#EatwithValerie : Cultivate🍴

Cultivate 位於中環蘇豪區的一間fine dining，近年非常之受歡迎，所以很難訂座，一般要提早三個月。
🪑店內的 “chef’s table” 可以坐到22個人，廚師們就在你面前烹飪，可以一邊吃一邊欣賞他們製作美食，另外入口附近也有六個人餐枱。我是 “chef’s table” 和六人枱都試過，推介坐在廚師附近的體驗比較有趣，因為我很喜歡看着和期待預備的食物，很適合閨蜜或者情侶去的好地方。
🧑🏻‍🍳廚師Leonard Cheng曾經在之前分享過 的8 1/2 Otto e Mezzo Bombana工作，非常有經驗，細心。
🍴Menu三四個星期換一次，每次大概有10道菜左右。一般fine dining食完10道菜之後都可能感覺比較膩，不過他們的春夏餐單我覺得比較清新，而且分量剛剛好。說到我最喜歡的菜式都有好幾款，甜品特別出眾，其中是香蕉蛋糕配上魚子醬，配搭新奇，想不到的配合。另外豆腐花也很特別，加上龍眼，姜，白色朱古力脆脆，聽起來有點怪怪的，不過味道真的很好！甜品松露，榛子，芝士，很像冰淇淋，也是很新奇。大家可以看看照片，食材方面，有鵝肝，松露，魚子醬等等，平均人頭消費大概$1500。

地址📍: 中環伊利近街27-29號地下A號舖

-高雄-🍴小日手作餅舖🍴
🌟終於吃到高雄在地冰淇淋雪餅🍦，一次還吃到兩個口味超幸運🍀，「小日手作餅舖」位在捷運前鎮高中站附近🚇，那天跟室友去夢時代看完沙丘(好看超激推，快去看!!!)，就繞過來碰碰運氣，結果竟然還剩兩種口味，立刻直接打包😍

🔺牛奶巧酥雪餅 $40；藍莓優格雪餅 $40
🌟小日手作餅舖的招牌雪餅，已經收藏在我的口袋名單好久了，他們家的餅很特別，叫做「銅殼餅」，超級超級薄，吃起來很酥脆，帶有牛奶香氣🥛
「冰淇淋雪餅」就是在銅殼餅裡包入滿滿的冰淇淋🍨，我看他們使用的冰淇淋品牌都是meiji的，搭配銅殼餅莫名的好吃耶😋，薄脆奶香的銅殼餅與日本的明治冰淇淋，甜度剛剛好，我自己吃完2顆還意猶未盡💕

📍營業時間及口味參考店家IG： @saozoohandmade

☑️高雄市前鎮區康定路63-1號

©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️

#Taiwan #Kaohsiung #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #高雄外帶 #高雄甜點 #高雄點心 #高雄小吃 #高雄下午茶 #高雄紅豆餅 #高雄冰淇淋 #高雄冰品 #前鎮 #前鎮區 #前鎮美食 #前鎮區美食 #前鎮甜點 #銅板美食 #手作甜點 #雪餅 #冰淇淋雪餅 #紅豆餅 #車輪餅 #小日手作 #小日手作餅舖

【💛太子零味精湯底 性價比極高的米粉】

去cafe太多有時候都會想吃其他食物～這天和朋友走到cafe林立的大南街附近，我們反而去了吃米線😆

🔹清酒大蜆湯米粉 $48
聽說這裡的米線湯底標榜零味精，所以朋友特別喜歡來，雖然對酒系食物沒有太大好感，但蜆的確是我很喜歡的食物，所以選擇了它～份量來說這碗米線算是剛剛好，新竹米粉口感彈牙，配上清甜滑口的雞湯底，米粉充滿鹹香，蜆有柔柔的清酒味但不會太強烈，做到去腥的效果又不會喧賓奪主。

🔹手切肥牛湯米粉 $53
完全不能接受酒的話可以選擇這款米線，肥牛處於剛好熟的程度，保持到牛的鮮和口感，肉的份量相當多，單單吃牛肉都已經夠飽，用新竹米粉的店不多，喜歡的話真的要來試～

🔹酒槽火雞腎 $30
酒佐的小食令其口感大增，火雞腎時間控制不好的話會很難咬，但這個剛剛好，酒味濃郁，份量很足～

🔹雞油燙菜 $28
我們點的二人餐還有一碟燙菜，用雞油烹調的黃芽白更滑口入味，微微的鹹香和酒香令蔬菜更易入口，怕草青味的朋友可以放心食😂

🔹媽咪龍眼蔘蜜 $16
龍眼蜜清甜潤喉，中和了花旗蔘的苦，每一口都好像吃了一支花旗蔘一樣，不來吃米粉都可以來買這支滋潤特飲～

📍潮州人 Ciuzauese
📍地址：太子界限街12號A地舖
📍營業時間：12:00 - 22:00

#潮州人
#Ciuzauese
#清酒大蜆湯米線
#黃色經濟圈
#黃店
#太子黃店
#太子美食 #852FV_黃店 #hkfoodhunter #hkeats #hkfood #hkfoodies #hkfoodsnap #hkfoodstagram #hkfoodblogger #hkrestaruant #hkfoodpic #852FV_food #hkfoodie #foodiehk #hkfoodlover #hkigfood #852foodvoyage #맛집 #맛스타그램

