總統與疫苗

聽到彭Ｐ爆料，蔡總統已經打了疫苗！我嚇了好大一跳。

蔡總統不是說，她要打國產疫苗？怎麼可能已經打完疫苗？而且，還是打「輝瑞BNT」？這消息，太勁爆，簡直「駭人聽聞」。

對此，總統府發言人張惇涵立刻出面否認：

「這是不折不扣的謠言，蔡總統、副總統賴清德目前皆未接種疫苗；一旦國產疫苗研發成功，總統、副總統願意施打，目前這項計畫並沒有改變。總統、副總統願授權由中央流行疫情指揮中心調閱相關接種紀錄，公布於國人，以昭公信；並請有心人士停止造謠，呼籲社會各界勿以訛傳訛，避免觸法」。

發言人公開否認，但與彭文正的「指控」，還是有點落差。

目前台灣擁有的疫苗只有兩款，莫德納15萬劑，AZ195萬劑，根本沒有BNT，彭文正卻說，蔡總統打了BNT，這不犯傻嗎？

仔細看彭文正的直播，他其實說得很清楚。彭文正的意思是，美國在台協會AIT的官員，自己有美國運來的BNT，也都打了BNT，美方提供蔡總統這批疫苗，根據他所掌握，總統已經打了BNT。

指控總統，是很嚴重的事，到底真相如何？後續再慢慢觀察。

我比較關心的是，這新冠疫苗，蘇貞昌院長打了、陳時中部長打了、連行政院顧問丁怡銘都打了，總統副總統卻都沒打，這正常嗎？

為了保護總統，國家運用所有最好的資源。

車是防彈的，輪胎還防爆，出門一路綠燈，官邸牆壁也有強化鋼板，身邊隨扈荷槍實彈，為什麼？

因為她是總統啊！

因為總統不能有一點差池，總統不可有一點意外。

既然這樣，即將滿65歲的蔡總統，肯定是需要「醫療保護」的對象，台灣已經擁有AZ、Moderna，
為什麼總統遲遲不肯打？難道就只為了力挺國產疫苗？而讓自己暴露於染疫的危險之中？

這合理嗎？

退一萬步說，就算總統不打，至少副總統該去打吧？台灣明明有疫苗，總統副總統卻都不打疫苗，這真的難以理解。

國安會、特勤中心以及總統醫療小組，真的都沒有「意見」嗎？

暐瀚 2021-6-14 de 台北

有外國網友想要知道這款陸軍特戰突擊車的介紹，嘛，這算是有點「家醜外揚」的感覺，不過既然人家有心想知道，晚點附上英文版介紹

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陸軍SC-09A四輪傳動特戰突擊車，是由國內廠商「星僑企業」與陸軍合作的國造裝備案，陸軍要求可由直升機機動部署、能符合空降與機降的運用、同時也能支援山隘行軍的偵查，適用於山林間的產業道路，總數量56輛

以民用版福特 ESCAPE2.3越野休旅車為基礎改裝，全長4.1公尺，寬2.2公尺，重量1225公斤,可乘載三名戰鬥成員，採用汽油版的16V DOHC Duratec-HE反制式引擎，排氣量2261cc，最大馬力157 hp/20.4 kgm，底盤方面前輪懸吊採獨立麥佛遜防傾桿設計，後輪則使用獨立複合多車桿副車架，強化舒適性

車頭型式採用板狀外型，上層結構改為防滾鋼架籠型。車內儀表板改為板金件,座椅則採用筒形賽車椅,可供駕駛、車長及火力射手固定在座位上，車內並增設槍架、火箭筒固定架、車內中央通信裝備、防爆油箱，車外則加裝絞盤、防空燈、HID高照明頭燈、前保桿、後登踏保桿及防爆輪胎，該突擊車涉水深度稱可達23公分, 並有限制高度至1.9公尺，可輕易開入CH-47SD直升機機腹

https://m.xuite.net/blog/hojiyi/wretch/149706788
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ENG

The Army SC-09A 4WD tactical assault vehicle(TAV), by domestic manufacturer "Shin-Chiao(星僑) Enterprise" and with Army in cooperation, requires that it can be deployed by helicopters, airborne and aircraft landing, supporting mountain pass reconnaissance, that can be used on roads in mountains and forests, totally needs 56 vehicles.

base on the civilian version of Ford ESCAPE 2.3 SUV, 4.1 meters length, 2.2 meters width, and 1225 kg weight, it can carry three combat crews, using a gasoline version 16V DOHC Duratec-HE counter-engine, 2261cc displacement, the maximum horsepower is 157 hp/20.4 kgm. In terms of chassis, the front wheel suspension uses an independent McPherson anti-roll bar design, and the rear wheel uses an independent composite multi-bar subframe to enhance comfort.

