土用丑日吃鰻魚(本吉屋/蓬萊軒/小倉屋/三河中川屋)

日本從江戶時代以來就有在土用丑日吃鰻魚的習俗
跟我們中秋節就要吃烤肉的道理一樣，商人炒作後
在土用丑日吃う開頭的鰻魚(うなぎ)可以補元氣不生病
總之從奈良時代以來就有夏天吃鰻魚補身的習慣流傳至今
每年土用丑日這天找美味的鰻魚飯吃就成了個人貪吃的藉口

多年前愛咪初識達令的約會地點就是林森六條通的肥前屋
阮囊羞澀的大學時代，能吃上一盒鰻魚飯就是高級享受
轉眼來到經濟自由的年紀，美味的鰻魚飯還是所費不貲

從台北吃到日本，如果要問我最好吃的鰻魚飯在哪?
在台灣無疑是阿正師傅那皮脆肉軟噴香四溢之作
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2709678112465170&id=396192250480446
廚坊熄燈之後不知何日才能再現…

在日本因為各地的鰻魚飯作法不同而百家爭鳴
以愛咪個人旅途中的美食經驗來說
九州最好吃是柳川有三百年歷史的本吉屋
蒸籠鰻魚飯將碳烤過的鰻魚放進木盒蒸過再上桌
開蓋瞬間噴香四溢，撲鼻而來的焦香味
入口即化的鰻魚佐著飽吸醬汁的米飯大口扒
當然要點最大份的「特せいろ蒸し」吃個過癮
畢竟來一趟柳川也不是容易的事

名古屋最好吃非大排長龍的蓬萊軒無誤
雖然沒有本吉屋悠久也有百餘年的歷史
三年前帶著公婆及兩小去名古屋賞櫻時
特地造訪戰後燒毀重蓋的蓬萊軒本店

招牌料理當然是「ひつまぶし」鰻魚飯三吃
裝在木碗裡上桌的鰻魚飯噴香四溢
用木製飯匙盛到碗裡先吃原味
焦香氣味外，略帶酥脆的口感是特色
第二吃是隨個人喜好添加蔥花、山葵、海苔絲
第三吃就是淋上柴魚味高湯後的茶泡飯
說實話要個人獨享這鰻魚飯三吃真的很撐
一碗公札實下肚，飽足感到傍晚都未消

說了半天的鰻魚飯都是大家近期內吃不到的
當然要夠意思的介紹替代方案…

日人來開的鰻魚飯，居家防疫期間外帶了兩間
先是在公司叫餐時吳先生送來的小倉屋
然後是昨天傍晚訂餐後自取的三河中川屋

先說小倉屋叫來的鰻重(竹)便當
白飯上六切的烤鰻魚之外只有兩片醬瓜
隨餐附上的鰻魚醬油淋上後才有滋味
還好同事有加點玉子燒跟炒高麗菜
不然這一片涼掉後有點乾的鰻魚佐飯
無法撫慰職業婦女放風日的胃

再來是觀望很久終於下手的三河中川屋
線上點餐後再依照預約時間自取
回家時不加熱也是微溫狀態
開蓋後先夾一塊細切的鰻魚品嚐
一秒鐘到日本的感動回來了~~
集鹹香酥脆於一身的烤鰻魚才是王道
台梗九號煮出來的米飯涼了也彈Q不硬
刻意點了有三種吃法的鰻櫃來試試
加上蔥花、山葵、海苔絲後淋上高湯
記憶中的美味還原了八成，立刻筆記
解封後一定要去店裡吃一頓!

加點的酥炸鰻魚骨、鰻魚玉子燒也都不失水準
真要說缺點是唐揚炸雞吃油重不OK
大家還是認真吃鰻魚周邊就好(笑)

#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#居家防疫吃外送
#土用丑日吃鰻魚
#阿正廚坊
#本吉屋
#蓬萊軒
#小倉屋
#三河中川屋

🏠防疫在家吃，陪你等疫苗

🫑甜椒鑲肉

這道料理也是有故事的，話說當年我趕在滿26歲前，在歐洲最後一年可以用youth pass的時候，進行了一趟自助行，整趟旅程一個月，當年阮囊羞澀，沿路靠交情寄宿朋友或朋友的朋友的住處，大家當年雖然都是窮學生，卻很樂意招待同齡卻不相識的朋友，共享快樂時光。

在巴黎時我寄宿在美術系同學住的閣樓，當時他拿到青年交換藝術家的身分，由龐畢度提供一年住房及生活資助，對當時的我來說，那個25坪左右，打開窗戶就可以看見龐畢度的閣樓，簡直就是豪宅中的豪宅。

