國小、國中的時候，我家附近有個陸光三村；小小的村子裡，集結大江南北的好味道。

我常和同學相約，跑到這的小麵館、小餐館吃飯。我們像個貪吃的小饕客，吃飽喝足才肯回家。

眷村阿伯們的手藝都很了得，不管是榨醬麵、牛肉麵、老麵饅頭、包子、餃子…簡單的食材到他們手上，都能開出一朵花來。

有人說:『舒服莫過倒著，好吃莫過餃子』

我特別喜歡吃眷村的水餃，大顆飽滿，沾點醬油、白醋、配上蒜頭，就是所謂的人間美味。

搬到台北後，我曾試著回桃園找這個眷村，但這裡已經改建成大樓，熟悉的小麵館也都消失了。

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不久前，熱愛發掘美食的媒體好友推薦我天母一家「餃當家」的名店，真的讓崴爺「驚為天餃」。

這就是小時候熟悉的眷村味ㄟ！

這家傳承三代的「餃當家」，起源自1949年高雄的「干城七村」。

第一代的爺爺陳武功，退伍後做過許多生意，賣豆腐、賣豆漿燒餅，最後自己標豬肉來賣，養活一家五口。

他常把沒賣完的豬肉剁碎、調味，包成家鄉味的餃子，做給孩子和附近鄰居一起享用。

2014年，陳家第二代搬到台北，延續第一代在眷村民生市場販售的配方，在市場賣起眷村餃子。

從菜市場的小攤開始，幾年後「餃當家」落腳天母德行東路，正式開了店面。

現在第三代開始接手的「餃當家」，透過電商，要讓更多人可以品嘗傳承三代的好味道。

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我一口氣訂了「餃當家」所有口味的水餃。

梨山高麗菜究好豬肉水餃；
花蓮韭菜究好豬肉水餃；
香甜玉米究好豬肉水餃；
雪裡紅究好豬肉水餃；
爽脆四季豆究好豬肉水餃；
鮮切台灣芸彰牛肉水餃。

而且把每一種口味都吃了一輪，真的被這些餃子的味道徹底征服，真的可以用金牛座美食魂來大推特推一下。

『餃當家』單顆份量都比一般水餃飽滿，一般水餃大約20g，「餃當家」的水餃大約有30g，餡料足足多了1/3，吃起來不會只有吃到餃皮、沒有餡料的空虛感。

而且它的餡料真的沒在手軟，可以從剖面清楚看到裡面的真材實料。

如果要崴爺用一句形容：

“餃子的餡料吃起來是「活的」！非常新鮮，很有誠意！”

另外，它的餃皮也是自家配方製作，口感很有嚼勁，不會有軟爛的感覺(吃到軟爛的水餃，真的會讓人生氣)。

『餃當家』是全台第一家以「究好豬」產銷履歷肉品製作的水餃，你可以在AMOT協會的官網上，查到『餃當家』每批肉品的認證履歷和詳細的來源，不怕踩雷，吃到瘦肉精和生長激素。

如果你和我一樣是在追求美味的饕客(貪吃鬼)，我真的很推「餃當家」的水餃。
(我最推韭菜和牛肉口味)

『餃當家』的電商官網今天熱呼呼的上線，歡迎讓它當機
→ https://godumpling.waca.ec/

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另外，想推廣這個好味道，只要你T A G好友推薦一款你最想吃的口味；

“@王威力 我推薦 #餃當家 的鮮切台灣芸彰牛肉水餃 ”
崴爺會在1/25抽出兩位，送出一份(三包，不指定口味) 『餃當家』的水餃。
(1/25公布留言區)

#餃當家 #水餃 #眷村味

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疫情就不用我再提了！
台灣比起世界各國算是幸運控制得當，
但最近染疫境外工程師台灣趴趴走、又加上境外移入案例~
感覺又有死灰復燃的趨勢~~😱😱
政府官方防疫也建議大家家裡最少要囤3個月以上的口罩量，口罩已經是每個家庭必囤基本用品了！
上次開的康乃馨限量團購很多媽咪沒搶到兒童的哀哀叫～
更有媽咪說市面上嬰兒口罩超難買到...
跪求再開一團WIWI口罩救救她們～
里長伯馬上敲了一團...
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放完暑假又是新的一學期了！外出上班上學的腦公和小人沒口罩真的很讓阿木心慌提心吊膽， #尤其學校和許多公共場合也都還是會規定要戴， 趕快幫自己和家人親友多買幾個放著替換喔！備好自保，有備無患啊！


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（有個媽咪問我問題很簡單易懂：她問是不是像內衣那樣可以換中間水餃？？哈哈～～大概是這樣的概念沒錯！）
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👍（Audrey姊姊試戴心得：Audrey10歲臉比較肉肉，戴兒童的可以但有點緊喔！我會再買大人的給她戴，所以大家評估如果家裡小孩臉型比較大或肉建議直接買大人的^^，整體戴起來很舒服不悶熱，耳後部分超級舒服，不會勒沒有壓迫感）


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3.軍公教第一線 4.飯店服務人員
5.遊樂場所人員 6.社區保全清潔
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❄️冰涼護膚防曬外套參考：
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🔺姐姐10Y身高146cm/32kg穿M號

(下方有列出高雄大王。完整清單攻略喔↓↓↓)
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沒想到高雄有這麼多的老店，都以大王自稱!!! 隨處都有大王的招牌，果然是高雄人的傲骨啊!!哈哈~


【高雄大王們。在哪裡？】

阿貓伯粉條大王冰店 (三民區九如二路266號)
高雄肉包大王 (三民區建工路674號)
新百齡排骨大王 (三民區建工路730號)
傳世蒟蒻綠豆大王 (新興區復興一路70-4號)

書包大王 (鹽埕區大仁路33號)
金記溫州餛飩大王 (鹽埕區新樂街163巷1號)
羊肉大王 (三民區建興路221號)
高雄薏仁大王 (前金區成功一路455號)

海大王海鮮餐廳 (前金區自強二路17號)
苓雅水餃大王 (苓雅區苓雅二路135號)
蓮藕大王 (苓雅區苓雅二路166號)
戲球大王 (新興區七賢二路86號)

高雄牛乳大王 (前金區中華三路65之5號)
九九豆漿早點大王 (三民區大昌二路121-13號)
台北永和豆漿大王 (鳳山區建國路三段268號)
檳榔大王 (三民區陽明路275號)

煎肉圓大王 (鳳山區南光街185號)
鳳山油飯大王 (鳳山區光明路174號)
老牌牛乳大王 (左營區左營大路332號)
雲家檸檬大王 (左營區裕誠路199號)

眼鏡大王 (鼓山區明倫路128-17號)
褲子大王 (前鎮區三多二路648號)
明輝雜菜大王 (苓雅區永平路89號)
哈瑪星黑旗魚丸大王 (鼓山區鼓波街27之7號)
鞋子大王 (三民區覺民路123號)


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