不過你們要求的價格
幾乎是去吃過的人的1/2
這會不會讓他不知道該給
你們吃什麼好
如果他沒說什麼就出菜
出沒幾樣以後然後就說500塊
只能出那麼多 我想也會不太愉快


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作者: sashar ( ) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: 01/25/2005 16:25:41 Tue

※ 引述《tort (嘴炮byebye)》之銘言：
: 不過你們要求的價格
: 幾乎是去吃過的人的1/2
: 這會不會讓他不知道該給
: 你們吃什麼好
: 如果他沒說什麼就出菜
: 出沒幾樣以後然後就說500塊
: 只能出那麼多 我想也會不太愉快

對阿我也這樣覺得^^||

通常有定位師傅會先準備食材起來吧

你們訂6個人，師傅一定是先準備6人份阿@@，而且通常會比平常的好吧

阿吉師心裡：「阿，今天有6個人訂位，我一定要準備一些好料的，

讓他們知道我的利害，我阿吉師可不是隨便叫好聽的，

至少也要來個鮪魚肚吧，哼哼!!」


然後發現客人只要4份...而且還只要500元...

阿吉師心裡：「總共2000塊 orz 那我的鮪魚肚怎麼辦...我乾脆自己吃好了...

我其他批的東西也差不多2000阿...">.<"」

這樣師傅預先準備好的東西要怎麼辦阿 =.=a 可是如果不準備高級食材，

如果定位的是老饕...

客人：「ㄟ阿吉師，來個鮪魚肚吧。」

阿吉師：「抱歉，我以為你要500的...所以沒準備....XD」

客人：「ㄟ你是不是瞧不起我阿，看我下次來不來X」

抱歉我有點愛演戲，不過我的意思就是那樣.....=.=a

所以才會看你們要不要再多加一點吧...多少貼一點也好阿...

--
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作者: durians (荷米斯) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: 01/25/2005 17:13:55 Tue

※ 引述《tort (嘴炮byebye)》之銘言：
: 不過你們要求的價格
: 幾乎是去吃過的人的1/2
: 這會不會讓他不知道該給
: 你們吃什麼好
: 如果他沒說什麼就出菜
: 出沒幾樣以後然後就說500塊
: 只能出那麼多 我想也會不太愉快

其實上完菜時
他並沒有說
500塊只能出那麼多 還沒這麼慘啦
應該說他幾乎從頭到尾沒跟我們講話才對...orz
最後?在阿吉師忙碌而快速的身手中
他遞上最後一份壽司抬頭說
"沒了, 這是最後一份"
我們尷尬地離開了攤位...


--
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作者: babylon2 (威炎￾ ￾  ￾  NＩ 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: 01/25/2005 17:27:17 Tue

※ 引述《durians (荷米斯)》之銘言：
: 其實上完菜時
: 他並沒有說
: 500塊只能出那麼多 還沒這麼慘啦
: 應該說他幾乎從頭到尾沒跟我們講話才對...orz

你們可以主動跟他講話呀，畢竟你們是生客

他又不認識你們

: 最後?在阿吉師忙碌而快速的身手中
: 他遞上最後一份壽司抬頭說
: "沒了, 這是最後一份"
: 我們尷尬地離開了攤位...

我不在現場啦，不知道當天氣氛如何，也許真的很差

不過以一般來講，這種無菜單日本料理是很少聽到說有兩人合吃一份的

再說訂了位要到是應該的吧。

簡單來講，用日本的名詞來說，你們是否有遵守該有的「義理」呢?


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作者: durians (荷米斯) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: 01/25/2005 17:54:36 Tue

※ 引述《sashar ( )》之銘言：
: 對阿我也這樣覺得^^||
: 通常有定位師傅會先準備食材起來吧
: 你們訂6個人，師傅一定是先準備6人份阿@@，而且通常會比平常的好吧
: 阿吉師心裡：「阿，今天有6個人訂位，我一定要準備一些好料的......」
: 然後又只要4份...而且還只要500元...
: 阿吉師心裡：「總共2000塊...我這些食材本錢也差不多2000阿...">.<"」
: 這樣師傅預先準備好的東西要怎麼辦阿=.=a
: 所以才會看你們要不要再多加一點吧...多少貼一點也好阿...

其實是訂五個人啦 我沒寫清楚 抱歉
我們最後到了六個(一個比較晚到) 而且我們一直只佔4個位置
所以我們先請他上四人份 另一個單點
後來阿吉師說他很麻煩的時候
我們本來是要分開點
1100兩份 500兩份 共四份
其實這樣3100應該還好吧 加上另外那一個單點
總共至少應該也會超過3500吧
不過他希望我們統一價位 我們只好以大家都能負擔的起的價位點餐
後來氣氛很差 另一個人又剛好在我們點完餐的時候出現
也搞不清楚發生什麼事情
阿吉師不想再出一份500的套餐 只好放棄點餐
最後就演變成這種場面了

其實我不?說阿吉師不對 我們自己也有問題
我只是覺得錢花的很不值得
500元跟1000元的料理等級當然有差
只是服務也差太多了了吧....
或許有人會覺得吃不起就不要去吃嘛
其實一群人出去 重點是開心就好
也不是花不起這錢 只是希望一次聚餐 大夥都能賓主盡歡
所以只好考量每個人平均的消費能力
但是這樣的感覺 對比裡面的一對夫婦 跟隔壁的阿伯來說
好像是被人用錢來劃分了等級
讓我不禁替後面排隊的兩個男生擔心起來
因為他們好像也是第一次來 也不知道該怎麼點餐...

日本料理的精神 不是要讓顧客感到幸福嗎
在出菜的過程中 阿吉師完全沒有跟我們有任何互動
我們鼓起勇氣問他話 他不是冷冷的 就是裝作沒聽到
感覺很像面對一直迴旋的旋轉壽司台...
沒有介紹 沒有寒喧 沒有網路上所說賓至如歸的熱情氣氛
今天的結果可能是雙方認知上有差異
我也不是來批評阿吉師不好的 他東西真的不錯
我只是把我的經驗PO在上面讓大家分享
可能還有很多人跟我們一樣沒吃過而很想去試試
希望大家都能有愉快的用餐經驗
不要我們一樣了....


