為什麼這篇阿宏師火雞肉飯台北鄉民發文收入到精華區：因為在阿宏師火雞肉飯台北這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yajuyeh (Shopping Heaven)看板Chiayi標題[食記]『嘉義』有點失望的...
阿宏師火雞肉飯台北 在 Instagram 的精選貼文
2021-08-18 22:09:14
原本以為嘉義很無聊 沒想到還蠻好玩😂😂😂 嘉義一日遊不專業美食分享⬇️ -御香屋 我點的是招牌葡萄柚綠茶 第一次喝過就對它念念不忘 裡面的葡萄柚果粒不會苦 好好喝 來嘉義必喝 -阿宏師火雞肉飯 真的比台北的雞肉飯好吃 還有火雞片飯可以選擇 比雞絲更美味🤤 -嘉義品安豆漿豆花 糖水可以換成豆漿 ...
餐廳名稱：阿宏師火雞肉飯
消費時間：2022年/9月
地址：嘉義市東區光華路108號
電話：(05) 223-3467
營業時間：10:30-20:00 ( 每個月第二個禮拜和第四個禮拜的星期一、二）公休
每人平均價位：150
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
詳細圖文網誌：https://alina28.pixnet.net/blog/post/1005812
提到嘉義，那麼火雞肉飯也是大家第一個聯想到的美食之一，
在嘉義，火雞肉飯可說是隨處可見，走沒幾步路就能見到一家，
選擇之多實在難以抉擇。
阿宏師火雞肉飯是很多人推薦過的，聽說網紅蔡阿嘎這位嘉義子弟也極力讚揚。
店家位置在文化路夜市尾端，因為處在兩條馬路交叉口停車不易，
要開車的話只能停在附近收費停車場，大約有兩、三個。
這天我們下午三點多先到品安豆花用甜點，
剛巧繞文化路附近找停車位時我剛好看到阿宏師在停車處不遠，
雖然離晚餐時間還有點早，但還是決定來品嘗看看。
其實每位曾在嘉義生活過的人心目中都有自己排名第一的火雞肉飯，
我和老公也不例外，
但想著阿宏師那麼受歡迎就來囉！
我們抵達時間是下午4點半左右，這時間用晚餐真的是有點早，
所以店內人不多只需要小排隊。
入內後才注意到內用和外帶是分開的，
一開始傻傻跟著排隊不知道，
後來才發現原來內用直接請工作人員安排座位即可，外帶才需要排隊喲！
整體用餐環境還可以，餐點製作過程都看的到，且店內有冷氣。
阿宏師火雞肉飯 Menu
工作人員安排入座後先在在菜單上劃記、寫桌號後再到內用櫃台結帳即可。
招牌的火雞肉飯當然是必點，看其他人推薦還有火雞片飯，
不過看菜單已經被劃掉，
看其他食記說火雞片飯很受歡迎，猜想大概是販售完畢了吧。
沒關係，那就一人來一碗火雞肉飯、湯、幾道小菜吧！
火雞肉飯 小碗/ NT.30元
火雞肉吃起來有點偏硬，是不至於太柴，
但不是記憶中軟嫩的火雞肉口感，雖加了滿滿油蔥香氣十足，但有點小失望。
不過淋上雞油的米飯粒粒分明，
可是雞油卻偏鹹，我和老公第一口都這麼覺得。
聽大家說內行的人都會再加點一顆荷包蛋淋在飯上攪拌後一起吃，
火雞肉和蛋液加上香噴噴雞油那才叫好吃，
或許下一趟我們會改試看看這樣的吃法。
蚵仔湯 NT.40元
油豆腐 NT.15元 / 涼拌豬肝 NT.35元
總括來說，反到蚵仔湯和兩道小菜比較和我倆的口味，
蚵仔大顆之外湯也不油膩，
豬肝、油豆腐以小菜的份量來說多且實惠，反而是主角火雞肉飯比較失望了。
或許就像我文章前頭說的，
每一位在嘉義生活過的人心目中都會有自己最喜歡的第一名火雞肉飯，
我心中的第一名是大學時在嘉義火車站前站販售的那間火雞肉飯，
如今快20年過去了早已不存在，
老公則說他沒特別喜愛的，沒關係，
那就等待下一趟再回嘉尋找好吃火雞肉飯之旅吧！
