為什麼這篇阿城號菜單鄉民發文收入到精華區：因為在阿城號菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者OrangeF (煎熬)看板Food標題[糧食記] 環島美食part1新竹城隍廟阿城號時間Fri...
阿城號菜單 在 Yaron Chang Instagram 的最佳解答
2021-09-24 11:45:34
#雙月食品 #雙月 中秋連假回家前，阿子表示不只不想烤肉，連煮飯都不想，所以這次搭車前特別繞去雙月外帶一些料理回家。 《蛤蜊燉雞湯》$170 兩種鮮美的東西放在一起絕對不會錯，而且雙月之前一直登上米其林必比登的就是因為他的雞湯，菜單上還有介紹他是採湯肉分離煮法，聽起來非常繁複，但也難怪可以維...
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/sonyericsson&article_id=22917339
照片:
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sonyericsson&b=82&f=1802768991&p=12
餐廳名稱：阿城號
地址：新竹市北區中山里中山路75號
電話：03-5284517
營業時間：0630-2200
價位範圍(每人)：30UP
這是我每次去新竹城隍廟都會去吃的一家店 阿城號
就算是早上去也會有開 所以除了中餐晚餐以外 連早餐在城隍廟吃也是不錯的選擇唷
以前我一定會吃肉圓 不過最近在減肥 又加上是吃早餐所以我只叫了一碗魷魚綜合羹湯
但是其實我的跟一般的不一樣 等等教你們偷吃步的方法
這是我朋友叫的 一般的魷魚綜合羹湯
恩 光是這樣就覺得料很多了 一碗是35元吧！ 貢丸湯 一碗要30元
一口咬下去 會流肉汁的貢丸 半夜寫到一半 口水不自覺流了滿嘴 天呀 好想吃
但是其實你們知道嘛？
一碗要30元 ＝ 一顆貢丸要價10元
所以我在這邊推薦大家 點魷魚綜合羹湯+三顆貢丸
+三顆貢丸只要15元 ＝ 一顆五元而已 而且我個人覺得羹湯比貢丸湯有著吸引力
裡面有好吃的料 蛋酥 魚酥 鮮魷魚 魚羹 木耳絲、筍絲、高麗菜等配料勾芡而成
據官方說法 阿城號的魷魚羹有另外一個稱呼，那就是「膏膏羹」，而這個稱呼形成的原
因是在魷魚羹煮熟之際，再放些蕃薯粉下去，吃的時候自然形成稠狀，相綿不斷。而阿城
號的魷魚羹與其它的魷魚羹不同的地方是，他將魷魚與魚羹分開，如此，雖然魷魚
會縮，但是味道卻跑出來了，再與其他佐料混合之下，自然形成一種獨特的風味。
天呀 口水又滿了 魚酥他的比較不一樣 比較軟 我建議是最後吃
讓他吸多一點湯汁更美味 因為他吸湯的速度很慢
肉圓
有分蔥肉或是筍肉 我一定吃筍肉 因為我喜歡 沒別的原因 XD
肉是有用紅糟醃過的 香甜
不過肉圓這東西比較主觀 喜歡的人會喜歡 不喜歡的人不會喜歡
所以推薦 阿城號給大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.67.107.146
推 tracy0912:推這家~ 08/17 05:50
推 Pet:那邊有一家老店就叫膏膏羹，也不錯吃，但位置較偏僻... 08/17 07:24
推 umesshu:我從小住城隍廟旁邊.附近人都吃樓上說的那家,比較好吃 08/17 15:50
推 bigstupid:我記得他用注音文 ㄍㄜㄍㄜ羹 08/17 16:03
推 blary:雅珍號的 ㄍㄜ ㄍㄜ 羹 比較好吃 肉圓也比較Q ~~ 08/17 16:27
推 francesca5:我也推雅珍號...想到它的霸丸快流口水啦 08/20 19:44
推 AngelChiang:我也推 阿城號 08/23 00:47
※ 編輯: OrangeF 來自: 203.73.247.185 (08/31 04:53)> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: tassmania (Tasmanian Devil) 看板: Food
標題: [食記] 新竹城隍廟：阿富魯肉飯 阿城號 郭家潤餅 淵明餅舖
時間: Mon Jan 14 12:20:12 2008
圖文版：http://blog.pixnet.net/tassmania/post/13004707
身為一個觀光客，到新竹吃小吃總是不能錯過城隍廟，這次吃了幾間店，分享給大家～
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218114.jpg
第一間是「阿富魯肉飯」，就在城隍廟入口的右手邊，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218080.jpg
點了一碗小碗的魯肉飯（25元）加一顆滷鴨蛋（10元），
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218086.jpg
可以看到滷肉是比較大的肉塊，肥瘦都有，上桌前還會灑上胡椒粉，調味比較沒那麼甜，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218098.jpg
鴨蛋滷得很透，蛋黃也都入味了，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218104.jpg
