真實感受 🍽BeApe法國傳統餐酒館 📍台北市中山區中山北路二段72巷1號 ⏳週一～週四11:30～14:30 18:00～22:00 ⏳週五 11:30～14:30 18:00～01:00 ⏳週六 11:30～15:00 18:00～01:00 ⏳週日 11:30～15:00 18:00～22:00 ———————————————————————— . 《羅西尼牛排 $1500》 《兩種傳統手工醬&生火腿 $230》 《黑松露干貝 $580》 《午間套餐 $600》 前菜 三選一 -里昂沙拉 主餐 二選一 -葛瑪蘭豬排佐蘋果奶油醬 主食 四選一 -鴨油烤珍珠馬鈴薯 -茶或咖啡 《傳統義式烤奶酪 $190》 . 又到了年終吃肥的時刻，相信大家最近也開始陸續被大餐攻擊，尾牙、節慶、進補、聚餐 活動不斷🙈 訂好了位子 今天要到法國一趟😆⋯ 來到了中山雙連附近，彎進了巷子裡的巷子，在一個像防火巷的盡頭有個鐵拉門就是今天的目標。 拉開沈重的玻璃鐵框門，一道直挺挺的幽暗樓梯向上延伸，曙光自透明的屋頂落下，豁然開朗，整個半開放式的廚房與座位，被籠罩在這日光之下，在台北城市之中特別顯得稀有而奢侈，一個保留老屋味道也加入了些許工業風格，植栽點景，在這樣的用餐氛圍 整個心情大好😌 . 午餐有划算的午間套餐，於是就來上一份，再加點一些菜色，便開始今日的美食旅程，看著廚房裡忙裡忙外也是一種享受⋯ . ❇️兩種傳統手工醬&生火腿 附上麵包與帕瑪火腿，佐以蒜味的香草起司奶油 與 橄欖醬，當作今日的開場，鹹香的帕瑪火腿，搭配兩種手工醬各有特色，麵包可續，中規中矩的繼續期待下一道菜的來臨。 . ❇️黑松露干貝 身為干貝人，一定要來上一份開胃一下，把價錢遮起來，硬生生的殘殘給他點下企，一份兩顆580大洋🙈 個頭沒有想像的大，稍微半生熟的料理，夾上一片黑松露，一個馬卡龍的概念，下頭撇上番紅花醬汁，在諾大的盤面上，更顯奢侈。 大氣的一口吞下，干貝自然鮮甜滋味不在話下，相當有份量感的松露片，散發自然香氣，而金黃色的番紅花醬，也是淡淡的上味，整體是好吃的，但在高貴食材的包裝之下，並沒有特別的加分，也許是舌頭愚鈍吃不懂，有些許心痛的感覺🤑 . ❇️里昂沙拉 這是午間套餐搭配的前菜，生菜佐油醋醬，搭配雞肝與厚培根，雞肝這個食材不是很討喜，要做到好吃實在不太容易，裡面附的水波蛋就很討人喜愛的多，戳一下，莫名療癒😌 . ❇️葛瑪蘭豬排佐蘋果奶油醬 舒肥過的豬排厚度蠻有感與香草煎的焦香，切開後露出迷人的粉紅色澤，口感紮實略帶自然肉香，沒有腥騷異味，單吃就非常好吃，搭配蘋果奶油醬，肉桂與蘋果香氣和諧的調味，讓這豬排味覺更豐富而不無聊，這道我很喜歡😋 . ❇️羅西尼牛排 今日的主角 也是招牌，專程為他而來，一端上桌就氣勢非凡，最下層是由切片的長棍麵包打底，放上綁起成圓柱形的超厚牛菲力，再疊上厚切培根與厚的可以的鴨肝，最後點上兩片黑松露，層層疊疊的猶如比薩斜塔佇立在白盤中。 豐厚的鴨肝油脂不停的自培根邊緣滴落下來，點點滴滴的打在酒紅色的醬汁上，切開極度軟嫩的鴨肝，油脂再度的崩解，癱軟在煙燻厚培根上，刀子無情的繼續往下劃去，切過表面稍微煎烤過的柱型菲力，三分熟度雖是建議的火候，但對我來說有點太生，見紅又見血的有點害怕。 把這三層分別切成小塊一起入口，有點複雜的味覺在嘴裡衝擊著，極度油潤包覆著厚培根的燻香味，牛肉生的需要多一點咀嚼功夫，也許期待過高，稍有失落。 不過最下層的法棍吸滿了白蘭地干邑、馬爹拉酒、紅酒三種酒而製的醬汁與油脂，帶點甜味的油香感，個人覺得大勝上方的好料，我真是不折不扣的賠錢貨😂 . ❇️傳統義式烤奶酪 最後來個甜點收尾。上方放了不少的果乾與堅果，與下方的奶酪一同下肚，口感豐富不少，香草氣味濃厚，綿綿的香醇，幸福感油然而生，甜點扳回一城，好吃😋 . BeApe法國傳統餐酒館，我很喜歡這個用餐環境，大量的自然光線讓體內產生愉悅的元素，雖然餐點有些部分不是很合我的胃口，不過午間套餐是個蠻不錯的選擇，快來法國吃個中餐吧😆 . ㊗️給自己一個吃大餐的理由，祝大家聖誕快樂哦🎅🎄🎁 . 再訪率75% . 🔍再訪率不代表好吃的程度，只是綜觀 口味 價值 環境 服務 交通⋯等因素，個人的再訪意願，僅供參考🤤 . #beape法國傳統餐酒館 #中山美食 #雙連 #台北美食 #中山站 #中山站美食 #台北景點 #台北餐廳 #法國料理 #美食推薦 #美食日記 #美食摄影 #聖誕大餐 #尾牙 #生日大餐 #相機食先 #食好西 #吃貨 #台北旅行 #台灣旅行 #旅行 #台北グルメ #frenchfood #taipeifood #taipeitravel #taipeieats #taipeidessert #taipeirestaurant #iseeTaiwan #2eat2gether