Dear all
阿明師的泰式料理Pattaya
在大家的支持下
最近賣出不少，也有許多人回購
阿明師請我向大家道謝

只是………………在這過程中，也發生些許麻煩
有些訂單在下訂的時候，並沒說出通關密語
等東西已經寄出了，才又反問怎麼沒打折
但退款這件事情是會造成困擾

和阿明師討論過後
打折密語“大樹醫師”，到六月底就結束了
各位如果想再屯些貨，可以把握這一個星期的時間

（別忘了我們的通關密語）

（當然之後想吃，還是可以訂購）

====

另外想請教一下各位廚藝大師
我需要一台氣炸鍋
不知道各位的使用經驗上，最推薦哪一台？

感謝大家～～

====

照片是在疫情前，和兩位摰友
在金山Pattaya餐廳飽食
相當令人懷念～～～～

金泰亨 海景餐廳 泰式料理 (台北)

前幾日打卡阿明師傅最新泰式餐廳-樂泰, 緊接著傍晚我們來到三芝繼續吃泰菜! 位在三芝海邊的海景餐廳”金泰亨”是前Sukhothai泰籍女主廚阿桐師傅的最新作, 一開始聽到金泰亨這名字覺得未免太韓星名了吧?? 不過因為有個泰字不覺得太莫名, 只是有種俗又有力的感覺 🙈 (後來聽說名字的確是因為韓星的關係, 剎那間只有????的感想 😆)

阿桐師傅建議傍晚早點來可以看夕陽, 因為塞車我們到的時候已經有點暗, 但海景還是好美美美啊 😍 金泰亨有自己的停車場, 店內桌數非常少, 強烈建議大家要來的話一定要訂位!! 金泰亨和樂泰是完全不同路數, 來到三芝海邊吹著海風很有在Pattaya海邊餐廳吃飯的感覺, 很想大口吃燒烤大口喝啤酒!! 比較可惜的是這裡的泰菜就是泰菜, 少了濃濃炭烤海鮮的加持, 少了那麼一咪咪的fu 😝

那天吃的是回憶, 吃的也是氣氛, 奎格先生一直感慨他大學時吃過中泰賓館的Thai&Thai就是阿桐師傅主理的!! 金泰亨的料理完全跳脫飯店泰式餐廳的框架, 更像泰國路邊小店會吃到的家常菜, 目前餐點選擇不多聽說陸續會再增加, 這晚我們吃到還沒推出的幾道新菜都蠻喜歡, 像是炸雞翅, 還有類似瀑布豬作法的鮮鮭版本我也愛, 期待阿桐師傅推出更多新料理

菜名與價格晚點補上! 照片裡有菜單可以先參考一下喔~

#ellen在台北

#台北 #台北美食 #泰式餐廳 #三芝 #三芝美食 #泰國菜 #阿桐師傅 #景觀餐廳 #金泰亨 #taipei #thaifood #thai #sukhothai #台湾 #タイ料理 #手羽先 #ナムトック #鮭 #namtok #대만 #타이페이 #태국음식 #치킨윙 #타이요리 #남톡

樂泰 泰式餐廳 Love Thai (台北)

因為朋友的關係與前喜來登Sukhothai兩位泰籍主廚算是認識, 聽聞兩位主廚離職後分別有了新去處, 朋友興起揪幾位好友打算中午吃一家晚上再吃另一家來個泰式料理一日遊 🙈

泰籍男主廚阿明師傅的菜我是喜歡的, 東西品質很穩定, 若要說缺點應該就是他所做的泰式宮廷料理幾乎沒有變過, 大同小異, 無論之前Sukhothai或暹廚或是現在這家樂泰都蠻相似, 優點是慣吃的幾道仍維持一定水準, 就為了這幾道, 我還是會很樂意隨著他到處跑 😆

南洋生葉捲是我很喜歡的開胃小點, 第一次吃到這道大概是18年前在曼谷的Baan Khanitha, 自此後只要在餐廳看到幾乎都會點來吃! 南洋生葉捲不是讓你吃飽, 而是和朋友聊天等料理上桌前最佳的陪伴零嘴, 豐富的組合一口讓你嚐盡鹹甜酸苦辣!

