新攝影棚 #廚房裝修計畫：#廚房中島 篇 在加拿大做廚房中島有多貴？ 先預告一下這個系列的抒發都會非常冗長😅 存了兩年多，我一直想認真蓋一個拍片專用的廚房攝影棚，把歷來拍片的各種需求全部考量進去，終於今年決定要開工了！我年初的時候很天真地覺得大概整個專案一個月就會撒花剪綵結束了吧? No No No... 現實裡天真的想法都一定會給妳來一記天打雷劈的回馬槍。 因為預算有限，一定要抓的非常膽大心細： 用錢分配的比例，大概是 3：1， 中島檯面佔3 ： 剩下的全部佔1... 畢竟拍片時最重要的就是中島檯面啦😇 無須贅言～ 瓷磚和櫥櫃大概第二重要， 其他地方像是層架、地板、燈具啦，能省則省！ 因為我們現在的中島材質是Quartz人造石英石，估計是凱薩石之類的，素色中島的表現在螢幕上不是太好，所以對有華麗紋理的大理石存有不少幻想，第一次看完花紋太美頭太暈還差點就訂了喔！ 後來回家小當家研究模式全開結果發現大理石感的中島材質還有更多種選擇！ #廚房檯面材質選擇 這邊簡述一下，如果想完成IG上非常火的大理石中島Look， 價格從低到高大概會有下列幾種選擇： - Laminate 披著大理石貼皮的層壓板 - Quartz 人造石英石 - Porcelain 密瓷 / 陶瓷 - Ultra Compact Surface 超密超硬？ - �Natural Marble 天然大理石 根據我們這次的需求： 貼皮的在鏡頭上塑膠感會很重，刪除。 人工石英石的紋理都不夠自然，刪除。 天然大理石，王道！，但是沒抗UV會變色也不好保養，刪除。 最後就剩下密瓷和的超級硬材質要研究了。 後來發現這兩個材質的花紋都很好看是因為他們是用大型印表機印上去的，紋理質感超自然，真的是檯面生產技術一大突破，而且每一片都長得一模一樣，都不用去現場挑板子選紋理了。 重點是板材很薄很輕，硬度比人造石英石(Quartz)還硬還耐用喔。 缺點： - 紋理沒有自然大理石的千變萬化，每一張都一樣。 - 一次就要買整張板子比較貴。 (52才) - 安裝比較困難。 先說結論！我們最後選的是 #西班牙帝通石 (Dekton) ，屬於Ultra Compact Surface 主要是看中其中一款大理石紋路、硬度最高、耐刮、完全防火耐熱、零孔洞吸水率極低，好清潔。 我們第一間跑去市內最大的展間詢價時，也是很好看很滿意，跟業務說明需求、繳出設計圖後在家裡靜靜等報價。 等了兩天（很正常，這邊的人做事走悠哉路線）收到報價單。 一開信看到總價傻眼了10秒 “加幣16,000” ＝ 新台幣 36萬 （報價單往右滑） 純檯面而已，不含下方櫥櫃 一度還懷疑是不是寫錯多寫了一個零啊？？？ 打電話去問業務再度確定，報價是正確的... 檯面5000、切割組裝3000、運送安裝8000。 瘋了嗎？整個廚房的預算光是一個中島檯面就爆炸了啊😂 安裝費8000是會有30個人登門來安裝嗎！？ 後來認真爬了一下北美各大家居論壇發現這種報價單似乎是一種常態，只要切超過50才單位的板子，系統發包過程很容易給出這種天價的安裝費... 陸續跑了四、五個實體店面估價有正常一點，但也不是很漂亮。 終於換到電話詢價到帝通石背後的生產商Cosentino集團， 一開始怕對方會覺得我們神經病，個人戶買中島買到歐洲去，(是說在台灣都是直接去石材行選中島的很正常啊) 結果對方很nice的和我們說 "這是我們蒙特婁切割工廠的電話吧，可以和他們聯絡～" 聽到關鍵字“上游工廠 ”，小當家的眼睛都亮了！ 