\ ＃無澱粉偽玉米脆片食譜/ 只要兩種食材，20分鐘內有爽脆香酥的無澱粉玉米脆片，沾上孜然莎莎醬與酪梨醬，無罪惡感的享受點心。這也是我想讓我爸爸嚐一嚐的泡茶聊天小點。 追蹤VivianのIG美味低醣食譜不漏接 ——————————————— #無澱粉偽玉米脆片食譜 ——————————————— ⏳20分 ⊕ 8份 \食材/ ·杏仁粉1杯(almond flour) ·市售皮薩用莫札瑞拉(mozzarella)起司絲2杯（228公克） ［調味］ ·鹽1撮 ·辣椒粉、蒜粉各1/2小匙（不加也可） ［做法］ 1.將所有食材包含調味料與起司混合，放入微波爐中強微波1分30秒，到起司融化像麵團一樣（微波爐效能不一，請隨時注意起司狀況，要柔軟半固體狀態，不能變硬燒焦） 2.使用矽膠鏟或橡皮刮刀折疊拌勻起司麵糰至粉料完全看不見。 3.將烘焙紙裁成60X60公分2張，將做法2起司麵糰放在兩張烘焙紙的中間，先使用手掌壓平，然後將桿成0.3公分方形大薄片，使用刀具（pizza刀、小刀）將薄片分割成一格一格的正方形，再分割成三角形。 4.烤箱預熱170度，上下火烘烤12~15分鐘，至脆片帶點咖啡色。取出放涼後食用 ［保存］ 1可以先做成起司麵糰，可密封冷藏保存3天。要吃時，再微波加熱後擀開烤酥 2脆片密封冷藏3天，取出150度回烤後一樣酥脆。現烤現吃最好。 \#料理道具/ le creuset 矽膠鏟中型、飛利浦微波爐、阿拉丁烤箱 \#減醣烹飪重點筆記📒/ 1.起司請選擇無水分的莫札瑞拉(mozzarella)起司絲，包裝袋中沒有水分在裡面的。 2.淨碳水每分1克 #酪梨醬食譜在食譜一書 #瘦身30公斤 #心理與營養雙學位 🍱食譜二書： 《抗炎止敏、日日瘦身，Vivian减醣家庭料理》： https://reurl.cc/qg6DOn https://reurl.cc/8nlNp7 （👆寫給澱粉控，希望無感減醣瘦身，或是希望把澱粉加進來不復胖） 🍳食譜一書：瘦身快速到讓枕邊人都認不出來,可以試試這本 《生酮燃脂瘦身家常菜100道》： https://reurl.cc/GrZe2G https://reurl.cc/8nlNqg （👆無貧血、心臟與血脂等慢性病問題、諮詢過醫師） #無澱粉玉米脆片 #生酮 #低醣 #低醣鹹點 #莎莎醬 #瘦身 #減重 CarrefourJASONS MARKET PLACE #lowcarbrecipe 全聯福利中心 #食譜 #locarbsnack #keto #ketochips #chineseketo #點心 #低醣

【為什麼去遠方？這輩子曾有過的那個念頭 】📍食譜 📍鷹嘴豆泥 📍Pita餅 👉超簡單異國料理快珍藏起來 👉五分鐘不開火 在一場朋友的晚餐聚會，認識苡絃，她寫了一本書：《為什麼去遠方》，幫助我釐清當時的迷惘。 求學階段我們都曾遵循家人期待，努力讀書，完成考取好學校的人生任務。但在成長的過程中，卻很少被鼓勵勇於探索自己，去理解自己到底真正喜歡什麼？在無數的內在對話後，她毅然決然辭去科技業工作，成立人助旅行部落格，分享八年來的跨文化友誼與文化反思。 那天的晚餐，她和英國伴侶兩人在廚房忙著料理，雖然下班女子曾經在英國吃過幾次中東餐館的道地鷹嘴豆泥，但那一天，我卻覺得這是人生中目前吃過最好吃的鷹嘴豆泥。從那天起，就對這個風味，念念不忘，也想要自己能夠這樣端上一盤。 #鷹嘴豆泥 沾醬 (#Hummus)是道很有歷史的料理，從土耳其 到敘利亞、黎巴嫩到阿富汗都風行。除了鷹嘴豆之外，通常還有橄欖油、檸檬汁、蒜頭，以及Tahini（中東芝麻醬）。因為有Tahini的關係，增了很多香氣，擠上檸檬汁的酸，很適合夏日增添食慾。