另外一道 Khan-Toke (砍豆) 同樣用大盤子盛裝幾碟料理, 兩三個好友來用餐點一份就可嚐到多樣好料, 包括迷你蝦餅南瓜咖哩涼拌海鮮等等, 小碟料理味道與單點菜差別不會太大, 適合想試多樣但不想吃太多的人

阿明師傅不是每天都會在樂泰, 因為他自己在金山有餐廳會兩邊跑, 一星期只來一兩天就這麼巧被我們遇到 😆 (朋友沒有跟師傅說我們要去, 師傅看到我們也嚇到 🤣) 師傅推薦我們一道香茅拌九孔鮑是那天我覺得蠻不錯然後是從沒吃過的菜, 九孔鮑新鮮爽脆又嫩, 加上香茅辣醬與魚卵, 很清爽的海鮮開胃料理

宮廷南洋生葉捲 480
香茅拌九孔鮑 480
泰式沙嗲雞 360
炭烤豬肉串 360
金錢蝦餅 420
打拋豬 320
砍豆 880
酸辣蝦湯 420
脆皮芥蘭菜 240

#ellen在台北

#台北 #台北美食 #泰式料理 #樂泰 #蘆洲 #蘆洲美食 #阿明師傅 #南洋生葉捲 #taipei #thaifood #khantoke #miangkham #lovethai #台湾 #ラブタイ #タイ料理 #カントーク　#ミアンカム #ขันโตก #เมี่ยงคำ #대만 #타이페이 #태국음식 #칸똑 #미앙캄 #수코타이 #러브타이 #徐匯中學站 #樂頤飯店

#泰國宮廷料理在蘆洲吃得到 #樂泰泰式餐廳 #LoveThai #台灣泰菜之王阿明師 #捷運徐匯中學站 #平價好滋味

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

【愛評What's New】
你知道泰國潑水節除了打水仗，當地人還會吃什麼嗎？
不用到曼谷！在台北就能吃到道地潑水節大餐！
https://goo.gl/3MyAe2

為了讓台北與曼谷潑水節同步感染潑水節氣氛，微風廣場的香茅廚泰即日起到4月22日，特別推出「泰國潑水節浴佛祈福饗宴」，泰菜名廚阿明師以三道獨家菜色 : 宮廷三色米線、泰式紅咖哩鰻魚、以及及泰北鄉村牛尾鍋，再度擄獲老饕的味蕾，讓台北人也能嚐嚐泰國人在過新年潑水節必吃的團圓菜！

香茅廚泰式餐廳
分類： 亞洲料理 / 泰式料理
電話：02-6600-3210
地址：台北市松山區復興南路一段39號G樓(微風廣場)

☞期待公正評價的包子 內餡有細節 新鮮是王道 part1【台灣1001個故事】
花蓮在地美食公正街包子，最老的店家已經有40年左右的歷史，第一代老闆娘為了補貼家用跟父親一起擺攤賣包子，靠著真材實料造就了公正街包子的好名聲。

☞泰式鐵板燒師傅 基本功 先練炒米心法 part2【台灣1001個故事】
這位人稱鐵板燒界老頑童的羅阿明師傅，他的創意鐵板燒結合泰式料理好吃又好看，只是要成為泰式鐵板燒師傅可沒這麼簡單，必須呢要先練一種，叫做炒米心法。

☞桂竹筍盛產季節 鹿場筍農忙採收 part3【台灣1001個故事】
清明節過後就開始進入，苗栗南庄的桂竹筍產季，海拔一千公尺的南庄鹿場，種出來的桂竹筍是又嫩又脆，而這個季節到南庄去一定要品嘗新鮮桂竹筍料理。

☞濃濃米飯香 日式料理白飯新鮮碾 part4【台灣1001個故事】
台北有一間日本料理店，連米飯也很講究。老闆選中四國香川縣的米飯，特地從日本買進糙米，在店裡就碾成了白米，確保米飯的新鮮度跟口感。

☞型男燉飯店 開賣座無虛席 part5【台灣1001個故事】
五位大男生他們曾是小學同學，沒想到現在一塊集資開餐廳，賣起義式燉飯，採用義大利的傳統煮法，燉煮生米搭配新鮮食材，這美味的燉飯呢，也立刻被網友爭相推薦。

☞廣播人轉業賣比薩 進口番茄讚 紅醬顧健康 part6【台灣1001個故事】
內湖有一家披薩店老闆原本是廣播節目主持人，還曾經拿下了金鐘獎，後來為了兼顧工作跟家庭，他毅然決然離開廣播，決定創業賣起親子餐，薄皮披薩和義大利麵非常受到歡迎。

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001