住在防疫旅館的那二週，24小時不斷且十分強冷的空調，或多或少有困擾到我。

比方，工作桌位於冷氣口正前方，雖然已自行調整葉片角度，也將室內氣溫訂在最合宜的度數，但在桌前工作時的我，還是得常常用外套包住整個頭。且每天起床前，喉嚨都是不舒服的。諮詢期間需要大量使用喉力時，也更為吃力。

結束隔離期，到家後第一晚，房間冷氣立刻故障。宇宙真是疼我，極速回應了我先前對空調的要求，但，效率其實可以慢一點啊。（嘆）

白天家中客廳本來就一整天都不開冷氣，雖然體表會因微微出汗而稍黏，但不難受。

夜晚時，在我的房間裡，面對高溫，我還算不以為苦。但比較難馬上克服的是，完全不流動的沈滯潮濕空氣。因此有數晚，與迪安和我的弟弟三人擠一間房。

幾日過去，差不多適應了濕度，我又回到那沒有空調的房間，過上了以自身之力調節體溫與室溫的生活。

對於午後雷陣雨，滿懷感激。降雨之後，室內清涼許多。

我也享受到了體內發熱，體表出汗，感受到溫度，但不受其擾的身心內外調節過程。

*我閨房窗外，即是台灣煞氣戾氣數一數二之處，仍怡然自得。煞氣戾氣還是能養美景啊，綠意沁人心脾，風水什麼我管他的。（果真心寬如太平洋）

關於自費訓練-
很久之前就寫下一篇，每當心中有感而發時，又想著我有發言權嗎？說了有用嗎？
2013年我有了第一次去中國移地訓練的機會，假日回家後我興沖沖的跟父親說：「爸！我可以去中國訓練欸！但是要五萬」
我永遠還記得那時我正坐在父親的摩托車上，停在剛出家門口的第一個紅綠燈，父親回應我：「麥去啦」
我不發一語，當時恨不得立刻回家提著背包北上回學校！
我很生氣，當下我根本無法思考家裡經濟狀況、父親的為難，我只知道我高中在外已經沒有家裡索取費用了，現在需要移地訓練為什麼不行？我自己想辦法！

正好當時路跑正開始盛行，幾乎每週都有路跑賽可以賺獎金，我早已報名了幾場「菜市場盃」經過了幾週下來，我訓練時都跟教練說腳痛，但假日偷偷去比路跑賺獎金，幾週下來已經累積一部分的訓練經費加上我有電腦、手機維修的第二專長賺了一點外快，但還是湊不夠每次收錢只能說:下禮拜繳！
後來助教問：「秉豐！阿你到差多少？這邊幫你弄了一萬五不要跟別人說」

因為假日都去參加路跑賺獎金，我久久沒回家，父親突然打電話給我：「阿弟阿！你說去訓練要多少錢？我去跟阿伯借」
當時還鬧脾氣的我：「不用阿！反正我靠自己，我們家就注定窮」
現在想起還是很後悔，因為這件事情才過了四個月祂就食道癌末期，我也沒機會向祂道歉。

那時，我抱怨著為什麼我的父親不是王永慶、郭台銘？這樣我要去世界各地訓練都可以，何況去中國僅需要五萬！他兒子要五百萬都不是問題

終於去到中國訓練基地，感受到原來訓練還有更好的環境，擁有更好的食宿與場地，提升海拔、降低溫濕度對於耐力運動都有相當大的幫助。
於是，我決定每年都要出去訓練，甚至長期在外訓練，所以每年的大運會後，我就會拼命的參加路跑賽，平均每場有5到7千的淨收入，但也換來長期足底筋膜炎跟ITBS的慘痛代價，回學校被教練罵，網路上也被酸民罵，這些「獎金獵人」不好好練習，要跑出好成績是沒希望了，也難怪許績勝老師的紀錄破不了。

其實，我們也很想擁有「制度化」的訓練環境可以選擇，可以不用擔心訓練資源與生活費的好好訓練，調整好最佳狀態跑一個好成績，讓國人為我驕傲，當個「台灣之光」擁有許多企業爭相贊助。但事實上多數的選手，處於某些成績階段、年齡與環境，不單只是大家想像的三餐能花多少錢？反正在學校訓練場地、教練又不用付錢！
甚至常聽到「歐美也不是靠政府，都是靠自己拚」來相並論，這比較的前提就處在一個不對等的運動文化與發展架構。

