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【#阿蓮牛肉湯 台南新化】
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🍽 牛肉燥飯 ɴᴛ Free
🍽 牛肉湯 ɴᴛ100
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店家資訊｜
🚩 店名：阿蓮牛肉湯-新化店
📮 地址：No. 37大智路新化區台南市712
☎️ 電話：0931-962609
⏰ 時間：05:00–10:30 (售完為止)
🌺 粉專： 新化阿蓮牛肉湯
🧨 過年期間正常營業！
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🐮 『阿蓮牛肉湯』可以說是梅森的牛肉湯店目前排行第一的店！為甚麼呢？因為現在已經很少店家會提供免費的牛肉燥飯了！身為一位勤儉持家的客家新好男孩，絕對要秉持著免費就是無敵的信念來生活，但是你們以為免費就隨便嗎？NO！超級好吃又大方，肉燥的肉多到不行，根本就是塞頭牛進入滷汁裡一樣的多，我都說成這樣了你們在不去採點就是對不起我了。
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🐮 牛肉湯｜牛肉湯使用蔬果熬煮，完全不加一點味素，湯頭的清甜都是從天然蔬果熬煮出來了，顏色深但是味道非常順口甘甜真的超厲害！特選牛肉吃起來軟中帶Q勁讓你一口接著一口停不下來！各位你們還在找台南哪家牛肉湯好吃嗎？梅森推薦的這家絕對會讓你喜歡，台南在地人在吃的美味。
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✏️ 梅森客棧｜#客家話教學
① 流汗 — 出汗chud^ honˋ
② 水 —水shui^
③ 師傅 — 師傅sii+ fuˋ
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【新化美食阿蓮牛肉湯｜台南老店！牛肉燥飯免費吃到爽~超新鮮牛肉湯肉質軟嫩續湯也免費💓💓💓】
　
台南人經典早餐！牛肉湯~我住台南多年還真的第一次再早餐吃牛肉湯，我的初體驗就給了我們的新化美食之光『#阿蓮牛肉湯』，對沒錯！這家阿蓮牛肉湯和我之前去的岡山阿蓮牛肉湯是同一家人開的，但新化這家主要賣早餐而已，這間新化阿蓮牛肉湯可以說是在地非常有名也非常多人愛的早餐唷~而且阿姨超級可愛超級熱情的呢，好喜歡這種台南味。
　
🚩 店名：阿蓮牛肉湯-新化店
📮 地址：No. 37大智路新化區台南市712
☎️ 電話：0931-962609
⏰ 時間：05:00–10:30 (售完為止)
🔗 網站： 新化阿蓮牛肉湯
　
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Edward Tian 大大的牛肉湯介紹：

新化市區有兩家同名「阿蓮」，一間早市，一間晚上營業，大智路上的阿蓮，店名即是老闆娘的名字，直言她的湯頭乃以菜頭、洋蔥、牛蒡、牛雜、蘋果、梨子、數種中藥配方熬煮，絕不含味素。那～孕婦能喝含中藥的牛肉湯嗎？老闆娘阿蓮姐掛保證，來這吃沒問題的啦。

若將新化賣牛肉湯的店家一字排開，阿蓮、牛元、阿秀、阿義、牛之屋、妙味、牛舍、梅蘭、阿洲，光一個新化區賣牛肉的商家就有這麼多，至於哪家好吃生意好，老話一句，喜好因人而異，盡憑各家本事。

新化市區有兩家同名「阿蓮」，一間早市，一間晚上營業賣羊肉，大智路上的阿蓮，店名即是老闆娘的名字，直言她的湯頭乃以菜頭、洋蔥、牛蒡、牛雜、蘋果、梨子、自種白甘蔗，以及數種中藥配方熬煮，絕不含味素。那～孕婦能喝含中藥的牛肉湯嗎？老闆娘阿蓮姐掛保證，來這吃沒問題的啦。

阿蓮老闆娘早期在仁德市場裡面販售，作了二十多年，後來市場沒了，老闆娘就在崙仔頂買了房子，然後早上來新化市區開店做生意，一作就過了十來年。她不僅能言善道，生意手腕一流，認人功夫更是了得，碰巧兩位客人騎著自行車前來，老闆娘立刻認出這兩位是高雄人，客人也馬上回說，「對呀，為了來吃這碗牛肉湯還真硬。」

這裏的消費方式跟麻豆阿榮類似，一碗牛肉湯 $100，然後超好吃有推薦的牛肉肉燥飯無限量供應，重點現在打卡還送涼拌牛腩一大盤，也難怪客人問老闆娘，你賣這麼便宜是要賺什麼?

老闆娘笑說，『就是因為薄利多銷，所以都我自己來，可是又不能累到，所以營業到早上十點就收了阿。』

[阿蓮牛肉湯 新化區]
地址：台南市新化區大智路37號
營業時間：05:00 ~ 10:30
電話：0931-962609 ; 0929-392396
公休日：每週二