***美食多為個人主觀感受，你我口味都不一樣，本食記僅供參考喲***
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.71.170 (臺灣)
※ 編輯: yajuyeh (42.73.71.170 臺灣), 03/26/2023 18:03:02
→ Dcpp2015: 阿宏師還不是最鹹的那種，民主、順裕這些還更鹹。 03/26 18:10
→ Dcpp2015: 要比較淡味道的大概就是大同，但是大同的沒油蔥香。 03/26 18:11
→ Dcpp2015: 火雞肉軟嫩？？？怪怪的，火雞肉就是偏硬的口感，要軟 03/26 18:12
→ Dcpp2015: 嫩應該是吃到拿雞肉代替的那種了。 03/26 18:12
原來如此，感謝推薦^^推 shau7276: 要油蔥又不鹹的就公園跟阿溪吧 03/26 18:19
推 sealezra: 火雞肉供貨正常了嗎？至從在某家吃到用雞胸肉替代的我就 03/26 18:31
→ sealezra: 不想再吃了太硬 03/26 18:31
推 barttien: 阿宏要吃雞片，雖然我非常討厭蔡阿嘎，但是阿宏真的是 03/26 18:40
→ barttien: 目前心目中嘉義雞肉飯的第一名 03/26 18:40
→ ww770829: 你不要吃就好 03/26 19:11
推 cd928: 我覺得阿宏師好吃，吃不合的找別間也很好:) 03/26 19:15
嘉義這麼多家一定可以找到每個人都喜歡的店家 :)→ rushfudge: 已經雞肉飯了 還要再更清淡下去喔…嗚嗚 03/26 19:45
推 mark081717: 阿宏師有時候很鹹 但上次去味道就很剛好 03/26 19:52
推 xninjax: 吃軟嫩雞肉要吃阿樓師 03/26 20:11
推 playjoy: 火車站前的那兩家不是一直都在嗎@@ 紅色跟黃色招牌 03/26 20:39
可是跟我記憶中不一樣耶？我是2000-2004年間在嘉義念書的
推 hy1221: 我不管吃哪家都會加點半熟荷包蛋 03/26 21:13
推 TTU1999: 我朋友覺得不錯吃欸 03/26 21:37
推 fp737: 今年有吃過一次 覺得還好 03/26 21:59
推 bobgun1211: 阿宏真的是嘉義最好吃的 03/26 22:00
推 sagaranyme: 阿宏不錯 心中第一 雞片超讚 03/26 22:13
推 spyguy: 個人吃覺得阿宏師有點過譽，不過也可能是波動幅度大.. 03/26 22:31
推 Badtwotwo: 不好吃 03/26 22:33
推 loveywc: 阿溪是我的最愛，噴水也很好吃，反而之前紅極一時的劉里 03/26 22:40
→ loveywc: 長不是我的菜 03/26 22:40
噓 SatoTakeru: 會故意漏開發票 跟他拿說結果給了一張金額不對的== 03/26 22:45
推 durian0308: 阿宏師他們家最好吃的其實是腿庫飯 03/26 23:48
推 Laser17: 距離上次肉片飯好好吃，這次吃肉片賣完了，吃雞肉飯有點 03/26 23:52
→ Laser17: 小失望 03/26 23:52
→ ddir: 我記得好像有說火雞肉不夠會用一般雞肉 不確定現在是不是 03/27 00:29
→ ddir: 不過這間唯一吸引的就豬皮凍而已上個月吃不確定是不是有 03/27 00:30
→ ddir: 一般雞肉吃起來還好而已 03/27 00:30
推 flycat638: 這間只是店址很好，算能吃的這樣吧？ 03/27 00:39
推 flycat638: 至於網紅推薦，我記得好像雙方是友人關係？ 03/27 00:40
