[爆卦]阿淇博士學歷是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇阿淇博士學歷鄉民發文沒有被收入到精華區:在阿淇博士學歷這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 阿淇博士學歷產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過24萬的網紅nagee,也在其Facebook貼文中提到, 【228和白色恐怖的QA集】(重製版) 之前每年228都會發一些相關議題,但輿論就固定重複圖中的輪迴。 今年趁著「返校」的票房刷新台灣影史票房記錄,和香港抗中事件的影響。相關議題和歷史脈絡難得獲得台灣人關注,大家真的要多把握機會分享想關論述資訊,讓更多台灣人思考那些被刻意隱藏多年的問題。 ...

阿淇博士學歷 在 火燒的Gmail | 局妹 Instagram 的最讚貼文

2020-05-13 03:41:11

占卜。幾十個工人在假日深夜挖馬路,額外雇一個詹惟中來推估工程進度 
待命中的卡車司機,車廂後座載著滑手機的老婆,在高高的車頭座艙內,像是生活在一顆小小太空艙裡,享受難能可貴的夫妻相處。又有點像被關在隔離病房裡,被宣判放逐到宇宙邊疆漂浮的溶化汗顏冰淇淋 最近在趕上班的時候,在用屁眼看都知道快遲到的時...

  • 阿淇博士學歷 在 nagee Facebook 的最讚貼文

    2019-09-27 23:41:03
    有 4,712 人按讚

    【228和白色恐怖的QA集】(重製版)
     
    之前每年228都會發一些相關議題,但輿論就固定重複圖中的輪迴。
    今年趁著「返校」的票房刷新台灣影史票房記錄,和香港抗中事件的影響。相關議題和歷史脈絡難得獲得台灣人關注,大家真的要多把握機會分享想關論述資訊,讓更多台灣人思考那些被刻意隱藏多年的問題。
     
     
    香港的議題與台灣的過去和未來互相呼應,才是真正的命運共同體。台灣人越關注香港民主自由人權問題,更能看清楚自己要走得路,要選擇的未來。
     
    香港近期的冰山一角
    811 遭喬裝警拘捕 被捕者肩關節骨碎成四塊 腦出血 門牙飛脫  傷口被噴椒
    https://reurl.cc/723Z5k
     
    香港這幾個月發生了太多的悲劇,政府放縱黑警濫權違法暴力,中國統戰黑道滲透砍殺民眾,已是香港的日常,香港民主法制蕩然無存,民眾被恣意毆打甚至性侵,近期更出現多起民眾被消失、被自殺。死狀悽慘卻都被警方吃案。短短三個月來,被自殺的案例高達60人!一身外傷,無家屬,無遺書…警方一律表示:無可疑。
     
    這些都是返校、白色恐怖歷史重演前奏序章的規模而已。
     
    這些還僅僅是發生在資訊「還算」公開透明,人人有智慧型手機和尚可對外通訊的網路的情況下,流出的消息。怎麼能想像,廣建可容納數百萬人集中營的新疆和三不五時就發生自焚抗議企圖對外發聲的圖博西藏,那裡的人民遭受什麼樣的迫害?更無法想像,在那個根本沒有自媒體硬體和網路平台的1950年代,根本做什麼卑鄙惡行都不會有風險不會被追究還會升官發財槍桿子黨國軍政權可以對台灣人民恣意暴行到什麼程度。
     
    很多時候,在中國媒體的操弄下,台灣人不知道用什麼角度看待自己的歷史。可以套用香港的近況來反思:
     
    嚴刑拷打、強逼認罪、性侵、甚至暗殺棄屍的黑警、黑道、和幕後指使的政權,應該受到怎樣的法律追溯?拿香港納稅人的錢當作賠償,就沒事了嗎?侵佔的財物要不要歸還?消失的錄影畫面要不要公開?那些下達命令的公文卷宗要不要公諸於世?讓世人知道加害者是誰,並接受法律制裁? 刻意藏匿相關檔案甚至惡意銷毀的幫凶要不要嚴懲?還是整個香港社會都對受害者和關心的倡議者冷嘲熱諷說他們每年都在消費炒作?
     
