為什麼這篇阿田油飯鄉民發文收入到精華區:因為在阿田油飯這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者danielpowter (daniel)看板BigSanchung標題[食記] 三重 阿田油飯...
阿田油飯 在 草食男のA-Bao▫️花蓮、台北美食▫️Food Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 10:09:23
#三重 #三重美食 #新北美食 一次介紹兩家🤩 #阿田油飯 #萬金紅茶冰 🔸油飯(中) 🔸紅+綠茶冰 🔸貢丸湯 🔸鮮奶茶 - 這兩家的距離騎車只要550公尺 吃油飯配飲料真的還不賴耶 油飯粒粒分明 吃起來不油膩 甜辣醬一定要給他加好加滿! 醃菜很鹹 不用加太多🤣 我本來一直以為是泡菜 就加超多😅 ...
餐廳名稱:阿田油飯
消費時間:2014/8)
地址:新北市三重區電信街48號
電話:(02)2975-9577
營業時間:06:50-14:00(周一休)
每人平均價位:NT.100
好吃圖文版: http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/183197929
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各大電視台都報導過的阿田油飯,讓對於吃絕不妥協的我趕忙找時間去嚐嚐
已有50年以上歷史的阿田油飯,就算它不在大馬路上,依然非常好找
隨興一瞥,都是人的那攤就正確無誤啦!(而且人潮是有增無減,一直有人客排隊外帶)
內帶人龍旁有坐椅,是內也有約7張桌椅,翻桌率快不怕沒位子喔
內用就先乖乖找座位,會有大姊過來用她的金頭腦幫你點餐
目前傳到第二代的阿田油飯,第二代李老闆可是放棄公職來繼承家業
每天工作超過17個小時,對於油飯的使命感,似乎也淋漓盡致的表現在美食上
開業50多年,連裝冬粉的竹簍及挖油飯的竹叉都遵循古早味
一旁的在地人客說,阿田油飯這幾年都沒有漲過價,有沒有這麼貼心啊?!
看到這銅板價,不自覺就點滿桌,幾爸摳還有找呢!
冬粉貢丸湯(32元)
愚昧的認為油飯會吃不飽,所以點了多加一顆貢丸的冬粉湯
簡單的用豬骨高湯燙熟冬粉,湯看來清淡喝起來有些微的肉香,貢丸有彈性又沒有肉腥
重口味的捧由可以夾點店家自製的香辣泡菜進湯裡,多了鹹辣香更有滋味
但千萬別單獨吃香辣泡菜喔!→完全會太鹹
與鮮甜書生派風格相左的,就是剛中帶柔的武將派油飯了(28元,一斤80元)
老闆使用濁水溪的長糯米,偏黃的舊米水分比較少,經過搞剛的泡水五小時,檜木桶蒸熟
後
再手工攪拌紅蔥頭、紅蔥油、滷汁進米飯中,堅持用原始的手工攪拌,就是老闆對待客人
的用心
一定要淋上甜辣醬喔!這樣蓬鬆的油飯才會鹹辣甜香俱全啊
阿田油飯看不到浮誇的配料(尤其沒有我痛恨的香菇,加分到爆表)
單純油亮的米飯,滷汁的五花肉做陪伴,吃起來咬感足粒粒分明帶著Q勁
認真咀嚼每一粒油飯,不乾卡喉生膩而是有水分好入口的
口感舒服的油飯飽足感強烈,覺得冬粉湯的貢丸都在胃裡笑我太輕忽它的好朋友了
吃完油飯加冬粉湯套餐,還可以去逛逛大同市場消化一下喔!
《呷飽資訊》
阿田油飯
地址:新北市三重區電信街48號
電話:(02)2975-9577
時間:06:50-14:00(周一休)
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