也許大家認為只要沒補助、沒有安排好運動員的一切就是萬惡協會與體育署的錯，也有人認為很多國家運動員不用靠公部門也可以發展很好，為什麼一定要靠協會？

首先，我個人認為運動員是否有足夠的經費，不應該每一次都把矛頭指向協會、體育署A錢或是不照顧選手，至少以田徑項目來看，近幾年青年潛優計畫，每年公費帶到中國培訓，精英運動員在備戰階段也擁有更好的訓練條件，比如醫療、聘雇外籍教練。
那這樣怎麼還有人抱怨？還是有人覺得台灣體制不完整呢？
因為協會只能照顧那百分之一，甚至連百分之一都不到的運動員。要瞭解單項協會並不是公益單位缺錢就來申請，就算要給也要有豐厚的預算才有辦法滿足所有運動員。而這個問題應該是由中央來解決，地方配合（沒錯！不要一直罵協會，幫我Tag熱愛運動的立法委員們）

補充：台灣運動員如果不在達標培訓階段，基本上只有兩個身分
一、學生 ，而且大家會發現為什麼很多國手多數都處於研究生狀態，他們長年征戰還有時間讀研究所？
二、無業狀態，在台灣只有棒球是職業運動，其它企業聯賽都屬於半職業，剩下都是無業運動員，不是職業運動員。

所以只有少數精英才能分配到資源，似乎沒有照顧到其他也正在努力的運動員，如果預算固定，體育署、奧會、協會把資源均分掉，僧多粥少的情況下火力也無法集中。
想像有一天台灣競技運動發展多一個「註冊制度」的選項，最基層從地方政府的「體育局或體育處」最高層級由中央成立的「體育部」，並且明訂級別制度與獎懲，訂定基本保障、遵守規範、遵守義務，中央委員、地方議員負責監督。運動員在明訂規範與條件下享有不同級別的資源、訓練環境與管轄單位，讓基層運動員或受傷後、低潮的菁英運動員還是可以享有基本保障，而不會因環境與現實生活壓力提前放棄，隨著實力提升自然而然享有更高級別的資源與保障。而且有「註冊制度」的存在，可以解決找無溝通窗口這個長年存在的問題，也避免資源不公、不透明的問題，當沒有註冊制度，選手成績好就沾光，選手有狀況就踢球。（最近大家沾好沾滿）
也就是說註冊制度可以提供想要心無旁騖的追夢、訓練的運動員多了一個「有保障」的選擇，而不想成為體制內的職業運動員依然可以自行規劃。

那體育署、奧會、協會要幹嘛？給中央跟地方管就好了，他們就不用做事了阿！
其實協會真的很辛苦，要承攬大大小小的事務，我認為他們應該負責的是最高級別的訓練規劃、國內賽事舉辦與監察、國際交流、國際賽務溝通與報名。

運動員經費編列與獎勵依然要由地方政府的註冊單位與體育部訂定的規定來配發。保衛國民安全的是軍人，管理軍人、軍事最高層級部門是國防部，但為國家爭取榮譽、國民重視的運動員，最高部門卻是教育部，而不是體育部?（大家去翻大型賽會獎狀都會看到教育部長的名字）如果「自願役」是一個可以保障軍人的選項，那麼運動員註冊制度，也是保障運動員其中一個選項。

每個人所看見的、聽見的還有出發點都不同，希望大家理性留言討論一定有很好的方向，也因為大家的聲音，中央與地方會越來越重視體育，體育署、協會也會越來越好。

想說的太多，文筆又差篇幅無法簡短，寫太長很怕大家看不下去，有機會再繼續分享台灣長跑的訓練環境，為什麼台灣運動員需要到中國與其它國家訓練。

#奧運熱潮 #自費訓練 #中國訓練 #出國訓練
#運動員辛酸 #頂尖運動員 #精英運動員
#基層運動員 #競技體育制度化 #註冊制度
#基本保障 #訓練環境 #飲食條件 #運動醫療
#註冊制度會失去一點自由 #但不會讓運動員孤單
#莊智淵一個人的武林要靠莊媽媽
#但有許多家庭可能是秉豐的陳爸爸
#協會有協會需要做的事情
#制度化保障各級別運動員需要靠中央與地方
#各縣市的全運會代表隊登記那不是註冊