    在嚴刑拷打下被認罪、被性侵、被自殺的香港人和受難者家屬,在加害者仍被體制包庇,上述條件達成率幾乎是零。根本沒有一絲誠意要面對問題前,請問受難的香港人和家屬,應該用多少日子來追求正義和公平?如果你家人被無故拖去強姦殺害,家產被持槍土匪侵佔,在終於民主化,自身安全的前提下,你會用多少的時間成本去討回?難道是喊個5年10年就放棄了嗎?廢話當然是窮極一生用一輩子來爭取啊!這可不像反年改的上街要月領七八萬和18趴那樣,白色恐怖受難者,要爭取的,是多麼卑微、基本的東西「歷史真相」。
     
    那些歷史真相,不只是屬於受難者家屬,更是全台灣人共有的。
     
    很多時候,人們不理解自己的歷史,但看著中國統治下香港的近況,再對照返校的劇情。藉由現在發生的悲劇,回顧過去,再進而思考未來,很多台灣人才驚覺,這一切沒有離我們很遠。台灣的民主還非常年輕而脆弱。一不小心就會親手葬送。
     
    很多比較早講的的東西,在當時不被大眾接受或理解。但真實的善良的東西經得起考驗,隨著時間過去,終究會被正面討論。
     
    不論是從「不要製造社會對立放下仇恨」到認知白色恐怖歷史尋根,還是從「打沙包教訓民進黨資進黨滅東廠票投中國黨韓國瑜發大財」,到防範中國統戰資訊戰,團結護台抗中。
     
    https://reurl.cc/alN6vZ
     
    成熟的公民,要歷史錯誤中學習,少走冤枉路。不要再用慘痛的教訓來覺醒。
     
     
    #返校 #致自由
     
    這一個月發生了很多大事。香港、台灣、台美關係、史明歐吉桑…
     
    其實近期在趕一個計畫,忙到連返校都還沒時間去看。下個月就會和大家分享。謝謝。晚安。

    補充2016年舊版文案:
    https://www.facebook.com/nagee.tw/photos/a.10151409298917312/10153291306487312/?type=1&theater

    Q1:不要再製造仇恨!每年都要吵一次228煩不煩啊!快放下吧~
    A:殖民進行式 中華民國不告訴你的228 (女性配音版)
    https://www.youtube.com/watch?v=eeUd_YNvh2o

    Re: [問卦] 為什麼228事件和國民黨有這麼大的恩怨?
    http://ppt.cc/tdIP

    228紀念日不紀念228要幹嘛?在228紀念日討論228讓你很不舒服嗎?那何不公開主張修法廢除228紀念日,拆除228公園,銷毀一切228史料和政府機密檔案?因為這才是你口中的放下啊。

    政府已經做了很多了?請問做了什麼?中華民國還有70年前的228機密檔案不願解密公開,那些才是最根本的關鍵。

    [爆卦] KMT與馬英九 對228的"歷年努力"一覽表
    https://goo.gl/7sCRFs

    Q2:「轉型正義」個屁啦!政治鬥爭還要創造口號喔?
    A:維基百科:轉型正義
    https://goo.gl/1wOR7o

    轉型正義不是哪個政黨發明的詞,是聯合國的明文規範,而台灣完全符合需要「轉型正義」的條件。聯合國最新版的轉型正義五元素變得更積極,五元素分別是:
     1. 調查真相、起訴元兇、確定元凶按照國際法律的精神與法條受到逞罰
     2. 確保獲知真相的權利
     3. 賠償
     4. 重整參與迫害的組織與制度
     5. 全國性討論與諮商以促成和解

    台灣連第一步還看不到。等等,你說已經賠償了?風向沒有爭議的全民公敵,如殺童殺貓性侵之類的罪犯也可以逍遙法外,並用全民的納稅錢給受害者家屬當作賠償嗎?

