#看見萬華的堅韌生猛活力

通通編住家附近的菜市場幾乎買得到所有日常所需的食材，生鮮蔬菜雞鴨魚肉水果乾貨調味品，想得到的都找得到，是超級糧倉，更是煮食採買的靈感資料庫。然而疫情升至三級警戒之後，人潮變成心中的恐怖分子，威脅著通通編：不准踏出家門踩地雷。原先摯愛的採買去處也只能暫且忍忍先不前去……
　　
比起通通編的生活不便，萬華是一處遭到疫情重創的地區，在大眾的恐懼之下，被貼上許多污名標籤。Openbook本週推出的「萬華，你好嗎？」專題，想帶你從內部瞭解萬華的日常。
　　
專題十分精采澎湃，可以看到萬華的朋友們隔空傳遞的居家防疫生活，大家好像透過問卷和報導線上交流，生猛有活力！長期在萬華走跳的作家 #林立青 和「人生百味」共同創辦人 #朱剛勇，以他們長期關注在地的視角，告訴大家他們所認識的萬華，以及萬華居民與NGO工作者之間如何相連成為在地強大的支持網絡；翻開《#萬華世界特集》，好像可以看見萬華小宇宙在你眼前展開，是陪你走進萬華一日兜遊最便利的實用手冊。
　　
如此有魅力的萬華，是不是想跟它好好認識一下呢？（往下開放加好友）（〜^∇^)〜
　　

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對獨居者好不友善的蔬菜箱🤣🤣🤣
這樣才499，我真的不用出門了XD
因為家裡附近的菜市場很小所以我都不去
都在冷門時間去超市買菜
高麗菜一顆95我真的下不了手🙄

這蔬菜箱直接有附一顆高麗菜耶
滿腦子已經想好要怎麼煮了
最愛的煮法其實還是加蒜頭清炒❤️

好啦就分享給你們
這個不是團沒有分潤～
是粉絲工作的地方🥰
有需要的人可以參考唷
LINE訂購 https://lin.ee/n83gZX0

煮了一碗湯，是這樣做。

柴魚高湯煮滾，放黑蠔菇、白靈菇與鴻禧菇，好多甜脆壯實的玉米筍，一盒中華嫩豆腐，一點點鹽，這鍋湯想吃鮮甜、吃清爽、吃滑嫩，不吃油腥。另起小鍋煮 海倫鮮土司 買來三只的廣式大餛飩，煮熟滑進湯裡，綴幾株細嫩細嫩的青江菜。宅家的日子蔬菜變得珍貴，水果更顯稀有，這碗平凡的蔬菜餛飩湯顯得富足。

小提醒，餛飩定是要另鍋煮好才入高湯，否則拍在餛飩上的粉氣一入高湯，湯汁立時濁而寡淡，那可不行。

這幾天宅配暫停送貨修整，自已訂的蔬菜箱註定要遲，家附近的菜市場開始實施身分證號分流制，希望能有效分散人流，變得更安全些，不得不說比起收網購，我還是更喜歡跑菜市場呀～走走逛逛都能遇到新東西。

素食家常菜料理│紫薯別再煮甜湯了，不放一滴水，這樣做出來Q彈香酥超好吃，大人小孩搶著吃到光│Vegan Recipe.│EP201

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用紫薯來做一道素食小點心。在台灣真的很少見紫薯，也可能我家附近的菜市場比較少賣，這一次一看到市場有賣紫薯，馬上買回來做好吃的給孩子們吃。鮮豔的紫色實在是太美了！孩子們放學回來看到桌上的點心，眼睛都亮了，一個接一個吃起來，而且裡面包了他們最愛的花生，真的很香又很好吃。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
紫薯 500克 / purple Sweet potato 500g
去皮花生 80克 / peanut 80g
瓜子 20克 / sunflower seeds 20g
糖 2湯匙 / sugar 2tbsp
黑芝麻 適量/ black sesame
鹽 1/2茶匙
酵母粉 1/2茶匙 / yeast 1/2tsp
糖 1茶匙 / sugar 1tsp
鹽 1/2茶匙
中筋麵粉 280克 / all-purpose flour 280g
木薯粉 20克 / tapioca flour 20g

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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

今天跟大家分享位在泰國東部的達叻府，若有機會到泰國外府旅遊別忘了要安排一個最在地的行程，就是到附近的菜市場去吃早餐，感受一下在地人的早上生活，然後找個喜歡的美食攤位來坐，一邊吃早餐一邊慢活，是種很不錯的旅遊體驗方式唷！

因為網路寫這個菜市場的資訊有限，目前只能給你菜市場名稱，若你到了達叻府可以自行輸入名稱來搜尋路線喔！

※菜市場名稱：ตลาดซอยไร่รั้ง

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很多人旅遊的時候會找好吃又交通便利的美食
跟大家介紹這間好吃的粿條店- 金船粿條店
位於BTS勝利盃附近的菜市場裡麵
這間店好吃又滿衛生的
所以大家不要錯過喔

店的位置
Ruathong Boat Noodle
1/7 Ratchawithi Rd, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Krung Thep Maha Nakhon 10400
089 510 1648
https://goo.gl/maps/xpBRc12ffQkHve2AA

Hi Thailand traveler
I would like to recommend you a clean and delicious noddle shop which is gold boat noddle shop,
How to get there? Take BTS to Victory Monument and you will be able to to find the noddle shop inside the big fresh market near by Victory Monument.
Let's have a look my video first and you can decide when should you visit Thailand.
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