欸我真的風格百變喔 All/ @berton__shop 整套潑漆有在帥 毛帽真的帥啦 褲子女生意外可以穿欸 雖然我覺得我應該要在拿大一號但不影響 他們那個微笑項鍊其實超好看 可惜沒拍出他的好🥲 阿材質我就不說了 他們家材質都可以的👌🏻 #穿搭 #ootd

高麗菜炒嫩雞片(文字/影片食譜) 今天是偷懶主菜阿！材料和步驟都很簡單，完全就是家常的味道，高麗菜的脆甜加上鮮嫩的肉片，當成冰箱裡的常備菜也很不錯耶！ Joey入伍正式倒數一個月，時間真的過得超級快，撙麼記得他才剛入伍阿！希望剩下的日子也一切平安，迫不及待等他回歸啦，首先必須要先搬到比較大一點的空間，畢竟兩個人的工作都需要比較大的空間和正常的書桌，我拍攝也需要更好的光線和背景，最重要的是安靜不需要降噪調整的背景啦！每天都被房東唱歌、房東罵女兒、房東女兒尖叫暴哭、隔壁的超大冷氣聲、工廠施工聲吵得精神耗弱，嚴重影響拍攝和工作，希望能尋覓到合適的好地方☺️ 🥢高麗菜炒嫩雞片（2人份） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 材料 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 高麗菜 ——— 150g 雞胸肉 ——— 200g 無水奶油 —— 1大匙 蒜頭 ———— 20g 黑胡椒 ——— 適量 醬油 ———— 1大匙 鹽巴 ———— 適量 糖 ————— 適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 作法 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ① 高麗菜切小塊；雞胸肉逆紋切小片，加入1/2小匙鹽巴、適量白胡椒拌勻，接著加入些許橄欖油拌勻靜置20分鐘；蒜頭切末。 ② 熱鍋，放入一半無水奶油融化，加入雞胸肉片快速煎炒至表面反白，取出備用。 ③ 放入蒜末炒香，炒到蒜末表面微呈金黃。 ④ 放入高麗菜拌炒至微軟，加入剛剛的雞胸肉片、約50ml水，翻拌到雞胸肉熟透。 ⑤ 加入剩下一半無水奶油，加入醬油、黑胡椒拌勻，再補入適量鹽巴及糖調味拌勻即可。 * 鹽巴的重量是雞胸肉重量的1%，這個比例醃漬的雞胸肉會很嫩喔！一整塊的雞胸最好醃漬隔夜，效果會比較明顯， * 因為醬油牌子不同，鹹味不太一樣，所以鹽巴和糖的部分請自行斟酌調整喔！ #Della雞食譜 #高麗菜炒雞肉 #雞胸肉料理 #雞胸肉 #一鍋到底 #簡單料理 #懶人料理 #食譜 #料理紀錄 #料理日常 #自煮 #在家自煮 #家常菜 #快速料理

一鍋到底番茄雞肉筆管麵&蜂蠟布心得 又是一鍋到底的懶人料理，很適合現在宅在家的時刻阿！材料處理好之後，也不用另滾一鍋水，直接一鍋到底就完成，很簡單又好吃☺️今天除了分享簡單的食譜，也要和你們分享兩個環保小物。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 我一直在想，在廚房大量使用的保鮮模到底能用什麼替代？保鮮膜不僅不環保，加熱時還有可能會有塑化劑的風險，收到了 「有機棉碗蓋」以及「NUTS 蜂蠟布」這兩個小幫手之後，這個問題有了解答。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 蜂蠟布能隨意變形，表面有些許黏性，所以能夠完整包裹蔬菜水果和其他食材，保存沒有用完的半顆高麗菜、半顆洋蔥、麵包、吐司，取代保鮮膜的使用。 又因為材質有一定的厚度和挺度，也可以折成小袋子的形狀，放一些辛香料、堅果類這些小食材很適合，大張的蜂蠟布也可以折成較大的袋子，裝義大利直麵這類，因為長度、體積較大，不容易放進保鮮盒裡的食材。 蜂蠟布使用的是有機棉布、荷荷芭油、天然樹脂、天然蜂蠟，成分天然，還可以保濕保鮮食材、抗菌，而且德國品牌NUTS都有通過大原料檢測，接觸食材也可以很安心。使用過後就用清水或有機洗劑，洗淨晾乾，再折起收納起來就可以了，雖然需要多一道清洗的步驟，但是習慣之後真的覺得和保鮮膜沒什麼不同啊！以一般可以至少使用6-8個月來說，可以省下的保鮮膜數量真的很可觀。 不過蜂蠟布也不是萬能的，蜂蠟會遇熱融化，所以需要微波加熱的部分就交給 「有機棉碗蓋」，有機棉碗蓋不限使用於圓形碗盤，我試過用在方形保鮮盒也是可以使用的！對於沒有氣孔的便當盒加熱，再也不用擔心未加蓋讓食材內部變乾或是噴濺到微波爐內部；使用微波爐備餐，微波青菜或是薯塊時也能派上用場；做麵包時等待麵糰發酵的時間，也可以使用有機棉碗蓋，算是一物多用喔！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 對上述環保小物有興趣的朋友可以到 @hohochoose 禾禾選物逛逛，我也會放在限時動態讓大家上滑參考，有問題的話也都可以再詢問我。 🥢一鍋到底番茄雞肉筆管麵 (1-2人份) ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 材料 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 雞里肌 ——— 150g (使用雞腿或雞胸也可以) 筆管麵 ——— 100g 牛番茄 ——— 1顆 小番茄 ——— 7-8顆 蒜頭 ———— 15g 洋蔥 ———— 1/4顆 玉米筍 ——— 2-3根 蘑菇 ———— 6-7粒 雞高湯 ——— 250g 月桂葉 ——— 1-2片 羅勒 ———— 適量 黑胡椒 ——— 適量 橄欖油 ——— 適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 作法； ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ① 洋蔥切絲；蒜頭切末；牛番茄切小丁；小番茄切小丁；蘑菇切片；玉米筍切斜片；雞里肌切小薄片，加入1/3小匙香料鹽攪拌均勻，之後加入些許橄欖油拌勻，靜置10分鐘。 ② 熱鍋，加入橄欖油，放入雞里肌片快速拌炒至表面反白，取出備用。 ③ 放入蒜末炒香，接著加入洋蔥絲炒至洋蔥絲呈現半透明，依序再放入蘑菇片炒軟、玉米筍稍作拌炒。 ④ 加入番茄丁持續翻炒至番茄糊化，接著加入雞高湯、筆管麵， ⑤ 加入約1小匙鹽巴調味，放入月桂葉、羅勒，加蓋按照包裝上時間悶煮至筆管麵熟透。 ⑥ 開蓋，加入雞里肌片翻炒至雞肉熟透，再以適量黑胡椒提味，嘗一下味道，酌量加入鹽巴調整鹹度即可。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ * 我自製的雞高湯是沒有鹹味的，如果使用市售的高湯，請留意鹹度，建議用水稀釋一些再料理，一鍋煮義大利麵的時候要有鹹度，沒有鹹味的雞高湯記得先加入鹽巴，如果雞高湯本身已經有味道，鹽巴酌量加入，最後嚐一下，不夠鹹再補入鹽巴。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #Della雞食譜 #料理 #料理日常 #環保小物分享 #簡單料理 #料理日常 #懶人料理 #一鍋到底 #自己煮 #料理手帳 #番茄雞肉義大利麵