肉羹湯（30元），有點油，蘿蔔還不錯，有煮透頗清甜，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218092.jpg
不過這肉羹的味道真的很...奇妙...從來沒吃過這種肉羹，
有點像是粗一點的肉絲裹上莫名的粉，口感和味道都吃不習慣，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218107.jpg
第二站來到了「阿城號」，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218134.jpg
炒米粉（30元），略粗的米粉些許豆芽菜點綴，加上蒜泥醬油滷肉汁，
整個米粉的口感都頗濕，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218124.jpg
紅糟肉圓，一份兩顆30元，有筍肉和蔥肉可以選，我選的是筍肉，
外皮相當Q，甜醬汁味道也很好，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218118.jpg
內餡很豐富，有筍絲和大塊的瘦肉，紅糟味可能是被醬汁蓋過所以不太重，
不過整體而言相當好吃，唯一缺點大概就是油瀝得不夠乾，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218127.jpg
第三站是「郭家潤餅」，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218149.jpg
小小排了一下隊，35元一個，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218155.jpg
用料頗豐富，除了一般的高麗菜、豆芽菜、豆干之外，還加了蛋酥增加口感，
另外還有白芝麻增加香氣，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218174.jpg
裡面的高麗菜沒有瀝很乾就包進去了，所以吃到最後會有點濕濕的，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218178.jpg
後來口渴點了「苗楊」的冬瓜仙草絲，冬瓜仙草味都頗足，不太甜，頗解渴，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218169.jpg
最後一站是「淵明餅舖」的水蒸蛋糕，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218183.jpg
有三種口味（兩甜一鹹），芋頭、紅豆、肉燥，下面圖是最小盒的，秤重賣（87元），
本來要買芋頭的，兩次去都賣完了，只好買紅豆的，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218250.jpg
蛋糕的部分介於發粿和馬拉糕的口感之間，和一般蛋糕比起來比較乾，
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218254.jpg
紅豆餡甜味極淡，整個蛋糕就是健康取向，吃起來感覺沒什麼負擔～
http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218259.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.236.120
推 iloveBoA:PUSH 01/14 13:02
推 DAGI:蛋糕再蒸過會比較軟比較綿 不過還是不和我胃口~"~ 01/14 13:20
→ diegame:我覺得水蒸蛋糕沒有很好吃耶 01/14 15:33
推 episode7109:鴨蛋不是很鹹嬤? 再配肉燥?挖 01/14 16:05
→ Pet:不推阿富的肉羹... 01/14 16:09
→ tassmania:那是滷鴨蛋 不是鹹鴨蛋 其實吃起來和一般滷雞蛋一樣 01/14 16:10
推 windyenvoy:不推阿誠號 人多和人少品質差很多 鴨肉許好吃!! 01/14 16:16
推 cflin:身為新竹人 我只能推 ㄍㄜㄍㄜ羹 和王記 蚵仔煎 01/14 22:30
推 pppeko:肉條裹粉的肉羹就是宜蘭的肉羹啊,比魚漿肉羹好吃 01/15 11:41
→ tassmania:阿富的肉羹和林場肉羹吃起來很不一樣... 01/15 14:55
推 hcdean:覺得水蒸蛋糕沒有很好吃+1 覺得好乾 01/15 23:23
推 eeriegirl:郭家潤餅覺得超級普通 沒有到好吃的程度 01/21 23:49
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: myralin888 (奸詐豬扒包) 看板: Food
標題: Re: [食記] 新竹城隍廟：阿富魯肉飯 阿城號 郭家潤 …
時間: Tue Jan 15 00:09:24 2008
: 第三站是「郭家潤餅」，
: http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218149.jpg
之前常吃..不過上次去買吃到一半發現一隻小小強..完整的一隻..
