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[爆卦]阿木餐廳年菜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇阿木餐廳年菜鄉民發文沒有被收入到精華區：在阿木餐廳年菜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 阿木餐廳年菜產品中有19篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 感覺各家餐廳可以趁現在開始，慢慢準備研發農曆年菜外帶料理包了啊～ ⠀⠀ 樓上見 這套時髦中菜底西式料理手法外帶豪華料理包，讓我在半小時內完成連甜點總共六道的四人份大菜，超級有成就感。 ⠀⠀ 家庭主婦資歷十多年看著覆熱說明書還是有點小緊張。 ⠀⠀ 前一天先把所有冷凍包拿出來放冷藏退冰，隔天心裡盤算著六...

　同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【2021彰化美食分享】燒瓶子。大肆の鍋 彰化店，泰國明果冰淇淋、日本明治冰淇淋任你吃！ - #彰化美食 #燒瓶子 #大肆の鍋 - 艾蛙介紹員林一家好吃的火鍋店！ 泰國明果冰淇淋、日本明治冰淇淋任你吃！ 還有寵物安置空間，拍照美美的~ 湯頭和主食很有特色！ 對了~~服務也很親切喔^^ . . 燒瓶子...

「阿木餐廳年菜」的推薦目錄

阿木餐廳年菜 在 Sweet大好き | 大寶 Bigbow Wu Instagram 的最佳解答

2021-09-10 19:32:41

感覺各家餐廳可以趁現在開始，慢慢準備研發農曆年菜外帶料理包了啊～ ⠀⠀ 樓上見這套時髦中菜底西式料理手法外帶豪華料理包，讓我在半小時內完成連甜點總共六道的四人份大菜，超級有成就感。 ⠀⠀ 家庭主婦資歷十多年看著覆熱說明書還是有點小緊張。 ⠀⠀ 前一天先把所有冷凍包拿出來放冷藏退冰，隔天心裡盤算著六道...

阿木餐廳年菜 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的精選貼文

2021-07-27 13:40:08

#食況轉播 #外帶外送訂購指南 ⁡ 這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。 ⁡ 雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。 ⁡ 以下依照時間先後順序露出...

阿木餐廳年菜 在 自炊食代極光 Instagram 的最佳解答

2021-02-01 21:31:15

來一點甜- 油膩年菜中的小清新- 檸檬甜白酒冰沙 🍸🧊🍾 在餐廳吃大餐，尤其是一道道上的套餐，常常在兩個主食中間穿插一小盅冰沙，讓大家清清口，一方面可以洗去嘴裡殘留的味道，另一方面也可以解膩。 大家是不是開始思考年菜菜單該如何準備呢？籌畫年菜時，大家多把焦點放在各種大魚大肉，買回來的年菜更是如此...

  • 阿木餐廳年菜 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-28 20:57:09
    有 45 人按讚

