[爆卦]阿洛酮糖烘焙是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇阿洛酮糖烘焙鄉民發文沒有被收入到精華區:在阿洛酮糖烘焙這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 阿洛酮糖烘焙產品中有9篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅親親三寶與曼蒂媽咪,也在其Facebook貼文中提到, 低熱量又低碳水的 #蒟蒻伯爵紅茶蛋糕 吃完整份也無罪惡感😆 完整做法 https://youtu.be/WZ32EyhrCh0 用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎 口感QQ的,很奇特 重點是吃完完全沒有負擔 蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋 減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅曼蒂媽咪mandyeathealth,也在其Youtube影片中提到,低卡又低碳 吃完整份也無罪惡感的 #蒟蒻伯爵紅茶蛋糕 用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎 口感QQ的,很奇特 重點是吃完完全沒有負擔 蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋 減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞...

阿洛酮糖烘焙 在 Kaso ?家嫂廚房• 低醣生酮 Instagram 的精選貼文

2021-09-10 15:50:04

生酮花生醬肉鬆麻糬Q餅 家嫂大推這個食譜,很適合中秋應節吃,而且吃完真的超感動超滿足!有我喜歡的材料,下次再加鹹蛋黃應該會更完美😭❤️ #大家喜歡食譜的話可以幫忙分享😍 真的慢慢愛上了東芝的蒸焗爐MS2-TQ20SC!蒸麻糬、熱風對流烤焗Q餅,一機同時做到,焗爐預熱時間短,不用燒一大鍋水,雖然Q餅...

阿洛酮糖烘焙 在 ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ✨ Instagram 的精選貼文

2021-09-10 06:28:15

iHerb Haul低卡甜點烘焙必備➕最愛高蛋白完整分享❗️9 favorite iHerb products for healthy baking 🍰 . 🧷tag 你的❤️ 🧷follow追蹤 @chelsea.chiang 🧷訂閱 #雀兒食譜chelsearecipes #雀兒無敵實用圖表...

阿洛酮糖烘焙 在 ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ✨ Instagram 的最佳貼文

2021-08-16 15:08:14

0⃣️失敗一次成功!減糖低碳迷你巴斯克乳酪蛋糕🧀️超美味🤤(七夕情人節蛋糕的好選擇🌝Keto mini Basque cheese cake recipe *super easy and delicious!* 🌟熱量營養MACROS:150kcal/6C/10F/6P 🧀️Tag需要的他 🧀️追...

  • 阿洛酮糖烘焙 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-30 17:03:00
    有 11 人按讚

    低熱量又低碳水的
    #蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
    吃完整份也無罪惡感😆

    完整做法
    https://youtu.be/WZ32EyhrCh0

    用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎
    口感QQ的,很奇特
    重點是吃完完全沒有負擔

    蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋

    減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已!
    (一小份只有約19大卡)

    不過也因為無油無粉無糖,吃起來單調些,所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣,也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾,雖然熱量因此提高一滴滴(一小份50大卡),其實熱量還是不高,但是好吃度翻倍呢!!

    蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的,不是蒟蒻果凍粉,就是用來做蒟蒻的
    網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買

    #小提醒
    使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣,因為富含膳食纖維,腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量,才不會造成脹氣,反而消化不良喔

    #蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
    份量 約8杯(油力士紙杯43X27)

