為什麼這篇阿誠鵝肉鄉民發文收入到精華區：因為在阿誠鵝肉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (認命選擇保護自己)看板Food標題[食記] 桃園中壢區。阿城鵝肉時間Fri Apr...
阿誠鵝肉 在 阿君 Instagram 的最讚貼文
2021-03-29 19:22:16
少見的煙燻鵝肉 肉質還不錯 鴨血非常軟Q不過有點太鹹了 其他方面都無可挑剔 價格上也不會太貴 一盤兩人份價格約250 好像很可以 #花蓮 #花蓮景點 #花蓮美食 #台灣小吃 #台灣美食 #鵝肉 #阿誠鵝肉...
餐廳名稱：阿城鵝肉
消費時間：2021年/4月
地址：桃園市中壢區中央東路58號
電話：03-4276487
營業時間：11:00-21:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/blog-post_21.html
最早是抄得土城阿城鵝肉情報，但距離遙遠又害怕人潮，始終
未訪。偶然得知它在中壢開了分店，便省去舟車之勞。
一樓用餐座位不多，二樓比較開闊，而且二樓也可以直接點餐
挺方便。每道料理都讓人好奇，無奈胃容量和荷包能力均有限，還
是先從推薦款吃起。以下均為小份價格
煙燻鵝肉（最小份） 200元 鵝油飯 20元 下水湯 70元
https://i.imgur.com/R5S0Elc.jpg
煙燻鵝肉很入味，鹹香明顯，但也略掩去鵝肉本身該有的鮮甜
。調味檯上有鵝油醬油、鵝肉甜醬及鵝肉椒辣等，個人覺得單吃味
已足，佐醬反倒可惜，重口味者或可搭配鵝油醬油，滋味較相近。
https://i.imgur.com/JmYcbqM.jpg
鵝油飯食用前記得稍加攪拌，以免鵝油沉於碗底。米飯軟Ｑ，
搭配香氣迷人的鵝油挺過癮，私心希望上面能灑些油蔥酥。
下水湯鹹度稍高，不知是否以煮鵝高湯當基底，部份鹹度感覺
來自酸菜。放了薑絲提味，米酒香氣不明顯。下水熟度可，但對我
而言還是稍老（一上桌就品嚐，沒有拖到）。
滷白菜 70元 杏鮑菇香腸 40元
滷白菜價位高，但份量也是一般店家的兩倍有。白菜軟嫩，湯
汁鹹鮮，有用蛋酥和大量蝦米末，如能有扁魚及香菇提點，甚至來
些膨皮會更亮眼。
https://i.imgur.com/dAswnul.jpg
杏鮑菇香腸甜香，杏鮑菇在裡面提供彈脆口感，評價多優，自
己倒不覺得有驚喜處，下次該試試其它口味的香腸。
以個人來說，一路吃來料理滋味大抵不差，價高者份量也有追
上，雖未至驚豔程度，但有機會還是可以一嚐。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.93.28 (臺灣)
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※ 編輯: larle (1.163.93.28 臺灣), 04/09/2021 21:57:36