    感覺各家餐廳可以趁現在開始，慢慢準備研發農曆年菜外帶料理包了啊～
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    樓上見 這套時髦中菜底西式料理手法外帶豪華料理包，讓我在半小時內完成連甜點總共六道的四人份大菜，超級有成就感。
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    家庭主婦資歷十多年看著覆熱說明書還是有點小緊張。
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    前一天先把所有冷凍包拿出來放冷藏退冰，隔天心裡盤算著六道菜要怎麼同時上桌跟擺盤：
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    有剪開包裝就可以馬上吃的，有要隔水加熱的，也有要蒸要烤要切要組合的，還有要熱鍋冷油的腊味炒飯，熱鍋熱油兩面各煎25秒的干貝，還有要趁冰火交融烤好馬上吃的冰淇淋波蘿包。
    ⠀⠀
    如果六道菜要自己從無到有，光是備料跟收拾殘局我就不敢想了，就算給我三天我也做不出來這樣的水準。
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    而且整套價格居然才1880元。
    ⠀⠀
    往年看農曆年冷凍年菜目錄就只有乏善可陳可以形容。中央工廠代工製品無法讓人信任品質，農曆年菜如果難吃真的會衰一整年啊～
    ⠀⠀
    為了遷就現做美味，就算家裡只有三張嘴，也只能含淚下訂動輒價格逼近萬元的現做外帶十人份團圓菜，然後再逼全部人每天吃剩菜，不知道辛苦到底為誰忙。
    ⠀⠀
    但是現在因為疫情關係，各家高級餐廳在現做外帶與料理包在製作流程、包裝、外送宅配逐漸上手，份量也顧慮到兩人到四人小家庭，看來年尾各家農曆年菜料理包大戰可以期待啊～
    ⠀⠀
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    /
    夏天就是要喝冰冰涼涼的白酒啊～
    ⠀⠀
    拿橡木桶乾爹最近特價的 #阿根廷路易基博士家ㄧ Luigi Bosca Gala 3 來喝。2017年 Vivino 4.1分四顆星有點高分啊～ 原價1380元七月底前特價619元超級殺。
    ⠀⠀
    三種葡萄混釀而成：維歐涅帶來個性和結構，夏多內賦予柑橘、花香和甜味、麗詩玲成就複雜性、新鮮度和礦物味。
    ⠀⠀
    超級喜歡各種香草芒果杏桃香氣，果香爽朗綿延卻又不過於噴香，口感略帶奶油質地卻又暢快淋漓，很細膩的層次呢～
    ⠀⠀
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    未成年請勿飲酒_喝酒不開車

  • 阿木餐廳年菜 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-14 22:21:04
    有 1,048 人按讚

    #食況轉播 #外帶外送訂購指南

    這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。

    雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。

    以下依照時間先後順序露出：

    1️⃣ 山海樓

    山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。

    其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。

    好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。

    一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。

    聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！

    2️⃣ 雅閣

    雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。

    還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。

    3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳

    法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。

    我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。

    目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？

    4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店

    二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。

    疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。

    5️⃣ 俺達的肉屋

    疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。

    然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。

    6️⃣ 奇岩一號

    位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。

    剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！

    隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。

    7️⃣ 赤綠

    我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。

    第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。

    第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。

    很適合二人在家好好享受的精緻套餐！

    8️⃣ 世界的山將

    有時候我會很想吃居酒屋式的食物，親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅，那麼目的地只有一個：世界的山將，開車去外帶，回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅，把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高，欸，有八九分像！牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵，和味噌湯底你儂我儂，太滿意了。

    9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism

    看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅，我馬上舉手：要去外帶！那是原原本本的，布列塔尼蕎麥鹹可麗餅（Galette Bretonne），使用「台灣十八麥」的蕎麥粉，以及水、鹽、蜂蜜，用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮，老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋，剛剛好的鹹香，就是這個味道啊，上一次在巴黎吃到的味道。

    里昂式螯蝦燉雞也好吃，蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底，鮮美卻不膩，最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。

    最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔！

    🔟 Woolloomooloo

    黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇，是用愛文芒果做的，可不可愛！想不想吃！二個yes，我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬，手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒，橘色力量大爆發，盛夏的酸香果甜，凝聚在此。這次只開二個梯次，大家敲碗老闆再加開好不好？

    提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番，買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等，平常在全聯或天和鮮物買不到的東西，心中喜悅。

  • 阿木餐廳年菜 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-21 16:12:03
    有 114 人按讚