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◆ From: 61.229.162.101
※ 編輯: durians 來自: 61.229.162.101 (01/25 17:57)

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作者: flavivirus (flavivirus) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: 01/26/2005 05:59:03 Wed

真是巧,我也是上禮拜天去的阿吉師
不過我是將近十二點到,所以原作一行人應該已經離開了
我想我是跟原作提到的老伯和兩個男生一起用餐

當天我在排隊時,感覺阿吉師看起來像個跩不拉機的師傅
起先老伯看來已經吃一半了,兩個大男生剛入座,還沒吃到東西
阿吉師正在切外賣, 這時整個攤子沒人講話
倒是吃東西老伯自顧自吃的一派悠閒,

身為顧客的老伯在小小攤子忙進忙出
一會兒乘湯,一會兒吃,一會兒看師傅切魚
偶爾再跟師傅聊上個幾句, 簡直比師傅的老婆還忙!

整個討論串看下來,我能了解原作的心情
但我也非常同意sashar的觀點(可說是百分百同意了)
我之所以來到阿吉師,就已經有要吃跟外面不一樣的東西的覺悟时
雖然我沒有預算無上限的豪情,卻也在精華區做過功課
知道在這位於菜市場中央的小小立食攤,一人得花費一千上下才能吃的盡興
因此也學習有錢人才能有的豪情,沒設定預算請師傅配

第一隻上來牡丹蝦,嗯!牡丹蝦!
接下來的嘎拉(迦魶?),青干和海鱺,好吃到我不得不開口問師傅,
給我們吃的到底是啥子魚
我爸常拿海鱺和嘎拉紅燒,實在不怎好吃,一方面也是我爸燒菜技術差啦!
生海鱺我在前幾年網路爆紅的東X吃過(價格很高檔,食物跟師傅不怎高檔那家)
東X海鱺新鮮是新鮮,絕沒阿吉師的棒!
青干我在新生高架橋下的牛壽司吃過,當時吃不出為何價錢跟紅干差這麼多
阿吉師卻讓我體驗到青干之所以遠貴於紅干的原因啊!

這個嘎拉就更妙了,我忍不住對阿吉師讚揚它的美味
我只說:師傅,這什麼魚,真的好好吃喔!(完全模仿美食卡通裝可愛)
阿吉師居然笑著說:是不是很脆,吃起來還會QQ的
沒錯!沒錯!
我說我爸煮的嘎拉難吃得要死,不像這個這麼好吃
瞧阿吉師開心的告訴我嘎拉青的最好,要煮也不能煮太久,滾了以後兩三分鐘就得起鍋, 他其實很願意讓客人多了解食物的呢!
在阿吉師身上我看到廚師應有的自信和堅持
相較於東X壽司對我吃壽司時提出疑問時的冷漠
阿吉師讓我感受到他對料理的用心
日劇不是都說廚師的熱情藏在料理裡面嗎?

整餐吃下來,阿吉師都在忙著切魚,捏壽司
就算熟客老伯也是老伯主動攀談,阿吉師才對上幾句
或許是原作與阿吉師彼此認知的差距,
對照老伯在這奇怪攤子的怡然自得
使得原作越吃越不自在吧?!
建議大家也建議原作
下次把荷包準備飽飽
覺得好吃的話,也不要害羞不敢說出來喔
沒看過哪個人被稱讚還擺臭臉的吧?!

--
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◆ From: 218.184.113.112

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作者: maverick007 (澹臺滅明) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: 01/26/2005 11:34:34 Wed


我上上次在那邊吃了沒幾種
花了1800（一個人）
聽到價錢也是楞了一下
這樣的價錢我應該去找一個餐廳舒舒服服的坐下來慢慢的吃一頓

不過...雖然要吃得過癮所費不貲
但是台北要吃到這麼多奇奇怪怪的魚材
價格又相對較低 還是乖乖又去報到了
上次花了1400

而且生日快到了 決定再去一次
犧牲小朋友慶祝自己生日

預算沒有一千以上 其實不建議去阿吉
去那海膽、鮮干貝、甜蝦、牡丹蝦、白蝦（蝦的種類比較不一定）
不點根本就是白去了
但是一個海膽軍艦
外面的店要賣多少錢有概念嗎？
最少佔了你500預算的1/5
而且還不知道是什麼樣的貨色


幾次去的結果 阿吉的醋飯有越捏越小的趨勢




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作者: worlddragon (風￾N￾   ) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: 01/26/2005 23:33:37 Wed

※ 引述《fanttaa (N分之一的女生)》之銘言：
: 我不知道師傅要如何給你好臉色看？？ 在你先給他難看之後......
: 我不是想責備你，但是很明顯的你在根本不了解他的消費方式之下貿貿然跑去
: 先給了人家難看之後，再來這邊抱怨人家沒給你好臉色看.....這不應該吧？！
: 之前網友所說的”義理”，你應該要有所了解再去的......


"義理"~什麼是"義理"?"義理"的標準由誰而定?你定~我定~老闆定?

天下間本無所謂義理~義理的內容都是人定的~

什麼人?有錢有權或有知識學問的人~

現在不是自由民主時代嗎?對~更是有錢有權的人~(由資本主義的特性可以理解)


消費者與商家之間本無所謂的義理~所謂眾網友的"義理"只是一種消費模式~

而且是每家店不同的消費模式~再換言之~

就是各位消費者在老闆的經營方式下養成的消費習慣~

老闆屌~各位即使有錢也不敢吭聲~為什麼?

因為他掌握了大家的食慾~

掌握人的慾望就可以控制一個人~這是一種常理~越能掌握人類慾望的人越能控制人~

於是~在老闆精湛的手藝之下~大家形成了所謂的"義理"~所謂應該打聽的文化~

所謂有錢人的文化~所謂老闆本來就是如此~我們消費者應該要注意的文化~

因為他能掌握老饕們的食慾~


但是回到消費者與商家之間最原本的關係~回到人與人的關係~

各位如果還有印象的話~想想十九世紀的帝國主義~

任何一種高高在上~認為自己可以強勢凌人的文化~

都不會是正當的文化~正當的模式~終究是會被人所反感而排斥~

越有智慧的人們只會越注重人與人間基本相敬的尊重~

如果在某種文化的傲慢之下尚不自覺~而順應姑且的人們~

這恐怕是一種悲哀了~


回到本文探討的事件~

"根本不了解他的消費方式之下貿貿然跑去~"

老闆的消費方式是什麼呢?正確的應該說~老闆的經營方式是什麼呢?