    轉型正義的相關調目有:民主化、非納粹化、去史達林化、去蔣化、去毛化。你說台灣有轉型正義?有去蔣化?大部分人還以為這些普世價值是「民進黨」發明出來鬥爭的詞。台灣人被中華民國洗腦洗了七十年,對蔣政權擁護的跟什麼一樣…阿對啦,跟北韓一樣。

    轉型正義是聯合國極為重視的法治概念。在 2010 年 3 月聯合國安理會曾針對轉型正義的進行方式發布指導方針:對聯合國而言,轉型正義係指「社會在處理過往的大規模暴行時,為了確保可歸責性、實現正義並達成和解所採取的一切程序與機制。」對聯合國為強化法治所建構的架構而言,轉型正義的程序與機制是極為重要的成分。

    聯合國官網轉型正義的文件連結
    https://goo.gl/cAcbe8

    [新聞]德國的第二次轉型正義
    http://disp.cc/b/163-9gN6

    Q3:應該先拼經濟
    A:釐清犯行,追討黨產,不但是轉型正義,更是直接的把屬於人民和國家的土地和財產拿回來。否則那些百億千億黨產還是屬於國民黨。這樣放任不管,難道是那些滿口「拼經濟」的人所樂見的嗎?開源「節流」,就是最直接的拼經濟。去年黨產光股利就有29億,好經濟,不拼嗎?

    Q4:228是虛構的啦!是民進黨捏造的故事
    A:228起於1947年。民進黨是1986年才組黨成立。中華民國1987年才解嚴。有人說每年聽到的228越說越誇張。抱歉,那些史料一直都在,只是因為你現在才接觸到。至於一直抹黑造謠故事越說越誇張的,參考歷年選戰,你應該知道是什麼政黨在做的事。

    228的歷史由國際人道工作者、教會牧師醫生記者等記錄的史實就足以打臉國立編譯館的課本了。228事件69週年紀念日,台北探索館24日起展出《被出賣的台灣》作者葛超智(柯喬治)(George H. Kerr)的特展
    http://www.storm.mg/article/83122

    1947年紐約時報對二二八大屠殺的報導
    http://goo.gl/YYf5XM

    其他倖存者目擊者的口述:「把你脫光光澆糖水讓螞蟻咬」、「打到胎兒墜地」 白色恐怖刑求的寫實畫作曝光
    http://www.storm.mg/article/57932

    「外省人」的人證都有
    https://goo.gl/uTqk2D

    還有不少生還者冒著生命危險保存的證據、畫作、死者照片、在監獄寫下的家書。

    當然,最重要,也是最關鍵的!還是中華民國政府藏起來的228機密文件檔案。這個解密出來,大家就不用這麼辛苦找證據在那邊辯來辯去了。如果沒有鬼,為什麼70年以前的228檔案就是不肯完全公開呢?藏著什麼不可告人的秘密呢?

    Q6:不要再製造仇恨!撕裂族群啦!
    A:那就一起支持解密公開228檔案,監察院不要又偷偷銷毀檔案喔。
    到底是誰在製造仇恨?
    [爆卦] 洪秀柱Line偷散佈: 轉型正義就是散佈仇恨
    http://disp.cc/b/163-9gN7

    Re: [新聞] 國民黨部遭丟汽油彈 廣場起火燃燒
    http://disp.cc/b/163-9gJW
    周阿財找不到不存在的女兒只好再接再厲賺外快囉

    還有網路各大論壇和新聞留言,大家儘管去爬文求證,截圖都不知道從何截起了。滿滿的都是對關心228者的仇恨辱罵。甚至有不少泯滅人性的對受難者家屬嘲諷羞辱。說當初被殺的都是暴民亂民活該被打死、當初應該把台灣人都殺光的都有。這些滿口說不要撕裂族群、台灣要團結、社會要和諧、國家要進步的人,真的知道自己在說什麼嗎?

