#五旬節Pfingsten快樂
#硬種棄種餵斯佩爾特全穀粉
#酸種一定要在它最顛峰時添加嗎?
#Weizenmehl550七十趴與卡姆小麥全穀粉合作的高水量酸種大麵包
#酸種麵包割線
#我身邊兩個男人的小故事
今天這個包剛烤完. 打字時它的香氣一直在我身邊圍繞...
這是昨天的做法. 有史以來第一次在水合時加了88%水量. 因為想知道卡姆小麥的力量. 卡姆小麥的吸水性很高. 而且比較需要水合. 一般來說. 水合的基本加水量( 小麥粉) 通常都72~78% 最主要是讓小麥有比較有利的鍵結.水量少不需要水合. 加很多水水合比較困難有好的連結. 但是卡姆小麥的蛋白質彈性是比較高的.我的感覺中. 應該是可以多一點水量去做水合. 尤其是它還是全穀粉. 吸水量會更高. 不過. 因為今天用的小麥粉是12%蛋白質約是T65 的小麥粉( 德粉 Weizenmehl550) 所以我也不知道這樣的組合會有甚麼火花.
因為在做每周餵養硬種. 第一團你也看到我泡了水. 覺得可以混斯佩爾特全穀粉來玩. 比例是1:1:1 . 其實很難算水量. 因為雖然是硬種. 但水泡過了...
它在3小時之後( 28度) 其實就可以用了. 不過我沒時間. 也沒想法. 所以遲到我硬種第二次餵養之後才做了水合麵團. 使用時已經是餵養後的六小時.
不過我覺得酸度還可以接受.
很多人為了那個所謂的" Peak" 得放棄很多可以做其他事的機會. 明天看切面吧~~~ 我自己拿起來還蠻輕的!
另外要把這次用剪刀做造型的樣子給大家看看. 蠻有趣的. 我想到劍龍XD 但又像是哪個卡通裡的東西...
你可以看到以剪刀來做造型的特性. 剪起來的部位會因為烤焙收縮變得尖銳. 而貼在麵團上的痕跡則會因為撐開變得比較圓. 這都是在造型上可以預先記住的小技巧.

談完麵包來談" 正事". 不知道各位家裡的異性室友好不好相處?
我一定要來談談我們家的兩個男生...

首先, 先來談一下老爺:
我們家房子是在隔壁鄰居住進之後買的. 他們是自建房子. 當初就很有想法地詢問我們的前屋主要不要買下他們的部分空地. 於是前屋主買下了. 所以你可以看到這個部分的空地是原本隔壁賣出的( 右邊的那排樹是原本兩個房產的界線). 我們買下房子後當然就陸續處理了當初前屋主也一併買下來的樹.( 其中, 還包括被他們要求一定要早一點砍掉怕風大時壓垮他們房子的樹. 傻傻地做了. 後來發現他們的樹壓了我們家的房子跟車子根本不用負責. 因為風太大. 要找自己的房子車子保險理賠! )
請人砍樹真的很貴~

因為陸續把之前春初砍樹的樹枝都處理一些了. 現在要處理的是還連在地上的部分樹幹還有樹根. 因為之前都是用除草機去除草. 老爺要擴大除草機器人的工作量. 所以得把界線及土地都處理到適合除草機器人的工作能力.

以前. 因為那排樹的原因. 我一直都覺得那個樹到圍牆之間都不是我家的範圍. 就是除草時趕緊除完就好這樣. 平常決不會去那裏. 因為鄰居是全部落地窗而且你可以看到他們的房子離那裏很近圍牆也只是鐵絲網.
本來我也想種一點東西. 但覺得有被監視的感覺.... 所以也沒想很多就是不去那邊...

但自從樹都砍掉後.....
我覺得我們和鄰居都有很大的心理上的變化....
因為我覺得我們家被看光了XD
沒想到他們也是如此認為!!!

