為什麼這篇阿城鵝肉鵝油鄉民發文收入到精華區：因為在阿城鵝肉鵝油這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)看板Food標題[食記] 新北 阿城鵝肉時間Wed Jan...
阿城鵝肉鵝油 在 王瑞瑤 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 17:59:24
#今天真開心！ #媽媽生日快樂 #保師傅綵衣娛親 疫情逐漸穩定，今天給我娘補過生日。 幾天前， #Cutaway卡個位美食外送平台 聯絡我，說看到我在「料理·台灣」雜誌中寫到，期待 #天廚菜館 恢復營業後，能利用外送平台點餐，追上後疫情的消費改變，以行動支持老店，所以卡個位的老闆想免費請我吃天廚。...
餐廳名稱：阿城鵝肉
消費時間：2017 年/ 12 月
地址：新北市土城區清水路78號
電話：02-2265-0484
營業時間：11:00~20:00
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118019451
每人平均價位：200
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：煙燻鵝肉
官網：略
=====我是分隔線======
如果我沒記錯的話，自部落格分享食記以來，我應該甚少分享鵝肉，
主要是過往在大台北吃到的幾家鵝肉，通常又貴骨頭又多，且有些肉老皮潤，真的都沒啥
好印象.....
過往最喜歡的鵝肉店，首推彰化和美的阿勞鵝肉，除了肉質好之外，沾醬的特色也是一絕
。
工作因素連來土城幾天，當然就要找下收工後去哪飽餐，就這樣找到不少人推薦的『阿城
鵝肉』，
『阿城鵝肉』官網上打著玩在土城、吃在阿城的口號，但對於土城的觀光我大概只對承天
禪寺跟土城桐花季比較有印象，
不多喇賽了，還是繼續看看鵝肉吧...XD
一進店門口就看到幾隻肥鵝，以準備數量來看，應該點煙燻會比鹹水的客人多。
老實說『阿城鵝肉』店裡裝潢跟我原本想像的很不一樣，回來後我查了一下，原來是整個
大翻整過，
難怪跟一般鵝肉店非常不同，店裡混了工業風的元素，而四人座位區則又有港式茶餐廳的
味道，
整體來說很乾淨舒服，老酒換新瓶，的確有更為活化的感覺。
『阿城鵝肉』菜單價位
店裡不收服務費，醬料餐具就自己來，比較特別是「鵝油辣醬」僅供內用，
雖然不提供外帶打包，想外帶吃的話，倒是另外有賣。
而菜色算蠻多元，除了重頭戲鵝肉之外，還有不少蒸魚、滷菜、湯品，
而鵝肉，有鹹水、煙燻兩種，300以上可以選部位，而最小份則是200元，
店家還註明會準備較有肉的部份，哈哈 大家都怕切了一堆骨頭上桌吧！
辣乾意麵
這款意麵算比較特別，用了鵝油辣醬加油蔥去拌，
意麵吃起來軟中帶Q，
不過鵝油辣醬吃起來口味較重，到後面會覺得稍微偏油。
煙燻鵝肉(最小份)
其實我一直猶豫要點200元的最小份還是300元可選部位的，
但一個人過來點300怕吃不完，最後還是點了最小份，
這天運氣不錯，鵝肉不僅骨頭少(會大致去骨)，且幾乎都是鵝腿肉，
肉質嫩中帶Q又不柴口，煙燻鵝肉單吃就很夠味，而沾了辣醬更是好吃，個人推薦一定要
必點！
鵝油拌飯
會多點這碗鵝油拌飯，主要是辣乾意麵不能選大碗，
而這天收工又挺餓，乾脆點個鵝油飯來試試，
香氣不錯，米粒都油亮透光，不過沒啥鹹度，所以主要還是要配菜吃。
杏鮑菇香腸
香腸算是『阿城鵝肉』這邊的另項特色，有辣味、檸檬、杏鮑菇三種口味，
加了杏鮑菇後，口感多了些脆的感覺，
香腸本身帶甜味，肉餡吃起來較像黑橋牌、滿漢香腸那樣的味道。
後記：
整體來說，鵝肉還是我最推薦必吃！
網上對『阿城鵝肉』的評價不錯，有些朋友會覺得單價較高，
這就看你怎麼想，如果跟一般路邊攤小吃來比，『阿城鵝肉』在土城這邊大概高個5塊吧
，
但如果以店面餐廳、不錯的用餐環境來說，且鵝肉這東西本身就不便宜了，
所以我反倒覺得『阿城鵝肉』的訂價很親民，分享給大家！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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