除了自己學校的同學外，那個月裡認識了好幾個師大外語系及美術系留法的學生。其中一個女孩告訴我，她從15歲就立志要留學法國，而且立志嫁給法國人，對當時傻白甜滿腦子只想玩的我，完全不知道「立志」這兩個字是什麼意思，總覺得有點搞革命的味道，腦子浮現的是秋瑾這類的人物。15歲就立定人生目標的女生，還真是令我印象深刻。

總之，這一道就是我去她住處的時候，她親手料理招待我吃的料理。回國之後書信往來一陣子，也就斷了訊，之後留在我生活當中的僅剩道料理，和受她影響而長出來一點點追夢的勇氣。

聽說她後來真的嫁給一個法國貴族後裔，還成為一位小有名氣的翻譯家，只能説人類真的是因為夢想而偉大啊！😄

#大嫂研究所
#醫次搞定

今天是Donnie第一次參加寵物展，
水、小罐飼料、濕紙巾、衛生紙、手套、尿布墊、垃圾袋、有輪子的購物袋(很重要)，
搞得跟要帶狗出去打仗一樣。
剛出發一時粗心還認為寵物展是在信義世貿，
等紅燈時看著安全島上的世貿展覽廣告，
咦！怎麼沒有寵物展的旗幟呢！
突然驚覺好像是在南港齁…
幸好沒有耽誤到集合時間，
看來我也可以去拍蠻牛的廣告了😱😱。

初到會場的Donnie看到很多Husky起初很興奮，
後來大哥哥大姊姊們都非常的激動地「互動著」，
有點嚇到的感覺，就一直靠在我們身上四處張望，
會怕就好..在家是王，出來外面還是要長眼的，
要知道外面的社會是很現實的，
你還小要懂得保護自己...（嘮叨爸爸魂上身…🤣🤣）
在逛的路上遇到兩隻體型相當的Husky，
忍不住打鬧了起來，以Husky的模式打鬥，
三方家長同意之下，毛孩玩得很盡興，
沒有生氣地嘶吼，只有跳躍的擁抱和口水的攻擊，
把拔們也沒閒著，要隨時注意牽繩有沒有打結，
所以要隨時不斷地走位，所以沒有機會照相。
很好的一次經驗，家長很開心，毛孩也很快樂，
大家都沒見血，只有彼此留下口水和乳酸的堆積..
回家的路上Donnie就直接睡翻在馬麻腳邊了。

戰利品開箱文是一定要的，
左邊是從麥噗麻那邊不費吹灰之力就直接拿到的福利袋，
是的！連Donnie都是..🤣🤣
（很驚訝Donnie他居然願意乖乖配合躺著照相🤣🤣）
右邊則是跟著麥噗麻雪橇犬家族活動一路走拿到的贈品 +
獨走的試吃包 + 敗下去的幾件小物。
目前的小頸圈快要圈不住他了，
趁這次就帶了一個牛仔風的頸圈吧！
另外Donnie很喜歡丟水盆，
常搞得家裡都是水，自己又沒水喝，
特別買一個重一點的又不好著力的水盆，
希望會有改善。
胸背則是看了很久，
功能不錯的防暴衝胸背折扣後3000，
阮囊羞澀的把拔真的買不下手，
再緩一下吧，等把拔有賺到錢再幫你買..
萌萌的幼犬還是吃香的，
會場小哥哥小姐姐不斷地餵食Donnie，
愛吃的Donnie當然來者不拒，
有位會場小哥哥超喜歡Donnie，不斷地幫Donnie照相，
鮮肉罐頭試吃品不斷地幫Donnie一碟又一碟的追加，
我猜Donnie一定很想跟小哥哥回家吧💖。
而零食區熱情的小姐姐試吃包則一直塞給Donnie馬麻，
於是我們也不好意思地只好零食一直買，
銷售計策成功，找有錢的下手就對了！
很疲憊的一天，但是開心最重要！

本日心得
#Donnie馬麻說跟對團很重要
#麥噗好團🐾🐾🐶🐱（寵物相關商品團購）
#把拔四肢痠痛表示體力需要加強鍛鍊

你知道鯨魚是站著睡覺的嗎？
小木偶的故事大家都聽過，但這個故事要告訴我們的，只有“誠實”這件事嗎？小木偶的貪玩會為自己帶來什麼驚險的遭遇呢？

最後，讓小當家哥哥來告訴大家《阮囊羞澀》到底是什麼意思。

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