怎麼說?
這幾天老爺只要下班就是去應付那個樹根. 因為樹幹很粗( 兩圈各有28公分左右) 根也很粗! 他把電鋸都磨壞了只好去找新鍊條. 還買了新的斧頭XD 其實今天五旬節在這裡是不能" 工作" 的. 但是我們這個邦比較沒有其它邦嚴格. 宗教虔誠信仰的一些邦如果工作( 園藝也算. 洗衣服曬衣服都是) 是會被鄰居檢舉會有警察來規勸的! 老爺又去那棵樹前報到了!

這一整天下來. 我問老爺不會覺得很像有人盯著你看嗎?

老爺回: 剛開始會. 但是鄰居先生問他確定今天還要繼續? 他說是.

然後他就發現鄰居有從剛開始的觀察到現在變成盡量避開... 因為鄰居開始感覺到不自在了!
人與人之間真的是互相的. 當你覺得你在自己的地方不自在時. 也應該想想別人也自在嗎?

老爺說, 他再等一陣子就要跟鄰居談圍牆的事. 因為老爺曾跟鄰居講過要建圍牆. 他有跟老爺說得跟他商量@@
規定是在自己的土地跟他們土地之間有個防火間隔好像就可以. 但是他想要知道我們要建甚麼樣的圍牆.多高？我真的覺得傻眼... 我不知道有甚麼法規. 但是這麼理直氣壯的告訴老爺. 老爺確實也有點不開心. 於是. 他真的今天就在那裏待好待滿一整天😅😅😅 我請他饒了鄰居一命. 給他一個美麗的五旬節... 看來. 老爺還是覺得自己的強迫症比較重要....

昨天因為老爺臨時需要電鋸鍊條. 所以請他去賣場時順便去附近的超市買東西. 其實只是一點蔬菜跟肉. 也不知道還有甚麼需要. 所以最後順便寫" 花"
結果他買了兩把. 我問他為什麼? 他說因為現在變成五折🤣🤣🤣
沒想到. 他也會貪這種小便宜. 於是我就把這兩把花分兩瓶. 一個放他的馬桶旁. 另一個放餐桌.
昨天晚上他對我說, 這樣插著的花蠻好的( 不知道是因為馬桶旁的還是餐桌上的花)
讓我們拭目以待會不會以後有沒有打折都有兩把花可以插!

最後要來談另一個男人.
自己生的要自己負責是真的.
我兒子其實個性很不錯. 只有在吃東西這件事他不會妥協.
例如我早上說要中午吃飯結果煮麵. 他會不開心XD

彷彿本來早上聽到要吃飯他就已經準備好不能接受麵的胃一樣!

最近不小心在準備好包餃子前割傷了手. 不方便擀麵. 所以就把原本做水餃的麵皮跟餡料大把大包的做成XX盒子. 當他看到時. 馬上問我: 不是要吃煎餃嗎?
我回. 我手痛. 一樣的東西只是做比較大!
結果他邊吃邊生氣. 告訴我這不一樣! 不是一樣的東西😅😅
一個十八歲的青年真的有夠歡...
本來可以吃很多的大男生. 只吃完了那顆XX盒子. 然後去找麵包夾起司在我面前吃給我看!

這算傲嬌的表現嗎?

反正媽媽就是這樣. 雖然知道他終究是吃飽了. 但不快樂~
所以昨天晚上就做了這個符合他標準的煎餃. 半燙麵的麵糰真的比較有延展性.
有興趣. 一起來寵壞小孩累死自己!