老闆的經營方式就是"我只要做好食物就好~消費者只要負責吃跟付錢就好~"

至於所謂的"商業倫理"~"待客之道"全都不必顧~

服務業最基本的招待與尊重客人也放一邊去~如果他有聽說過這個東西的話~

即使消費者不算是"客"~

他掌握"食慾"~而消費者掌握了"錢"~至少可以來個公平對待吧~

由最開始durians之文~他希望跟老闆商量看看~態度不見有傲慢或硬凹之處~

反觀老闆的回應~這是一種"權力的傲慢"與

"我做好食物就好~其他我不必管"的不當心態~

沒有依足他的規定就可以擺臉色~那他有沒有依足消費者的權益呢?

消費者是不是要擺回臉色回去呢?這樣子又變成跟他同等樣人了~

所以所謂的"澳客"不能成立~

而老闆應該有的事先提醒與消費者事先應該準備的功課~

兩邊或許都有缺失不足之處~不是一方的錯~


至於"先給了人家難看之後，再來這邊抱怨"

是誰給誰難看?人與人之間基本的尊重在那裡?

durians是來這邊抱怨還是來將一件事情介紹給大家知道?

或許有再斟酌的地方~

給人難看的或許是這位老闆~


"之前網友所說的”義理”，你應該要有所了解再去的"

由上文~這不成立~老闆是不是也要瞭解消費者的"義理"?

何況消費者是多數?若一位技藝高明的師傅就可以如此傲慢~

大學裡的教授們鼻孔不是要朝天了~

還是食物的慾望比求知的慾望更高一等~這大概是動物的程度~

由臺灣的文化水平來看~應該尚不致於如此~

任何事都應該是用謙虛謹慎的心來處理~

而不是說用以下譬喻的態度:

在我們美國~沒依我們美國的規定~被羞辱是活該~你也不打聽一下~

在我們臺灣~沒依我們臺灣的規定~被羞辱是活該~你也不打聽一下~

在我這家店~沒依我的規定~被羞辱是活該~你也不打聽一下~

沒有這種事~

那沒錢的人也不用看病了~身體健康不也是健保的遊戲嗎?這樣多遊戲規則~



消費者的態度應該禮貌、客氣；服務業應該有的態度是什麼呢?

老闆努力的工作~不必再奢求貼心、禮貌、客氣了~

至少他可以參考"女傭變鳳凰"片中一段對白~

即將被fire的飯店女傭總管對女主角說的話~原文不大記得了~

但大意好像是:"服務業是一種服務的職業~沒有所謂的高下貴賤之分~

我們所要做的就是將我們服務工作的專業做好~這跟我們高貴的心靈沒有任何影響~

而我相信妳可以做到最好~"

也許這位店家老闆可以去看一下這部電影~服務業不但是技藝的高超~

基本的服務工作也是很重要的~而這並無礙他心靈的高貴~

不然~

造汽車的也可以傲慢~造電腦的也可以傲慢~造電視的也可以傲慢~

設計衣服的也可以傲慢~建築房屋商也可以傲慢~泡茶的師傅也可以傲慢~

應該是這樣嗎？


技藝精湛是師傅的本領~希望品嚐美食是消費者的願望~

老闆提供商品~消費者提供錢~

大家皆大歡喜~也互不相欠~

中間的過程如有爭議~應該是用理性~禮貌與謹慎的態度來處理~

如果有一方有所謂"不懂我的遊戲規則還敢來玩我的遊戲"~

那這不但是一種傲慢~也是一種不當的模式~而這種心態與習慣是消費者們所養成的~





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作者: clara (La briacona) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: 01/26/2005 23:43:20 Wed

的確 不是要歧視窮學生
而是說 你定了位置就是擺明了要好好吃一頓
而這樣的預算老實說並不太上道
我想精華區那麼多文章 應該都沒有提到阿吉師是以"便宜"出名
都是以"物有所值"出名的

恐怕原作並沒有吃過太多高級日本料理
在台北好一點的日本料理沒有一兩千出不來的

請面對現實 世界就是這樣子
有錢人(或說肯花錢的人)
總是可以得到好一點的服務
為什麼飛機要分頭等艙跟經濟艙?
花不同的錢當然有不同的對待了!


PS 如果想吃便宜壽司
台中大漁的海膽軍艦捲兩個 $120
算是非常物有所值了

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作者: berson (小小孩) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: 01/26/2005 23:58:56 Wed

我是覺得 一直以來 美食板之所以一直在我的最愛中

就是因為大家對服務態度的堅持

我好幾次看到類似"這樣的態度 再好吃我都不會再去了"的言語

因為大家深信 我們的付出 換來的除了美食 還有附加的優良服務態度

我的感覺 原po是去聚餐慶祝的 抱著高興的心情去 結果搞得氣氛不太好

將心比心 我想這是令人十分遺憾的

我認為今天不論客人作出什麼樣的要求 只要不是來鬧場的

老闆都應該和顏悅色的與其溝通 不管他是大飯店 還是小吃攤

客人來自四面八方 有生客也有熟客 並不是每個人都有美食板可以參考

也不是每個人都會熟知每家店的慣例或規則

老闆們應該看遠一點 今天是學生消費 可是如果喜歡

未來除了介紹給其他朋友之外 總有一天 他也有可能變成大戶阿

就像原po說的 用消費來劃分客人的確不是太好的示範

何況原po在得知這樣的慣例之後 也願意多消費來彌補

量力而為 就算不是花大錢 至少也在水準之中吧

反而是老闆顯出不耐煩的樣子 這樣會讓所以人都無所適從吧

而且在我看來 十分不尊重客人

是學生又怎樣 只要來消費 當然都該予以最基本的尊重

或許老闆會覺得這樣不懂行情很討厭之類的 但就像我說的

他真的應該好好跟客人解釋溝通 或是乾脆在明顯處標示

不能因為他的食材是高級貨 外面賣很貴 他的很便宜

就因此而不要求服務的態度吧? 任何事情先說清楚總是好的

我想要是我 只要他態度不錯 我一定會從善如流的

或是選擇等有錢時再來

另外 原po也只是來告知大家有這樣的情況 並沒有惡意

美食板本來就是要這樣互相交流才有最立即而真實的資訊不是嗎?