手中緊緊握著抄下他們家的電話的便條紙（好寶貝），當天立馬打電話預約，下班後開了一個多小時去郊區偏遠的工業區現場看貨。 接待我們業務小姐人超級好，也難得看到居然有客人來切割工廠下單，很仔細確認所有的需求，還特別帶我們參觀整個工廠。 #如何壓低客製廚房中島價格 既然已經是工廠價，為了把總價壓低，我們的策略是： ∙ 到府丈量/諮詢 → 省略（自家包了測量和3D出圖，往右滑） ∙ 要切滿整張板子，不做waterfall，降低自行安裝難度 ∙ 到府運送安裝 → 省略 (自家開車載，我們=安裝工人) 少了丈量、運送、安裝這幾個最貴的人工費用整個拿掉，單純只有材料跟製作費，最後的 #總價是第一家報價的四分之一，畢竟材料和CNC人工還是很貴。雖然還是不便宜，不過詢了很多家之後，我們滿肯定報價滿合理的。 為了這個中島，小當家做了超多材質搜尋，現在他對中島檯面可以說是略懂略懂。自從收到第一家報價單之後，我已經完全放棄全部交給他去弄，這邊要好好謝謝他，做了很多功課認真幫我們家省$$$🙇‍♀️ （這個廚房案子今年給他抵生日、情人節、聖誕節大小節日的禮物了） 哎，以北美來說大概沒有比在疫情這一年做裝潢最差的時機， 被困在家裡這麼久、餐廳又都沒開天天在家裡自煮的狀況下，現有的廚房可能都看膩了，加上旅行、餐廳的預算省下來那不如把廚房改一改吧。原本不想裝潢的人我看過了一年之後都忍不住心癢癢的。 需求大增，整個供不應求。 反正選擇今年做裝潢，缺貨、缺工絕對是一定，需要比平常有更多倍的耐心跟包容就是了。 我真是會挑時機啊🤦‍♀️ photo reference: Dekton官網

【 鎮一大理石JEmarble 】 常看我直播的粉絲同學都知道，我以前在做麵包或包子饅頭時，常常都會在桌面上鋪上一張矽膠墊來做揉麵，因為我的中島桌面是防火耐高溫美耐板，我問過設計師它是屬於有塗層的材質，長期來說建議還是不要將食材直接放置於桌面操作比較好，另外也有許多人的中島廚房桌面都會使用人造石的材質來製作，其實以人造石來說大多數都還是使用化學物質來合成加工，都是不建議直接將食材放置操作的，但是用過揉麵墊的人都知道，揉麵墊厚度薄而且沒有重量，在揉麵的過程當中常常會捲曲或者是翹翻起來，用到後來都會起睹蘭⋯⋯ 所以我原本就一直在找揉麵墊，試用到鎮一大理石後我馬上就愛上他們家的產品，尤其是大理石料理板我跟小紀老師都超級喜歡用的！不管是揉麵、做麵條、包子饅頭、餃子皮等等，食材直接接觸也非常的安心，而且用來拍料理及甜點的成品照也是很美～❤️ 很多人都會問為什麼需要特別買一塊料理板，和一般家裡的大理石廚房檯面有什麼不同呢？天然大理石在自然形成下無法避免孔洞、裂縫等等，一般板材的標準製程都是會統一上化學合成膠來填補這些表面瑕疵，讓大理石板看起來非常平整光亮，這樣的大理石板，通常會用來做建材使用，包含廚房檯面裝潢、地磚、壁磚等等⋯ 如果是人造石材，更是直接使用化學物質來合成加工，這樣經過化學處理的表面，用來直接接觸食材，長久下來是有安全疑慮的 鎮一大理石擁有30年專業生產大理石餐廚用品的經驗，外銷出口到世界各地，因此通過國際多項食品容器級檢驗合格，石材皆採用台灣花蓮當地大理石材，大理石的特點為堅固耐用、高質感又好清潔、表面無任何化學加工，符合安全無毒標準，而且不經過化學補膠的大理石料理板，必須挑選非常完美的石材原料來製作，所以數量有限，每一塊鎮一大理石料理板都是獨一無二的花紋，每一塊的大理石紋路都非常漂亮，使用起來不僅吃得安心，心情也非常好啊～ ✔️我最喜歡的就是 #揉麵必備的鎮一大理石料理板 