#weekendvibes

[益生寵物餐廳體驗❣️]
自從家裡多了拿鐵🐶，假日外出總是需要找寵物友善的地方🏕。
今天要跟大家分享一間環境乾淨的一間餐廳，室外還有個不小的草皮😚😚。
Dr. Pet益生寵物餐廳位於台北市大安區的寧靜巷弄內，周邊有許多停車場，非常好停車🚘，開車帶毛小孩來完全不會不方便✌🏻。
此次很順利地找到距離餐廳只有走路2分鐘路程的停車場👉🏻👉🏻(最後一張照片是餐廳官方的停車資訊)‼️。
一進到餐廳內，拿鐵就興奮地到處聞聞，跟我玩起接球⚽️，非常放鬆。
草地是用人工草皮鋪滿，完全沒露出水泥地，非常適合毛小孩蹦蹦跳跳😆
另外，老闆還提到他們每天都會用大量的水清掃，難怪我怎麼都聞不到尿騷味👍🏻👍🏻。
益生寵愛寵物餐廳是目前唯一被日本國興衛視🇯🇵採訪的台灣寵物餐廳😻，是由益生寵愛公司所創立的品牌，母公司為益力康生物科技🔬，是一家生產30年益生菌酵素的生技公司💯💯。
這次特別帶腸胃弱弱的拿鐵來逛餐廳及找看看適合寵物益生菌。🐕
庭院除了草皮之外，還有許多老闆特別擺設的布景，像這個陽傘底下的野餐桌，寵物也可以在桌上，拿鐵還興奮地跳上去，趁機會來拍張網美照。
另外餐廳也提供了許多道具，可以讓毛寶貝各種穿搭，像這次拿鐵就帶了個帥氣鯊魚🦈頭飾，也坐在大型泡麵🍜碗中，哈哈哈!
拿鐵玩累了，趴在地上休息時，老闆娘正抱著店狗”屁屁樂”出來，就拍了張合照。
介紹完戶外環境，剛進餐廳大門就可以看到獎狀，也就是剛與老闆聊天所提到的 2020年九大城市雪梨設計獎。近來又榮獲【義大利A’國際際設計大獎】。🏆
進門後往右邊看過去，就可以看到滿是立可拍的照片牆。另外老闆精心布置的牆面，害我以為來到了M&M巧克力商店。餐廳的桌椅區因當時用餐人數眾多，顧及隱私權就沒拍照。
在戶外與老闆聊天時，聽老闆說建築物本身是日治🇯🇵時代某高官住所，廢棄數十年養蚊子後，老闆剛來整理時還被叮的整條腿都是，但經過他的妙手改造後，果然煥然一新。老闆特別帶我們上去二樓的網美及Youtuber常租借的房間參觀，走上樓梯就可以看見這扇很日式的窗戶🪟。屋頂的檜木梁柱也特別保留下來，只不過因消防法規關係必須漆上防火黑漆變得暗暗的。
這間房間特別做了個開放式的小陽台，可俯瞰整個餐廳的庭院，陽光灑下來時顯得生氣盎然。
參觀完二樓，拿鐵的午餐也剛好完成，純手工製作的肉掌派混著地瓜🍠、花椰菜🥦、紅蘿蔔🥕，利用氣炸料理的方式，完全鎖住鮮甜肉汁，每一口都吃的到新鮮健康。除了毛孩餐是用氣炸方式料理外，人們吃的餐也都是喔。
要離開餐廳時，老闆給了我們客製化的飼料桶及兩瓶試用的保健食品”腸”勝軍 & 肌優”骨”🦴，拿鐵也看起迫不及待想吃的樣子~。除了這兩種保健食品之外，還有”寵物膠原蛋白”、”寵物魚油”🐟、 ”好心情”及”有意視”。
回家打開飼料桶時，拿鐵就在旁邊凹~嗚~一直催我趕快給他。果不其然，飼料一倒入食器，他就馬上開動了。益生的客製化狗飼料呈現圓形扁狀，老闆說這是他們研究過這大小最適合狗狗。另外飼料中挑加了酵素，難怪這兩週拿鐵的便便都非常健康且上廁所時間都很準時。
另外來分享一下保健食品，肌優骨的顆粒外觀呈現淡黃色，這是添加了鳳梨🍍酵素增加適口性，成分主要是膠原蛋白II型、葡萄糖胺、軟骨素等營養保護活潑好動的狗狗骨骼健康。另外腸勝軍也是有添加鳳梨酵素，其它成分還有木瓜酵素和菊苣纖維幫助新陳代謝及腸胃健康。小罐的肌優骨跟腸勝軍都’是1️⃣0️⃣0️⃣顆裝，以拿鐵的體重2️⃣5️⃣kg每天要吃6️⃣粒。
最後做個小總結:
益生寵物餐廳是一個交通地點、餐廳環境都非常棒的地方，非常適合帶著心愛的毛孩來用餐和玩耍，當然要包場也是可以的。

