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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,咖啡喝多少懶人包終於來拉!一定要喝一下的拉,但要喝多少? 另外原來淺焙更多咖啡因?冷萃更多咖啡因?哪尼?! 快來看看最精彩的 百篇文獻 咖啡最終章! ☞幾歲前不建議喝咖啡?少年仔可以喝嗎?喝多少? 益家煮Cook4Fam fb粉絲團年齡vs咖啡統整圖片來嚕!: https://www.faceb...
阿拉比卡咖啡因含量 在 ??????|C妞 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 02:17:13
愛喝咖啡但又不希望攝取太高咖啡因的朋友看過來🤗🤗 我是屬於喝到咖啡因含量較高的咖啡,都容易覺得心悸不舒服的類型,但又完全無法抗拒咖啡的美好! 所以 低咖啡因含量的阿拉比卡咖啡豆就是我的最佳選擇💕 東勝生活ESSENSO微磨咖啡採用100%阿拉比卡咖啡豆,不摻雜其他低階的豆子,新鮮優質的咖啡...
阿拉比卡咖啡因含量 在 健美人生K教練 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 19:05:36
我的早期儀式一定要來杯 @raycafe_roasters 濃醇香滿滿的幸福感❤️ 很久以前的我除了喜歡喝老人茶以外,根本不碰咖啡因(((我會心悸啊!有一次要送一個朋友禮物,他最喜歡的興趣就是喝咖啡☕️家裡有一整套咖啡工具🔧放在他各種咖啡豆的質感層架上,他還特別挪出辦公室的一個位置裝潢成咖啡專屬區...
阿拉比卡咖啡因含量 在 Gary Yap Instagram 的最佳解答
2021-09-10 20:58:40
昨天 Madam Kee 和叶妈妈去巴黎喝咖啡!?😂😂😂 你如果有看直播的话,一定知道 Blackbixon 的能量咖啡都是上等的阿拉比卡咖啡豆,咖啡因含量少,好喝又够香浓顺口!加上有提神,提高免疫力,美颜等等效果,真的大力推荐大家哦!😍 现在你还可以超级优惠价借用或买断这漂亮大方的咖啡机,随时...
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阿拉比卡咖啡因含量 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答
2020-11-11 18:30:12咖啡喝多少懶人包終於來拉!一定要喝一下的拉,但要喝多少?
另外原來淺焙更多咖啡因?冷萃更多咖啡因?哪尼?!
快來看看最精彩的 百篇文獻 咖啡最終章!
☞幾歲前不建議喝咖啡?少年仔可以喝嗎?喝多少?
益家煮Cook4Fam fb粉絲團年齡vs咖啡統整圖片來嚕!:
https://www.facebook.com/319845258505928/posts/969896893500758/
☞喝咖啡好處?壞處?咖啡懶人包!:
https://tw.osparks.com/player/245/8387
☞其他愛撥營養小知識 :
懷孕不能喝咖啡?!才怪喝爆(威不是)
https://youtu.be/_W-WtKUyvb4
喝咖啡原來不會胃食道逆流或骨鬆?危險的是....
https://youtu.be/RlcGkj8ygwo
✍參考文獻:
[1] FDA & EFSA建議一天咖啡因不超過400mg
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2015.4102
[2] J型圖文獻最低點(最不易得心血管疾病)的是300mL咖啡,換算後約是60-350mg咖啡因
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1043661807000291
[3] 台灣衛福部訂一天300mg咖啡因以內!
https://www.fda.gov.tw/TC/publishotherepaperContent.aspx?id=1089&tid=1563
[4] 不同地區的阿拉比卡豆 咖啡因含量會有些微差異
https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-47572000000100036&lng=en&nrm=iso
[5] 在此說明淺焙及深焙咖啡因:因為網路上有許多提到深焙比淺焙咖啡因高,
而影片中提到深焙咖啡可能比淺焙咖啡的咖啡因含量少,
有文獻指出因烘焙的溫度及時間能減少咖啡豆裡的咖啡因,攝氏220度烘焙後測得的咖啡因含量明顯降低:
https://www.semanticscholar.org/paper/Determination-of-caffeine-in-roasted-and-irradiated-Aly-Kassem/fcd32953205e5d88e3ed308115a98d1984848371
但亦有其它研究表示,深淺焙對於咖啡因減少的量並不多——研究取等重的樣品來測,烘焙豆較生豆咖啡因含量率,烘焙豆較多,意即咖啡因減少率小於咖啡豆烘焙過程失重率。
https://www.researchgate.net/publication/327039318_DETERMINATION_OF_CAFFEINE_IN_RAW_AND_ROASTED_COFFEE_BEANS_OF_ILU_ABBA_BORA_ZONE_SOUTH_WEST_ETHIOPIA
所以,以重量而言,取等重的淺焙咖啡豆和深焙咖啡豆煮咖啡,會是深焙那杯有較多咖啡因,因為深焙豆較輕,取等重會取到較多顆的咖啡豆。
但一般較少人秤豆重來煮咖啡,而是以咖啡匙之類的體積為單位,如是則因而產生相反結果:
同體積輕焙咖啡豆煮的咖啡有較多咖啡因,而深焙咖啡豆煮出來的則有較少的咖啡因。因為深焙豆較輕體積較大,取等體積會取到較少顆的咖啡豆!