    妳贊成女兒同居嗎?
    一大早的，朋友劈頭第一句話就這麼問我。
    我還沒清醒過來，怎麼最近的話題不是圍繞在防疫嗎?是發生什麼事了嗎?
    喔，是，沒錯，或許女兒同居也是歸類於防疫話題，這是屬於有女兒的媽媽的話題，只有生兒子的朋友，從來沒聽她們提起過。
    .
    事情是這樣的，朋友女兒今年大三，本來夫妻理所當然認為女兒平常就住在學校宿舍裡，沒想到最近因為疫情停課的關係，才陰錯陽差發現女兒早就搬去跟學長同居住在一起了，那個每學期宿舍的繳費單只是交給父母安心用的。
    .
    記得米蟲念幼稚園時曾經跟我說過一段話，讓我驚嚇不已
    她說:一個女人一輩子有三個重要的婚姻筱關她的幸福
    一個是她爸媽的婚姻
    一個是她自己的婚姻
    一個是她小孩的婚姻
    朋友驚訝著小米蟲當年早熟的言語
    .
    哎，有關感情婚姻的話題，要認真聊起來可長的很呢，不論是自己的或是兒女的。
    但11點了，我跟朋友先道個歉，我得先去煮午飯了，我們晚點聊，好嗎?
    天下未婚的女孩們，當妳為愛昏腦的時候，我想告訴妳，這才是真實的家庭生活，那些妳可以無拘無束想做什麼就做什麼，想聊天就聊天，想跟閨蜜一起打扮的美美去迷倒整間酒吧的男子，但眼裡其實看不上那群庸俗，只是想美麗起舞而以，只是想大口呼吸自由自在地過日子。這個周末去香港瞎拚，年假就留給浪漫的歐洲，這種日子都會結束在妳走進穩定關係的那一刻裡，有了家庭有了小孩，更或許是有了一個住在一起的男朋友的時刻，已宣告終止。我跟朋友說，女兒可能不愛聽這種話，但可以把阿姨我的文章轉發給她，壞人我來當。
    .
    有張嘴巴正等著餵食，老頭不想帶便當，於是天天中午回家吃飯，我多了一餐要張羅，本來呢，我自己也是要吃飯，但中午這一頓向來是老頭回味”個人傳統口味”時間，口味這種事呢，男人追求妳的時候都跟妳的口味一模模一樣樣，等過日子的時候才知道油膩膩的滷肉飯配肉羹是他的初戀情人，一輩子都忘不了，時不時就會偷偷自己去回味。
    .
    朋友笑了笑的說她懂，就像她家那口子不吃魚，說是魚有刺多麻煩，紅燒蹄膀多嫩多簡單。
    朋友問我中午煮什麼?
    煮什麼阿? 今天中午是豆乾滷肉拌麵，加上巴西蘑菇雞湯，還有燙青菜跟清血管的黑木耳阿，說完後我意味深長地笑了起來，朋友問我笑什麼?我說:男人啊是不能太寵的，滷肉肉乾只會出現在第一個禮拜的午餐桌上，接下來，我才不要為難我自己。
    .
    天氣那麼熱
    缺水又缺電
    更重要的是，買菜都不安全了。
    所以我打算買點方便的冷凍食材，懶的時候、累的時候，縮短上菜的時間。
    朋友說:妳是不是還沒上網買?
    對阿，我冰箱裡還有一些菜。
    朋友告訴我昨晚好市多網站有不少冷凍食材都售完了..
    啊，我手腳太慢了..
    .
    從小孩同居聊到買菜，再回到話題，我跟朋友說: #這就是媽媽的天性!
    #看待自己同居跟女兒同居從來都是兩件事
    朋友深深地嘆了一口氣，她說:是阿，曾經我以前也是…….
    (底下是賣菜，不需要買菜的，就不用往下看了，我們來閒聊如何看待”兒女婚姻”)
    ----------------------------------------------------------------------

    所以乾脆自己開團買菜
    (上禮拜廠商就跟我提了好幾次，問我要不要開團，但最近每天都好累..)
    .
    🔸有易牙居的港式點心+儂來餐廳的家常菜
    (每週出貨/團購截止日:5/31) 這個年菜時有團過
    🔸小田時光的舒肥雞 (四個口味+松露醬)
    主打地中海飲食，非即食需要覆熱(可煎或微波)，(每週出貨/團購截止日:5/31)
    這個我沒吃過，等到我收到之後再跟大家說好不好吃啊
    🔸名店粽子大集合
    可各家粽子搭配，付一次運費，據說有的比較便宜，有的比店內買貴，好處就是只要付一次運費可以買到不同名店的粽子。
    ( 6/10號前出貨)
    .
    有需要的自己看喔 https://bit.ly/3nlvdNI
    留言有介紹

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