益生寵愛會館
電話：02 2708 3289
地址：台北市大安區和平東路二段265巷7號
營業時間：週一到週日 10:30-19:30 (每月第一週的週一公休）
粉絲頁：益生寵愛會館

FB粉絲團:https://ppt.cc/feyLlx
官方網站:https://www.maopet168.com.tw/
蝦皮賣場:https://shopee.tw/yabobo9902268
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#益生寵物餐廳 #youtuber #youtube #husky #huskylove #huskyworld #huskyphotography #sibrianhusky #siberianhuskylife #siberianhusky #dog #doglife #doglovers #dogstagram #狗狗 #犬 #狗 #毛小孩 #狗寶 #哈士奇 #二哈 #月月 #ハスキー #シベリアンハスキー #lattehusky

今日驚傳立委國會助理涉入共諜案，利用職權刺探機密、發展情報組織，並交付中國。
　　
#國會滲透哪幾招？
立法院受到滲透的可能影響範圍：
1.情報洩漏——不是只有機敏資料才會動搖國本
2.木馬屠城——立委權責影響法案推動與行政監督
3.攻心為上——收買指標性人物，作為傳聲筒以及帶出統一風向
　　
針對這次的事件，我們先聊聊情報洩漏的部分。
過去也曾有社會大眾擔憂親中立委利用職務之便，獲取機密情資的問題。當時相關單位表示事涉機密的部分會依規定提供。
　　
那麼，究竟立委和國會助理可以接觸到哪些層級的情資呢？
立委辦公室能獲得的情報，分成主動取得和被動取得。
　　
以我所在的外交國防委員會為例，我們每次開會，都會有不同單位的業務報告，大部分的業務報告，大家打開國會頻道也可以看到轉播，但也有一部分業務事涉機密，這時就會以秘密會議的方式說明，國會頻道不會轉播，報告時也會清場，只有立委才能列席。此外，一些機密事項的報告或考察，也會進行參與人員管制。像這類的情報，知情者少，洩密危機度中等，要由國會途徑洩密，需要立法委員本人具備過人的記憶力。
　　
本屆的立法委員共113席，可獲知高階機密情報的人數有限，但國會助理人數就遠不只113人了。秘密會議國會助理不能參加，那助理層級能知道什麼呢？國會助理在處理法案、質詢、選民服務案時，常常需要跟各部會溝通詢問蒐集資料。
　　
這些資料有的層級屬於大眾皆可獲取的範圍，但也有一部分內容，需要業務單位提供，否則一般人難以取得，或者需要花費較多力氣獲取。當然真正機密的資料，業務單位一般會明確表示依照法規無法提供，即使我是國防外交委員會的委員，我們辦公室團隊也曾在調閱資料時，遭國防部或外交部以機密軍事、外交情報為由婉拒。
　　
或許有人會講，既然這樣，那洩密程度應該不至於影響國安核心吧？但在目前假新聞都能作為資訊戰發揮重大影響的狀況下，可能影響國防機密的範圍，已不僅只是傳統大家認知的武器軍備或作戰計畫洩密，民生建設、情報戰、經濟戰、心理戰、各種滲透影響、竊取各產業機密，都可能打擊社會安定與國家發展。國家關鍵基礎設施，包含能源、水資源、通訊傳播等等，這些如果遭受到攻擊或威脅，都可能導致嚴重後果。許多看似不是那麼重要的資訊，彙整起來，也可能拚出一片完整的拼圖，影響全局。