昨天才發完關於濕重的文章…
就有人私訊問這問那
問了很多不方便說的狀況
現在就來再發一篇更深入的
希望大家好好的來了解一下自己身體的狀況
因為濕重 很容易引起很多身體的症狀
排濕真的很重要…….

而所謂的濕，包括兩種情況：一種是外濕，是自然界潮濕環境造成的，多見於梅雨季節；另一種是內濕，這是人體水液代謝失常後出現的一種病理產物，也就是說體內水分過多或代謝廢物排泄不暢，日久就形成痰濁或痰濕。只要是身體代謝不掉的廢物，都會變成一種濕氣，若沒有及時幫身體「除濕」，等到累積成痰、瘀，最後多是疾病纏身，這些黏稠的痰瘀，讓毒素越積越多、血管越來越黏，各種慢性病、 高血壓、 高血脂等，都和「濕氣」無法處理有相關。

濕性致病三階段：濕氣→痰濕→痰瘀 當淤塞不通時 百病叢生 不得不注意

體內濕氣從哪裡來？
喜歡吃冰，造成脾胃虛寒、代謝力下降
吹冷氣、少運動，環境濕度高，排汗或大小便不暢，體質易偏寒且累積濕氣
愛吃生冷食物，或喜好過鹹、過辣、油膩等重口味飲食，攝取太多鹽分、糖分、油脂、刺激物
經常熬夜，使代謝功能無法正常執行

濕氣症狀約略判斷…
覺得早上小腿比較細，到了傍晚小腿變脹、鞋子也變緊
早上起來發現自己兩頰或眼下浮腫
經前容易水腫，體重上下超過2公斤
很容易覺得疲倦，感到勞累頭昏沉，四肢也沉重無力
大便稀軟不成形或者黏黏的難沖掉
不餓的時候也肚子叫（腸鳴），肚子容易脹氣
女生白帶、分泌物多，常感染，有異味及搔癢
舌頭上鋪了一層厚厚的舌苔
皮膚反覆濕疹、搔癢、紅疹

排濕如何做?
體內濕氣90％是吃出來的！身體除濕和脾胃功能最有關係，脾胃不好就像運送新鮮蔬果水分的卡車遭遇交通阻塞，只能腐壞成死水，成為不能利用的病理產物，被身體儲存而無法代謝。中醫說脾臟「喜燥惡濕」，在濕氣重的環境，脾臟無法好好工作，形成惡性循環。從飲食習慣「健脾」，才能從根源減少濕氣產生，否則消腫聖品喝再多，體濕依然不會改善。

哪些是有助脾經運化的食物？有醫師建議吃薏仁、蓮子、紅豆、綠豆，幫助開脾、醒脾。也因為脾經屬陰，晚上盡量別吃生菜、生魚片等生冷食物，而是要吃煮過的深綠色蔬菜與肉類，對脾有益。

也有醫師說吃太飽傷脾胃，「大飽傷脾」有損代謝，「飲食有節」對養脾胃有好處，最好可以「早上吃好、中午吃飽、晚上吃少」，飽到什麼程度？7、8分飽最剛好！陳曉萱中醫師也提醒，重口味飲食最傷脾、代謝當然變差。因此三餐要定時，不吃燒烤炸辣、重口味，不喝冰飲、糖分太高的東西。

而最簡單的是喝溫開水能有效幫助排濕！溫開水可以活化內臟，當內臟溫度升高1℃，基礎代謝率也跟著提高10% ～ 12%，燃燒脂肪的效率更佳；喝水是促進體內代謝循環的最簡單方法，幫助消水腫、排廢物、促進排便，抵禦濕氣入侵。如果喝膩了溫開水，也可以喝祛濕茶茶飲，加強體質調理