推 Domobear: 雞肉飯本來就是給種田的吃的 重口味才是正常 03/27 00:53
原來如此啊...了解推 vblueberryv: 阿宏師現在掉到我心中第二名了，火雞達人榮升第一名 03/27 02:49
→ vblueberryv: ，大家可以試試 03/27 02:49
推 garymilk: 阿宏2月才去吃覺得不錯欸，反觀呆獅真的… 03/27 03:28
推 husefox: 要吃軟嫩要點雞片吧 03/27 08:47
推 JomboCA: 別在意啦 排隊名店不一定合胃口 03/27 09:13
推 flypainter: 其實淋上的是豬油和醬汁 03/27 10:01
推 drycoldcool: 阿宏師要吃腳筋飯 03/27 10:04
噓 a1119151: 偶覺得粉好吃 03/27 10:57
→ Badtwotwo: 服務態度也不好 之前平日沒排隊用餐過兩次 一次沒上到 03/27 11:26
→ Badtwotwo: 小菜 一次上錯 店員轉身走了想起來又回來直接把我們小 03/27 11:26
→ Badtwotwo: 菜抽走 給隔壁桌 一句話都沒有表示 上餐碗也是用甩的 03/27 11:26
→ Badtwotwo: 雞肉飯本身不好吃 又遇到這種店員真的會來氣 03/27 11:26
→ Badtwotwo: 但可能我是個案吧 朋友去用餐的感想都很好 03/27 11:27
推 andy3020: 看推文就知道火雞肉飯口味很見仁見智，我是覺得嘉義火 03/27 12:22
→ andy3020: 雞肉飯幾乎都好吃，就是口味合不合而已 03/27 12:22
對呀...美食很主觀嘛，只是說出我的感想><
推 jjrdk: 每當朋友問我雞肉飯推薦哪家 我都說找不用排隊好停車的 03/27 12:39
→ jjrdk: 嘉義的雞肉飯基本上還是碾壓外縣市啦 03/27 12:39
對對對，台北我還沒找到好吃的雞肉飯推 s9415154: 覺得算好吃 但服務態度真的有進步空間 市區其它選擇很多 03/27 13:38
推 urban01: 阿宏後庄的比本店好吃一點 03/27 14:07
→ pttqqbruce: 動線設計有問題 03/27 15:33
推 STi2011: 喜歡阿霞 03/27 15:50
推 CartoonMin: 服務態度有待改進，但我還是會推觀光客去吃 03/27 16:16
→ aduijjr: 多推這種觀光客的~吃雞肉飯還要排隊真的是笑死 03/27 16:38
→ a1111111111: 阿宏有時候飯很黏 03/27 16:44
噓 SuperMoist: 服務態度取決老闆給員工多少錢啦 你在那種店領基本薪 03/27 16:54
→ SuperMoist: 再多一點 月休四天 工作量那麼大 你是笑得出來? 03/27 16:54
→ SuperMoist: 我是說 如果領基本薪再多一點 03/27 16:55
推 Sony5555: 覺得老闆給不夠可以去找更好的，不用委屈自己被剝削欸 03/27 17:38
推 deadair: 剛開業的時候比較好吃 人多後覺得品質比較下降一點 03/27 18:52
推 aduijjr: 嘉義有哪間雞肉飯人多後品質還不變的? 03/27 19:02
推 kof70380: 覺得老闆太摳 建議離職換一間 不是留在那擺爛 03/27 19:04
啊啊...歪樓了啦推 hanabi025: 我有很喜歡一間 每次去味道都一樣 03/27 19:11
推 geminitea: 阿宏師我覺得不錯阿，我在嘉義吃過真的讓我覺得難吃的 03/27 21:04
→ geminitea: 是阿樓師... 03/27 21:04
→ molsmopuim: 違停熱點 營業成本社會化的成功範例 03/27 21:31
