熱門Ptt文章

[爆卦]阿莫餐廳菜單是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇阿莫餐廳菜單鄉民發文沒有被收入到精華區：在阿莫餐廳菜單這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 阿莫餐廳菜單產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過6,208的網紅胡嘎的馬德里鬧城記，也在其Facebook貼文中提到， #西班牙飲食【巴塞隆納差旅食記🍽(第3日☁️)__ Restaurant 7 Portes🥘】 巴塞隆納差旅中的食記繼續😋這篇是重頭戲啊啊啊喔喔喔☝🏻 本週五天氣陰雨，原本的外拍工作延到下週一，當天改為場勘。第二個拍攝場地確認過後，我和阿卡就近在巴塞隆納最古老的哥德區找間咖啡店工作，然後閒晃拍拍...

「阿莫餐廳菜單」的推薦目錄

阿莫餐廳菜單 在 Gapi Eats Spain | 胡嘎的馬德里鬧城記 Instagram 的精選貼文

2020-12-03 15:33:21

#西班牙飲食【巴塞隆納差旅食記🍽(第3日☁️)__ Restaurant 7 Portes🥘】 巴塞隆納差旅中的食記繼續😋這篇是重頭戲啊啊啊喔喔喔☝🏻 本週五天氣陰雨，原本的外拍工作延到下週一，當天改為場勘。第二個拍攝場地確認過後，我和阿卡就近在巴塞隆納最古老的哥德區找間咖啡店工作，然後閒晃拍拍...

  • 胡嘎的馬德里鬧城記

    阿莫餐廳菜單 在 胡嘎的馬德里鬧城記 Facebook 的精選貼文

    2020-11-30 01:13:38
    有 100 人按讚

    #西班牙飲食【巴塞隆納差旅食記🍽(第3日☁️)__ Restaurant 7 Portes🥘】

    巴塞隆納差旅中的食記繼續😋這篇是重頭戲啊啊啊喔喔喔☝🏻

    本週五天氣陰雨，原本的外拍工作延到下週一，當天改為場勘。第二個拍攝場地確認過後，我和阿卡就近在巴塞隆納最古老的哥德區找間咖啡店工作，然後閒晃拍拍照。

    接近午餐時間，我和阿卡猶豫要不要去就在附近的百年歷史傳奇海鮮飯餐廳「七道門」用餐🤔餐廳價位其實不算貴，不過因其身分地位加上「海鮮飯」本就是特別聚會、特殊日子才會吃的料理，這麼臨時起意地在一個普通的星期五跑去吃「七道門」，總是有點奢侈吧😏

    上次我倆一起來，是七年前我飛來西班牙定居時，從新加坡轉機飛進巴塞隆納，阿卡則從馬德里飛來巴塞隆納跟我會合。當晚阿卡一樣臨時起意地帶我來吃「七道門」最知名的米飯料理和魚料理，隔天我們才一同搭高鐵去馬德里。

    這麼回憶回憶著，我倆對看一眼，決定再次臨時起意地去吃「七道門」！畢竟七年吃一次，應該不算太奢侈啦🥰

    /

    🕰說說「七道門」餐廳

    「七道門」創立於1836年，至今已有超過180年的歷史！(只要看到門口地上由巴塞隆納市政府致贈的銘牌就知道這是家 #百年老店 🌟) 由於所在的建築物有著綿連的拱門，餐廳以有著七道門而命名。(據說其實有八道門，第八道門是供員工與貨物進出用。)

    除了歷史悠久以外，「七道門」的傳奇來自於來此用餐的賓客名單🦄達官顯要、文人雅士、騷人墨客、好萊塢明星、音樂藝術巨匠、米其林三星大廚，包括諾貝爾文學獎得主「百年孤寂」作者馬奎斯、藝術家畢卡索和米羅、演員哈里遜福特和凱薩琳丹妮芙、大導演伍迪艾倫和阿莫多瓦、傳奇搖滾音樂人Lou Reed和小野洋子、三大男高音之一的多明哥等等，都曾坐在「七道門」富麗典雅的大廳邊用餐邊聆聽鋼琴演奏、或曾在綿延不絕的走廊廳堂裡杯觥交錯⚡️

    /

    這天我們很幸運地沒訂位也有桌，畢竟整座大廳都滿座了！每張桌子之間本來就抱持著蠻遙遠的距離，非常安全👍🏻 我們坐的桌曾坐過「I❤️NY」的Logo設計者(桌旁有寫)和某位我不認識的加泰蘭音樂家(帳單有寫)！

