在家不要出門，出門就要戴口罩最適合做什麼事情？ 當然就是一早就吃洋蔥、大蒜、韭菜、臭豆腐、泡菜的好時間呀😂😂😂。 以往不敢那麼豪邁在早餐裡加洋蔥，現在不用顧慮那麼多，當阿宅就大膽的加就對了，誰怕誰。 培果加上紫洋蔥好好吃歐😂 今天的氣泡水加的是金桔，酸酸的冰冰的，我想我愛金桔可能勝過於檸檬。 ——————————————————— 是說，關於冷氣排水管的問題，我們遇到的第一個廠商是原廠，總報價11000左右，第二個是附近水電行，報價7000-7500左右，第三個是外地冷氣行，原報價800，後來發現不止線被剪斷，另外還有一條不見了（對，消失），所以要重新配線，大概2000，總金額2800，是不是價差很多。 但是冷氣行弟弟昨天修理時嚇死我們，因為他被冷氣水噴到，似乎吃到髒水了，結果他第一個動作竟然脫下立刻口罩吐口水，風把口水吹到我臉上我大崩潰，馬上衝回家用酒精噴滿臉差點往生，然後去洗了臉還是很不放心，又全部再噴了一次，之後去洗頭洗澡才覺得好過一點。 雖然知道弟弟不是故意的，但是可以不要在空中吐口水嗎？尤其現在疫情那麼嚴重，我同事聽聞還勸我過兩天去買個快篩劑自己驗一下，可我覺得我最近很衰，我搞不好自捅鼻子會流鼻血吧🙈🙈🙈🙈。 唉呀呀呀，臭水逆快給我停…… #breakfast#早餐#朝食#早安 #早餐日記#健康早餐#自己煮#brunch#早午餐#breakfastidea#healthybreakfast#healthyfood #雞胸肉 #bonappetit #早餐吃什麼 #eggsontoast #藍莓 #foodie #2eat2gether #goodmorning#goodmorningpost#아침#diyet#健康飲食#fooddiary#dietdiary#브런치#吃貨#飲食日記 #lowcarb

『關於你的咖啡廳』 如果你的夢想是要開一間屬於自己的咖啡廳，想要與世無爭的做自己想做的事，自給自足就好！我會跟你說事情沒這個簡單。 開一家咖啡聽的問題不是夢想也不是能力，是因為『只有一家』就很容易用『個案』的眼光去處理事情。日常用品沒了去隔壁的雜貨店買，馬桶壞了請附近水電行來修，找鄰居兒子來打零工。隱藏在這一次又一次的個案處理之中，最大的損失就是效率。同時，你的同業正在運用規模經濟的效率，貨比三家的效率，系統性培訓的效率，不斷壯大中。 . . . 『我的成本高一些沒關係，我少賺一點就好』 市場最會做的事就是找到供給與需求之間的平衡，而你最該做的事就是開源節流。節流是減少(不必要)的支出，同時也是增加效率以降低成本。開源是增加收入門路，但市場供給總有一天會跟不上需求，大家遲早會開始相互競爭同一批客戶。 如果你用相對缺乏效率的經營手法都還能夠賺錢，那你的目標客戶群或是所在營業區域，遲早會被一家有效率與規模的同業盯上(ie. 星巴克)，開到你的小店旁邊跟你一同競爭這些利潤。 你願意少賺一點，但是沒有人打算讓你賺任何東西。 . . 『可是我的目標客群就不是主流，就是排斥連鎖咖啡店，我不怕星巴克』 這也是沒錯，你的店會有你獨一無二的特色，手寫價目表、現磨咖啡豆，滿滿的人情味，這些都是連鎖咖啡店無法提供的。但你沒有星巴克以量制價的低廉成本，多元貨源的穩定與保障，你的好品質，只有你的社區知道。忠實客戶人人都有，但就算是忠實客戶有一天也會搬家，口味會變，你無法跟著他們改變。 最後，有一天星巴克決定複製你的成功模式時，你能夠複製他們的成功模式嗎？ . . . 『阻止你夢想的不是你自己，是大環境』 人人都有權利追求夢想，但大環境不在乎我們每『一個』人的夢想。當你想要與世無爭，同業就會出現在轉角。當你想要自己自足，你卻發現生意一年比一年難做。所以除了夢想以外，你需要更想的更宏觀，想要捍衛你的浪漫，你必須更務實。 . . . 『想要擁有(維持)一家咖啡廳，就必須用目標開十家的心態去經營』 雖然你只想要做一件事，開一間店，做自己，但你必須了解你在大環境中所扮演的角色，還有大環境會怎麼影響你。你需要有經營十家店的勇氣、能力、野心、宏觀，更多更多，你才能擁有一間店。 想要自給自足？你需要先學會養活一群人，想要與世無爭？你需要先擊敗競爭，想要做自己？先承認你自己一點都不重要。

工作室附近水電行的三狗。🐕🐕🐕