而且原po也很誠懇的讚美了老闆的食物 他只是對這種勢利的情況不太滿意

我不覺得被說成澳客的話 他以後還會有意願來分享耶



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◆ From: 211.74.219.31

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作者: llorraine (不被牽著鼻子走) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: 01/27/2005 00:31:13 Thu

※ 引述《berson (小小孩)》之銘言：
: 我是覺得 一直以來 美食板之所以一直在我的最愛中
: 就是因為大家對服務態度的堅持
: 我好幾次看到類似"這樣的態度 再好吃我都不會再去了"的言語
: 因為大家深信 我們的付出 換來的除了美食 還有附加的優良服務態度
: 我的感覺 原po是去聚餐慶祝的 抱著高興的心情去 結果搞得氣氛不太好
: 將心比心 我想這是令人十分遺憾的
: 我認為今天不論客人作出什麼樣的要求 只要不是來鬧場的
: 老闆都應該和顏悅色的與其溝通 不管他是大飯店 還是小吃攤

阿吉師也沒有生氣或怒言相向吧？

或許阿吉師真的以為客人特別訂了位就是想好好嘗嘗他的手藝

所以用心準備了很多好的材料 結果客人卻說 一個人五百就好

如果你是阿吉師 你能不錯愕嗎？ (我認為阿吉師的反應是錯愕的感覺)

要批評很容易 要相互體諒卻常常是說得好做不到


: 客人來自四面八方 有生客也有熟客 並不是每個人都有美食板可以參考
: 也不是每個人都會熟知每家店的慣例或規則
: 老闆們應該看遠一點 今天是學生消費 可是如果喜歡
: 未來除了介紹給其他朋友之外 總有一天 他也有可能變成大戶阿
: 就像原po說的 用消費來劃分客人的確不是太好的示範

我不覺得阿吉師有這麼勢利 人家是熟客 自然就容易有話題聊

就像之前在原作離開後才開始吃的兩個男生之一的網友講的

剛開始阿吉師也沒主動跟他們講話 是他先開口讚美食材

才打開了兩個人之間的話題

請問原作一群人有試著跟阿吉師聊天嗎？

一個料理人最大的快樂就是客人滿意他的料理

就算是在家裡吃飯 如果你過程中都不吭一聲

與你很由衷地發出對媽媽手藝的讚賞

試問媽媽的反應會一樣嗎？ (至少我媽是很不一樣的)

: 何況原po在得知這樣的慣例之後 也願意多消費來彌補
: 量力而為 就算不是花大錢 至少也在水準之中吧
: 反而是老闆顯出不耐煩的樣子 這樣會讓所以人都無所適從吧
: 而且在我看來 十分不尊重客人
: 是學生又怎樣 只要來消費 當然都該予以最基本的尊重
: 或許老闆會覺得這樣不懂行情很討厭之類的 但就像我說的
: 他真的應該好好跟客人解釋溝通 或是乾脆在明顯處標示
: 不能因為他的食材是高級貨 外面賣很貴 他的很便宜
: 就因此而不要求服務的態度吧? 任何事情先說清楚總是好的
: 我想要是我 只要他態度不錯 我一定會從善如流的
: 或是選擇等有錢時再來
: 另外 原po也只是來告知大家有這樣的情況 並沒有惡意
: 美食板本來就是要這樣互相交流才有最立即而真實的資訊不是嗎?
: 而且原po也很誠懇的讚美了老闆的食物 他只是對這種勢利的情況不太滿意
: 我不覺得被說成澳客的話 他以後還會有意願來分享耶

我不覺得原作是澳客 但我也不覺得阿吉師有錯

這種結果只是雙方在事前未達到充分的溝通所造成的

再說 阿吉師做的餐飲業 不是完全的服務業

不要以為日本服務態度有多好

知名的久兵衛是不讓第一次去的客人做吧台邊的

知道日本人重禮節 難道不知道日本人常有奇怪的堅持與理念？

而且一旦與堅持相違背 禮節算得了什麼？


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◆ From: 61.228.48.192

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作者: performa (自由自在敗家子) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: 01/27/2005 00:33:23 Thu

※ 引述《berson (小小孩)》之銘言：
: 我是覺得 一直以來 美食板之所以一直在我的最愛中
: 就是因為大家對服務態度的堅持
: 我好幾次看到類似"這樣的態度 再好吃我都不會再去了"的言語
: 因為大家深信 我們的付出 換來的除了美食 還有附加的優良服務態度
: 我的感覺 原po是去聚餐慶祝的 抱著高興的心情去 結果搞得氣氛不太好
: 將心比心 我想這是令人十分遺憾的
: 我不覺得被說成澳客的話 他以後還會有意願來分享耶
可是呢
我相信很多食客本身 心態就有問題
我吃遍各地 大吃小吃都來者不拒 老實說 我從沒有遇過任何美食版抱怨的問題
不光是我上三星級餐廳 對方當我是大爺 但是去小吃店 人家也對我特別好
以阿吉師的例子 我去過那裡也不過三四次 有一次我匆忙去那裡說要外帶握壽司
阿吉師面色稍有不悅 但還是捏了給我 後來我又去站著吃的時候 才發覺別人要
外帶 阿吉師根本一口就回絕了 說帶出去不好吃 他不願意做
的確那天的外帶真的味道比現捏差很多 可是為何老闆還是願意捏給我? 我認為他
知道我懂 而給我方便 即使味道有差 他確定我還會在回去光顧
對很多人來說 我來買東西 照顧你的生意 你還跩個二五八萬 不賣? 你管老子
嫌不好吃拿去餵狗都不行嗎? 付錢還瞧不起人哪?
這種態度 可以轉換成任何一種不滿 只要有一絲不順心 都可以不滿
---------------------------
如果要貪便宜 沒問題 人人都愛貪便宜 我也愛
可俗話說有一好沒兩好 有三好價錢肯定不好
食物要好 服務必然下降 不然便宜哪來?
便宜都是摳來的 不然你願意讓人佔真正的便宜?
大家都不願意讓別人佔自己便宜 卻要去佔店家的便宜 這種想法 本身就有問題
好像開店就該被顧客搶? 不然誰要上門? 管你賣什麼
---------------------------
現在太多人 已經不知道什麼叫做欣賞 玩味
消費就是單純的付錢 取貨 要爽的只有一時的快感 而不是心靈的永恆
畢竟要真懂門道 得花費十倍的金錢與力量去累積經驗 很多人根本沒錢 也沒時
間 而且沒那種頭腦 去記憶那些經驗
貨本身是什麼? 自己都不懂 但是花錢順心最重要 花錢的瞬間 老闆要把我當大
爺 別人看我的消費 也覺得我是大爺 有高檔的品味 這叫順心
如果還不花錢呢? 還要一樣的順心 可能嗎?


