- 台北中山區｜阿城鵝肉 - ◾️地址：台北市中山區吉林路105號 ◾️營業時間：11:30-21:30 ◾️交通：捷運松江南京站 - 回訪好幾次的阿城鵝肉 外帶一樣美味😍 封膜完整 帶回家像現吃一樣 疫情期間一樣能享用美味鵝肉😋 鵝肉分白斬和煙燻 兩種我都愛 煙燻本身就很夠味 肉質滑嫩不乾柴 不沾醬也好吃🤤 白斬鵝肉少了煙燻的重口味 多了一分鵝肉的原味 而且非～常juicy🤤 配上沾醬更是一絕😍 - - #台北美食 #台北鵝肉 #鵝肉 #阿城鵝肉 #麻辣鴨血 #臭豆腐 #中山區美食 #松江南京美食 #松江南京站美食 #吉林路美食 #外帶美食 #台北外帶美食 #波波發胖 #台北美食地圖 #popyummy_mag #popyummy台北 #taipeieats #foodintaipei #ebcbuzz #CAKOtaiwan #keke_foodietw

#今天真開心！ #媽媽生日快樂 #保師傅綵衣娛親 疫情逐漸穩定，今天給我娘補過生日。 幾天前， #Cutaway卡個位美食外送平台 聯絡我，說看到我在「料理·台灣」雜誌中寫到，期待 #天廚菜館 恢復營業後，能利用外送平台點餐，追上後疫情的消費改變，以行動支持老店，所以卡個位的老闆想免費請我吃天廚。 疫情沒有升溫時，每個月要帶我媽出去吃飯兩三次，天廚菜館是選項之一，我媽媽自己也會約阿姨們去天廚聚餐，大聊我父親生前最愛吃的北方菜。 我甚至不知道一向對吃什麼都沒有意見的母親，會在她姊妹淘的面前，挑剔天廚的山東湯做得不對，什麼料沒有放，酸辣味也不夠，這是天廚菜館的邱經理偷偷告訴我的。 我媽沒打疫苗，這陣子都待在家，於是趁機借花獻佛，上平台訂好菜送回娘家，我選了非常超值的 #天廚套餐： ⋯北平烤鴨兩吃， ⋯雞絲拉皮， ⋯鮮豆雞絲， ⋯京醬肉絲， ⋯合菜戴帽， ⋯鍋塔豆腐， ⋯翡翠炒飯或什錦炒飯。 烤鴨一整隻，其餘均小份，足四至五人吃，3250元。 另外又點了軟兜代粉，花素蒸餃，蔥油餅，以及壽桃三份六粒。 由於卡位個提供的不是天廚的全菜單，沒有太多平常我媽媽愛吃的軟軟的菜，所以昨天中午專程跑去天廚自費加點了蔥燒海參，糟溜魚片和炸蝦球，並交待今天中午搭卡個位的外送便車一併送到娘家。 雖然有了壽桃，但覺得不夠熱鬧，之前看到卡個位的合作夥伴也有我的愛店之一，西門町的 #麵包廚房，趕快在前一天下訂天下無敵好吃的芋頭蛋糕，給我媽媽多一點開心。 今天近中午回娘家，清點一下菜色，準備了近二十個大大小小的盤子和鍋子，等著卡個位送來好菜，因為即使是外送外賣，也要擺盤整齊，這也是現在流行的 #儀式感，而這件事就交給我葛格保師傅了。 這應該是第一次在家幫長輩過壽，我個人最輕鬆的一次，不用下廚張羅，只要輕鬆開直播，動動嘴就好。 直播影片在這裡： https://fb.watch/7nACHgaKFF/ （抱歉，fb我沒下廣告，所以橫拍變zoom in了嗎？） 門鈴叮咚一聲在我指定的時間響起來，保師傅一盒盒打開排盤，我媽媽一筷筷先吃先嘗，我非常高興天廚菜館的菜餚符合期待並隱藏驚喜。 首先天廚真不愧是50年老店，打包功夫也一流，紙盒打開，塑膠袋中的菜餚一絲不苟，鍋塔豆腐整齊排列，京醬肉絲蓋住蔥絲。 