雖然這篇阿美族料理鄉民發文沒有被收入到精華區:在阿美族料理這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 阿美族料理產品中有12篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅妮可魯的飛行日記,也在其Facebook貼文中提到, 📷採梅、野炊、客家aka阿美族料理 妮姐這一年多來雖然飛不出去,但比以前能出國時更忙,幾乎每月都在環島,從一開始的沒自信、擔心自己沒原本就專注在寫台灣的同行寫得好,經過許多調整,終於找出適合自己的路線… 其實就是當年領我入行的貴人總編說的: 「自己要玩得開心,寫出來的東西才會讓讀者感到開心,看...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅工程師Eva X rd.dayoff,也在其Youtube影片中提到,*** 訂閱 youtube:https://goo.gl/2oM5Kw *** 【跟著 Eva 吃無菜單料理】 今天沿著海岸線來到豐濱,在海岸線旁邊有一間非常著名的阿美族料理餐廳,到中午吃飯時刻可是高朋滿座,要吃的朋友記得要先訂位唷! 店內提供的海鮮料理,經過簡單的烹飪後搭上清爽的蔬菜,能襯...
阿美族料理 在 冰箱爬出檸檬 Instagram 的最佳貼文
2020-12-15 15:54:37
台東成功鎮🈶️一半居民是阿美族原住民,若到當地想體驗原汁原味的阿美族料理,🉑️試試這間由阿美族夫妻所經營的 #浮定咖啡。 店內不只販售咖啡,還提供 #原住民當令無菜單料理,部分食材由當地原住民親自捕撈、打獵取得,且食材每一次都不同,算是可遇不可求的餐點。 也因為食材取得不易,所以無菜單料理需提前...
阿美族料理 在 ?Evan.C TW ?? Instagram 的精選貼文
2020-05-03 21:33:28
- 這趟深度旅遊體驗了阿美族傳統部落生活與歷史,翻山越嶺一到達馬上感受到濃厚的原住民熱情歡迎,部落的學校1-6年級才14個人好特別!體驗過程中發現其他客人全來自馬來西亞、新加坡,多元種族與文化共同參與,用照片紀錄著!加油(阿美族語-骰子樂) - 搗麻糬、傳統製米、祈福茶、竹炮、糯米粽、山林野炊、阿美...
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阿美族料理 在 工程師Eva X rd.dayoff Youtube 的最佳解答
2018-07-05 23:41:30*** 訂閱 youtube:https://goo.gl/2oM5Kw ***
【跟著 Eva 吃無菜單料理】
今天沿著海岸線來到豐濱,在海岸線旁邊有一間非常著名的阿美族料理餐廳,到中午吃飯時刻可是高朋滿座,要吃的朋友記得要先訂位唷!
店內提供的海鮮料理,經過簡單的烹飪後搭上清爽的蔬菜,能襯托出海鮮的原味,讓饕客能吃到大海的味道,每種組合都讓人覺得驚奇,從未想過食材能這樣搭配。
現在就開始看影片,一起享受大海的美味吧!
===店家資訊===
店名:陶甕百合春天
Google 評價:4.0 ⭐️
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阿美族料理 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
2014-02-17 13:11:50提到花蓮光復鄉,很多人想到的是光復糖廠,其實這裡還有另一個熱門景點,那就是阿美族女廚師林鳳廷的餐廳,身為阿美族的女兒,林鳳廷擅長把原住民的料理方式發揮的淋漓盡致,像是都市人很少見的石頭火鍋,就吸引了眾多遊客一吃成主顧,另外林鳳廷也把一般人印象中苦澀的野菜,改良成為大家都能接受的口味,兼顧美味和健康,會對故鄉的原味料理這麼鑽研,其實是因為幾年前,林鳳廷在台北太過忙碌,身體出了狀況,接受治療後就搬回花蓮吃野菜調養身體,結果反而比以前更有精神,她心想,不如來賣阿美族的菜餚,一方面分享健康的飲食,一方面也讓大家透過吃更了解原住民文化,結果一做超過十年,成為阿美族料理的女廚神。
