在東京淺草田原町站附近，有一間名稱簡單的麵包名店：Pelican(ペリカン)，鵜鶘麵包店。
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會叫這名字，並非因為他們店外頭養了隻顯眼鵜鶘，理由說來簡單：當年第二代老闆渡邊多夫，從第一代老闆父親渡邊武雄手中接下這間「渡邊麵包店」時，決定改個有趣易記的店名，當年還小的兒子（也就是未來的第三代當家），笑爸爸有個戽斗特徵，渡邊多夫索性就用大下巴的可愛鳥類，當作新店名，並請來藝大學生設計logo，延用至今，就是這麼簡單。
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更簡單的是，Pelican只賣兩種麵包：吐司與螺旋餐包。
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沒有任何花俏調味，將最純粹最簡單的產品做到最好，就像尼特羅會長的正拳，花了兩年時間一日一萬拳，只不過，Pelican是每天早上八點開門，下午五點關門（但大多不到五點就賣完了），做了七十七年。
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但是，在紀錄片《淺草的幸福吐司》裡，主掌烘焙技術、在Pelican做了四十年的老師傅名木廣行，卻說他們不是日本文化裡推崇的職人精神：「美味必須靠人的心才行，不是靠職人，而是靠人。」
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當然，他說「好吃的麵包不見得一定會賣」，但麵包做得好吃，是必須的，Pelican做麵包的原因，不是什麼博大精深的傳承意念──就是為了賺錢。
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說起來很廢話，根本也無需多言，但他們的理念，完全體現在他們的兩項產品上，而且做到幾乎百分百的純粹。
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不用賣得特別貴，也不靠低價衝銷量，Pelican專注做出美味的細節，麵粉、砂糖、奶油、酵母、鹽巴、濕度、溫度、彈性，幾項事物及細節的排列，讓Pelican的吐司，不走吃起來彈性十足的路數，它們直行的方向，是「樸素」路線。
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吃起來厚實，有嚼勁，不搶配料與醬料的滋味──這就是Pelican對自家產品持有的野望：「麵包能取代白米飯」。
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老師傅說得沒錯，美味這感受，其實不是靠職人的技巧，讓你在嘴裡達到食物會發亮的高潮，而是倚靠「人」的心、吃下食物的人的心。
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你在這食物裡，接受到什麼、感受到什麼、產生什麼情感，這才是食物除了填飽肚子這項用途以外，之所以能讓人類畢生追逐的欲望。
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在《淺草的幸福吐司》裡，導演內田俊太郎在Pelican的店門外，訪問了一位幾乎每天都會來買吐司的常客，這位大叔甚至沒有列出姓名，但是，我覺得這位大叔說出Pelican的真諦、食物的的真諦，甚至，可以是做人處事的原則。
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「老實說，它們這間沒有多好吃，只是會奇怪怎麼吃也吃不膩。
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它很普通，也不花俏，很多麵包店都標榜自己的麵包很好吃，但這裡從來不那麼強調，但是你就是會想吃，所以我經常來買。『普通』才是最難的吧，大家也都是普通地來買。
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一般餐飲店大多很有主見、強調自家有什麼招牌或特色，Pelican從來不刻意主張什麼，因為他們的主見全都在麵包裡了。包括店裡的氣氛、甚至櫃台的態度，全都很平凡，有如空氣一般。我喜歡簡單，氣勢太強的店家會讓我有壓迫感，我不喜歡那樣。
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麵包或餐飲店的優劣取決於產品本身，所以，心意放在產品裡就好，因為要高談闊論誰不會，但能靠產品來雄辯，那就不簡單了。」
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《淺草的幸福吐司》現在可以在CATCHPLAY+觀賞：https://bit.ly/38P5yHq

好可怕，為什麼 Google 都知道我想要幹嘛？
為了洞悉你我的「搜尋意圖」，Google 曾一口氣替換掉演算法的核心，隆重推出了 #蜂鳥演算法（Google Hummingbird），成為歷屆演算法的演變中，相當重要的變革之一！

延伸閱讀：
內容農場給我下去！搜尋引擎的內容守門員：Panda 熊貓演算法
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操作黑帽 SEO，小心被 Penguin 企鵝演算法懲罰！
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好久不見的 #家蓓必定吃 美食日記來報到 💪
　
最近有些朋友私訊問我說怎麼都沒有寫美食日記，這不就來了嗎？
　
許多朋友喜歡到 #居酒屋 用餐，跟大家分享我的居酒屋名單之一 #粉鳥林漁食肆🍴

這間是 #家蓓居酒屋愛店名單之一，位於小巨蛋附近。這裡除了常見的串燒、日式料理之外，還有 #新鮮海產 🐟 漁獲是老闆親自挑選，所以每天的菜單都會有一點不一樣，新鮮又美味。
　
推薦給喜歡海鮮的好朋友來嚐鮮 👍

　
📍 粉鳥林漁食肆
地址｜松山區敦化北路155巷9-1號
地圖｜https://goo.gl/maps/HXZV11nAqU8zZXCx5
　
#去居酒屋不喝酒
#一碗酒蒸蛤蜊我就暈了
#照片是三級警戒之前拍的
#家蓓推薦加倍美味
許家蓓 Hsu Chia-pei

