為什麼這篇阿根廷派餅鄉民發文收入到精華區：因為在阿根廷派餅這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lunarice (月光米)看板Hsinchu標題[食記] (新竹已歇業) 新竹東區 - GAU...
阿根廷派餅 在 COCO Foodie 台北美食 桃園美食 手工餅乾? Instagram 的最佳解答
2021-07-11 08:48:42
-📍府中站（1號) #彭湃炭烤俱樂部 食物：🌕🌕🌕🌕🌘｜環境：🌕🌕🌕🌕🌕 -耶誕城附近阿根廷主廚的阿根廷料理 🏠前幾天去圓山的阿根廷料理結果這家竟然是同個老闆🤣氣氛真的100分～尤其是戶外座位整個很有外國風.還有各式葡萄酒和精釀啤酒！很適合朋友情侶聚餐～ #阿根廷派餅 （單一口味*2）$90 有...
[食記] 新竹東區 - GAUCHO阿根廷碳烤餐廳(新竹店) 大口牛肉搭配紅酒 義大利餃燉飯滑嫩美味 道地阿根廷料理
完整圖文版：
https://applemilkall.blogspot.com/2019/07/gaucho.html?m=0
新竹竟然有道地的阿根廷餐廳
百貨公司內好逛好停車
大口牛肉搭配道地紅酒 好享受
蘋果之前在大遠百
通往威秀電影院的路上
搭手扶梯經過七樓
都會注意到這家阿根廷碳烤餐廳
在網路上一查
原來是從台北花博來新竹展店
一問之下 才知道朋友早就在
GAUCHO阿根廷碳烤餐廳
看著2018年世界盃足球賽的阿根廷踢球
門口有菜單
也有紅酒買一送一的活動介紹
店門口也有烤肉試吃
而且很佛心 是烤牛肉喔
店內裝潢乾淨明亮
椅子光用看的就覺得舒適
用餐主要分兩區
一邊比較像單純吃飯的地方
另一邊是可以用大螢幕看賽事
一邊吃東西的地方
廚房烤爐設計一目了然
店內不會聞到油煙味
可以透過透明窗戶清楚看到
阿根廷廚師料理中
也可以仔細看到製作餐點的環境
整體很乾淨 地上也不會濕濕黏黏的
阿根廷碳烤餐廳
有一個很大的藏酒冰櫃
裡面有很多阿根廷的酒
裡面有白酒有香檳
也有紅酒
而且門口有主打紅酒的活動
應該是對自家的紅酒很有自信
(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車)
封底是飲料甜點
甜點多以冰淇淋系列為主
飲料有啤酒 雞尾酒 及軟性飲料
排餐選擇 牛排很多樣
紐約客 丁骨 & 美牛/澳洲牛
牛排之外也有豬排 雞排 羊排
還有烤乳豬 感覺超霸氣
主餐類有燉飯 義大利麵
比較特別的還有炸牛排 義大利餃
沙拉 濃湯 主廚小食 餐前小食
充滿了地中海及南美風味
主廚小食跟餐前小食
有很多沒見過的特色小菜
阿根廷香腸 阿根廷派餅
等等可以點來嚐一下 ~
也有配好的四人套餐 餐點都有配酒
其實看著阿根廷碳烤餐廳的菜色
都非常下酒 真的需要來一杯XD
(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車)
當然也有加價升級
雙人或單人到餐的選擇
周一到周五還有指定餐點
單點價格可享受套餐的優惠
阿根廷碳烤餐廳
也有提供下午茶
一杯飲料一個甜點
開啟悠閒下午茶
今天蘋果帶爸爸來吃父親節套餐$4588
份量供四人享用
內容有:
沙拉 /麵包 /湯*4 /阿根廷派餅
頂級安地斯牛肉*20 Oz
森巴碳烤牛臀上蓋
四杯飲品(可點今日酒) /甜點*2
現在打卡還有送食物喔
三人同行 午餐 晚餐
打卡就送 TAPAS小食
酒單如同在酒藏室看到的一樣豐富
很多阿根廷的紅酒酒品這裡都有
紅酒外也有白酒的選項
(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車)
上菜摟~
凱薩沙拉
生菜很多又新鮮
整個吃起來很清爽
上面有撒起司絲 番茄 烤土司
手工麵包
烤的香香的
再加上一下調味佐料
沾醬是用黑橄欖與橄欖油做的
抹一點在手工麵包內
一起吃更有風味
番茄蔬菜湯
喝的到番茄的酸甜
沒有糊化稠稠的口感
番茄湯的料也很多
玉米筍 及切絲長豆 整個健康滿滿
南瓜濃湯
這擺盤好吸睛
上面有烤得酥脆的麵包
表面還附上培根
南瓜濃湯風味很濃郁
可以喝的到南瓜香
蘑菇湯
擺盤與南瓜濃湯差不多
蘑菇湯充滿蕈菇香味
如果喜歡蕈菇的味道
一定要來一碗試試
今日主角登場
20盎司頂級安地斯牛肉
主廚是正港阿根廷人喔
超酷的主廚桌邊服務
阿根廷主廚正為蘋果分切著牛肉
20盎司的安地斯牛肉
有附上生菜沙拉
生菜一樣新鮮 又脆又清甜