最讓我我想不通的是合菜戴帽，那片厚厚的煎蛋完全覆蓋炒合菜，塑膠袋也沒有髒兮兮，保師傅一拉一推非常輕鬆，上盤的模樣就像廚房端出來一樣，就連烤鴨也是，沒有亂七八糟的剩菜感。 因為疫情的關係，我會使用不同的美食外送平台叫餐，但我最常用的就是卡個位，其中有一個非常重要的原因是，我所熟悉的美食沒有改變，菜色和菜量都沒有變。 就在幾周前，我利用另一個美食外送平台點了某家酸菜白肉鍋，這也是我娘愛的味道，但送到家和店裡吃的同價不同料，我不怕多花錢，多付一筆管理費（即外送費），或是提早一天下訂，我要的是美好的用餐經驗。 天廚的烤鴨送到家仍有餘溫，鴨肉不必回烤，餅皮不必回蒸，當然鴨皮的酥脆度有差，不過還是很好吃，是我熟悉單純只靠甜麵醬調味的厚皮荷葉餅包捲的北平烤鴨。 意外的是，算好的盤子不夠用，原來多了一道涼拌白菜心，我知道這是內用到一定價錢的贈菜，卻不知外送亦然，還是天廚加送給我的開胃菜。 天廚菜館的料理皆自製，看壽桃就知道，形狀很立體，惹得我娘笑嘻嘻，最後芋頭蛋糕也來叮咚了，濃濃的奶香加芋香，我娘吃了一塊，怕吃太肥不敢追加，竟把黏在蛋糕刀上的鮮奶油和芋泥刮下來吃乾淨。 其實幾天前，就是我和保師傅打疫苗的隔天，也透過卡個位叫來米其林必比登的 #阿城鵝肉，除了湯米粉和湯油麵的湯汁有些許滲漏，韭菜綠被悶黃外，其餘一如店內食用。這個美食平台集合了許多獨家的排隊名店，是別家沒有的，我第一次忍不住下單，就是想吃 #詹記麻辣火鍋，至今非常滿意。 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家的王瑞瑤 #中廣流行網超級美食家 #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新不重播

［台灣Taiwan/桃園Taoyuan］ 中壢也吃的到米其林必比登推薦的阿城啦 多樣化的台灣家常味 部份餐點有大小份之分 不過還是建議4~6人前來 才能吃到更多不同菜色 鵝肉有煙燻 白斬兩種 不同部位呈現各種口感 肉質彈嫩鮮甜 沾上醬汁也好吃😋 綜合香腸由杏鮑菇 檸檬 辣味三種口味組成 口味獨特 配著蒜片一起吃超涮嘴🤘🏻 ✏️土城、台北中山、南港、花蓮皆有分店 🔺煙燻鵝肉(前段) $400 🔺茶碗蒸 $45 🔺米血糕 $45 🔺桂竹筍 $70 🔺綜合香腸 $110 🔺海鮮卷沙拉 $100 🔺蛤蜊湯 $150 🔺燙菠菜 $80 🔺乾意麵 $40 🔺鵝油飯(小) $20 - 【店家資訊】 店名：阿城鵝肉-中壢店 地址：桃園市中壢區中央東路58號 電話：03-4276487 營業時間：11:00-20:00 - #egg_桃園吃吃 #instafood#foodpic#foodie#vscocam#vscofood#vscofoodie#foodporn#vscotaiwan#igfood#foodstagram#taoyuanfood#taoyuan#popyummy#相機食先#吃貨人生#美味#小吃#古早味#台灣味#台灣小吃#台灣美食#銅板美食#桃園#桃園美食#中壢#中壢美食#香腸#鵝肉#阿城鵝肉