　　
此外，國會助理能拿到各部會聯繫窗口資料，也能跟各部會聯絡人、相關媒體、產業混熟，這些人脈資料，是很有價值的。
　　
你可能聽過這樣的故事：
你想追一個心儀的對象，但苦無認識的機會，不過你知道他很喜歡一間早餐店，很常光顧，所以連續蹲點一個月，裝作每次不經意巧遇，最後成功聊了起來。
這就是情報的力量。
　　
立法院身為台灣最高民意機關，所具有的立法、監督權責，都可以說是台灣民主政治運作的核心。
　　
簡單說，立法委員是否能獲取機密情資？可以。
國會助理階層能接觸的資訊，是否有可能影響國安？絕對也可以。
　　
上面提到的是實質面的情資洩漏，除此之外，國會殿堂受到滲透，與過去傳出軍事將領遭中共收編，影響的都不只是情資，也包含人心的動搖。
　　
1930年代，劍橋大學有一群人，被蘇聯特工吸收，成為KGB特務。被稱為劍橋五人組的間諜小組，均出身於英國中上流社會，在情報單位、外交部等重要單位身居要職，亦有長期為王室服務的藝術顧問。這些人因同情共產主義，不以名利為主要動機，而成為雙面間諜，長期背離自己的國家與社會網絡，向蘇聯提供情資。劍橋五人組長期以來，持續向蘇聯傳送情報，不僅影響西方情報員的任務乃至生命安危，在身分曝光後，更對當時的社會價值觀造成很大的衝擊，也暴露英美情報機關制度問題與無能。
　　
從這段冷戰間諜史中，我們可以看到，共產黨會從校園、同情者、反美反政府政策者之中，散播有利於己經過包裝的意識形態，進而滲透吸收下線，這類 「意識形態」 間諜，往往動機比單純收錢的更強。
　　
從上面這個歷史可以反思台灣，中國可以很輕易的操縱 「自以為是中國人」 的民族主義情緒，進而吸收一些「嚮往祖國」的間諜，這些人破壞政府的動機，往往比純收錢的更可怕。
　　
近年，中國很明顯在透過大外宣，各種資訊洗腦、文化統戰，搭配滲透手法，操作複合資訊戰，在台灣佈建間諜網。
　　
這次國會助理共諜案，只是中國對台行動的一小部分，國會以外，中國對台灣政界滲透是全面性的，以掌握行政與立法兩部門為目，意圖發動的是一場大型的木馬屠城記。中國未必能以軍事力量打下台灣，但他們近幾年持續在做的，是更不著痕跡的由各種管道收買下台灣。
　　
#民主政體的防禦機制應該有什麼？
中國是否真能在台灣策動像當年劍橋五人組這樣，不求名利，為「統一中國」 而潛伏策動間諜網絡的人，我們不能確定但要高度戒備，可以確定的是，他們絕對有能力，砸錢、用名利、甚至用黃賭毒等不同下三濫手段，去收買願意為他們服務的代理人。
　　
從退役將領到國會助理，都可能只是冰山一角。
　　
我們更不能忽略中國對台灣的侵略威脅，無所不在、無孔不入。中共近年一連串大外宣的動作，主要做法就是利用民主以破壞民主，也因此我們一直強調，民主政體應該要有防禦機制。
　　
包含推動防止滲透的相關法案，全面檢討中資規範、有效阻止中共代理人出賣台灣利益，設立對中國的防火牆，而這個防火牆，可以建立在「資訊透明化」上，當資訊透明了，脈絡就清楚了，就更能掌握背後的假鬼假怪。
　　
保密防諜、人人有責！