而脾胃是和體內濕氣代謝密切相關的臟器，多按摩、太白穴、內關穴、足三里、豐隆穴，可以刺激氣血循環調理體質。

再來是盡量避免長期生活在潮濕的環境。長期居住在這種環境中的人，平時應多食用一些有化濕健脾作用的食物，如：薏仁茯苓粥、荷葉茶、五爪龍燉肉、蘇子拌菜、黃芪、人參、茯苓燉雞、生薑炒肉等。調整起居時間，勞逸結合，盡量不熬夜，確保充足的睡眠。中醫有句話叫「思慮傷脾」，長期過度的腦力勞動也是影響脾胃功能的重要因素。

保持良好心態，心情舒暢有助於脾胃健運。
多做有氧運動，動則升陽，脾陽一升，水液自能運轉。
節制飲食，避免大量飲酒，酒能助濕。同時少吃大魚大肉，因為肥甘厚味除了會滋膩礙胃，也能助濕。

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款超萌、大人小孩都會愛不釋手的聖誕小點心：迷你薑餅屋杯緣子。(Mini gingerbread house mug topper/薑餅人)。

不知道是因為聖誕音樂都很好聽，還是聖誕節就是有一種魔力，會讓人心情平靜，自然喜悅。是說根本也沒有過節的習慣，但總是忍不住想買個美美的手作花圈掛在門上，而塵封一年的聖誕專輯又被拿來當作12月工作時的背景音樂，還特別在 Nexflix 找了好幾部聖誕主題的影集跟電影來看，看來人是喜歡節慶的。

今年的聖誕影片我們把它獻給了薑餅屋，而且是超萌超可愛的迷你薑餅屋杯緣子，做過一次就明白為何畫薑餅屋或薑餅人可以成為聚會派對的主題了，因為真的太有趣了，連童心未泯的阿公阿媽都玩得不亦樂乎。做好的薑餅屋杯緣子超級適合搭配熱可可享用，或者小朋友放學回來，給一杯牛奶再附贈一個迷你薑餅屋點心，他們會吃得津津有味。當然，當作家裡的聖誕裝飾或交換禮物也保證讓人會心一笑。

這次的薑餅食譜我們使用了新鮮的薑取代薑粉，很喜歡它自然溫暖的辛香氣，聽說薑有助薑餅屋的保存，單吃餅乾也非常美味。希望大家會喜歡這支影片，一起來玩薑餅屋吧～祝大家聖誕快樂。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/lQb1jL-L-tU
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迷你薑餅屋杯緣子怎麼作呢？
下面是這款迷你薑餅屋杯緣子做法與食譜(還有皇室糖霜和自製擠花袋的做法)：

🎄 準備工作：
➊ 一個薑餅屋的模型，可以自己設計或下載我們的範本 ⇣  (大門的寬度要大於杯子的厚度)
📌 模型連結:
https://drive.google.com/file/d/16UvJW9EbfkjbUShTVKdqI1HlU194e-7c/view

➋ 最少兩個糖霜擠花袋，擠口 2 mm 為黏著用，擠口 1.5 mm 為畫圖用

🎄 Note:
➊ 用不完的皇室糖霜請用保鮮膜完全服貼於糖霜表面，密封冷藏
➋ 薑餅若有點受潮，可以烤箱預熱100°C, 烘烤5~10 分鐘，把餅乾裡的濕氣除去
🎄 份量：這份麵團搭配模型可以製作 14~16 個可愛超萌的小薑餅屋

✎ 材料 / Ingredients
🎄 薑餅餅乾
無鹽黃油 125g, 軟化
三溫糖 90g, 也可用黑糖或紅糖
糖蜜(molasses) 58g
室溫雞蛋 1顆
中筋麵粉 370g
小蘇打 5g (約1茶匙)
鹽 2.5g (約1/2茶匙)
生薑泥 10g
肉桂粉 1.5g
肉豆蔻粉 1g

