物，家鄉的工業是在做什麼？是和世界哪個國家在做貿易？哪一種產品？定位又是什麼？
才不會年輕人就只能往北部跑，我們教這些地理歷史，才能夠真真正正把人留在地方，盡量鼓勵校定課綱的部分多一些區域性和地方性，讓人了解生活的土地有什麼樣的事情。
部長回應我，這是一個很好的方向。我拜託部長，這是教育部和部長的責任，請幫助台灣和台灣的下一代，3Q！

2020-12-14，教育及文化委員會，教育部 潘文忠部長。
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本集主題： #神戲　#導演賴麗君專訪　女主角 安妮 （Ngoc A'nh）專訪
　　　　　#神戲上映記者會現場報導
　　致詞　#台灣新住民親子關懷協會　陳英俊理事長　
　　　
2016台灣最療癒的真實電影「神戲」耗時三年跟拍、兩位導演 賴麗君、 彭家如漚心瀝血之作，首次跨越台灣越南的戲曲傳奇11/18～24即將在台北信義威秀影城深情上映！
　　
　　首位新住民傳承台灣歌仔戲的「神戲」電影，主要是描述來自越南的安妮，從小就渴望成為越南歌仔戲演員，卻陰錯陽差當上越南國家馬戲團台柱。因著巧妙的緣分，安妮來台嫁給祖傳三代戲班團長芳遠，也意外接續她兒時的夢想。她花了無數青春歲月，從一句國台語都不會學習陌生的語言，和深奧的台灣歌仔戲，終於成為戲班的當家花旦。然而，野台歌仔戲早已隨著時代變遷沒落，安妮的命運跌宕，帶著長期洗腎而發展遲緩的小女兒，隨著戲班漂泊逐居廟口，即使沒人看，沒有掌聲，安妮和戲班人仍為看不見的觀眾—「神」賣力演出。
　　
　　「大家都看我外國人會演台灣歌仔戲就很厲害，但是我要跟台灣人比，一直努力成為一位真正專業歌仔戲演員！」神戲女主角阮安妮說，希望藉由神戲電影，讓大家看見女性新住民在台灣為傳承本土文化的努力，能夠更加接納包容她們。
　　
　　導演賴麗君和彭家如也表示，台灣新住民人口已高達七十萬人，女性就占了六成以上，許多逐漸沒落的地方傳統藝術，由她們來傳承，不管日子多苦，她們依然默默承擔，讓本土文化得以延續並發揚光大，我們希望透過神戲，讓台灣人看見女性新住民在台灣正發揮她們柔性的新興力量，為台灣寫下充滿時代意義＿歷史的一刻！
　　　　
　　神戲獲得2016金穗獎、入圍23屆台灣國際女性影展、也是今年嘉義電影節開幕片，曾經受邀英國倫敦種子電影節，「拍攝者適切運用主角唱的歌，組成整部影片的迷人魅力，整部影片以細膩的手法….每個階段都是主角的人生詩篇，拍攝團隊在艱辛的旅途中，帶著我們感受一個異鄉人的孤獨與她的堅毅。」這是金穗獎評審知名導演鄭文堂對神戲的評語。
　　
#神戲將於2016-11-18至11-24在台北信義威秀影城熱烈上映
　　
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