**這是為什麼愛撥說,淺焙咖啡咖啡因可能反而較多的原因。(但其實真的差異都沒很大!不用太在意,重點還是量!量!量!)
[6] 各種沖泡咖啡方式影響咖啡因含量
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996997000021
[7] Nature文獻提到,cold brew 冷萃咖啡咖啡因較多
https://www.nature.com/articles/s41598-017-18247-4
[8] 延伸閱讀,食力——冷萃 v.s. 冰滴 v.s. 冰美式
https://www.foodnext.net/life/lifesafe/paper/4357992699 食力
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #咖啡
阿拉比卡咖啡因含量 在 胖胖的阿君君 Facebook 的最讚貼文
<文末有優惠>
在中秋節月餅柚子禮盒地獄的我,在前幾天收到了濾掛咖啡禮盒真個超尬意笑到和不容嘴,除了外盒很美外裡面還有30包呢!
這個禮盒是「德里斯Delicioso」的晝夜禮盒,顧名思義禮盒內有三種不同風格的味道在裡面配合著不同的時間軸。
裡面的咖啡使用水洗法的阿拉比卡豆搭配不同海拔及烘培程度來調配出日出、暮光及星空。
德里斯的濾掛咖啡與市售其他牌子比較不一樣,它使用被評比為世界級的高品質咖啡,哥斯大黎加的系列莊園豆且每一包重量達12克(外面大約都7-10克)泡一杯馬克杯味道濃郁不會有在喝咖啡水的感覺。因為德里斯的用心讓每一包咖啡都是完美比例!
☕️日出:選用高山莊園單品豆有著蜂蜜與黑巧克力風味,用重烘培的咖啡香喚起美好的一天。
☕️暮光:選用辛巴莊園的單品咖啡豆有著莓果的酸與巧克力的滋味,有層次的風味最適合下午吃點心來上一口。
☕️星空:選用伊娃莊園的單品咖啡豆內含著柑橘的清香與黑巧克力的回甘,適合下班回家後洗完澡喝上一杯好好的放鬆追劇。
不喝美式的朋友也可以搭配牛奶、巧克力牛奶、氣泡水甚至是威士忌來飲用,都可以蹦出不同的風格來做變化。
✅小補帖
☕️阿拉比卡豆的咖啡因含量低味道比較甜、柔和,帶點果般的酸味。
☕️水洗法是咖啡果實變成咖啡豆的其中一種方式,因過程繁瑣又複雜所以瑕疵比率較低,品質也較高!
因為實在太喜歡了,所以跟廠商凹了團購優惠,快來跟我一起團購吧!
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官方網站:https://delicioso.com.tw/
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阿拉比卡咖啡因含量 在 茉茉 Mozaiyang Studio Facebook 的最佳貼文
去年夏天我希望我得過且過的人生能做些改變,於是我開始持續三件事:運動健身、管住嘴、調整作息,為了讓自己精神及狀態更好,我每天起床喝一杯無糖黑咖啡、運動前60分鐘也會喝一杯,喝著喝著,也就養成了習慣,對咖啡的滋味也開始挑剔了。😋
除了咖啡我也喜歡綠茶,黑咖啡和綠茶對身體的好處一直是連醫生都認同的,就連日本體重管理名醫-工藤孝文也出書親身實證了這個好方式😎
👉最近朋友跟我分享了一款直接把咖啡+綠茶mix的飲品~ #享So有機綠茶咖啡
試了好一陣子,發現它不但好喝順口,加上能促進代謝、調整體質的功能,太適合正在努力突破的我!
#享受享So的綠茶咖啡是台灣唯一獲得農糧署+ #慈心有機驗證雙標章的 #功能型綠茶咖啡
只要每天2杯,就能喝到滿滿的#綠原酸 、 #兒茶素、咖啡因及茶氨酸 偷偷加強代謝減少囤積,讓自己愈來愈有自信。
如果你喜歡喝熱的可以選 有機綠茶咖啡(香香濃濃郁的巧克力香甜味),
喜歡喝冰的則可以選 冷萃有機綠茶咖啡(清爽順口的水果香甜味)
我自己二種都愛,這樣我就不用泡了咖啡再泡綠茶,一包搞定挺省事的!
熱的濾掛包及冷萃浸泡包,沖泡都非常方便,隨行包也適合帶著走!
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✅元培醫大實測:每包兒茶素含量高達367mg、綠原酸含量119mg
✅沒有西藥、農藥,沒有化學加工沒有任何添加物
現在早上起床我喜歡先喝一杯熱的,讓思緒清晰揮別混沌、提高工作效率。
它的香氣很足,拆開包裝就聞到濃郁的咖啡香,熱水沖下去的香氣更舒服,喝起來口感溫潤,帶點堅果香的醇厚咖啡滋味,綠茶的味道雖然不明顯,但是有中和苦味的作用,喝起來不會苦澀,即使不敢喝黑咖啡的人也OK喔!
運動前60分鐘我也會先喝一杯前一晚泡好的冷萃咖啡,消暑解渴還能延長運動後燃燒。
我覺得飯前喝也可以增加一些飽足感,更好的幫忙管住嘴,每天喝兩杯,享So真輕鬆!
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阿拉比卡咖啡因含量 在 Facebook 的最讚貼文
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