就再也不敢去買了~~超噁心.......
: 小小排了一下隊，35元一個，
: http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218155.jpg
: 另外還有白芝麻增加香氣，
: http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1200218174.jpg
:
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.160.235.2
推 jacid:沒多久前剛吃郭家...現在感到一陣胃痛~最怕蟑螂了~ 01/15 14:58
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food
標題: [食記] 新竹-城隍廟口-阿城號
時間: Sun Mar 23 12:07:54 2008
-----
完整圖文部落格版
http://blog.pixnet.net/araiyui/post/15330056
-----
今天的人潮真是頗多，走在廟前廣場，穿梭在人群中，還真像是擠公車一樣，到站時要忙
著擠出人群似的，中間還發生有人惡意碰撞的行為，用餐的心情有受到些許的影響，唯爸
還提醒我們要小心「剪釦子(閩)」，要提防隨身物品和財物被摸走。
不過東西還是得吃，包包要護著就是了！雖然才吃完肉燥飯，由於是三個人分食，份量還
不算到飽的程度，所以又開始在攤位中尋找著的沒吃過的來嚐嚐。看到大概位於中間的位
置，有家「阿城號」，光是看名字，就讓我想起比較早的年代裡，會看到「ＸＸ白鐵號」
，名字感覺很復古，就選它吃吃看囉！
店家可說是忙翻了呢！
由於位置不好找，都得很機伶的看看四周，有沒有快要吃完的饕客準備離去，好不容易看
到人剛吃完，便順速的馬上補進。唯爸幫我們出了主意，點了炒米粉、什錦湯和貢丸湯，
此時覺得自己好像有什麼沒吃著似的。
炒米粉(NT30$)
表面上看起來有點溼潤的米粉中，拌入少許的韭菜、豆芽菜，上頭除了淋上肉燥外，似乎
加了一瓢蒜味醬油，看起來濕度頗高的樣子。
濡溼的米粉，似乎吸足了水，有點脹開的樣子，米粉中泛著蒜味，味道和整體還蠻搭的，
不過喜歡吃乾的米粉的小唯，吃不慣米粉炒得，像是沒瀝乾的米粉，不過唯爸唯媽們，倒
是吃的津津有味的。
什錦湯(NT30$)
字面上寫的什錦湯，其實就是綜合羹，從外觀看來，應該屬於清羹，以筍絲作為底，裡頭
除了加了常見的花枝羹、沒包漿的魷魚和肉羹外，上頭還浮著質地像是魚酥的原型物，看
起來頗特別。
沒包漿的魷魚，吃起來脆中帶有彈性，咀嚼後的香氣慢慢散出，果然還是沒包漿的好吃；
質地像是魚酥的原型物的東西，由於被羹浸濕，吃起來口感很紮實，跟想像中完全不同；
喝上一口佐著少許烏醋提味的清羹，整體表現還算不錯。
貢丸湯(NT30$)
來到新竹，點碗貢丸湯是必備的。簡單的大骨湯中，除了貢丸之外，灑上少許的香菜，簡
簡單單的，這就是小唯喜歡的感覺。
肉質很有彈性。
功玩的肉質紮實有彈性，咬下一口，咀嚼時，肉汁濃郁的散在嘴裡的味道，實在不想在這
時喝口湯，沖淡肉汁的香氣；湯的鹹淡適中，由於偏清淡，剛好緩和剛剛那些重口味的衝
擊。
正當快閃結束，準備要離開城隍廟口時，才想起我們這次來廟口真正的目的，那就是叫一
碗新竹有名的肉圓來嚐嚐，那麼重要的事情居然最後才想到，不過此時已經湧入大量人潮