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作者: performa (自由自在敗家子) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: 01/27/2005 00:43:42 Thu

※ 引述《worlddragon (風￾N￾   )》之銘言：
: 老闆努力的工作~不必再奢求貼心、禮貌、客氣了~
: 至少他可以參考"女傭變鳳凰"片中一段對白~
: 即將被fire的飯店女傭總管對女主角說的話~原文不大記得了~
: 但大意好像是:"服務業是一種服務的職業~沒有所謂的高下貴賤之分~
: 我們所要做的就是將我們服務工作的專業做好~這跟我們高貴的心靈沒有任何影響~
: 而我相信妳可以做到最好~"
: 也許這位店家老闆可以去看一下這部電影~服務業不但是技藝的高超~
: 基本的服務工作也是很重要的~而這並無礙他心靈的高貴~
: 不然~
: 造汽車的也可以傲慢~造電腦的也可以傲慢~造電視的也可以傲慢~
: 設計衣服的也可以傲慢~建築房屋商也可以傲慢~泡茶的師傅也可以傲慢~
: 應該是這樣嗎？
: 技藝精湛是師傅的本領~希望品嚐美食是消費者的願望~
: 老闆提供商品~消費者提供錢~
: 大家皆大歡喜~也互不相欠~
我倒覺得 師傅是達人 他懂
當然 也許我們沒有達到那樣的境界
如果都完全不懂 那懂的人為何要對不懂得的人客氣?
也就是說 專業為何要屈就不專業?
就只因為不專業的人有錢嗎?
萬事皆可達 唯有情無價 情可以是感覺 情境
貨品可以拿錢買 但是不見得買的到一定的感覺情境 不是嗎?
情 是無法買賣的 你希望對方對你有情 你有回報人家情嗎?
鈔票就可以有情嗎?

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◆ From: 61.223.25.197

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作者: beccco (so what?) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: 01/27/2005 00:49:37 Thu

※ 引述《CLK320 (雙渦輪的夢想)》之銘言：
: FOOD版充滿了大家的經驗之談
: 的確節省了很多版友的時間
: 以及踏地雷的風險
: 但是 每個人水平不同
: 不單單是指對於食物的要求
: 包括經濟能力,對服務品質等等
: 沒有一個標準的話
: 無從比較起
: 今天我花五百元想去享受一頓大餐
: 對某些版有友說 五百元或許只夠來剔牙
: 但是對於一般學生或是中低階的上班族
: 那已經是犒賞自己的極限了
: 何必斤斤計較去批評別人

每次這種和錢多錢少的討論跑出來，大家就準備看著討論失焦
這次也不例外。

花五百元或花五千元想受自己需要的大餐，不應該有高下，這沒錯
但還是那句老話，花多少錢期待多少，而且，而這個"多少"也是
場合共同決定的。

五百元可以去西堤或鬥牛士吃的飽飽的，但在某些餐廳只夠一小碗沙拉，
總不能要用五百在人家都花五千的地方享受一樣的服務，這次阿吉師事件
就類似這種情形。

我覺得有一位網友用"錯愕"來形容師傅的反應，蠻貼切的。

: 拿出一些日本頂級料理要幾千幾千呢
: 你拿這些東西出來 無論是炫燿也好
: 或只是比較也好
: 又有多少人吃的起
: 吃東西講求的是快樂
: 我今天花了50元買了炸醬麵
: 在小奢侈的切了一塊花肝和滷蛋
: 這其中的樂趣和你們說的千元料理能比嗎?

對，所以如果我只想花五十元吃一餐，我很可能也就會吃你說的花肝或滷蛋，
當然也有他的快樂，但我不會準備一樣的預算去吃「華西街台南擔仔麵」的
花肝或滷蛋。

不要動不動就認為人家把市場行情點出來，就是什麼炫耀。

吃東西講求快樂沒錯，但你若要老闆用五十塊賣你一百塊的東西，
可就是把自己的快樂構築在別人的痛苦上了

: 說實在 料理這塊園地我真的不懂
: 一口幾百元的生魚片給我吃真的是浪費了
: 我不是出不起 而是不會欣賞
: 我每天省100元的飯錢 省一個月之後 我一樣可以去吃個高檔料理
: 然後po食記給大家看
: 我犧牲的是我每天的營養 換來的是我不知道會不會喜歡的"高級美食"
: 但是我只要每天省100元省五天
: 我可以去吃無論是momo paradise也好 kiki也好
: 我確定我會有幸福的感覺
: 說了一大堆 只是希望 FOOD版的目的是讓大家
: 藉由美食擁有幸福的感覺
: 希望大家都能用自己滿意的價錢追求到自己喜歡吃的東西

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作者: beccco (so what?) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: 01/27/2005 01:30:02 Thu

※ 引述《CLK320 (雙渦輪的夢想)》之銘言：
: ※ 引述《beccco (so what?)》之銘言：
: : 不要動不動就認為人家把市場行情點出來，就是什麼炫耀。
: : 吃東西講求快樂沒錯，但你若要老闆用五十塊賣你一百塊的東西，
: : 可就是把自己的快樂構築在別人的痛苦上了
: 點行情就當炫燿文　你也太看的起你自己了吧
: 你吃的東西很多嗎?見的市面很廣嗎?
: 行情是人定的　東西值多少錢老闆定
: 我吃了之後心理覺得怎樣是我來訂
: 剛跟原po討論了一下
: 吃東西講的是一個爽字
: 他事先去之前哪知道500塊買不買的到快樂
: "把自己的快樂建築在別人的痛苦上"
: 老闆你500塊做不出好料理或是有違你的原則
: 你可以不做　犯不著心不肝情不願痛苦的作
: 你要筆戰可以　請不要跟我　我只是書發自己的想法
: 俺是粗人　跟原po一樣只是想求得吃的快樂
: (原po我不是說你是粗人喔)
: 價值觀上的差異　倫不到你我來爭辯
: 一個字　爽就好　

首先，閣下的粗細與我無干。

的確，我吃的東西不多，見的市面和此地許多行家比較起來實在不能算廣，
我只想告訴你，當別的網友把在阿吉師或同等級食物的日本料理餐廳
的行情提出來時，只是要澄清彼此的誤會，拉近認知的差距而已，千萬不要
一頭往炫耀什麼的聯想過去，這樣永遠爽不起來。

如果什麼都只是個人爽就好，那真的不需要討論，原po也沒什麼好抱怨的，
不然阿吉師也可以說他那天就是不爽，不然是想怎樣?

