為什麼這篇阿城鵝肉中壢菜單鄉民發文收入到精華區:因為在阿城鵝肉中壢菜單這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者larle (認命選擇保護自己)看板ChungLi標題[食記] 中壢。阿城鵝肉時間Fri Apr...
阿城鵝肉中壢菜單 在 Davy Kai Instagram 的最佳貼文
2021-07-11 10:05:32
最有世界觀的鵝肉店 「阿城鵝肉」來中壢了 煙燻鵝🐤真的好入味 這間必比登推薦的不錯👍 餐廳格局及菜單設定 適合大宴小酌 以後我們家應該會常常光顧哦👍😋 #中壢美食 #阿城鵝肉 #鵝肉 #煙燻鵝肉 #麻辣鵝血 #燜筍 #必比登 #必比登推介 #zhonglifood #bibgourmand #bib...
餐廳名稱:阿城鵝肉
消費時間:2021年/4月
地址:桃園市中壢區中央東路58號
電話:03-4276487
營業時間:11:00-21:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/blog-post_21.html
最早是抄得土城阿城鵝肉情報,但距離遙遠又害怕人潮,始終
未訪。偶然得知它在中壢開了分店,便省去舟車之勞。
一樓用餐座位不多,二樓比較開闊,而且二樓也可以直接點餐
挺方便。每道料理都讓人好奇,無奈胃容量和荷包能力均有限,還
是先從推薦款吃起。以下均為小份價格
煙燻鵝肉(最小份) 200元 鵝油飯 20元 下水湯 70元
https://i.imgur.com/R5S0Elc.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/R5S0Elcl.jpg?e=1725093568&s=0LnCTM-5dQaD4MrBEwiiFg)
煙燻鵝肉很入味,鹹香明顯,但也略掩去鵝肉本身該有的鮮甜
。調味檯上有鵝油醬油、鵝肉甜醬及鵝肉椒辣等,個人覺得單吃味
已足,佐醬反倒可惜,重口味者或可搭配鵝油醬油,滋味較相近。
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![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/JmYcbqMl.jpg?e=1725092079&s=hgRO5WzT0-l4PyBrKbcDzQ)
鵝油飯食用前記得稍加攪拌,以免鵝油沉於碗底。米飯軟Q,
搭配香氣迷人的鵝油挺過癮,私心希望上面能灑些油蔥酥。
下水湯鹹度稍高,不知是否以煮鵝高湯當基底,部份鹹度感覺
來自酸菜。放了薑絲提味,米酒香氣不明顯。下水熟度可,但對我
而言還是稍老(一上桌就品嚐,沒有拖到)。
滷白菜 70元 杏鮑菇香腸 40元
滷白菜價位高,但份量也是一般店家的兩倍有。白菜軟嫩,湯
汁鹹鮮,有用蛋酥和大量蝦米末,如能有扁魚及香菇提點,甚至來
些膨皮會更亮眼。
https://i.imgur.com/dAswnul.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/dAswnull.jpg?e=1725098584&s=jBnxozxOE-Po0EodFLkGwQ)
杏鮑菇香腸甜香,杏鮑菇在裡面提供彈脆口感,評價多優,自
己倒不覺得有驚喜處,下次該試試其它口味的香腸。
以個人來說,一路吃來料理滋味大抵不差,價高者份量也有追
上,雖未至驚豔程度,但有機會還是可以一嚐。
延伸閱讀:
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桃園全區食物地圖總整理
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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