餐廳名稱：Amo阿默典藏蛋糕
消費時間：2012年8月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：新北市土城區忠承路101號4樓
電話：02-8076-3677

網誌好讀板：http://lulala223.blogspot.tw/2012/08/Amo.html


雖然中秋節已過了好幾個禮拜，但吃完也得報告心得才是啊!

『 阿默蛋糕』也有出中秋月餅禮盒唷～產品為單層樣式的，其咖啡色的上蓋搭上鵝黃色
的封條，是專放蛋黃酥的禮盒，顏色上的對比感覺很跳，滿有阿默典雅的風格^^

『大團圓禮盒』內容物有：蛋黃酥(烏豆沙)3入、(豆蓉)3入、鳳梨酥(金磚)6入、鳳梨酥(
黑磚)6入，其售價$690，共分成四行排放；金磚鳳梨酥是用金黃色的包裝，其金光閃閃有
貴氣的感覺；黑磚鳳梨酥則是由紫紅色的包裝，也是尊貴的感覺，拿起一個在手心上，有
沉甸甸的重量感。

『豆蓉』上頭的芝麻是白色的，酥皮的層次感吃得出來，內餡是由豆蓉包覆著一整顆的蛋
黃，其蛋黃沒有過熟與不熟的問題，整體感"細緻且飽滿"。

『烏豆沙蛋黃酥』上頭的芝麻是黑色的，酥皮的層次一樣香、酥，其內餡是由烏豆沙包覆
著一整顆的蛋黃，口味香甜而不膩。

『黑磚鳳梨酥』成份為：麵粉、砂糖、鹽、奶油、奶粉、蛋、鳳梨餡，內餡是使用100%的
純鳳梨餡，內餡酸酸的，可以清楚看到一絲一絲的鳳梨絲，外皮紮實度不錯，不會一切就
散掉。

『金磚鳳梨酥』成份為：麵粉、砂糖、鹽、奶油、奶粉、蛋、鳳梨餡、冬瓜餡，其口味是
傳統式的，減糖效應相對就少了個濃郁感，外皮呈現有一點一點的狀況，以為是1、2塊而
以，不知是特色還是烤模問題，內餡有空洞口感清爽不黏牙。


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