    顧立雄:不解決這個問題,才是真正的撕裂族群。

    補充Q:蔣公也不是沒有功勞啊!他帶台黃金建設台灣,還有他兒子蔣經國的十大建設!要是沒有他們,你們有今天的台灣嗎?!

    A:都2016年了這種鬼話還信,很丟臉的。不會用google我教你。關鍵字「國民黨 黃金 真相」「國民黨 黃金 隔年」「十大建設 神話」都有答案。國民黨從中國上海等地的銀行搜刮1949年運來台灣的黃金,隔年就花光了。十大建設是美援做的。還是污剩的錢來做的。請估狗「杜魯門 一家都是賊」。十大建設是什麼?不懂可以去google,維基百科都有。十大建設就是「基礎建設」:高速公路、港口、發電廠、機場等。看似很厲害,但是中華民國政府來台搜刮了30年,才想到要做這些「基礎建設」,1979才完成。那請問中間30年這個政府除了徵稅就都在睡覺嗎?過了30年,覺得「反攻大陸」無望了,才願意「建設台灣」開始做基礎建設,還好意思誇口?

    國民黨還沒來台時,台灣在日本的建設下,比中國任何一個城市都文明先進,人才濟濟,高學歷知識份子博士律師醫生藝術家政治家等等等。國民黨來台後就是奸淫擄掠,四萬換一塊新台幣的大洗錢你聽過嗎?你讀完國立編譯館的課本了,那「土地改革」內容是什麼?國民黨來台後帶來台灣已經絕跡的天花瘧疾等傳染病,本來可以「冰淇淋大戰」的台灣竟然變成路有餓死骨。國民黨沒來的話,台灣人就不用把全台資源都丟去中國打仗,國家空轉30年才做基礎建設,也一樣會遇到國際經濟起飛。國民黨沒來的話,當然不會有今天的台灣,台灣絕對比今天更好。

    希特勒的納粹帝國在德國打造的軍事成就、科技、醫學、建築美學,當時都是世界頂尖的,完勝蔣家的豆腐渣建設。戰後美蘇兩強國更是搶著瓜分其技術機密。納粹科技對不只對德國有高度建設,更對世界科技文明有直接的影響力。難道德國人要拜希特勒,全世界都要拜希特勒?「人家也是有功有過」?

    228相關整理資料:
    補充2017新連結

    KingKingCold大大被推爆的好文
    Fw: [討論] 228 會不會覺得少部分人已經走火入魔了?
    http://disp.cc/m/163-9Ux2

    [爆卦] 陳儀228一連串屠殺前的廣播
    http://disp.cc/b/163-9Ug7

    【二二八真相解密】陳儀請兵電報 70 年後首度曝光,殺人魔蔣介石罪證確鑿!
    https://buzzorange.com/2017/02/24/the-truth-of-228/

    『外國見證人表示,飛機灑下一張由蔣介石簽名,保證寬大,力勸所有在逃難的人返回家園的傳單,結果許多人回家後遭到逮捕與槍決。一位外籍人士補充,看來有個政策打算殺害所有的菁英,這些外籍人士的故事得到所有重要外國使館與南京官方的證實。』

    [爆卦] 統促黨人士襲警
    http://disp.cc/m/163-9UgM

    [新聞] 228新書發表會遭暴力鬧場 統派假摔哥推倒85歲老受難者
    https://goo.gl/e4vDSB

    [互動遊戲] 重返二二八起點 70年前到底發生什麼事
    https://musou.tw/focuses/1326

    【原諒空氣】https://goo.gl/AsMgzw
    【ROC看柯南】http://ppt.cc/nQYDh

  • 阿淇博士學歷 在 nagee Facebook 的最佳貼文

    2017-02-27 20:09:40
    有 4,913 人按讚


    回顧一下去年的舊圖。
    補充2017新連結

    KingKingCold大大被推爆的好文
    Fw: [討論] 228 會不會覺得少部分人已經走火入魔了?
    http://disp.cc/m/163-9Ux2