牛肉真的超誇張
烤的白裡透紅 中心粉紅的狀態 很美麗
這樣夾著 看起來有點像在夾火鍋肉片
不過這片 可是又厚又扎實壓
這塊安地斯牛肉的部位
是屬於比較有口感嚼勁的
在嘴中多咬幾下
肉香與肉汁的鮮甜就在口中溢開
阿根廷派餅
一份剛好四種口味
派餅外觀有點像餃子
不過外皮酥脆又蠻香的
蘋果第一次嘗到這款阿根廷小吃
雞肉內餡份量飽滿
感覺有先做調味 派餅吃的到肉汁
牛肉內餡也有先做調味
如果單獨吃可能覺得普通
但包在派餅裡 又是另一種風味
番茄九層塔起司
九層塔與番茄很到位
吃一口 九層塔的香味散發出來
火腿起司
起司味道濃郁
搭著派皮 有點像義大利pizza的風味
馬爾貝紅酒 MALBEC
以之前蘋果對紅酒的印象就是苦澀
如果真的要喝到不錯的紅酒
大概都要1千元起跳
才會有比較溫順的味道
阿根廷碳烤餐廳的紅酒 不但超值
而且不苦澀很溫潤 有紅酒香
用它配著牛肉超級順口
瑪黛茶
據說是阿根廷當地的茶飲
味道有點像台灣的青草茶
不過風味又更加清爽
旁邊的容器是它原本的茶具
中間這根是吸管喔
在阿根廷三五好友聚餐
會共用這個茶具一起喝茶
可能在台灣比較不能接受
不過別擔心 這裡是一杯一杯裝的
不會要大家用同一根吸管XD
這裡也有咖啡選項
喝起來滿香的 感覺豆子也不錯
爸爸套餐的主食
其中一個選了奶油菠菜義大利餃
義大利餃在台灣是比較不常見的料理
淡淡的綠色又有香料點綴
形狀其實是四四方方的
可以用湯匙或叉子開動
咬一口 裡面充滿菠菜香氣
奶油讓味道更加滑順
套餐的另一項主食 松露蕈菇燉飯
上面一撮 晶黑透亮的就是松露
享用的時候先拌一拌
讓他均勻散佈在燉飯裡
松露蕈菇燉飯的味道 跟菇菇湯有點像
不過多了松露的味道後
整個又提高了一個等級
米飯很軟嫩 蘋果蠻喜歡的
森巴碳烤牛臀上蓋
除了牛肉外 還有薯條 烤甜椒
中間還有附 不辣的莎莎醬
烤過的杏鮑菇跟甜椒
變得更甜了 搭配黑醋醬 風味絕佳
薯條中間吃得到薯泥
外皮酥脆 撒上一些香料
視覺效果很佳
森巴碳烤牛臀上蓋 肉質比較軟嫩
一口咬下這牛肉的厚度 真的很過癮
肉汁很juicy 肉香也有出來
跟安地斯牛相比 又是一種不同的風味
蘋果比較喜歡這軟嫩的牛臀XD
蘋果還有加點一份
阿根廷香腸$200
風味蠻特別的
吃的到肉塊 整體味道偏鹹
很適合配酒 就是道下酒菜壓
測面照可以更清楚看到肉塊的樣子
裡面還有一點辣椒調味
前陣子阿根廷的足球國腳
Martin Demichelis 有到台灣來
據說年輕時是跟老闆一起踢球的好朋友
所以特別到訪台灣 還送上簽名球衣
店家說之後會有抽獎活動
大家可以留意店家的臉書動態
其實蘋果只認識梅西XD
不過喜歡足球的人
應該會認識Martin Demichelis
想要簽名球衣的話
要密切注意店家粉專喔~
套餐甜點 脆糖安娜娜
表面附上焦糖的鳳梨片
還有奶油點綴
一球冰淇淋躺在上頭
安娜娜就像藝術品一樣
冰淇淋 鳳梨 焦糖一起入口
味道很不錯
鳳梨的甜 焦糖的苦 冰淇淋的清涼
甜點的胃表示可以再來一份!
蘋果塔
蘋果塔的組合跟安娜娜一樣
也有冰淇淋 焦糖 鮮奶油
這道有讓蘋果驚豔到!
底下的蘋果塔是熱呼呼的
冷熱交織的甜點就是有一股魔力
一定要在還能感受到
冷熱溫度的時候吃下去
如果溫度平衡就不好吃了
蘋果塔的內餡
吃得到用奶油炒的新鮮青蘋果
不是一小丁一小丁的喔
好吃~~~
阿根廷碳烤餐廳(新竹店)
是個很適合聚餐聊天的地方
之間經過都對裡面很好奇
今天來一探究竟後
覺得是間很不錯的餐廳
服務生不誇張 都是帶著笑容與顧客對話
不知道是不是教育訓練有特別強調XD
用餐環境也乾淨舒適
特別是還有大螢幕可以邊看比賽邊用餐
今天帶爸爸吃"謝謝爸爸套餐"
四個人份量真的很夠
因為是第一次嘗試阿根廷料理
餐點的感覺也很新鮮
兩種牛肉也各自有不同的口感
又附加6選2的兩種主食 吃得很飽足
甜點也是一種新鮮的體驗
推薦聚會慶祝的好選擇
<店家資訊>
GAUCHO阿根廷碳烤餐廳(新竹店)
地址:新竹市東區西大路323號 西大路大遠百七樓
電話:03 528 0825
營業時間:11:00–22:00
蘋果的背包食堂
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※ 編輯: lunarice (123.195.12.144 臺灣), 08/01/2020 18:25:51※ 編輯: lunarice (123.195.12.144 臺灣), 08/01/2020 18:26:27