但事情真那麼簡單嗎?我相信原po那天的心情一定不太好，但師傅也未必就
有惡意(至少我在原文根本看不出來，只是冷了點，但人家是賣壽司，
又不是賣笑的)，這是認知上的誤會，客人可能沒經驗，覺得五百就夠，
而師傅接到電話，想說六個人還特別訂位說要來(我知道很多人，
包括我自己都不太訂位，直接去，人多就等著)，肯定得好好表現，
結果不是這麼回事…

或許師傅的EQ或應對欠佳 處理不好，但我不覺得有到該被撻伐的程度，
反之，客人之前的誤解，甚至於對行情與一般消費情形的生疏，難道
不該為自己的不愉快負些責任嗎? 就當付學費學一次經驗嘛。

就說到這兒吧，不用耽心筆戰，你我無從戰起的，呵呵。

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作者: robero (RYU) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: 01/27/2005 01:59:25 Thu

看了許多大大的論調 實在很佩服

但是 在這個社會上 有許多規矩 是應該要學的

不是說你是窮學生 或者 勢力眼的老闆的問題

去店裡面吃東西 有訂位 如果 你的同夥人 想 兩人共食一份套餐

是否應該"先告知"店方呢?

讓店方有個事先知道的機會 你自己也比較明白到底可不可以這樣做

因為許多餐廳都有不同的規矩 也許 共食 犯了此店的大忌

但是 客人都已經在座位上了 旁邊又有不少客人

總不能請你們走人吧

我想 每間店有自己的風格 並不是每個師父都很能寬心讓客人這麼要求

他會願意幫你做4人份的套餐給你們五個人用 也許還背負著許多壓力

以後會不會越來越多客人像你們這樣做呢?

不是 價格的問題

去吃東西 要注意一些規矩 當規矩都沒有寫在紙上時

自己也要留心 以免造成 吃東西時的不愉快

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作者: FairyBomb (空想炸彈) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: Thu Jan 27 14:24:54 2005

看了大家這麼多的討論，我覺得雙方都有自己的見解

但以阿吉師這家日本料理店來說，我會覺得顧客自己

有沒有先去了解是很重要的一環，首先，日本料理本

來就有必需要尊守的規矩，台灣如此，連日本自己都

如此，所以如果你今天不想被這些規矩掃到你想高興

吃飯的興，要就是尊守，不然就是換家吃，我甚至知

道日本有滿多家客人不尊守規定就不給吃或把客人掃

出門的店家，所以在日本料理來說，規矩真的很重要

，也就是前面所說的「義理」。

接著是訂位的問題，就像上面所說的，在日本料理中

，訂位也是一種規矩，如果你有你的預算，就應該在

訂位時告知，而不是到了現場才告知，常看日本節目

的就知道，有很多餐館是專門接單然後對客人量身打

造食材和料理，使得每一份客人的料理都是其獨一無

二的，我想阿吉師也是相同的心情，難得今天有六個

人這麼慎重的打電話訂位，我一定要表現一下，結果

到場時才說一人500元，還有人要分著吃，那這樣我進

的貨要怎麼辦!?我想這也是前面網友說的「錯愕」的地

方，也有人以坐飛機來舉例，這就像有五個人去坐飛機

，結果買票時才發現身上的錢不夠坐頭等艙只能坐商業

艙，又因為有兩個女生很瘦可以共坐一個位子，所以只

買四個位子一樣，我不知道有哪一家航空公司會接受這

種生意的，阿吉師雖然態度冷淡，但我不覺得是個壞人

，就像他還有跟你說這是最後一道，也許原作一開始就

覺得阿吉師態度不好，但就我看來，他只是想提醒你，

免得你還繼續等著吃下一道菜，也在提醒今天的餐點就

到此為止囉，這樣一個有完結意義的告知，結果卻被原

作形容成態度差的店家，阿吉師知道情何以堪啊~~~~~~

所以吃東西作功課是一定要的，尤其是以「日本料理」

來說，可能每一家的規矩都不一樣，也是因為日本料理

本身就是一種文化表現的關係，如果原作只想吃的高興

吃的爽，那大可以去一般的火鍋吃到飽、平價日本料理

店、西提之類的店家，我想那邊跟正統日本料理店比起

來，一定更讓你滿意。

有人說窮學生吃不起這麼貴，叫我們不要來炫耀，我只

能說是每個人對吃的需求不同，我身邊也不乏一堆整天

存錢只為了一次南下或北上的高級料店之行，但也有更

多朋友是存錢為了買衣服、名牌之類的，相較下買衣服

的朋友對吃的自然就不挑剔，要他們花這種價位的錢吃

一頓飯不如要了他們的命，但對那些以吃遍天下美食為

樂的人來說，一頓飯只要你讓他覺得值得，十張小朋友

他都覺得便宜。

說了這麼多，我想表達的就是，以一個日本料理店來說

，義理這飯前功課是絕對必要的，有很多的店家不把他

自己當成是「服務業」看日本節目就可以窺知一二，態

度不好的老闆、規矩多的店家比比皆是，生意還不是門

庭若市，所以如果自己不能接受的話，就去找一家自己

可以接受的店家來吃吧。

免得到最後破財又傷和氣，對雙方都不是個很好的結局

，您說是吧!? ^^

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◆ From: 218.166.213.102

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作者: yellowsand (電毯真好用) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: Thu Jan 27 16:38:47 2005


看了大家這麼多的文章
讓我忍不住也要上來替阿吉師說幾句話
我跟同學兩個人從通化街騎車過去（約4～50分鐘）
結果只吃了2～30分鐘就結束了
雖然有點浪費時間
但我覺得滿值得的

我們讓阿吉師幫我們作，一人一千
阿吉師就很迅速的一個接著一個作（完全沒時間照相）
幾乎沒有休息時間
中途我還問：「你們不是有魚湯嗎？」
他說：「在裡面，麻煩自己拿」
態度的確不算很好，不過之前在版上就知道了，所以也不覺得怎樣
就算想要跟他聊天難度也頗高的
他大概就回答一下我們的問題或是偶爾笑一笑而已吧