    材料:
    冷藏雞蛋2顆
    白醋5cc
    赤蘚糖醇20g
    蒟蒻粉6g
    天然香草精 5 cc
    伯爵紅茶粉1小匙

    頂飾:
    #伯爵紅茶酸奶油
    材料:
    酸奶油100 g
    阿洛酮糖10g
    伯爵紅茶粉1/2小匙

    #曼蒂媽的減醣烘焙
    #超低卡 #低卡甜點

  • 阿洛酮糖烘焙 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最佳解答

    2021-09-17 17:23:09
    有 26 人按讚

    祝褔大家
    #中秋節快樂
    月圓團圓人不圓

    不免俗的,作上幾顆 #減醣月餅 應應景

    外皮使用粉材是椰子粉+杏仁粉+洋車錢子粉
    吃起來是類似廣式月餅的口感,回油更好吃

    內餡用的比較特別,主要是用刺槐豆粉與熟扁豆泥打勻,刺槐豆粉本身帶甜味,有類似可可粉(但不含咖啡因)、黑糖、紅棗的氣味,兩者搭配後添加奶油及阿洛酮糖,包起鹹蛋黃作月餅,有那麼幾成像是 #棗泥 的風味喔

    #曼蒂媽的減醣烘焙
    #無麵粉 #低升糖

  • 阿洛酮糖烘焙 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-10 08:01:17
    有 63 人按讚

    生酮花生醬肉鬆麻糬Q餅
    家嫂大推這個食譜,很適合中秋應節吃,而且吃完真的超感動超滿足!有我喜歡的材料,下次再加鹹蛋黃應該會更完美😭

    真的慢慢愛上了東芝的蒸焗爐MS2-TQ20SC!蒸麻糬、熱風對流烤焗Q餅,一機同時做到,焗爐預熱時間短,不用燒一大鍋水,雖然Q餅步驟多,但原來一個多小時就能完成!

    很多朋友都問我蒸焗爐的用後感,雖然這是合作文,但我只說實話!
    家嫂會推薦大家入手!最欣賞它:
    ❤️機身細跟微波爐差不多大細,可以放到兩層,適合蒸餸!
    ❤️焗爐、蒸爐預熱時間短,十分鐘就達到溫度!
    ❤溫度準,有熱風對流,所以成品顔色算均勻。
    ❤內壁少坑紋罅隙,而且有自動清潔功能,清潔超方便!
    #不是業配文是我自己的用後感

    Toshiba Lifestyle Hong Kong 官方頻道有更多利用蒸氣焗爐做出的菜式食譜,大家可以去參考一下!
    _______
    🍪餅皮
    杏仁粉70 克
    大豆渣粉 20 克
    赤藻糖30 克
    鹽 1/8茶匙
    黃原膠1/8茶匙
    泡打粉 1/2茶匙
    豬油20克
    牛油10 克
    雞蛋 50克
    【1】所有乾性材料混合均勻,加入已放軟的豬油、牛油,攪拌成顆粒狀。
    【2】加入雞蛋混合成糰,冷藏30分鐘。

    🥜花生焦糖餡
    花生醬 140克
    牛油 35 克
    阿洛酮糖 150 克
    【1】牛油加阿洛酮糖稍為煮溶,加入花生醬,炒至開始變稠後馬上取出放涼。
    📝餡料不能煮太久,因為取出後仍會繼續變稠變深色。煮過頭會變得太乾失去延展性。

    🍡麻糬
    洋車前子粉 6克
    椰子粉 12克
    阿洛酮糖 40克
    水 80克
    【1】所有乾性材料混合,一次過加入開水後快速攪拌,放入Q20蒸焗爐純蒸功能蒸 5分鐘,至麻糬變軟。
    📝 乾性材料加水後要快速攪拌,才能攪拌均勻,不會結塊。
    📝可以將三份一水換成忌廉,顏色更美更香
    📝 TQ20SC共有3個蒸Function: 純蒸, 穩火慢燉-自動功能32, 大火快蒸-自動功能31。

    🍘組合
    【1】所有材料各分成4份,餅皮用2張保鮮紙夾住,擀至約3-4mm厚。
    📝用保鮮紙不要用牛油紙,方便稍後操作。
    📝 擀餅皮時,只需擀中間4/5位置,無需擀邊緣位置,較能做出圓形餅皮。

