「焗烤甜椒釀藜麥佐食蔬」，好看、好吃、好健康，今晚的菜單。
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看似不起眼的「台灣紅藜」，是原住民百年來不可或缺的傳統主食，不少人更將紅藜美麗繽紛的色彩與穗形編織為頭飾或其他裝飾，故排灣語稱之為「Djulis」，也就是「多美麗」的意思；
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原本沉寂無聞的「她」，近年來因漢人養生意識抬頭，紅藜那高含...
「焗烤甜椒釀藜麥佐食蔬」，好看、好吃、好健康，今晚的菜單。
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看似不起眼的「台灣紅藜」，是原住民百年來不可或缺的傳統主食，不少人更將紅藜美麗繽紛的色彩與穗形編織為頭飾或其他裝飾，故排灣語稱之為「Djulis」，也就是「多美麗」的意思；
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原本沉寂無聞的「她」，近年來因漢人養生意識抬頭，紅藜那高含量，較稻米多出2倍的豐富蛋白質，以及遠勝地瓜7倍的膳食纖維，加上9種人體無法自行合成的必需胺基酸，抗氧化、抗發炎，因而興起了部落復耕風潮，也逐步啟動花蓮、台東跟屏東地區的友善契作模式，被譽為是「#穀物界的紅寶石」…但其實遠在大洋的彼端，古印加人也將藜麥稱為「Chisaya mama」，有「#五穀之母」意義，更享有「印加黃金」的美名喔。
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至於本道佳餚的另一個主角，「甜椒」，呵呵，更是大有來頭，其果綠素有提升免疫力的效果，維他命A和C則能預防心血管硬化及沉積性阻塞，同時降低血液黏稠度。其中紅色甜椒的高含量β-胡蘿蔔素，經實驗可抑制致癌物質，並使變異細胞良性化。而且還能分解（戰勝？）體脂肪，刺激口腔唾液腺及胃液幫助消化唷！
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『等一下，欸，你這樣光寫功效，又不是在上課，我怎麼知道好不好吃啦！』，咦？戶長大人的口氣似乎…
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『好看、好吃、好健康…』
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（深呼吸）藜麥與玉米在舌尖上翩翩起舞，綠花椰跟紅甜椒則像是兩人手牽手，漫步在一望無際的草原上，飽滿扎實的口感，大口咬下，自然的香氣清爽不油膩，宛如進入無憂無慮的樂土，或許正是『杏花村裡，幾度徜徉。』的場景吧？
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細細品嘗，更儼然是一種原鄉部落美食的再次發現與昇華，『豁然開朗，有良田，美池，桑竹之屬。阡陌交通，雞犬相聞。』，良食的桃花源，甚至還帶有一絲敬天謝地的感動。即使肺炎疫情不見終點，每日確診數目起伏不定，但就在那縱谷稻浪與微熱徐風中，上天早就慷慨賜下了最珍貴的寶物與祝福：
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健康，真正的健康不在山珍海味，乃源於最自然、原始無華的食物。
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『哼！放你一馬！待會別忘了洗碗…』
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一句話，證明了戶長大人確實是「戶長大人」。
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#美食隨筆 #戶長大人的防疫料理 #dinner #delicious #vegetable #love #taiwan #table #family #cooking #friday
阡陌交通意思 在 飛教練 Facebook 的最佳解答
✍️✍️✍️解剖列車勘誤 part2✍️✍️✍️