忘記吃了幾道（18～20左右吧）
差點就要跟阿吉師叫暫停了，幸好還是撐到最後
我們兩個一致認為在別家沒辦法用一千吃到
種類這麼多又好吃還吃的很飽的「生魚片握壽司」

我覺得應該把阿吉師看成單純的「壽司料理師傅」
要他兼任「優質服務生」可能真的太難為他了
那邊只適合2、3個人花一點時間單純去吃料理
如果想在他那邊聚餐聊天什麼的
我只能說你選錯地方了
（不過我在還沒去之前也沒想到會是這樣就是了）
所以第一次去的人如果有食物以外的目的或要求
（譬如服務、裝潢、環境、氣氛、聊天、聚餐等等，人也不能太多）
那一定會很不滿意甚至會非常不爽
就像我去299吃到飽的店也不曾要求他們拿出高檔食材，這應該是一樣的道理吧

另外，有關合食的問題
我相信大部分的店家、餐廳，除非菜單有明白表示，否則應該都是不願意的吧
即時他表面上同意，心裡應該還是不太爽吧
所以這方面阿吉師的態度不好應該是可以理解的

附帶一提，
之前我去版上有討論過的松山高中榕樹下牛肉麵的時候（牛肉真的又多又大塊）
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yellowsand&b=7&f=1102731931&p=1
也遇到4個高中生來吃
裡面有一個傢伙（他讓我很不爽，簡稱A）跟老闆要求一碗100的牛肉麵裝成兩碗
老闆不答應
他就很大聲的說：「不行就算了，這麼小氣，我也不想在這邊吃」
他朋友（簡稱B，似乎不太滿意A）小聲的說：「你不要那麼囂張好不好」
A：「我哪有囂張，本來就小氣呀，去別地方吃」
B跟另外2個人就很無奈的一起離開（我覺得B其實想留下來吃）
A邊走還一直大聲叫囂，深怕別人不知道他要把一碗分作兩碗吃
老闆就很無奈的跟我們抱怨：
「我一碗也沒賺多少，他分成兩碗我就要虧本了」
我們就幫老闆罵A這個傢伙搞不清楚狀況
因為正常來說把100元的東西分成一半，
算上工費、不能少的湯、蔥、酸菜，及碗筷等等
一份至少必須要賣60～70才對（應該同意吧）
而座位有限的店當然更不願意了

我認為去餐廳前先想好自己的目的、預算，再選擇合適的食物及餐廳是很重要的
要用500元吃生魚片吃到盡興跟去路邊攤要求老闆作一份價值300元的蚵仔煎
基本上都是不合理的
如果有人看過漫畫「天國餐館」第五集，應該更能體會吧
（要高級法式料理主廚作出一人預算5萬日圓的料理也不見得容易）

--
※ 編輯: yellowsand 來自: 61.66.89.118 (01/27 16:38)

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作者: chickenlin (冬天真是睡覺天) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: Thu Jan 27 20:10:47 2005

原來天母還有這麼的一家日本料理啊
多虧了這討論串呢
最近一定找時間去品嚐品嚐

說實話我覺得原po只是經驗不夠罷了
畢竟以生魚片而言,500元的確吃不到啥好料
其實美食在每個人心中都有一把尺
常常慕版友食記而去,但是落差甚大也是有的
有一句話倒是不變
所謂一分錢一分貨,
還有服務,氣氛也是要錢的
沒有因為我是客人所以你老闆應該怎樣怎樣.
每項料理都有行情價在,比行情價高或低就一定有別的原因
阿吉師這討論串看下來,沒看到嫌食物不好的
相信這是料理人的一種堅持
至於服務態度...
舉個例,很多人都喜歡嫌某些專櫃小姐勢力眼
嫌客人寒酸而有態度之別
心理不平衡之後就開始說我以後賺錢怎樣怎樣
或是我也有錢只是不裝扮等等
其實,人必自重而後人重之
人際關係是互相的,請先檢討自己
當然踢到沒良心的店是一定要提醒版友的啦

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◆ From: 203.73.156.92

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作者: kaizea (瓶子仔) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: Fri Jan 28 21:49:05 2005

※ 引述《oats (午睡就是我的全部)》之銘言：
: ※ 引述《fanttaa (N分之一的女生)》之銘言 ꐊ:
: 最後
: 這個討論一連串的回文就誤導人了
: 誰說阿吉師要千元才能吃
: 精華區裡不是有人400吃得很高興嗎
: 那原PO點500還有什麼問題
43
問題是原PO訂位了
討論這麼久 你應該也知道人家只是攤販吧
訂了6個位子已經等於把一家餐廳包下來了不是嗎?
那相對於訂了這麼多位置
原PO的消費金額 我是阿吉師我也"錯愕"阿

那為什麼會發生這種事情呢?
只能說原PO沒考量到環境吧
如果他自己一個人去過一次
你再問他可不可能去那聚餐

--
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◆ From: 220.142.102.139

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作者: tinachai (Tina) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: Fri Jan 28 22:58:30 2005





看了大家的討論串真是有趣
很久沒來福德版鬧了
這裡變得越來越熱鬧 ^^

想幫原PO講點話
原PO在一家店有不愉快的用餐經驗
大家就相信他們有這麼不愉快的經驗吧！
畢竟我們不管有沒有去過這間店都不是當事人
愉不愉快這種主觀的東西是當事人說了算
大家何必把一些義理之類的玄學或是做功課拿出來談呢
一個很棒的人也會有時讓人不舒服
一家很棒的店也可以有不愉快的用餐經驗
這是原PO的經驗談大家尊重一下吧！

再來是針對店家講一下話
一家店好不好要親身去經歷
如果消費者只是用眼睛在網路上體驗
對這家店其實並不公平
一家有抱怨的店也許會成為你的愛店
一家有好評的店也許會是你心中的痛
對於美食版上的資訊不要有太大的期望或是太大的成見
畢竟別人的經驗只是參考用的
別用福德版定生死也是一種飲食智慧的表現

在這裡有好評很多人會去捧場試試看
試過有人覺得爛有人覺得讚
這才是網路的功用吧！
要有原PO這樣的文章
大家才會知道『啊！會這樣喔』
然後才能衡量自己去那邊是否會愉快
規則總是在摸索和互相試探下才會知道的押
個人覺得
不是帶有太多情緒性的字句的經驗談
在這個版上應當是被尊重和歡迎的
不知道是不是我太久沒來有所改變呢？