    由於加泰隆尼亞本週一才重新准許餐飲業開放營業，「七道門」推出了精簡版的菜單，不論米飯料理和魚料理都只有經典招牌菜可以選。(但已經很足夠啦😌)

    久違的巴塞隆納第三日午餐：

    🐚前菜我們點了一鍋番茄洋蔥白酒醬燉淡菜 #MejillonesALaMarinera ：醬汁給的超大方，忍不住用麵包沾來吃！
    🥘🦞🐟主菜當然要吃「七道門」的招牌菜—以其最知名的經營者命名的傳統龍蝦海鮮鍋飯”Paella Parellada tradicional de langosta”！我們點加了魚的版本，米飯吸飽海鮮精華，鍋巴香濃得恰恰好，滑潤兼爽脆，濃郁且香醇，是好吃的鍋飯該有的水準，且又有歷史的氣息！

    🧂提醒：以台灣人的口味來說，吃到最後一定會覺得很鹹😅 但這就是西班牙鍋飯的味道啦～我的口味已經「西班牙化」了，所以這樣的鹹度我還可以🤣

    雖然巴塞隆納還有很多餐館可以吃到更好吃的海鮮鍋飯，但下一個七年我還是會來「七道門」，吃回憶、歷史和傳奇🧡

    💬等到可以出國旅行時，你/妳要來巴塞隆納看聖家堂、吃「七道門」的海鮮飯嗎？

    —————

    🍴Restaurant 7 Portes
    📍 Passeig d'Isabel II, 14
    🗺#Barcelona #Catalunya
    📷#RicohGR3
    🔍#胡嘎的百年老店

  • 松露玫瑰

    阿莫餐廳菜單 在 松露玫瑰 Facebook 的最佳貼文

    2020-06-22 06:29:02
    有 704 人按讚

    我是個麵條人，還為此寫過一本義大利麵食譜，其中收錄了多道阿莫先生和我喜愛的義大利麵。這些年來，某些經典麵款和個人偏愛的創意麵食被我輪番端上餐桌，配方倒也沒什麼大出入。原因無他，當時我是放感情和時間完成那本書，每一道麵沒試到滿意我是不可能將它定稿。

    Puttanesca（煙花女風味）的字根即puttana（妓女），pasta alla puttanesca 是拿坡里名麵，其起源傳說眾多，有說因備料簡單，煙花女郎可以迅速煮好完食再回到街頭；有說，完事後恩客飢腸轆轆，於是用手邊現有的食材做出這道麵來：也有一更可靠的說法，在鄰近拿坡里的Ischia 島上，有間名叫Rancio Fellone 的餐館，某日打烊前來了一桌顧客，老闆Sandro Petti 告知沒多少食材可變出像樣的飯菜了，顧客抱怨肚子餓，並說「facci una puttanata qualsiasi」（湊些什麼能吃的都好），老闆只好硬著頭皮把從廚房搜刮出來的橄欖、酸豆和番茄拼湊成食物打發這群人。日後他將這道麵食加入餐廳菜單，因而蔚為風行。不過啊，我更喜歡想像成煙花女郎雙手插腰、杏眼一瞪、臨街低聲嬌喝的潑辣模樣，如此這般，食材滋味於焉成形。

    拿坡里版本的煙花女麵並沒有醃鯷魚這項食材，而今提及的煙花女麵通常是指加了鯷魚，流傳於拉吉歐大區（Lazio）的羅馬版本。

    阿莫先生非常喜愛煙花女麵，這道麵當時即為他量身訂製（要好好伺候恩客咩），今天這裡收錄的食譜與舊作並無二致，煮法上因逐漸養成的習慣而稍有更動，不過真的無關緊要。
    Amo Bear
    TruffleRose Charlene Wu

  • 松露玫瑰

    阿莫餐廳菜單 在 松露玫瑰 Facebook 的最佳貼文

    2018-07-08 09:58:00
    有 675 人按讚


    我們習慣在度假前預訂抵達當天的晚餐，一來避免波折，二來增加對假期的美好預想——訂好位子就開始流口水囉。
    這是我生病後比較正式的外食，阿莫先生擔心我腸胃不適，特別和餐廳討論了一下菜單。一落座，餐廳經理前來致意，她對我眨了眨眼睛，說：「你會吃得很好。」
    當天也是生病後我第一次帶相機出門，我的腦袋大概被化學藥劑毒壞了，拍出的照片很不秀色可餐。
    不過我還是要記錄起來，不僅因為當天菜餚道道美味，最主要的是，我要讓全世界最好的阿莫先生知道我很快樂。
    TruffleRose Charlene Wu

你可能也想看看

搜尋相關網站