乘著“解剖列車”，在名為“肌筋膜”所編織而成之“張力結構體”中的探險，看遍阡陌縱橫之複雜結構後，終於進入終點站了，過程很辛苦，太多物理治療手法看不太懂，也有很多人體構造，我以前從來沒接觸過，但沿途風景卻非常的美，只是我還無法一一體會，頂多只能算是閱覽，或許之後有時間我會再來重新開始一次這趟旅途，希望再次踏上這個旅途時，我可以用不一樣的心境來細細品味肌筋膜學之父Thomas Myers想帶給讀者的知識
在這趟旅途中，我體會到了譯者們的用心良苦，努力將艱深難懂的解剖醫療名詞，翻譯成中文，讓我可以在這趟旅途的隨身行李中，少帶一本厚重的英文辭典，著實減輕不少負擔啊，真的非常之感謝，因為這本書真的太棒了，我也想替其他讀者盡一點心力
第一張圖
p180 跨過身體“到”對側髕骨的前棘
第二、三圖p183 是要對照的in19 而非in20
第四張圖p187 深前線章節 應該是脛後肌 而非脛前肌
第五、六張圖p244 應該是淺背線被拉長
再次感謝Thomas Myers和四位譯者的用心翻譯，真的讓我走過一趟非常棒的旅程，我會找時間，再次乘著名為“解剖列車”的交通工具，再上踏上這個探險旅途
勘誤Part 1在這：https://goo.gl/6VLJzT
#飛教練不負責任讀書筆記
#我真的沒有要找麻煩的意思
#希望能幫到也在這趟旅途中的旅行者
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還記得之前在只是光影的個展，應該是用目前勉強為名義的第一個展出，也是第一個在故鄉桃園的展覽。知性的老闆娘與身為藝術家的老闆，共同經營並不斷地嘗試空間(和餐點飲料)的可能性，而今年是只是光影的第七年，開店已經很不容易了，能堅持七年不倒更是困難，最近他們舉辦了一個新桃\花/園:限時美術館計畫，把座位都收了打算不做生意要做美術館，邀請蔡奕勳（就老闆，肥水不落外人田）、歐陽文慧、廖柏森等藝術家創作作品，傳達屬於桃園在地的美學與創作理念，並辦了一些講座，有興趣的朋友可踴躍報名參加，感受文化的陶冶，徜徉在藝術的暖陽中，提昇自我的生命價值。
、只是美術館啟動、
照片是很早以前的menu，在怎樣辛苦也來到第七年(於2009.5.15開始)。就在今年五月的生日我們不辦生日派對、不舉行慶生優惠，僅正正經經把只是光影當初許的願望實踐，而花費七年完成一個願望實在太長，不該再拖。
( 美術館成真：https://goo.gl/VqyZrd )
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但好像很多人仍搞不懂，五月份只是光影到底想幹嗎？
咖啡廳變身限時美術館到底是甚麼意思啦啦？(請一口氣講清楚好嘛！)
是咖啡廳與美術館並置嗎？若不是複合式的話，難道咖啡廳不營業嗎，怎麼可能！
沒錯，我們整個五月份，確定是暫停咖啡廳的經營模式，改變內部的空間並朝向微型美術館的樣貌努力。並以策展主題：桃花源意象為目標，營造原本的咖啡廳空間，再配合三位藝術家的作品，傳達屬於桃園在地的美學與創作理念。
一個長期的努力，加上一個不可能有的因緣際會。把場所X主題X作品三位一體的整合起來，在桃園發表專屬桃園在地的新型態展覽，可以劃分出附屬台北的包袱，可以自主的呈現在地的藝術創作，並突破桃園展場的諸多侷限。又因為這樣的機會，在桃園原本深耕的藝術工作者，也齊聚一堂為當代藝術發聲，使得這股能量確實的展現於自身的環境，以上皆缺一不可。
微
型
而
俱
全
。
不管您是原本只是光影的咖啡廳熟客、還是對藝術熱衷的朋友、或關心桃園發展的朋友、或單純祝福只是光影生日的朋友、或對文宣好奇的朋友，都歡迎前來參觀指教，雖這是一個稍晚(七年)的開頭，更需要更多的聲音加入交流，拓展更具實驗性、生命力的整體氣候。
最後的提醒。陶潛的《桃花源記》裡面最後暗示：漁人選擇離開後而最終覓無桃花源(儘管已做了記號)，桃花源因此永遠消逝於人間。2016年5月的限時《新桃\花/園》計畫也將成為難得一見之場景，請把握機會，六月褪身回咖啡廳後，您可能成為現代漁人般覺得懊悔覺得無助！
#新桃花園
#桃園
#桃花源
#屬於在地
#只是實驗展
#只是光影
#奧賽德工廠
(照片來自FB：城視)