    【2】花生餡搓圓壓扁,放入麻薯及一湯羹肉鬆,用花生餡半包住內餡成半圓。
    📝 花生餡半包住就可以,切開就能做出漂亮的分層。

    【3】內餡放在餅皮上,邊轉邊收口,頂部沾上黑白芝麻,用叉子在餅皮上刺兩下。

    【4】放入已預熱180度(熱風對流功能)焗爐焗15-20分鐘至餅皮變金黃色,稍為放涼後即可食用。
    📝大部份生酮烘焙食物都要待放涼後才移動,否則容易碎掉。
    📝微暖時享用,麻薯能保持Q軟,外皮亦有鬆脆的口感。

    #ToshibaLifestyleHongKong #東芝Q20蒸氣焗爐 #蒸氣焗爐 #MS2TQ20SC
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  • 阿洛酮糖烘焙 在 曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的最讚貼文

    2021-09-30 16:36:42

    低卡又低碳
    吃完整份也無罪惡感的
    #蒟蒻伯爵紅茶蛋糕

    用蒟蒻粉做蛋糕,你吃過了嗎
    口感QQ的,很奇特
    重點是吃完完全沒有負擔

    蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕,我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋

    減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的,這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕,口感很特別,熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
    不過也因為無油無粉無糖,吃起來單調些,所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣,也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾,雖然熱量因此提高一滴滴,但是好吃=度翻倍呢!!

    蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的,不是蒟蒻果凍粉,就是用來做蒟蒻的
    網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買

    #小提醒
    使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣,因為富含膳食纖維,腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量,才不會造成脹氣,反而消化不良喔

    #蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
    份量 約8杯(油力士紙杯43X27)

    材料:
    冷藏雞蛋2顆
    白醋5cc
    赤蘚糖醇20g
    蒟蒻粉6g
    天然香草精 5 cc
    伯爵紅茶粉1小匙

    作法:
    往右滑看操作影片

    1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
    2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用,是小秘訣喔😉)

    3.將蛋白加進白醋,快速打發到粗發泡,加入一半的赤藻糖,待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立

    4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻,再加進香草精及紅茶粉拌均勻
    5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤),放進已預熱170度烤箱
    烤約20~22分出爐,冷卻即可食用

    頂飾:
    #伯爵紅茶酸奶油
    材料:
    酸奶油100 g
    阿洛酮糖10g
    伯爵紅茶粉1/2小匙

    所有材料攪拌均勻,搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
    完成後稍冷藏10~15分,酸奶冰冰涼涼更好吃

    #減醣烘焙
    #無麩質 #低卡甜點

  • 阿洛酮糖烘焙 在 Sophie's Keto Choice Youtube 的最佳解答

    2021-08-07 05:24:38

    想顧及身材又想吃冰的話,那來做這個吃得到果粒的🍑 #無糖水蜜桃優格冰淇淋 🍑就對啦!有優格乳酸的清新,水蜜桃的香氣,只要4樣材料,加入強力果汁機打勻就完成囉!重點是!不用冰淇淋機!!

    只需要水蜜桃、優格、檸檬汁、代糖(可有可無,看水果甜度),不用奶、蛋、鮮奶油,不僅做法簡單,熱量也少很多,來一客零罪惡感的夏日冰品吧!

    到我的部落格列印食譜: https://www.sophiesketochoice.com/keto-peach-frozen-yogurt/

    需要工具:強力果汁機
    材料
    454 g 冷凍水蜜桃 peach
    180 g 全脂無糖原味優格 whole fat plain yogurt
    1 tbsp 阿洛酮糖 allulose 視水蜜桃的甜度酌量增加或減少,可用赤藻醣醇代替
    1 tsp 檸檬汁 lemon juice

    #自製冰淇淋 #無糖 #免冰淇淋機

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    (2019博客來百大暢銷書)

    🙋🏻‍♀️Hi 我是Sophie!
    在因緣際會下接觸了生酮飲食,後來又因罹患妊辰糖尿,控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙,也喜歡甜食,於是自己研發了許多生酮甜點食譜,自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中,2019出版第一本生酮甜點食譜,獲得博客來百大暢銷書,希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
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