阿美族料理 在 妮可魯的飛行日記 Facebook 的精選貼文
📷採梅、野炊、客家aka阿美族料理
妮姐這一年多來雖然飛不出去,但比以前能出國時更忙,幾乎每月都在環島,從一開始的沒自信、擔心自己沒原本就專注在寫台灣的同行寫得好,經過許多調整,終於找出適合自己的路線…
其實就是當年領我入行的貴人總編說的:
「自己要玩得開心,寫出來的東西才會讓讀者感到開心,看了想去玩。」
因為市區買不到做梅酒的梅子,妮姐乾脆跑到台東的梅鄉電光社區去採梅,發現當地的小旅行遊程挺好玩,除了採梅、教做梅酒,還可和阿美族阿公放大竹炮、野炊烤豬肉、烤麻糬,吃融合客家、阿美族特色的農家料理。
🔎 春日採梅體驗梅農生活
✅採梅篇🔜 https://reurl.cc/MZKDMW
✅野炊篇🔜 https://reurl.cc/8yx7bM
#跟著妮姐這樣玩 #就是喜歡東海岸 #自己採梅做梅酒 #成就感滿滿 #期待明年此時梅酒釀成 臺東縣關山鎮電光社區
阿美族料理 在 完全娛樂 ShowBiz Facebook 的精選貼文
長濱的生活太chill了~😍😍
阿美族料理看起來真的好好吃🤤
高畫質療癒
👉https://youtu.be/rCqTKwBkBQA
#我們回家吧
曾寶儀 Bowie
以莉.高露 Ilid Kaolo
阿美族料理 在 冰箱爬出檸檬 Facebook 的最讚貼文
台東成功鎮🈶️一半居民是阿美族原住民,若到當地想體驗原汁原味的阿美族料理,🉑️試試這間由阿美族夫妻所經營的 #浮定咖啡。
店內不只販售咖啡,還提供 #原住民當令無菜單料理,部分食材由當地原住民親自捕撈、打獵取得,且食材每一次都不同,算是可遇不可求的餐點。
也因為食材取得不易,所以無菜單料理需提前預訂,並完成匯款後才開始準備。
🔸月桃蒸包飯-這道餐點沒有過多的調味和配料,單純以月桃葉包裹糯米飯,在糯米飯之中還參雜一點紅藜麥,糯米飯的口感吃起來比較偏南部粽,濕軟且帶黏稠感,米飯中的月桃葉香氣很厚實,比粽葉還要來的香,整體味道樸實但卻很耐人尋味
🔹醃菜-醃菜的主要食材是竹筍,吃起來鹹中帶辣之外,還參雜一股說不上來的辛香料味,有點類似香蕉油之類的揮發性物質的香氣,味道非常特別但喜好就因人而異
🔸野菜海味蘇利達沙拉-醬汁風味比較偏像油醋醬的感覺,生菜葉都很新鮮爽脆,裡頭還有醃製過且充滿彈性魷魚
🔹藤心-藤心要吃之前,要先將外層黃色的粗纖維給去處,裡頭白色的嫩心才是可食用的地方,吃起來的口感和味道其實跟竹筍滿相似的,只是又參雜一點苦味在其中
🔸沙西米游泳湯-店員說:在以前還沒有哇沙米出現時,原住民都是將生魚片浸泡在有鹹和辣的湯中食用。
這道餐點外表看似清淡,但吃起來卻非常有味道,鹹與辣都有入味其中,但卻不掩蓋魚肉本身的鮮美
🔹酋長山豬烤茄輪-吃過茄輪之後,你會發現苦瓜其實一點都不苦,烤熟的茄輪口感像軟透的茄子,苦味非常直接,是ㄧ入口會讓你臉部表情猙獰的苦。
幸好烤茄輪只是一旁的配菜,烤山豬肉裡頭包裹著青椒🫑和馬鈴薯🥔,山豬肉的口感緊實,且肉質稍嫌偏乾但不柴口,裡頭的馬鈴薯口感鬆軟,青椒偏熟爛些
🔸煙燻水針魚-這道餐的煙燻味來的好直接啊!彷彿像森林大火般的濃煙出現在嘴裡,魚肉烤的偏乾,乾到表面的魚皮帶點韌性
🔹煙燻山豬肉野菜湯-湯頭沒有過多的調味,就是很純粹的野菜甘甜加上煙燻肉味
🔸刺蔥炒山豬肉-簡單以蔥段、洋蔥、青椒...等食材和山豬肉一起翻炒,在加入醬油調味,醬香氣滿溢
📌許多食材和料理手法都相當特別,至於喜好就因人而異,坦白說 個人是吃不太慣啦!😅
☕️浮定咖啡
🏠台東縣成功鎮三仙里芝田路186-3號
☎️電話:0966691571
⏰時間:10:00~21:00、週日10:00~20:00
🚷週一休
(營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主)