「當地人早餐都吃什麼- Arabian Tea House」

台灣人早餐吃什麼？蛋餅三明治飯糰鐵板麵中冰奶？
英國人早餐吃什麼？培根薯餅蘑菇豆子傳統英式早餐？
法國人早餐吃什麼？可頌法棍咖啡？

那沙漠的當地人Emiratis都吃什麼呢？來到沙漠五年後終於第一次踏足網美名店-Arabian Tea House來吃吃他們傳統早餐。

這區若不開車來，交通上著實有點不方便，而且新裝潢後室內有冷氣，就算炎熱夏天來吃也不怕流汗，所以趁著老公來訪，就約了朋友們帶我這鄉巴佬來嘗鮮吃當地傳統早餐。

基本上就是阿拉伯烤餅配上各式沾料/炸物，吃完一圈下來，非常慶幸跟著懂吃阿拉伯菜的朋友來，不然我除了鷹嘴豆泥外一概不知。

沒錯，雖然住在沙漠裡這麼久，但我去阿拉伯餐廳吃阿拉伯系食物的次數應該不超過五次，因為我有一顆標準亞洲胃。😂

不過，若要我列出來到杜拜必做的十件事，我會說來Arabian Tea House吃一次傳統早餐是一定要的；如果幸運的話，還能拿到愛心型的阿拉伯烤餅喔！

#難得遇到很會取景拍照的店員
#大家來這裡不怕沒有好照片
#哦哦這裡面禁用照相機拍照但可以用手機拍

喜劇和悲劇的差別

上市場買個菜都快被氣死了.

因為要保持距離, 攤販少了一大半, 隊伍又長, 巴黎人尤其擅長不排隊和插隊, 多數攤子用保鮮膜遮起來, 遠距離看櫥櫃裡的食品和價格, 一顆頭東搖西擺在人與人之間掃描, 實在有點吃力.

菜籃子照提, 塑膠袋依舊, 可是少了那種悠閒慢逛的買菜心情.

我常光顧的一個阿拉伯菜攤因為種類多, 東西新鮮, 價格合理, 還可以自己挑, 但是巴黎人就是無法保持排隊. 平時我會忍, 可是現在不排隊也就算了, 不保持距離就讓人很火大.

付帳的時候一個死老頭硬是搶插到我前面, 還用力大聲地咳了好幾聲. 我嚇得猛然後退好幾步. 數了錢, 交給老闆, 零錢不用找了.

氣死.

驚魂甫定地提著半空菜籃子回家, 心裡還在想, 買菜這麼重要的生活大事現在變得枯燥無趣, 甚至搞得驚恐萬分, 非常懊惱.

在家門口和一個死女人擦身而過, 她竟然脫掉口罩和一團衛生紙直接丟在人行道上等待收走的玻璃回收桶上!

氣到想拿出酒精朝她身上噴.

難怪大巴黎(將)會是全法國僅剩的紅燈區, 有些人的文明水準真是不高.

馬上決定婉拒城堡夫人晚上的apéro邀約:
「親愛的城堡夫人, 今晚的喝酒小聚之約如果我最後一分鐘才婉拒, 您不會怪我吧? 關於疫情, 我還是有點憂心, 相信您可以理解. 很謝謝您的邀請, 希望很快可以再一起喝酒相聚」

城堡夫人回: 「親愛的忠道, 沒問題, 我當然可以理解. 安排的喝酒小聚是在陽台上的. 當然, 等過一陣子之後我們再找時間好好喝一攤.」

城堡夫人的陽台跟我家的一樣寬, 雖然長一點, 但是6個人塞下去, 還是沙丁魚,只是把罐頭打開而已.

了了一樁心頭小事.

開信箱, 門房留了一張包裹通知. 原來竟是從4月10日從台灣出發的口罩終於到了!

前兩天還錯怪法國政府是強盜, 覺得汗顏… (可是誰會想到一個包裹寄了50天才到?!)