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「新桃\花/園：限時美術館計畫」（Taotopia Art Project）
策展人：廖柏森
藝術家：蔡奕勳、歐陽文慧、廖柏森
「有良田美池桑竹之屬，阡陌交通」-晉 陶淵明-
展覽日期：5/4~5/30 (無公休日)
參觀時間：
平日12：00~18：00
假日12：00~20：00
開幕暨記者會：
5/5(四) 14：00
門票：50元（有緣人價）
藝術家的假期活動：
5/08(日) 15:00～17:00
廖柏森 - 策展人分享：從後火車站的移工談起 / NT200元(含門票)(滿額15人)
5/15(日) 15:00 ～17:00
蔡奕勳 - 生日野餐：老闆x館長x藝術家，買一送二的現況 / NT360元(含門票/餐點)(滿額10人)
※ 與談人：陳巍仁老師 (國立台灣師範大學國研所博士、元智大學通識教學部專案客座助理教授、詩人、小說家 )
5/22(日) 15:00～17:00
歐陽文慧-現地創作：時空錯亂的咖啡座 / NT200元(含門票)(滿額15人)
5/29(日) 15:00～17:00
桃花源談：桃托邦X奧賽德工廠 / NT200元(含門票)(滿額15人)
※ 與談人：阮慶岳老師 ( 美國賓州大學建築碩士、元智大學藝術與設計系專任教授、策展人、小說家、建築評論人)
活動需線上報名完成：
https://goo.gl/AzVwIK
限時美術館專屬活動頁面：
https://goo.gl/VqyZrd
主辦：只是光影 獨立咖啡廳
協辦：奧賽德工廠 Outsiders Factory
策展協力：蔡濟民、林正尉
設計協力：曾宗駿、呂思盈
展場協力：張智宇
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雖然鄧達智寫的文章總會令人閱讀時有點困難，但他對自己故鄉的感情，對自己故鄉被人搞得面目全非、烏煙瘴氣的無奈、傷感與憤怒，卻無阻於其獨特文筆，亦能令人感同身受。
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《港人與狗不得進入》鄧達智
不相信、難以置信；某程度上港人從心願意投其一票建制派范徐麗泰會以「有事鍾無艷」形容自由行水貨客。
請問過去數十年直至不過公元2000後的十數年前，才出現所謂中國富戶，解放後誰人提供最多資金藥物衣服糖米油鹽工廠職位創意思維科技know-how，還有今天可靠黃金奶粉藥物雜糧學校醫療……？
未知范太除與政界大佬週旋如魚得水風花雪月之餘，可曾於內地幹過投資，辦過實業？
相信沒有，如果有，她肯定清楚所謂港商今天下場，正正便是內地人眼中「鍾無艷」。
不知什麼屎顧問，提議在乘客非常擁擠東鐵設立水貨客專用車卡；好讓水客減少對巿民生活運作減少衝擊！
如果水客曉識守規矩保持在為他們特設的專區，香港各區巿民早已不用感受猶如水銀傾瀉，進佔各區水客霸道。網民憤怒提出：不如也提供暴力專區、屎尿專區、官倒專區、貪污腐化專區，最重要：港人與狗不得進入專區！
瞬間數十年，發夢沒想到河道縱橫、魚米之鄉元朗與滄海桑田交叉互動，變成今天地價、樓價、鋪價上漲至天方夜譚。環境卻擠擁、吵鬧、污染、髒亂非常。
明、清之前元朗已為寶安東南側（新界西）、深圳河兩岸農貿中心，夾雜皇崗、福田、沙頭、向西……新田、錦田、屏山、廈村、八鄉、十八鄉等等以務農為主鄉民構成。
世事常變，誰知歷史會還原？1949年分隔，各走各路；80年代深圳特區以來，前英界居民北上玩樂吃喝娶老婆討小二小三小四。自由行以來，元朗屯門地利交通方便引領回到購物中心地位，引發水貨客激增，議員鄉紳死口不承認、不肯證實這現象已打破區民生活平衡。
自電影《少年林肯》（The Better Angels）一片光明黑白畫面拉回，投入擠滿語亂目糊現實，心下不甘；原應散步走向夜黑村路，假設處身1830年左右印第安納州樹林農田野外，林肯家鄉。或1965年前後我家漸漸退出農耕前，今天元朗與天水圍間公路一段，昔日小溪流水、農田阡陌，似少年林肯林間溪澗，坐田埂跟母親閒談；媽媽與我亦曾享受過，就在今天外表與心情徹底惡變的土地上。
http://hk.apple.nextmedia.com/…/%E9%8…/art/20150305/19063421