The front is designed with a plate-like appearance, and the upper structure is anti-rolling steel cage type. The instrument panel inside the car is changed to sheet metal parts, and the seat is a cylindrical racing seat for the driver, the captain and the fire shooter to be fixed on the seat. A gun rack, rocket mount, central communication equipment, bulletproof fuel tank are added in the car, and the outside of the car Adding winches, anti-aircraft lights, HID high-illumination headlights, front bumpers, rear bumpers, and anti-explosive tires. The tactical assault vehicle's wading depth can reach 23 cm, and the height is limited to 1.9 meters, enabling easy deployment In the belly of the CH-47SD helicopter.

#籠統的一杯熱水後發
#冷藏發酵盒的壓力製造法
#塑膠袋與環保
#周一無肉
#德國的REWE自營麵粉雖12趴蛋白質但不能做出滿模
#冷藏中種帶蓋白吐司
其實我一直在想要不要把那個裁剪塑膠袋的方法寫出來. 因為大家都在無塑生活. 我就只能做到減塑. 我家裡當然有乾淨塑膠袋. 但我不常用. 比較喜歡用保鮮盒來做事. 而這個塑膠袋的方式是因為我覺得非常上手. 我知道以前寫過一個冷藏壓力法的滿福堡文. 那個塑膠袋用了就丟了很浪費. 我其實自己都在用的塑膠袋已經是這麼舊了. 為了這個文才又剪了新的來做.
塑膠袋蓋住麵糰除了保濕以外. 在冷藏麵團上會讓酵母有力量. 因為你將它的頂部黏住它想頂開的關係. 尤其是放在法棍的冷藏麵糰. 這是我在一位日本烘焙老師的影片上學到的.
如果你用保鮮膜就會黏麵糰. 有些保鮮膜材質不太好. 有可能會撕得很辛苦.
你可以看到我那片塑膠袋從頭到尾都有用到!
我當初會想用這樣方式來做的原因是我覺得大家在講冷藏中種麵糰時都太籠統. 放幾度? 放多久? 自從做久了高水量大麵包3度後發以後. 你會發現7度後發很不行. 但中種呢? 所以要看高度. 這種方式最好用! 而且水量的多寡會影響到發酵. 所以我才會寫但書( 讀穀研所的書讀到的) 你可以看到我的食譜中並沒有在主麵團加酵母. 這是因為冷藏麵糰裡的酵母其實比你當日中種法來得多. 冷藏中種的好處除了有保濕以外. 它發酵的香氣也會比一般中種強. 這是強烈建議一定要試試看的原因.
在我們看的一些書或是視頻中會有人說. 後發烤箱開燈放一杯水. 你可以看到我的烤箱很大! 其實沒有開燈功能. 但是可以提供溫度及濕度. 不過是從30度開始. 在我的經驗中. 沒有燈. 大的烤箱. 你必須放一大盆水!! 才會有溫暖( 30度-35度) 才會有濕氣. 濕氣這件事很特別. 我自己做過35度. 濕度80%的發酵. 覺得很容易過發. 但調整到35度. 濕度60%這樣會比較好. 你看過很多書. 我知道. 但實際上去做時一定會有不同的感受. 例如. 你的書. 寫文的作者是一次做一打的吐司還是一次做一個吐司?
我想真正好的廚師不一定要仰賴那個鑊氣去煎出一盤好菜. 電磁爐也得要知道如何應對.
這是我這幾天看到有人分享酸種的一個感慨. 用goolge 翻譯把別人的食譜寫出來. 卻沒有一個像樣的成品出現. 你就是變成了鍵盤烘焙手了啊!
還是誠心地勸有心想教做的人. 把功夫練好. 照片不是全部, 知識才是無價. ( 其實也因為如此. 我才開始想我到底要不要把我從哪裡學來的這裡說. 因為別人照著講就好了! ) 不過我相信用這樣的保鮮盒冷藏麵糰方式. 我在中文環境的社團或是英文德文的社團都還沒看到( 有看到請指正) 大部分都是放塑膠袋綁緊再套一層塑膠袋. 總共兩層防爆破( 阿芳老師也有教)最好再放個盆接萬一爆破的麵糰. 事實上. 你讓它釋放壓力. 只要放得夠久. 就是小揉也可以有不錯的組織. 但要冰多久. 塑膠袋撐著你根本看不出長多少? 是不是過酸了?
在我的經驗中. 這個水量的麵糰可以比原來多出1.5倍左右.
有沒有力量? 當然! 不然怎麼成就一條滿模吐司呢?
今天終於可以把硬種拿出來玩了! 吃好久吐司真的有點煩~
明天會繼續把我影片中的一些為什麼說給大家聽.
影片連結: https://www.youtube.com/watch?v=1rcosl5Zs7E
#然後再來集成一篇文
#所以有問題一起來討論