Hello 大家好，我是邱愛莉
很開心也很感謝，我們的學員，讓我可以來拍攝Room tour給大家看！
而且這次開箱的是久違的套房！一樣是按照政府法規來設計的合法套房！
這次不只是介紹風格設計，富品－李威老師也有提到一些設計與管理的小技巧唷！

00:00 開場、介紹屋況、介紹嘉賓
01:20 501號房：北歐風，採光良好，調光簾，獨立陽台
04:54 501號房廚房：冷熱水，獨立的冰箱，專用迴路，獨立電箱
08:09 501號房廁所：牆壁和地板同色系，防臭落水頭
09:28 501號房門：貓眼，霧面噴砂
10:08 502號房門牌：上網特別訂製款
10:36 502號房室內：灰色莫蘭迪調，大陽台，採光好，訂製系統櫃
13:11 502號房廁所：抽風機，熱水器不露出
13:51 503號房室內：藍色莫蘭迪調，白色踢腳板，獨立廚具
15:19 503號房廁所：抽風設備+熱水器吊隱式
15:38 505號房室內：使用相近的設計把空間拉大
17:21 505號房廁所：氣窗對外窗
17:45 走道：大門防火門，弱電系統，手機APP開門，緊急出口標示牌，總電箱，獨立電表
21:38 結尾

*有cc字幕唷！可以自行開啟！
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Roomtour：
☆Roomtour 我的新家
https://youtu.be/5uYbMzbP3kQ

☆居家改造D.I.Y 北歐風 老屋翻修-下
https://youtu.be/Zp5mj7_tn8A

☆居家改造D.I.Y 北歐風 老屋翻修-上
https://youtu.be/VIkUHC2NnIU

☆直擊學員的家：裝潢後的樣貌
https://youtu.be/BjqcU6aeQ9I

☆帶大家去直擊學員的套房！ft Ms.Selena
https://youtu.be/184THTkVzQU

☆突襲， 套房裝修現場！ft.富品創毅 李威
https://youtu.be/Ri5V4IzNpfY

小小改造：
☆5個最後悔的自住裝潢設計！！
https://youtu.be/FE0hupPSstM

☆ 自住裝潢:10個不後悔的設計
https://youtu.be/lKBSj9cOCuQ

☆ 親愛的，我把坪數變大了
https://youtu.be/48zcdjo4EOo

☆ IKEA 好物推薦清單：收納櫃、抽屜櫃、沙發、椅凳、書櫃
https://youtu.be/jlxTB6hTyjM


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*非贊助影片

根據先前 Grand Lancer 碰撞測試影片所獲得的輿論回響與疑問，7car 小七車觀點這次再度取得更多的獨家畫面來進行公布。

首先看到的是國內目前法規碰撞測試在前撞項目中所未列入的正面 100% 全寬撞擊，Mitsubishi Grand Lancer 在此項目中以 50km/h 時速撞擊，從畫面中可見引擎室做出均勻且充分的潰縮，有效的分散正面衝擊力量，而受惠於堅固的大樑及車體剛性，使得撞擊的潰縮範圍僅侵入引擎室的 1/2，在防火牆之前有效的分散動能，保全後方車艙的完整性，從前擋風玻璃甚至是天窗均無遭受損害可見一斑。

延伸閱讀: http://www.7car.tw/articles/read/44672

更多資訊都在小七車觀點：https://www.7car.tw/

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台中夜店大火9死 舞者"玩火"釀禍
濃煙直衝天際，火勢還在悶燒，夜店pub全都是易燃的建材，火勢迅速延燒，消防人員搶救困難。

密閉的建築物，濃煙從鐵皮屋頂竄出，消防人員兵分多路，冒險進入火場灌救，由於空間狹小，火勢難以控制。逃出火場的民眾一臉驚恐，不敢相信，才短短幾分鐘，整個pub就陷入火海。