疫情期間，很多人也會去不同地方行山。部份行山徑在水塘附近，但不少水塘都盛傳各種鬼故。到底水塘有沒有鬼呢，還是只是以訛傳訛？

城門水塘是香港其中一個歷史悠久的水塘，1923年動工，至今有近百年歷史。不過在動工期間已經有工人曾意外身亡。及後日軍攻打香港時，這裏亦成為其中一個戰場。曾數次去探靈的Kevin表示，在城門水塘的主壩和下壩也感應到靈體。但要說最恐怖的話，就莫過於去到戰壕時，「我透過自己的取景器和肉眼，也看到一個身穿白色裙，半透明的女士正向我們走近。」然後，身後的「高靈人士」突然叫Kevin停下來，不要內進。一聲呼喝把Kevin和女靈體也嚇住。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210612/5NGXRCZ33VCWBAC3ZQGZGIHFOE/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#城門水塘 #靈探 #日軍 #水鬼 #戰壕
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

《馴貓記：第三季》一連四集繼續跟着資深貓隻行為治療師Briganne Carter，帶大家走訪四個愛貓家庭，了解他們跟貓咪的行為煩惱，由Briganne跟大家深入斷診，拆解貓咪行為的奇難雜症。這一集，我們探訪了一個四貓家庭。Tony跟太太及女兒一家三口，與兩隻英國短毛貓同住。數個月前，他們再從義工手上領養了一對流浪姐妹花Diva及Dori。然而，因為曾遭人類不友善對待的經歷，使兩貓無法對新家庭建立信任。甫入屋即躲進衣櫃的深處足足近三個月。究竟能如何讓Tony一家獲取貓咪的信任，讓貓咪願意走出衣櫃呢？想知如何訓練，馬上睇片！

今次個案的主角Diva及Dori，從前居住在元朗一所廢車場內。蹓躂在外時，因為經常遭附近的壞人用棍子威嚇驅趕，因此自小就相當害怕長棍狀物件及人類，最終由Tony一家於約三個月前領養牠們回家。Tony形容：「最初牠們在籠子內亦十分驚慌，甚至會伏在貓砂盆內，不敢大小便或進食。牠們是一直嘗試找地方躲藏，最後覺得衣櫃有個地方可以躲起來，便一直住在衣櫃裏。接近牠們時，牠們會先對我們嘶叫。當牠們覺得距離太近時，就會出爪攻擊及咬人。」兩貓怕人得很，只會在家中沒有任何人或Tony一家關上睡房門睡覺時，才願意走出來進食及大小二便。最近的天氣炎熱，兩貓更曾因衣櫃過於悶熱而一度中暑。「早兩天天氣比較炎熱，差不多32至33度。因為貓咪長期躲在衣櫃，不停在喘氣、流口水及翻白眼的樣子，似是中暑。」為了貓咪的身心着想，惟有請教Briganne如何是好。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210606/NLCIFOJ4EJADDLCDEU652ZXVDY/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#貓行為 #貓貓 #元朗 #貓隻訓練 #貓砂盆
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

｜移民台灣｜港男開人氣茶餐廳 堅持港味用貴4倍黃檸檬 免費送飯助醫護抗疫
近年很多香港人選擇移居台灣，單是2020年，已經有超過一萬個香港人取得台灣的居留證，他們有些選擇在台灣開茶餐廳，但不少店舖以結業收場。難得站得住腳，更打算開分店的九月茶餐廳，在網絡有很高的評價。這裏有賣一百元台幣的便當，CP值高、適合台灣人口味，但又保留了香港茶餐廳的菜色，例如西多士、焗豬排飯、絲襪奶茶⋯⋯餐廳如今約七成客人是台灣人，本來已經上軌道，但老闆Andy透露，台灣近日爆發的疫情對生意有一定影響。艱難時期下，他反而縮短做外賣生意的時間，製作免費餐點送給台灣醫務人員，代表在台港人貢獻台灣。

訪問當日，剛好有一桌熟客，他們原居於九月茶餐廳附近，如今已遷至桃園。適逢來台北，他們專門到茶餐廳用膳。熟客笑說：「剛開店我們就來吃，那時候覺得老闆人很好，東西蠻多樣的，而且台灣不太吃到。我沒去過香港，可能一圓了我想去香港的夢吧。這裏的裝潢有香港特色，而且老闆也是香港人嘛！」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210609/HNEISTMGR5DGJGLVOR3MWP43FA/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#移民台灣 #港男 #茶餐廳 #醫護 #台北
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家