    [爆卦] 陳儀228一連串屠殺前的廣播
    http://disp.cc/b/163-9Ug7

    【二二八真相解密】陳儀請兵電報 70 年後首度曝光,殺人魔蔣介石罪證確鑿!
    https://buzzorange.com/2017/02/24/the-truth-of-228/

    『外國見證人表示,飛機灑下一張由蔣介石簽名,保證寬大,力勸所有在逃難的人返回家園的傳單,結果許多人回家後遭到逮捕與槍決。一位外籍人士補充,看來有個政策打算殺害所有的菁英,這些外籍人士的故事得到所有重要外國使館與南京官方的證實。』

    [爆卦] 統促黨人士襲警
    http://disp.cc/m/163-9UgM

    [新聞] 228新書發表會遭暴力鬧場 統派假摔哥推倒85歲老受難者
    https://goo.gl/e4vDSB

    [互動遊戲] 重返二二八起點 70年前到底發生什麼事
    https://musou.tw/focuses/1326

    【228 討論 Q & A】
     
    Q1:不要再製造仇恨!每年都要吵一次228煩不煩啊!快放下吧~
    A:殖民進行式 中華民國不告訴你的228 (女性配音版)
    https://www.youtube.com/watch?v=eeUd_YNvh2o

    Re: [問卦] 為什麼228事件和國民黨有這麼大的恩怨?
    http://ppt.cc/tdIP

    228紀念日不紀念228要幹嘛?在228紀念日討論228讓你很不舒服嗎?那何不公開主張修法廢除228紀念日,拆除228公園,銷毀一切228史料和政府機密檔案?因為這才是你口中的放下啊。

    政府已經做了很多了?請問做了什麼?中華民國還有70年前的228機密檔案不願解密公開,那些才是最根本的關鍵。

    [爆卦] KMT與馬英九 對228的"歷年努力"一覽表
    https://goo.gl/7sCRFs

    Q2:「轉型正義」個屁啦!政治鬥爭還要創造口號喔?
    A:維基百科:轉型正義
    https://goo.gl/1wOR7o

    轉型正義不是哪個政黨發明的詞,是聯合國的明文規範,而台灣完全符合需要「轉型正義」的條件。聯合國最新版的轉型正義五元素變得更積極,五元素分別是:
     1. 調查真相、起訴元兇、確定元凶按照國際法律的精神與法條受到逞罰
     2. 確保獲知真相的權利
     3. 賠償
     4. 重整參與迫害的組織與制度
     5. 全國性討論與諮商以促成和解

    台灣連第一步還看不到。等等,你說已經賠償了?風向沒有爭議的全民公敵,如殺童殺貓性侵之類的罪犯也可以逍遙法外,並用全民的納稅錢給受害者家屬當作賠償嗎?

    轉型正義的相關調目有:民主化、非納粹化、去史達林化、去蔣化、去毛化。你說台灣有轉型正義?有去蔣化?大部分人還以為這些普世價值是「民進黨」發明出來鬥爭的詞。台灣人被中華民國洗腦洗了七十年,對蔣政權擁護的跟什麼一樣…阿對啦,跟北韓一樣。

    轉型正義是聯合國極為重視的法治概念。在 2010 年 3 月聯合國安理會曾針對轉型正義的進行方式發布指導方針:對聯合國而言,轉型正義係指「社會在處理過往的大規模暴行時,為了確保可歸責性、實現正義並達成和解所採取的一切程序與機制。」對聯合國為強化法治所建構的架構而言,轉型正義的程序與機制是極為重要的成分。

    聯合國官網轉型正義的文件連結
    https://goo.gl/cAcbe8

    [新聞]德國的第二次轉型正義
    http://disp.cc/b/163-9gN6

    Q3:應該先拼經濟
    A:釐清犯行,追討黨產,不但是轉型正義,更是直接的把屬於人民和國家的土地和財產拿回來。否則那些百億千億黨產還是屬於國民黨。這樣放任不管,難道是那些滿口「拼經濟」的人所樂見的嗎?開源「節流」,就是最直接的拼經濟。去年黨產光股利就有29億,好經濟,不拼嗎?