｜龜店長｜大埔艇會最識嘆盾臂龜店長 坐擁3,000呎大草地chill住望海景睇日落
位於大埔的香港踏浪艇協會，背山面海，裏面養了一隻非洲盾臂龜店長，深受客人歡迎。「每天這樣吹海風，每天露營，每天聽雀鳥聲，牠很舒服的，有有機菜吃，又可以看日出日落。」相信這隻龜的家比絕大部份香港人的家都要大，牠可以每天看無敵大海景，還有一個超過三千呎的大草地任由牠走。這隻可能是全世界最識嘆的龜，就是今天的主角——胡貴。

胡貴是一隻十歲的非洲盾臂龜，大概在半年前，李先生接收了牠回來飼養。他指當時有一名來露營的客人表示因為其主人年紀很大，沒法再照顧牠，所以就將胡貴交託給他們養。「我們都不知道牠叫甚麼名字，所以就幫牠改了名字叫胡貴，現在場地這麼大，旁邊又有有機菜的菜場，絕對可以養到。」在這裏，夏天有不少人來玩水上活動，冬天就有人來露營，李生表示，有很多來這裏的客人都會被胡貴吸引，有很多小朋友來到都會圍着胡貴，有些人更會特地開車到附近，來探望胡貴，來拍一下照片之後就離開。李生表示，曾經發佈胡貴的照片到一些養龜的群組，「他們都說做龜好過做人，牠的家比自己的還要大，感覺很惹笑。」 三千呎的草地，無敵大海景，加上無窮無盡的草，相信對盾臂龜而言，絕對是天堂。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210522/A3FJL2VBXRHGDHAHKK7QGFKPUE/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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🚤#鳥取 #浦富海岸 遊覽船
觀光船：9:10~16:10
※約30分鐘一班 （約40分鐘／1次）
成人 1,300日元　兒童 650日元 幼兒（學齡前）每位成人免費帶1位

浦富號：9:00~16:00
※約1小時一班 （約50分鐘／1次）
成人 2,100日元　兒童 1,500日元 幼兒（不滿4歲）免費

浦富海岸。搭環島遊覽船觀賞山陰松島｜西脇海岸絕景 (交通建議)
https://margaret.tw/uradome-coast-tottori/


#鳥取美食｜自家焙煎 燕珈琲 移動咖啡車☕️cafebloom
是不是好久沒看海了，眺望日本海的你的背影🥰
位於 #浦富海岸 附近[まんぼう釣具店]旁的浦富支店移動咖啡車
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営業：2020年3/20〜11月末（冬季休業）
時間：10時〜17時open（隨氣候変動，壞天氣不營業）
地址：鳥取岩美郡岩美町牧谷
交通：鳥取站乘車22分 / 岩美站徒步25分
https://www.instagram.com/cafebloom530/

玉山國家公園在南安部落設有南安遊客中心，從南安遊客中心只要走三公里就可以到南安瀑布的入口，從入口走不用一分鐘，就能抵達南安瀑布，這個花蓮瀑布景點是你到瓦拉米步道必來的景點之一！►►https://pse.is/3k4nh4

#瓦拉米步道 位於玉山國家公園園區內，全長14公里，是一條平緩好走的步道，沒有陡坡、也沒有階梯，順著步道一直走，就會抵達南安瀑布►►https://pse.is/3mhpyu

#南安瀑布 高約50公尺，瀑布集岩上山澗而成，水流傾瀉而下，非常的壯觀漂亮，瀑布附近的天然資源豐富，瀑布景色令人流連忘返，所以也成為了熱門的 #花蓮瀑布景點。

這一集就跟著丁小羽一起來看看這個 #花蓮景點 吧！

交通資訊-自行開車：

1.國道五號：由國道一號(中山高)至汐止系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，到達玉里後接台18線，過卓溪大橋、卓安橋即可到達南安瀑布。

2.國道五號：由國道三號(二高)至南港系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，到達玉里後接台18線，過卓溪大橋、卓安橋即可到達南安瀑布。

影片章節：
00:00 影片開始
00:40 南安瀑布步道入口
01:33 南安瀑布

延伸閱讀-更多的 #花蓮玉里景點​ 都在這：

●到 #安通溫泉 區的 #紐澳華溫泉山莊，享受在山林中泡湯►►https://tinyurl.com/2vsuf2ez

●開箱紐澳華溫泉山莊的房間設施跟餐食吧►►https://tinyurl.com/2nzy44vt

●丁小羽來紐澳華溫泉山莊，體驗DIY澳洲茶樹精油►►https://tinyurl.com/77pha77s

●走瓦拉米步道、鋼索吊橋、進山林欣賞山風瀑布(布農族 #佳心部落)►►https://tinyurl.com/43ru4hmm

●來看看用花蓮米、絲瓜露、玫瑰珍珠做的天然手工皂-#文英手工坊►►https://tinyurl.com/3efrbra6

●想在花蓮玉里吃一個 #素食早午餐 嗎？#玉里素食健康早午餐 是你的好選擇►►https://tinyurl.com/4tnh78t5

●橫跨兩個板塊的自行車道-#玉富自行車道！來趟輕鬆的玉里鐵馬行►►https://tinyurl.com/7nbx86da

●#玉里橋頭臭豆腐-是你到花蓮玉里必吃的 #玉里美食►►https://tinyurl.com/2hzn2r55

●不用飛日本！來 #玉里神社 遺址看鳥居、石燈籠、參拜道​►►https://tinyurl.com/5ccxxk3c

●#蓮花天恩素食店，給你大碗又好吃的 #素食玉里麵►►https://tinyurl.com/4a3v44p8

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