綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：阿霞雞肉飯
詳細地址：嘉義市東區文化路119號
電 話：無
推薦菜色：
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心得：

圖文版
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之前路過文化路夜市的時候，都看到阿霞火雞肉飯前有滿滿的排隊人潮，所以對於這間就
是充滿好奇，究竟有什麼魔力可以讓這麼多人在晚上甚至是寒風凜冽的時候還在門口這樣
排隊，剛好朋友晚上有空，所以就直接約吃這間XD。晚上6:50左右到達攤位前，排隊人潮
已經是長長一排了，我前面至少有30人在等著內用，這陣仗真的讓我們相當吃驚，趕忙到
排隊隊伍中卡位，跟著一起排隊等內用。


涼菜、小菜
剛開店營業的關係，可以看到冷藏櫃內的食材塞滿滿的，這些就是店內料理用的蔬菜、小
菜等，會隨著營業時間越晚而慢慢地減少XDD。


除了涼菜、小菜之外，還有一整鍋香噴噴的滷肉燥，在排隊等內用的時候，聞到肉燥香氣
只會讓人餓上加餓QQ。


營業時間是從晚上6:40開賣，到凌晨1:40，來這邊吃晚餐和宵夜都很不錯，算是嘉義深夜
食堂，但要注意如果提前售完，就會提前打烊喔。


店內用餐客人超多，完全是客滿狀態，當客滿的時候，店員會先詢問是否接受併桌，如果
接受併桌的話，就有機會先入內用餐，但如果只想要跟朋友自己一桌的話也可以，但可能
需要排隊較長的時間等待空桌嚕。


阿霞火雞肉飯菜單分成內用和外帶兩種，內用的火雞肉飯沒有配菜的，外帶的話，火雞肉
飯則是做便當形式，就會有配菜，所以價格上也有些許差異，除了火雞肉飯之外，也有賣
筒仔米糕、乾麵等，另外也有炸物、涼菜、小菜、湯品等，選擇性還蠻多的，感覺價格上
有比其他間貴一些些，但這邊是文化路夜市，所以這價格是可以接受的。


這張是外帶價格，價格跟內用是一樣的。


劃單點好想吃的後，交給店員即可，是餐後結帳，可能因為生意超好，所以初餐速度也非
常快，聊天聊沒幾句，桌上已經很迅速地出餐完畢了，這動作超迅速的!


火雞肉飯$35
外地人到嘉義旅遊，都會問嘉義朋友哪間雞肉飯好吃，但說真的每間的做法都不太一樣，
而且很多人都是從小到大都吃同一間，所以到底哪間好吃?這真的很難回答，因為不是每
個人每間都去吃過一輪，所以改問哪間有名?就還蠻好回答的，像是阿霞雞肉飯就是很有
名的店，比較有名的還有大同雞肉飯、東門雞肉飯、呆獅雞肉飯、簡單雞肉飯、郭家雞肉
飯、劉里長雞肉飯、和平雞肉飯、桃城三禾雞肉飯等。阿霞火雞肉飯比較讓我覺得不同的
地方是在有撒上黑胡椒來提升香氣，這是其他間沒有的作法，然後火雞肉份量也有較多一
些，但對於不是很愛黑胡椒的人來說，可能就很尷尬了，米飯口感是比較偏濕軟的，吃完
後不會碗底有一層雞油，算是不油膩，整體表現應該是中上吧，如果不加黑胡椒我會更喜
歡XDDD。


火雞滷肉飯 $35
跟雞肉飯不同的地方就是多了幾匙肉燥和滷汁，吃起來味道會更加香濃且有兩種肉的口感
，如果吃膩了火雞肉飯，那就來一碗火雞滷肉飯吧XD。


紅槽豬肉 $50
這次來其實就是為了吃這個紅槽豬肉，仔細看了一下每桌客人也幾乎都會有點，先由炸後
再切片，看起來肥滋滋的，肥瘦肉比例大概是2:1，搭配店家提供的醬油和芥末，吃起來
酥脆且好吃，會讓人一片又一片的停不下來，很涮嘴也很下飯，覺得這個比雞肉飯還更有
亮點，強烈推薦必點。


魚蛋 $70
小時候很愛吃這個，沒想到這間也有賣，就點來解饞，這應該是秤重賣的，一份大概是6
片，先加上滿滿的美乃滋XD，不吃美乃滋的話記得要提前講，魚蛋本身沒啥味道，吃
起來會有細小的顆粒感，讓人很喜愛。



阿霞火雞肉飯
電話:無
地址:嘉義市東區文化路119號
價格:$35up



整體來說
開嘉義開到凌晨的火雞肉飯並沒幾間，所以如果是晚上想吃火雞肉飯解饞，那阿霞火雞肉
飯應該就是不錯的選擇，然後記得一定要加點紅槽豬肉，那個超好吃的拉，以上是個人淺
見，僅供參考。




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2017/7/13 新增版規

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