高蛋白、高纖維、優質油份、無碳水化合物，除了做成沙拉，成為主食，也可搭配Pita（中東扁麵包）吃，或沾蔬菜肉類、塗三明治都很適合。 我喜歡跟苡絃聊天，喜歡聽她用溫柔堅毅的語氣，訴說著有趣的事。這輩子一定會有過的那個念頭，為什麼去遠方？「因為遠方有我的朋友。啟程，才能，在別人的生命裡尋找答案。」 苡絃寫著。 *** 🍽食譜：【土耳其鷹嘴豆泥沙拉+口袋三明治】 🥣材料 約旦 Wild Garden 鷹嘴豆泥 黃檸檬半顆 彩色蘿蔔 數顆 橄欖 數顆 小番茄數顆 菲達乳酪（Feta Cheese）少許 匈牙利紅椒粉、孜然粉少許 喜愛的生菜 這次使用綠捲鬚萵苣（Frisee）少許 口袋餅pita餅 兩片(兩人份) 肉類 (挑選自己喜愛的肉品，適合夾入都可) 🥣做法 1⃣自製鷹嘴豆泥，或者買罐裝鷹嘴豆泥使用。 2⃣將蔬菜洗切好後擺盤，淋上橄欖油 3⃣撒上起司、鸚嘴豆泥、香料一起享用沙拉。 4⃣橄欖油抹在Pita餅上入烤箱，以攝氏200度烤約 3 分鐘到酥脆 5⃣將喜歡的肉品，或蔬菜拌入鷹嘴豆泥中，夾入烤熱的Pita餅中，Pita就完成了。 （沒有Pita餅的話，也可以使用蘇打餅乾等來沾，味道也很搭唷！） 居家防疫，在家做菜，不知道做什麼的，又想念遠方的感覺，趕快來試試看吧！輕輕鬆鬆就有出國感，五分鐘到土耳其！ #居家防疫 #食譜 #食譜分享 #簡易廚房 #簡易食譜 #做菜 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #下廚 #料理初心者 #煮飯 #cooking #cookingathome #cookingtime #cookingram #cook #recipe #turkeyfood #foodblogger #foodporn #foodie #foodphotography #foodistagram #foodpick #foodforyoursoul #pita #食物攝影 #阿拉丁烤箱

20210504國中生便當  各位！昨天的雞胸肉得到小佑認證的「軟嫩」啦！因為我試吃時是在做完便當時、我也好奇他們吃便當時中午的口感如何？  這下煩惱了，舒康雞團購時我得另外囤野菜洋芋雞飽排跟雞胸肉系列了🤣。  ❤️今天吃： 家常滷肉 滷鈕扣菇 滷豆干 滷蛋 奶油白菜  週末時剛好有幾位網友都做了食譜書裡的家常滷肉。有些還即時跟我分享了過程跟成品照片。  真的要說「很抱歉！臉書都不會提示有私訊、所以我常常都之後才看到😳」。  所以我也突然好想滷一鍋喔！ 這次好像是第二次用IH鑄鐵電子鍋滷肉，但超級軟嫩到一夾就斷掉了！  查了一下上次的紀錄發現時間是一樣的60分鐘，只是我這次用了比上次大的弱火（上次是微火）、所以就太軟惹！但他們說這樣很好吃🤣。  昨天晚餐時加的是油豆腐、早上則是加了豆干。湯汁已經留了一份老滷冷凍，這鍋湯汁這幾天就來滷各種食材。  ❤️今日公告： ✏️vermicular 2團本週就會開始出貨喔！在母親節之前都可以收到啦！贈品會在鑑賞期後才出喔！  ✏️今天下午有阿拉丁烤箱5團！這次的套組內容跟之前的不同，還有一點很重要的就是「阿拉丁烤箱」出貨超級快！要有心理準備🤣。  平常都用來做便當主菜，今天就附上我的早餐。Miopane的藍莓起司貝果是我最愛的口味！冷藏取出160度烤3分鐘即可。免預熱即開即熱超厲害！    ❤️「元氣滿滿肉便當」 博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i #抽屜積水 #抽屜積水2021便當 #お弁当 #弁当 #도시락 #lunchbox #抽屜積水阿拉丁 #抽屜積水vermicular #家常滷肉