經過多層拋光的大理石料理板，表面非常光滑，相較其他材質較不易沾黏麵團，使用後可用濕布擦拭清潔就可以，不用擔心會有細縫卡汙垢或是發霉的問題，另外天然大理石低溫的特性，也能較容易讓麵糰維持低溫的狀態，特別是處理奶油量較高的麵團很有幫助，還有用來做巧克力調溫也非常的適合哦～ 料理板有多種尺寸，可以依據家中可放置的位置來挑選尺寸，大理石都有一定的重量，放置定點後不建議大家常常移動它，我自己是直接放在中島上，平時也可以把其他東西放在石板上面，放置熱鍋、食材、切菜板等。把它當一般桌面使用，等於就是桌面的一部分，就不用另外收納了。 ✔️再來我心中的第二名就是 #大理石麵棍 活動手柄麵棍，適合用較大份量的麵團，鋁柄的材質非常耐用，用來壓牛軋糖、雪Q餅，或者擀饅頭的三折三擀時就非常的方便！我上次直播做巧克力雙色小饅頭就是用這個桿麵皮，超級省力又非常容易將麵皮推開，喜歡做饅頭的人一定要買這一隻。 ✔️另外 #直式麵棍 很輕巧，做一般小麵包的整形非常實用，相較於木頭或塑膠材質，更安全無毒、好清洗，也不用擔心發霉問題。 ✔️還有 #可調式麵棍組合，搭配食品級矽膠圈，有四種厚度（2、4、6、8mm）可以做調整，像是製作餅乾、塔皮、派皮等需要桿出厚薄一致的麵團時就非常的簡單方便了。 ✔️接著是我做蛋糕甜點最常會用到 #大理石蛋糕轉台 鎮一大理石的轉台有低腳跟高腳兩種，我自己因為會常常需要做蛋糕裝飾，所以我選擇高腳蛋糕轉台較方便操作，大理石蛋糕轉台重量很夠，旋轉時不會在桌面上亂跑移動，而且中間軸心的部分連結的非常滑順，輕輕轉一下就能很順暢地轉動，這對做蛋糕裝飾非常的重要，相信有用過一般塑膠蛋糕轉台的人都能深刻體會那種很難用的痛點，另外蛋糕轉台也能選購附保鮮蓋，保鮮蓋是壓克力材質很輕巧，完成的蛋糕可以直接加蓋保存非常方便又美觀。 我們這一次試用鎮一大理石的產品後覺得非常滿意 也推薦給喜歡大理石產品的粉絲同學們 鎮一大理石平常如果有折扣大概都只有95折而已 這次【料理板+桿麵棍的烘焙組合】有85折的優惠 （最後購物車結帳時才會顯示最終折扣價～） 單品部分全部都可以結帳時享有9折優惠 另外官網的線上烘焙展下單完成後 還有購物金10%回饋在下次購物就可使用 相當於是等於8折的優惠了耶～ 有需要的朋友可以趁著這次烘焙展的優惠活動購買喔！ 【 JEmarble鎮一大理石烘焙展優惠整理 】 ⭕️台北國際烘焙展 南港展覽館1館1F (K601) 近三能K600走道 ● 烘焙組合優惠85折起 ● 全館單品9折 ● 超值滿額禮：韓國烘焙十件組 ➢ 訂購後7個工作日內完成出貨 ➢ 現場訂購付款方式：現金、貨到付款 ⭕️ JEmarble鎮一大理石官網 https://jemarble-tw.com/線上烘焙展超優惠 ● 烘焙組合優惠85折起 ● 全館單品9折 ● 超值滿額禮：韓國烘焙十件組 ➢ 訂購後7個工作日內完成出貨 ➢ 網路訂購付款方式：信用卡、虛擬ATM、貨到付款 #JEmarble鎮一大理石 #翔太の卡將的廚房日記

＃CP值好高萬國插座😍 👉購買連結：http://bit.ly/2yp0szM ❤️出國必備「旅行萬用轉接頭」，200個國家以上適用！！ ❤️方便攜帶，還有快充轉接插頭，智能分流，手機、平板、電腦通通搞定！ ❤️USB孔多達四個，不用再帶延長線，Type-C充電支援iphone8,macbook等。 ❤️防火塑膠材料，遇火不燃，採用磷銅鍍鎳材料，久了也不會變形，通電良好有保證～ #萬國插座 #環遊世界 #插座 #轉接頭 #旅行 #旅遊