🎄 皇室糖霜 (royal icing)
香草精 1.5g
純糖粉 200g, 過篩無結塊
蛋白粉 7.5g
溫開水 25g~30g

✎ 做法 / Instructions
🎄 薑餅餅乾
1. 料理盆裡加入軟化奶油、糖與糖蜜，以中速攪段至泛白膨鬆
2. 加入打散的雞蛋與生薑泥，以中速攪打到所有材料混合均勻、完全乳化
3. 將麵粉、小蘇打、肉桂粉、肉豆蔻粉與鹽過篩
4. 拌入過篩後的乾粉，充份拌勻到完全結團並看不見乾粉
5. 將麵團移到揉麵板上，稍微揉壓讓它形成表面光滑的麵團，然後用保鮮膜包裏住，送進冰箱冰一個小時
6. 烤箱預熱 170°C
7. 將冰過的麵團放在案板上，切出要使用的份量，其餘還用不到的再用包鮮膜包好拿去冷藏。在揉麵板上撒一點點麵粉，將麵團擀成 3 mm 的厚度
8. 在麵皮上撒點薄粉防止沾黏，把房子的模型放上去，切割用的刀子也沾點粉防沾，每片模型都要切兩份，請注意，大門切好後先不要移除，烤好後再切，這樣大門較不會變形
9. 烘烤10分鐘，或直到餅乾變硬且完全上色，不同的烤箱烘烤時間可能不同，尺寸大的薑餅屋烘烤時間也會增加
10. 出爐後，趁餅乾還軟的時候將大門移除，然後置於冷卻架上完全放涼

🎄 皇室糖霜
1. 將 200g 的純糖粉、7.5g 的蛋白粉篩入打發盆裡
2. 再加入1.5g 的香草精與 25g 的溫開水，以中速攪打 5 分鐘，打到軟性接近硬性的程度。25g 的水量差不多可以打出適合畫線跟黏著用的稠度，但空氣中的乾濕度可能會影響，若覺得糖霜太乾，可以再加幾滴水，太濕則加糖粉來調整
3. 把糖霜填入擠花袋裡，如果家裡沒有適合的細花嘴，那可以像影片裡教的用烘焙紙自製擠花袋，這次會用到兩個擠花袋，擠口剪成直徑 2mm 適合黏合用，1.5mm則適合用來畫線、畫裝飾。

🎄 組合
1. 薑餅屋要先從前後門以及兩側開始做，在前門的背後靠近兩邊畫兩條糖霜，然後立起來，並分別黏上左右側邊
2. 接著再黏上後門那片薑餅，薑餅屋的基本結構就完成了，在黏上屋頂前，先靜置最少15分鐘，讓房子略為穩固
3. 動作輕巧的黏上屋頂，黏好後建議放置過夜讓糖霜完全乾燥變硬後，隔天再來畫裝飾
4. 可以用糖霜甚至是加了色素的糖霜來裝飾薑餅屋，要華麗、要簡單都請隨意，這就是製作薑餅屋最大的樂趣，畫好後請最少靜置一個小時，靜置時間愈久，糖霜會愈硬愈穩固，請留意『不同地區的濕度不同，乾燥時間也會不同』哦
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影片章節：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:28 製作薑餅麵團
04:52 分割麵團，擀麵與裁切薑餅屋、薑餅人模型
07:29 烤箱設定，出爐放涼
08:04 製作皇室糖霜
09:00 製作簡易擠花袋
09:49 組合薑餅屋與裝飾
12:01 成品展示(薑餅屋杯緣子)
12:39 迷你薑餅屋製作技巧分享
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片中聖誕音樂使用：
* Kevin MacLeod創作的「Deck the Halls」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
來源： http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者： http://incompetech.com/

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#薑餅屋
#皇室糖霜
#聖誕甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

