自在八點半（WED）住
第四集 04/10/2017

http://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/830magazine_3/episode/458095

【民生無小事】
每逢中秋節，不論是大社區，小社區，每區都有獨特的應節活動。慶祝方法有傳統，亦有新穎，為的是在這傳統節日裡，和家人、朋友度過一個溫馨的晚上。超過一百年歷史的舊社區－大坑，每年中秋節就靠一條火龍把一代代的居民凝聚起來。平日寧靜的小巷，都會因它而熱鬧起來。

【民生無小事】
滑梯、鞦韆，一些原以為只會在遊樂場才會找到的玩樂設施，在藝術家阿恩和阿喜的家也能找到，他們把工作和生活的地方合而為一，運用木材設計及製作家品，更為他們的小朋友也也製作別出心裁的玩具，將設計融入他們一家三口的生活。

【有乜咁蹺蹊】嘉賓：詹濟南(詹SIR)–香港專業驗樓學會會長
香港人很喜歡裝修，又要平靚又要正，住得舒適之餘又要絞盡腦汁用盡每一吋空間，一生精力及金錢幾乎都投放在一個住宅單位上，但裝修工程每每令業主陷入進退兩難的局面。到底如何『裝』得英明、『修』得妥當，請留意「裝修有法」系列，詹SIR會幫助大家認清各種裝修陷阱。

【港人港住】
嘉賓：王惠玲-香港大學同行計劃口述歷史研究員(著有『記憶景觀–香港仔漁民口述歷史』)
黃世雄(一哥)-筲箕灣水上居民
張金鳳-銅鑼灣避風塘水上居民

水上人，泛指出海捕撈為生的漁民、或在水上和海邊居住的艇戶。漁民，好比遊牧民族，哪裡有魚，就到哪裡去。有海，就有艇；有艇，就有家。日常起居都環繞在水上，逐漸形成獨有的『海上社區』。水上人沒有鄉土的觀念，地理觀跟陸上人很不同。海港，就是漁民和水上人的根。水上人口逐漸遞減，聽著上一輩人的經歷，倒是津津有味。今集【港人港住】與大家一起分享水上人的生活情懷。

自在八點半（WED）住
第四集 04/10/2017

http://www.rthk.hk/…/dtt31/pro…/830magazine_3/episode/458095

【民生無小事】
每逢中秋節，不論是大社區，小社區，每區都有獨特的應節活動。慶祝方法有傳統，亦有新穎，為的是在這傳統節日裡，和家人、朋友度過一個溫馨的晚上。超過一百年歷史的舊社區－大坑，每年中秋節就靠一條火龍把一代代的居民凝聚起來。平日寧靜的小巷，都會因它而熱鬧起來。

【民生無小事】
滑梯、鞦韆，一些原以為只會在遊樂場才會找到的玩樂設施，在藝術家阿恩和阿喜的家也能找到，他們把工作和生活的地方合而為一，運用木材設計及製作家品，更為他們的小朋友也也製作別出心裁的玩具，將設計融入他們一家三口的生活。

【有乜咁蹺蹊】嘉賓：詹濟南(詹SIR)–香港專業驗樓學會會長
香港人很喜歡裝修，又要平靚又要正，住得舒適之餘又要絞盡腦汁用盡每一吋空間，一生精力及金錢幾乎都投放在一個住宅單位上，但裝修工程每每令業主陷入進退兩難的局面。到底如何『裝』得英明、『修』得妥當，請留意「裝修有法」系列，詹SIR會幫助大家認清各種裝修陷阱。

【港人港住】
嘉賓：王惠玲-香港大學同行計劃口述歷史研究員(著有『記憶景觀–香港仔漁民口述歷史』)
黃世雄(一哥)-筲箕灣水上居民
張金鳳-銅鑼灣避風塘水上居民

水上人，泛指出海捕撈為生的漁民、或在水上和海邊居住的艇戶。漁民，好比遊牧民族，哪裡有魚，就到哪裡去。有海，就有艇；有艇，就有家。日常起居都環繞在水上，逐漸形成獨有的『海上社區』。水上人沒有鄉土的觀念，地理觀跟陸上人很不同。海港，就是漁民和水上人的根。水上人口逐漸遞減，聽著上一輩人的經歷，倒是津津有味。今集【港人港住】與大家一起分享水上人的生活情懷。

家有喜事，到底是哪一喜？
原來是阿喜要洗洗~~

嗯，好繞口。還是來看阿喜的最新微電影，臉書獨家大首播。
家中大小洗事，交給南僑水晶肥皂產品。

BY天晴

這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排

下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

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