1點24分起火，整個火勢在2點22分被完全撲滅。逃出火場的民眾說，當時舞台上的舞者，拿著填裝火藥的仙女棒表演，火花噴到天花板，剛開始還以為是表演效果，發現狀況不對，大家才趕緊逃命。

清查火場，救難人員在二樓隔層發現九具備燒得焦黑的遺體。一人倒臥在通往唯一連接一二樓的樓梯口，而在吧台上方面對主舞台區的二樓，接近大門口處就擠了六個人，可能是要朝光亮處逃跑，卻還是逃生不及。目前九名死者名單已經確認七人，其中有兩對是夫妻，但還要進行DNA來比對確認身份。

慘劇發生後，警方也帶回業者、員工和舞者總共七個人，引火表演的方式是否已經涉及違法，檢警正在深入調查。而這也是繼當年衛爾康西餐廳大火之後，台中市近年來PUB夜店公安意外，死傷最嚴重的一次。

釀禍夜店安檢 五年21次都過關

造成九死十二傷的傑克丹尼PUB，是台中人口中俗稱的「阿拉」，已經有二十多年的歷史，雖然負責人換了好幾次，但是五年來21次消防安全全過關，最近一次的安檢是在2月17號，不到半個月就奪走九條人命，密閉式的建築幾乎沒有窗戶，這樣的安檢怎麼會過關。

而被懷疑是起火點的主舞台天花板，鋪設有隔音泡棉，火勢迅速蔓延，甚至融化滴落，三分鐘內，整個PUB陷入火海，同時也阻斷二樓通往一樓的逃生樓梯，調查後發現，業者雖然使用的是防火建材，但是卻有很多易燃的裝飾物，尤其是天花板，並不在消防安檢範圍內。

除此之外，這家夜店，營業登記卻是「飲料店」，市府強調，安檢時都是以高於一般餐飲店的標準來做，但是在住宅區營業已經違法，只是這家夜店已經存在二十多年，為什麼市政府一直容許它的存在，也發給營業登記。

PUB夜店是年輕人聚集的場所，週末假日往往人滿為患，飲酒狂歡，小小的二、三十坪空間，往往擠進數十人，這次的罹難者多半都是二、三十歲的年輕人。相較於八大行業，長期以來，PUB夜店相關的規範卻只是以飲酒店相關商業行為的法規來管理，奪走九條人命的大火，也突顯了PUB夜店公安管理的漏洞。

消防署擬修法 餐廳禁用明火表演

火燄上菜秀，超炫也很有噱頭，過去常出現在婚宴和尾牙，但有鑒於當時有民眾投訴檢舉被燒傷，因此觀光局在94年5月已行文各大國際觀光飯店，一律禁止在室內使用火把，但沒有強制力。

就算，台北市多年前送議會審議的「台北市火災預防自治條例」草案中，已經明訂禁止在餐廳使用明火表演。但草案目前還是沒過。

回顧過去國內外，2003年2月21號美國羅德島斯沃威克1間夜總會，造成近百人死亡，民國84年台中衛爾康西餐廳大火64人死亡，再加上這次台中Pub火警造成九死，由於目前現行法令就算明訂業者要做那些必要防護措施，但這些都屬行政指導，欠缺強制性，因此消防署現在打算要修訂消防法，禁止或有條件同意餐廳業者用火。

學者也提醒，民眾平時最好不要去狹小或單一通道的場合，假使去了碰到火災，由於瞬間吸入濃煙容易致死，因此，民眾要把握三分鐘逃離時間，而且要以蹲低姿勢走到逃生通道，這時逃生通道也起火，盡量走到陽台或窗戶邊等待救援。

另外如果發現木造紙類引起的火災可以用水來滅火，而油或電器等特殊金屬類引發的火勢，就只能只能乾粉或沙子。

如此一來有了自保的正確知識，或許就能救自己一命。"