[爆卦]阿讚豬腳菜單是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇阿讚豬腳菜單鄉民發文收入到精華區:因為在阿讚豬腳菜單這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者blueherobest (孤獨的藍英雄)看板Food標題[食記] 溪湖 阿讚豬腳爌肉時間Mon...

阿讚豬腳菜單 在 小蘋肚子餓吃彰化 員林 台中? Instagram 的最佳解答

2021-09-10 20:44:18

#永靖美食 松柏軒景觀餐廳✨ 因疫情關係推出了限量的董事長級私廚合菜可以外帶!限時間到9/17為止,但如果來不及外帶的話,也可以直接來餐廳這邊內用合菜或成美饗宴料理~現在成美文化園也開園啦,可以安排個半日旅遊,早上在成美文化園逛逛,中午再吃松柏軒餐廳的合菜或是成美饗宴料理做收尾,我們當天拍攝的時候一...


圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31471299
時間:2012/12


溪湖最出名的是羊肉爐,不過並不是只有羊肉爐而已,也是有其他好吃的。
位於變電所旁的這棟老房子是溪湖阿讚豬腳爌肉店,曾經獲選為2010台灣豬
腳節的十大豬腳名店。

房子外觀雖老,但裡頭是重新裝潢過的。進去後沒看到菜單,只看到三大鍋
的滷肉,有豬腳與爌肉,爌肉又有分三層肉以及腿肉。

爌肉飯

我選的是半圓狀的腿肉,以一根竹簽固定,這是彰化爌肉飯常見的作法。腿
肉的肥肉部分頗多,但燉滷得十分軟嫩,筷子一夾就透,入口即化的肥肉帶
的綿膩的膠質感,卻不會油膩得讓人噁心,味道一貫地彰化爌肉口味,清淡
帶點微甜的鹹香,滷汁也是如此,油香味搭配著白飯十分對味。而瘦肉部分
也十分軟嫩,一點也不乾柴,真是塊好吃的爌肉呀!早上起來吃這麼一碗作
為早餐剛剛好滿足一早的體力。

溪湖阿讚豬腳爌肉
地址:彰化縣溪湖鎮員鹿路三段忠工路口(變電所旁)
電話:04-8853401

--
一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.8.36
blueherobest:轉錄至看板 ChangHua 02/18 12:05

你可能也想看看

搜尋相關網站