    Q4:228是虛構的啦!是民進黨捏造的故事
    A:228起於1947年。民進黨是1986年才組黨成立。中華民國1987年才解嚴。有人說每年聽到的228越說越誇張。抱歉,那些史料一直都在,只是因為你現在才接觸到。至於一直抹黑造謠故事越說越誇張的,參考歷年選戰,你應該知道是什麼政黨在做的事。

    228的歷史由國際人道工作者、教會牧師醫生記者等記錄的史實就足以打臉國立編譯館的課本了。228事件69週年紀念日,台北探索館24日起展出《被出賣的台灣》作者葛超智(柯喬治)(George H. Kerr)的特展
    http://www.storm.mg/article/83122

    1947年紐約時報對二二八大屠殺的報導
    http://goo.gl/YYf5XM

    其他倖存者目擊者的口述:「把你脫光光澆糖水讓螞蟻咬」、「打到胎兒墜地」 白色恐怖刑求的寫實畫作曝光
    http://www.storm.mg/article/57932

    「外省人」的人證都有
    https://goo.gl/uTqk2D

    還有不少生還者冒著生命危險保存的證據、畫作、死者照片、在監獄寫下的家書。

    當然,最重要,也是最關鍵的!還是中華民國政府藏起來的228機密文件檔案。這個解密出來,大家就不用這麼辛苦找證據在那邊辯來辯去了。如果沒有鬼,為什麼70年以前的228檔案就是不肯完全公開呢?藏著什麼不可告人的秘密呢?

    Q6:不要再製造仇恨!撕裂族群啦!
    A:那就一起支持解密公開228檔案,監察院不要又偷偷銷毀檔案喔。
    到底是誰在製造仇恨?
    [爆卦] 洪秀柱Line偷散佈: 轉型正義就是散佈仇恨
    http://disp.cc/b/163-9gN7

    Re: [新聞] 國民黨部遭丟汽油彈 廣場起火燃燒
    http://disp.cc/b/163-9gJW
    周阿財找不到不存在的女兒只好再接再厲賺外快囉

    還有網路各大論壇和新聞留言,大家儘管去爬文求證,截圖都不知道從何截起了。滿滿的都是對關心228者的仇恨辱罵。甚至有不少泯滅人性的對受難者家屬嘲諷羞辱。說當初被殺的都是暴民亂民活該被打死、當初應該把台灣人都殺光的都有。這些滿口說不要撕裂族群、台灣要團結、社會要和諧、國家要進步的人,真的知道自己在說什麼嗎?

    顧立雄:不解決這個問題,才是真正的撕裂族群。

    補充Q:蔣公也不是沒有功勞啊!他帶台黃金建設台灣,還有他兒子蔣經國的十大建設!要是沒有他們,你們有今天的台灣嗎?!

    A:都2016年了這種鬼話還信,很丟臉的。不會用google我教你。關鍵字「國民黨 黃金 真相」「國民黨 黃金 隔年」「十大建設 神話」都有答案。國民黨從中國上海等地的銀行搜刮1949年運來台灣的黃金,隔年就花光了。十大建設是美援做的。還是污剩的錢來做的。請估狗「杜魯門 一家都是賊」。十大建設是什麼?不懂可以去google,維基百科都有。十大建設就是「基礎建設」:高速公路、港口、發電廠、機場等。看似很厲害,但是中華民國政府來台搜刮了30年,才想到要做這些「基礎建設」,1979才完成。那請問中間30年這個政府除了徵稅就都在睡覺嗎?過了30年,覺得「反攻大陸」無望了,才願意「建設台灣」開始做基礎建設,還好意思誇口?