推 rushfudge: 就是老闆摳年輕人想換老闆才大都外流跑光的啊… 03/27 22:02
→ rushfudge: 剩下的就跑不掉的阿姨大媽.到外縣市也沒人要只好將就. 03/27 22:02
→ rushfudge: 就只剩下態度差的阿姨大媽店員 將就一下齁 講太寫實了 03/27 22:03
推 cd928: 我吃過不會再吃的就阿樓師和呆獅 03/27 22:30
推 ruffryders: 阿宏雞片好吃 配個簡單的湯 加荷包蛋 吃最簡單的就 03/27 23:41
→ ruffryders: 好 小菜什麼的 03/27 23:41
→ ruffryders: 口味都還好 03/27 23:41
推 qi3qi3: 朋友很喜歡 我覺得還好 但也不算難吃；阿樓師我就覺得有 03/28 08:31
→ qi3qi3: 點....不會想再吃 03/28 08:32
推 milanlee: 跟以前比退步很多，用餐環境非常擁擠，飯也很油又鹹 03/28 12:22
→ spfy: 其實很多都是紅了可能太忙還是省錢還是怎樣就走味了 03/28 13:14
→ spfy: 所以覺得不好吃就換家吧 不要勉強 03/28 13:14
推 sugarbabe: 個人偏好嘉義人雞肉飯 03/28 13:53
推 vblueberryv: 吃阿樓師還不如吃它旁邊巷子裡的阿明 03/28 14:42
推 j19741123: 阿明之前買他的外帶便當加一堆現成的醃漬配菜 很雷 03/28 16:31
→ Wolverin5566: 本來就很普 03/28 18:07
推 peteryen: 樓上上的，阿樓師的外帶便當更雷，嘉義市的雞肉飯我外 03/28 18:15
→ peteryen: 帶這麼多間，就阿樓師和和平的難吃到我吃不完 03/28 18:15
→ Hirano: 阿樓師真的...我不行 03/28 21:23
→ Hirano: 和平的飯有時候品質不太穩定 但整體還是前幾名 03/28 21:24
推 urban01: 阿樓師吃粗飽的 外帶給家人說難吃 自己吃一口真的難吃 03/29 07:32
→ urban01: 跟內用有差距 阿明也普通而已 吃這兩家還不如吃劉里長 03/29 07:32
推 ansinlee: 現在火雞夭壽貴 又缺，一堆店家都會摻入一般的雞肉，吃 03/29 09:40
→ ansinlee: 起來偏硬的話應該就是摻有土雞或仿土雞肉 03/29 09:40
推 lyk191947: 我很愛 要叫便當cp比較高 03/29 15:53
推 lazysky: 阿宏師雞片飯賣得超級快的 03/30 00:49
推 WTF555666: 阿溪的靈魂其實是魯筍乾，雞肉飯偏不好吃 03/30 05:15
→ MediaPlayer: 嘉義吃一輪下來 我最愛的還是嘉義人火雞肉飯 03/30 15:11
推 BKcrow: 結論：你不適合嘉義火雞肉飯 因為比這家好吃的很少 03/30 17:02
推 urban01: 樓上所言不假 阿宏師任何標準我覺得都有前五名 03/30 18:51
推 JomboCA: 奇怪了口味不同不代表不適合吧 口味是主觀的啊 03/30 23:37
推 JomboCA: 客觀說阿宏不錯 他吃完個人主觀沒那麼喜歡不行？ 03/30 23:39
沒想到引起大家的討論，我還是會常常回嘉義玩耍的，
每一趟都會再找好吃雞肉飯喲！謝謝大家推薦指教^^
※ 編輯: yajuyeh (114.136.219.166 臺灣), 04/01/2023 19:44:51
推 foollove: 阿宏師連假期間品質會非常.......平日去較佳 08/08 10:03