的廟口，擁擠到無法無天的程度了，打死不想擠在人海裡找位置，最後只好以外帶的手段
，在同一家點了兩碗肉圓外帶，買回車上再大快朵頤囉！
新竹肉圓(NT30$)
回到車上後，打開用免洗塑膠合裝著的肉圓，裡頭除了肉圓和紅色的醬汁外，連香菜末都
沒有灑上幾撮，只能說非常的單調啦ˊˋ。
紅糟蔥肉的豬肉塊。
用筷子劃開外皮，外皮還算厚薄適中，劃開時不會太過吃力，裡頭的肉塊，是紅糟蔥肉，
吃起來頗有彈性，醬汁鹹比甜的味道重，似乎還加了蒜蓉，整體算是中規中矩，並沒有非
常的特別。
阿城號
店址：新竹市中山路75號(城隍廟口)
電話：03-5284517
營業時間：08:00~23:00
公休日：每個月第四週的星期二
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.0.35
※ araiyui:轉錄至看板 Hsinchu 03/23 12:08
※ 編輯: araiyui 來自: 122.126.0.35 (03/23 12:17)
推 allenyao22:阿城號要吃貢丸湯 04/01 00:33
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: jamesbonbon (夏夜晚風) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 城隍廟 阿城號
時間: Sun Sep 21 22:32:11 2008
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/curtisleo88/20948523
來到新竹有名的城隍廟
入境隨俗目標是肉圓
問題是哪家才是王道呢?
就是他啦
百年老店耶
旁邊的阿忠號也才60年
那就給阿城號一個機會吧
除了肉圓以外
還有炒米粉、香菇肉燕、魷魚羹、什錦湯
滿滿的人
使得看起來很有誠意的冷氣
沒啥實質效果
肉圓上桌了
要先說說他的菜單很有趣
標示了一個肉圓35元
所以我點了兩個
但是後來上來卻是兩份=兩碗=4顆
問題是小姐跟我收的卻還是70元
實在讓我困惑
雖然點餐很奇怪
不過看看這肉圓斷面秀
半透明的皮的厚度適中
配上甜鹹微辣的醬汁更顯油亮滑口
這裡一定要再讚美一下這個肉圓皮
肉圓皮很有彈性
在嘴裡像是一個頑皮的孩子 在你的舌齒間流動
若是用力咬下 可以感受到那彈性的欲拒還迎
讓整個咀嚼過程富有樂趣 卻不會是個負擔
相信我 這是一個連吃了四個肉圓的人的真心感受
肉圓其實不是我的菜
所以加點了什錦湯
裡面有豬皮、肉羹與筍絲
大骨湯頭清香甘甜
豬皮沒有肥膩感
是個搭配肉圓的好選擇
老婆也不愛肉圓
見死不救的點了一碗魷魚羹
滿滿的魷魚羹與魚酥
應該不錯吧
百年老店的確有其獨到之處
下次再來試試60年的阿忠號好了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.143.51
推 jimlucky:聽說城隍廟的肉圓都是一樣的@ 163.13.113.162 09/21 22:40
→ jamesbonbon:哈 原諒我分不 我其實不太吃肉圓的 220.132.143.51 09/21 22:41
→ jamesbonbon:分不出 220.132.143.51 09/21 22:42
推 janet0105:新竹的肉圓是二個一份的 61.230.166.192 09/21 23:43