    國民黨還沒來台時,台灣在日本的建設下,比中國任何一個城市都文明先進,人才濟濟,高學歷知識份子博士律師醫生藝術家政治家等等等。國民黨來台後就是奸淫擄掠,四萬換一塊新台幣的大洗錢你聽過嗎?你讀完國立編譯館的課本了,那「土地改革」內容是什麼?國民黨來台後帶來台灣已經絕跡的天花瘧疾等傳染病,本來可以「冰淇淋大戰」的台灣竟然變成路有餓死骨。國民黨沒來的話,台灣人就不用把全台資源都丟去中國打仗,國家空轉30年才做基礎建設,也一樣會遇到國際經濟起飛。國民黨沒來的話,當然不會有今天的台灣,台灣絕對比今天更好。

    希特勒的納粹帝國在德國打造的軍事成就、科技、醫學、建築美學,當時都是世界頂尖的,完勝蔣家的豆腐渣建設。戰後美蘇兩強國更是搶著瓜分其技術機密。納粹科技對不只對德國有高度建設,更對世界科技文明有直接的影響力。難道德國人要拜希特勒,全世界都要拜希特勒?「人家也是有功有過」?

    228相關整理資料:
    補充2017新連結

    KingKingCold大大被推爆的好文
    Fw: [討論] 228 會不會覺得少部分人已經走火入魔了?
    http://disp.cc/m/163-9Ux2

    [爆卦] 陳儀228一連串屠殺前的廣播
    http://disp.cc/b/163-9Ug7

    【二二八真相解密】陳儀請兵電報 70 年後首度曝光,殺人魔蔣介石罪證確鑿!
    https://buzzorange.com/2017/02/24/the-truth-of-228/

    『外國見證人表示,飛機灑下一張由蔣介石簽名,保證寬大,力勸所有在逃難的人返回家園的傳單,結果許多人回家後遭到逮捕與槍決。一位外籍人士補充,看來有個政策打算殺害所有的菁英,這些外籍人士的故事得到所有重要外國使館與南京官方的證實。』

    [爆卦] 統促黨人士襲警
    http://disp.cc/m/163-9UgM

    [新聞] 228新書發表會遭暴力鬧場 統派假摔哥推倒85歲老受難者
    https://goo.gl/e4vDSB

    [互動遊戲] 重返二二八起點 70年前到底發生什麼事
    https://musou.tw/focuses/1326

    【原諒空氣】https://goo.gl/AsMgzw
    【ROC看柯南】http://ppt.cc/nQYDh

  • 阿淇博士學歷 在 台灣之光 Facebook 的最佳解答

    2013-03-24 19:26:22
    有 6,637 人按讚

    創意料理達人詹姆士:『學校學的拿到社會,你還是零啊』

    四十四歲的他,第一個夢想是餐廳老闆,後來又想當網球選手。高中念了美術、設計。到日本念書時,一度想當工業設計師。繞了一圈,還是進了料理學校,成了餐廳老闆。現在的他,是山喜屋、Yaya's生蠔酒館等餐廳的負責人。

    「回歸原點」是他近年的人生體悟。

    六年前,他加入電視節目《型男大主廚》,和國廚阿基師搭檔評審,人氣開始上升。去年,還因這個節目,得到金鐘獎最佳綜合節目主持人。

    這兩年,他開了自己的外景和棚內節目。但他卻說,自己還不及格。只要不錄影,他一定來餐廳,他的辦公室,就在餐廳樓上。

    「因為這是我本業,」他說。「人最怕就是忘本。」

    「回歸原點」更是他給年輕人的忠告。

    由學美術到經營餐廳、到進入電視圈,詹姆士的體悟是,學校畢業走到社會,就是一切歸零。不管什麼學歷、學到什麼專業知識,到社會,就是放下。重要的是適應力、應變能力、解決問題的能力。

    我以前是學美術的。當兵前,在服飾店當企劃。我寫的第一份pop(海報字體),我記得是舶來品,下面寫五折。我寫了後貼到專櫃,上廁所回來發現,被撕下來丟在垃圾桶裡。

    我的pop字一直在班上很厲害。但主管說,不能用耶。因為字體是單調的,規規矩矩用麥克筆寫完後,旁邊做些小點綴,就放上去了。在賣場花花綠綠的衣服裡面,根本看不到。

    那時候我覺得,原來在學校pop字寫得很好,本質學能訓練得很高,但那一切在社會上都是不足夠的。

    學校的東西拿到社會上面,嚴格來說,零啦。學生時代多麼風雲的人物,進到社會就是一個新鮮人。

    很多人來餐廳會跟我說,老師不是這樣教的。後來我就說,你要不要去跟你們老師領薪水?