#夏日疲倦症候群 #越睡越累 明明夏天吃不好，居然還瘦不下來？最近天氣炸熱！只要在戶外待上幾分鐘，就開始狂飆汗、炎熱難耐！難免心情焦躁不安，疲勞感也隨之湧上，越熱越笨，腦袋當機了嗎？疼痛也變嚴重了！活在氣溫不斷攀升的地球，我們該怎麼應對呢？來聽聽宜婷和雅惠從食、衣、住、行破解！她們打算如何渡過這個如烤箱般的夏天！🔜🔜 #分享給更多需要的人知道
　　
　　
🎬🎬這個影片想讓你了解：
🔸抗熱消暑的小技巧？食、衣、住、行破解！
🔸夏天疲倦、失眠、易怒，怎麼辦才好！
🔸為什麼夏天越睡越累？
🔸為什麼夏天吃不好還瘦不下來！
🔸天哪！夏天怎麼頭更痛了！
　
　　　　
#夏天五大迷思
　
🔸Q1 為什麼夏天越睡越累？
▫日照時間變長，身體的褪黑激素分泌下降，影響睡眠
▫與夏天溫度與濕度環境有關
　
🔸Q2 為什麼夏天吃不好還瘦不下來？
▫腸胃道是吸收水分第一線，當水分補充不足時，腸道功能受到影響，造成便秘、腹脹等情形
▫夏天愛喝手搖飲料，裡面含有的茶類和糖份容易使腸道脫水加劇，營養失衡
　
🔸Q3 發怒是因為天氣太熱，還是我的情緒也中暑？
▫研究指出，溫度上升時，人與人之間衝突增加4%
▫夏天的壓力賀爾蒙上升，讓我們隨時處於備戰狀態
　
🔸Q4 天哪！夏天怎麼頭更痛了？
▫潮濕悶熱環境，會使慢性疼痛者更容易誘發疼痛
▫夏天身體容易脫水，發炎指數相對上升
　
🔸Q5 越熱越笨，腦袋當機了嗎？
▫夏天因水分流失快，容易導致身體電解質不平衡，造成頭痛、頭暈、抽筋，大腦效能也會變差
▫高溫會影響大腦認知功能
　
🔸如何安然渡過炎炎夏日
　
🔸食：
▫多補充水分，維持體液平衡
▫減少會造成身體脫水的飲食，如咖啡因及酒精
▫多攝取纖維質食物如：椰子、黃瓜、柑橘類
▫採少量多餐、輕食類飲食如：蒸蛋、沙拉、粥、水煮青菜
▫補充適量維他命D可幫助睡眠
　
🔸衣：
▫避免身體直接曝曬造成中暑
▫選擇抗UV衣服防曬
▫選擇絲、麻、棉寬鬆衣物幫助散熱
　
🔸住：
▫提早睡前入睡準備，放鬆活動及關掉3C產品
▫選擇遮光性良好的窗簾
▫適時調整室內溫度，保持良好睡眠環境
　
🔸行：
▫選擇正確運動時間，避免正中午和睡前大量運動
▫室內外溫度差距太大會使身體容易焦慮緊蹦，可隨身攜帶絲巾或薄外套保護頭頸部

🔸近年來夏日氣溫一年比一年還要創新高，像水煮青蛙的概念，我們時常活在當下卻不自覺，所以我們更要好好重視，安然的渡過夏天！
　
　　
　　
TalkShow ：賴宜婷 Bear Lai。汪雅惠 Zona Ya-Huei Wang
內容腳本 ：汪雅惠。賴宜婷
後製剪輯： 黃詠荃。 Festiva Hsieh 謝劭玟


#腦科學 #神經很有事 #鄭淳予醫師


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#關於鄭淳予醫師
主治專長的項目有 : 頭痛 | 疼痛、暈眩、失眠、腦中風、肩腰背痠痛、神經痛、手足麻木無力、失眠、巴金森氏症、失智症、記憶力退化。

#國際頭痛年會講者-偏頭痛與腦心血管功能異常
#國際腦心血管疾病年會講者-腦靜脈逆流與循環功能分析

#現任
- 陽明大學腦科學研究所 博士
- Cheng's Neurological Clinic 主治醫師
- 台北榮總神經醫學中心 神經內科 兼任主治醫師
- 獲 2014 年國際神經血管疾病學會 年輕研究者獎
- 台灣神經科專科醫師
- 台灣神經重症加護專科醫師
- VidaOrange生活報橘 專欄作家
- ETNEWS健康雲 專欄作家
- 風傳媒 專欄作家

#經歷
台北榮總神經醫學中心 神經內科 主治醫師
振興醫療財團法人振興醫院 神經內科 中風中心 執行長


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