這裡需要還人家清白: 法國人有時只是笨懶, 沒效率, 多數還是誠實的. (雖然政府一開始的口罩無用論政策還是說謊)

口罩事件告訴我們: 悲劇和喜劇的唯一差別在於, 端看故事在哪裡結束.

能夠喺香港品嚐阿拉伯菜既機會唔多，平時唔過海既我喺朋友既帶領下一齊品嚐不同既阿拉伯菜 Oh Food 清真阿拉伯料理，比想像中好食，值得推介！

呢道 Falafel (炸鷹咀豆餅)，聽朋友講喺約旦好似香港既魚蛋咁普通，但係食一次都足夠上癮

王艾倫冒險日記

食譜：https://www.yokofu.tw/lebanese-kafta/

所需食材
500 g 牛絞肉或牛肉
1 顆 洋蔥 
1顆 蛋黃
1湯匙 香菜
1茶匙 紅椒粉  
1/2茶匙 鹽
1/4茶匙 胡椒 
8片 起司  

醬料部分:
700 g 原味優格
2湯匙 薄荷葉 剁碎
1茶匙 鹽 
1茶匙 胡椒 
炸洋蔥酥 

其它
寶特瓶(1,5 l)
玻璃瓶
8根  25 cm竹籤

作法
1.) 首先將牛肉切小碎細。然後將其與切碎的洋蔥、蛋黃、香料放入碗中，用手均勻的揉捏均勻。
2.)寶特瓶切半，然後將牛絞肉裝進有瓶蓋的那邊。
3.) 拿起玻璃瓶，其直徑要略小於寶特瓶的直徑，並將其倒置在工作檯面上。現在將裝有牛絞肉的瓶頸放在上面。
4.) 打開瓶頸，將竹籤插入瓶中。現在塑膠瓶往玻璃瓶壓。肉串逐漸從瓶口出來，肉串完成。
5.) 倒一些油在鍋內，並將肉串煎烤成金黃色，你已經完成了原味串燒。對於第二種口味，將一片起司放入不沾鍋裡，當起司變色後，將烤好的肉串放在上面，然後將其捲起來。
6.) 第三種口味料理方式如下：用塑膠瓶下半部未使用的部分，倒入原味優格、薄荷葉和香料。將起司口味肉串浸入裡面，然後將沾一些炸洋蔥酥。

「在澳洲長大，自然認識很多種族的朋友，包括中東人，所以我嘗過不少中東菜。」律師任建峰說。回港後，他發現中東菜館不多，大都由大集團經營，形似而實不似。他這次推介的，是灣仔一家商廈樓上店，只有近三十個座位，可說大隠隠於市。店主是敘利亞人，「敘利亞近年多災多難，但都掩蓋不了數千年來的歷史和飲食文化。」

OH Food主打阿拉伯菜，午餐由$80-$120不等，包頭盤、主菜及飲品。「別以為中東菜全部都是燒烤或肉類，其實中東人所吃的都很健康。」前菜的鷹嘴豆泥（Homos）及茄子蓉（Mutabbal）拌上橄欖油，用中東包蘸來吃。清新有益，證明有時候不用太花巧，簡單就是好。

伊斯蘭教徒不吃豬，主菜以雞牛羊為主。做法包括燒烤、燜肉以及Shawarma。Shawarma其實是燒烤，但配上芝麻醬、石榴醬，味道清而鮮。米飯亦是他們所嗜，中間加入用淨化牛油(ghee)炒過的麵條，令白飯亦帶有淡淡的牛油香。「感謝這家食肆給我們吃了很舒適的一頓，Shukran(感謝)。」任建峰說。


採訪：關廣恩
攝影：梁偉德、王瑋彤

OH FOOD Oriental House Arabic Halal Cuisine
地址：灣仔盧押道11-13號修頓商業大廈11樓AB鋪
電話：2529 3999
詳情： http://bit.ly/2OOmj9X

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