    我在日本料理學校的時候,醬汁學很多,學切麵粉很厲害,也學了日式、中式、西洋料理。但我兩年只切過一次生魚片。

    大的鮪魚一隻好幾百萬,你覺得老師會給一人一隻嗎?他們就請築地師傅來,切給你看。你能切的就是秋刀魚,再來就是拿蒟蒻練習。

    你問我在學校學到什麼?我學到一個學校可以怎麼經營、料理學校廚房動線可以怎樣設計。還有,理論觀念講得很多,學了很多食品衛生、營養學、食品加工。

    現在的大學生,那怕是碩士生、博士生,麻煩你,出社會應該回歸到原點,你還是零啊。

    有次有桌客人,其中一位上次用餐少付了五百元。我本來想算了,但餐廳有位政大畢業的員工,覺得自己可以溝通,就去和客人說。

    但他應該要考慮周遭到底什麼狀態。例如,這桌這個少付錢的,可能是老闆,另外兩個是他的客戶。你直接跟他講,他很丟臉。

    客人決定要給,說等下一起結帳。這個員工卻補了一句,「所以你們還是有文化的。」

    完了,客人拍桌子、罵髒話。當時餐廳客滿,我從廚房衝出來調解,員工還想解釋。我氣到要他不要講話。

    我後來解釋給他聽,他也說對不起。但他的臉給我感覺,他覺得自己沒錯,這種態度就是沒有歸零。

    有時我遇到年輕、藍帶畢業的廚師。我說不錯,但心想,你有什麼經驗?你技術可能很好,但技術是學就會。資質好的一年半,差的十年。但「味覺」學得會嗎?

    我跟你形容,白松露冰淇淋上有芝麻球,上面有黑松露,配貴腐酒。白松露瓦斯味很重,喝下酒後,味道再衝五倍。我可以描述,但你想像不出來,因為沒有經驗,這就是年紀。

    學校要教什麼東西?教你人際關係,教你解決問題。

    我是一路解決問題念到畢業的那種人。在日本念書時,我是全校補課補最多的。我不喜歡遲到,只要會遲到,就不去上課,然後再補課。但有同學睡遲不去上課、也不補課,最後被退學。我不是,我會解決(問題)。當我知道,補課都沒辦法畢業了,鬧鐘調七八個都要準時去。

    我是悲觀的人,會把底線畫出來,不會讓自己陷到谷底去。

    我現在只有四十分

    進到電視圈後,我學到很多。例如電視語言,要一二三、「啪」就出來,鋪陳太多,觀眾會睡著。

    外景也一樣。他們告訴我,要忘記鏡頭,但是要知道鏡頭在哪裡。忘記鏡頭才會自然,但要知道鏡頭在拍什麼,因為沒拍到就是沒有。

    滿分一百分,我剛開始可能一分都不到。現在進圈子六年,我大概只有四十分。我還在學。電視圈的人常說,「以後你就懂了。」就是要不斷累積實務經驗,有一天真的就懂了。

    我女兒國三,我希望她培養三種能力。有了,其他我就不擔心。

    第一是辨別是非的能力,第二是應變能力,第三是韌性、耐性。

    應變能力是可以培養的。你一定有喜歡的圖片、喜歡的一道菜,但是你要隨時訓練自己,如果是你要做這道菜、要畫這幅畫,你會怎麼做?我看阿基師做菜,也會想,我可以怎樣做出這道菜。你必須隨時訓練自己去創造新東西。我每天都在做。

    採訪整理:謝明玲 攝影:劉國泰 
    出處:天下雜誌511期 2012/11