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◆ From: 140.122.234.103

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作者: sunnyjin (斷電後請記得關燈) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: Fri Jan 28 23:39:18 2005


我覺得可以用另一種角度來看這位作者的文章吧。
這篇文章提醒了我們
如果要到某個地方用餐
最好先做功課，了解一下店家的消費方式
如果怕網路不夠詳實
那麼定位的時候不妨和店家詢問清楚
多一點了解之後，可以讓用餐變的比較順暢又開心吧

我覺得這篇文章給了像我這樣比較少遇此類地方用餐的人
一個很好的經驗提醒
我想對作者而言，也是一個經驗吧?
我覺得原PO的口氣並不差
當然可能她也有不了解的地方，但是分享經驗本來就是這個版的用途啊
只要原PO沒有惡意中傷店家
我想也沒什麼不對吧?
大家的意見交換也很有用啊。

至於對店家
我覺得這篇文章也建議了他們在接受訂位的時候
或許可以更主動一點的向顧客說明
也不是每一個人都有管道打探行情的呀
如果他們能做一點說明，並且事先詢問顧客的需求
我想他們準備起來也會更容易並開心吧?


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作者: shinyo (柚子哥) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: Sat Jan 29 00:04:02 2005

我也是覺得這件是雙方都沒有錯，只是個小誤會
原po可不要再被影響心情才好

建議大家去不熟習的地方用餐之前，最好養成習慣
先打聽清楚，或事先了解一下行情
如果你要聚餐或是辦活動，那一定要謹慎點，先打去問清楚，整個消費，需不需要訂位
甚至菜單的內容
當然如果你是很介意錢花不花的值得的，更是要做這種事
那如果是要帶熟人好朋友去自己請客，或是自己去吃又懶的打聽
而不是很介意多少錢，開心最重要的
那就出門抓個準就好，有個概念，自己先想好能不能負擔，可以接受再出門
例如還不錯的日本料理一人份抓個1200~1500
如果還能接受那就出門吧
到了可能要求個一人份1000幫我弄，就算最後意猶未盡還是有突然的支出在多個幾百塊
也不至於太錯愕，總比僵在那整個氣氛都搞差了好

我覺得既然難得吃好料，快快樂樂最重要了，開心跟悶，反正錢都花出去了
當然是要開開心心的

所以出門吃飯，錢抓鬆一點才不會過於緊張
上次我去吃某家餐廳也是帶的剛剛好，害我都吃的很緊張，很怕有沒有漲價還是多點了
什麼，搞的氣氛都很不對，從此就發現還是輕鬆一點
真的要放鬆就去熟的店，新店一定預算鬆一點才不容易不開心.....

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作者: lovex (耶) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 阿吉師遊記...
時間: Sat Jan 29 15:10:21 2005

※ 引述《fanttaa (N分之一的女生)》之銘言：
: ※ 引述《oats (午睡就是我的全部)》之銘言：
: : ^^^^^^^^^^^^^^
: : 不知道的人多了
: : 住餐廳附近的人家也不一定知道
: 所以你會身上帶個$500，去法樂琪吃一頓午餐嗎？？
: 想說既然我吃不起$1000的春雞，那師傅只要切一個$500的雞腿就好了？！
: 反正餐廳都進貨已經進了一支春雞了，那切隻腿賣你也沒有什麼不應該的？！
: 既然你這麼堅持顧客就是有不長眼的自由，那我想這也已經說明了你的層次在哪裡，
: 那這就沒有什麼好講的了。
: ps.我辦聚餐的時候，如果是陌生的餐廳我會先跟我男友去吃一趟，免得讓朋友們踩
: 到地雷，然後自己心裡也難過的要死。
其實我覺得最大的問題是阿吉師太隨性了
價差很大,同價錢內容常常差很多
大家可以仔細看精華區
有人3個人點1000的呀
它也吃了好多道,也有干貝,軟絲(他寫成透抽)
原作寫到
「我們三人總共1000元，每人7-8片，以我中等男性食量來說可以到七、八分飽」

很多人看了都會覺得「喔?阿吉師其實可以根據不同價位讓人滿意吧」的感覺
所以請大家不要太苛責原作者吧!
我實在覺得她沒什麼錯,也很虛心受教呀
大家多一分讚美,少一分責備,台灣會好多的 (要團結口徑不要對內要對外國人嘛..離題了)

我上次也第一次去吃, 點了600元(跟老闆娘點的,老闆在忙完全沒跟我招呼)
沒去拿湯,因為桌上的碗剩兩三個在角落,看不出是不是用過的, 想說她會另外給我碗
後來也是新洗好擺出來碗,看別人自己拿才去舀湯喝
結果也是七八道,全程沒跟他講什麼話,最後他就說就到這了....我聽了也有點愣在那
我好像才剛吃完前菜的感覺...

他那天捏的醋飯真是有夠小,感覺很小氣說..比迴轉壽司的還少吧
還好生魚片還算正常..
我有吃到星鰻, 但覺得沒什麼,蠻普通的
海膽, 新鮮,還不錯,只是覺得跟我去三味食堂吃的沒差多少,錦州街大和的我比較愛
比較特別是有沾金桔汁的魚..那蠻不賴的, 下次可以再點
然後牡丹蝦很甜很好吃...黏黏的口感,很重的味道,新鮮的真的很讚
其它...有吃到象拔蚌..不過個人覺得那只是脆脆的沒什麼味道:p
剩下了就覺得沒什麼特別的囉(幾種不知名,但就是生魚片感覺的魚 ^^;)
沒吃到干貝和軟絲...覺得很可惜..也有點意外...
(因為網路看到很多人不管價位都有吃到為什麼我沒有)


我想美食板的目的是讓大家有個討論美食的空間
而不是文筆吵來吵去的垃圾場
事情絕對都有正面有負面, 大家都有權利儘量舒發自己的意見與感受
但希望不要太多攻擊式的批評
畢竟我們都是希望能有更多的美食呀~
像這次原post的文章,也許可以讓阿吉師對客人態度更好點,也不錯不是嗎?
沒有一家店是完美而沒有進步空間的啦
既然可以有進步的空間, 那我們就把它說出來, 讓老闆知道, 造福大家囉:)