餐廳名稱：小翠越南美食阿嘉耕逃
消費時間：2018年/12月
地址：屏東縣恆春鎮省北路77號
電話：0988-027997
營業時間：11:00~22:00（周一公休）
每人平均價位：$200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：椒麻雞
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圖文網誌：https://speedbug.cc/xiao-cui-vietnamese/

四重溪泡完溫泉後，再次回到恆春鎮上，因為沒做功課所以便開啟
GOOGLE MAP 來查找附近的餐廳。無意間看到這間「小翠越南美食」
後面還加了一句「阿嘉耕逃」，實在是讓人看不懂。
而且雖然店內裝潢得頗華麗，但這招牌看起來還真的有點違和感，
一開始本來想說再找找其他店家好了。不過仔細看這間店在 GOOGLE MAP
上竟然累積了 500 多個評價而且還有著 4.4 分的高分，真的是跌破眼鏡阿。
衝著這麼高的人氣，就入內試試看吧！

店內裝潢其實還算有點質感，而且空間比想像中大上很多，大部分都是四人桌，
另一邊則都是八到十人大桌，看來相當適合一大群人來聚會用餐。

這裡提供的餐點相當多樣，不過當然就以越南料理為主。一般常見的越南河粉、
春捲、米線，到偏泰式的椒麻雞、月亮蝦餅… 等，應有盡有。
當然不習慣東南亞料理的，也有提供三杯雞、炒飯… 等偏台式快炒類的菜色，
還真的是不怕點不到東西吃。

只有少少的人用餐，一開始看了網路食記都說份量超多會飽到不行，
所以一開始就只點了兩個飯麵主食加個椒麻雞。不然通常這種餐廳就是要點
一整桌多樣的菜色，吃起來才爽阿！

「海鮮炒飯」要價 $100，不過這份量果然驚人，目測大概有約三碗飯的量。
炒飯炒的粒粒分明，調味不大重稍微淡了一點，不過裡頭有著不少像蝦子之類的
海鮮料而且都挺新鮮的。

第二樣主食點了「牛肉炒河粉」不用多說，份量依舊驚人，尤其看到底下成團的
麵條，光看就讓人飽一半。牛肉的部分掌握得還可以，肉質稍微乾柴了點。
而調味上，個人是覺得吃起來比炒飯更清淡了，對重口味的人來說實在不習慣。

不過，就在桌邊救星出現了！
無意間在桌旁發現這瓶「上等辣椒醬」，反正味道清淡，甚麼就都拿來加加看吧！
加下去不得了拉，這酸酸辣辣又帶點甜的味道，跟無味的河粉真的是相當
「麻吉」阿！而且這辣味讓人胃口大開，多扒了好幾碗河粉。

網路上看到不少人對椒麻雞的評價不錯，便點來嘗試看看。一上桌都傻眼了，
上了一盤超級大盤的炸雞來，一開始還以為老闆做錯，我不是點「椒麻雞」嗎？
怎麼來個一份炸雞？詢問之後老闆才另外補送上附上的酸辣醬汁。
跟一般仿間的椒麻雞比起來，這裡的真的帶著「南國的豪邁」（？），
每一塊炸雞塊都切得相當大塊，而且炸得還不錯每一塊都是皮酥脆，肉軟嫩，
作為一道「炸雞」算是表現得相當不錯！

不過這道是「椒麻雞」，當然要沾上老闆特製的椒麻醬汁一起吃啦！
醬汁看起來水水的感覺清清淡淡的，不過味道頗重，而且辣度不低，
沾一點就有辣口的感覺。將雞肉整個沾進去，酥脆的炸雞皮吸收了椒麻醬汁，
變的稍微「潤」一點，但是炸雞的香氣加上又麻又辣的味道，
真的是讓人吃了停不下來哩！
老闆還貼心附上生菜在旁邊，也可以包在一起吃，減少一點油膩感。

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