✨ #平底鍋夫妻懶人包 ⁡ 🍞台北六家超夯生吐司 🍞Top 6 Best Shokupan in Taipei ⁡ 疫情期間如果要在家裡加點日式風味的儀式感該怎麼辦呢？ 平底鍋夫妻我們所能想到最好的方法就是來一斤生吐司😍 吃起來既美味看起來又超舒服，然後還可以真文青一下多棒😆 下面五家台北最夯的人氣生吐司，這幾年台灣刮起生吐司風，您絕對不能錯過❗️ ⁡ 🍞 #嵜本高級生吐司專門店 （台北旗艦店） 📍 台北市信義區忠孝東路五段15巷16號 ⏰ 10:00-19:00 ☎️ 02 2765 9977 🔍IG: @shokupan_sakimoto_tw 🌟Google評價： 4.3 （分店平均） 👍推薦理由：來自大阪的嵜本首間海外店就在台灣，也帶來了一股生吐司風潮，極生奶油牛奶吐司真的大推 ⁡ 🍞 #Treesbread 高級生吐司專賣店 （民權東路店） 📍 台北市松山區光復北路192號 ⏰ 10:00-19:30 ☎️ 02 2765 9977 🔍IG: @Trees_bread.taipei 🌟Google評價： 4.2 （民權東路店） 👍推薦理由：我們心目中第一名的生吐司，來自日本鳥取的TreesBread，每日限量吐司必搶，抹茶白巧克力超好吃 ⁡ 🍞 #和土司食パン專門店 📍 台北市松山區南京東路四段133巷4弄26號1樓 ⏰ 疫情期間營業時間請參考官網 ☎️ 02 2547 4558 🌟 Google評價： 4.1 👍推薦理由：不讓日本生吐司風潮專美於前，台灣兩位女生自創生吐司品牌，大推鐵觀音口味，現在還有吐司防疫組 ⁡ 🍞 #平崎吐司 📍 台北市大安區延吉街138巷4號1樓 ⏰ 11:00-20:00 ❌週日休息 ☎️ 02 2779 1521 🔍IG: @horasakishokupan 🌟Google評價： 4.1 👍推薦理由：國父紀念館旁秒殺生吐司，極黑生吐司曾帶動一股IG熱潮，常常有門市快閃活動唷 ⁡ 🍞 #nikobakery日香高級吐司專門店 📍 台北市大安區四維路76巷11號 ⏰ 11:00-20:30 ☎️ 02 2704 5225 🔍IG: @nikobakerytw 🌟Google評價： 3.9 👍推薦理由：微笑吐司車打響名號的日香，有著多樣化的吐司口味，我們很推限定款的泰式泰奶 ⁡ 🍞 #Gaku生吐司 📍台北市松山區南京東路三段256巷42號 ⏰ 12:30-19:00❌週三週日公休 ☎️ 02 2751 5706 🔍IG: @namasyokupan_gaku 🌟Google評價： 4.9 👍推薦理由：網友力推超強神店，他們還有跟阜杭豆漿聯名，推出極為吸引人豆漿吐司 ⁡ ⁡ 🐶標記 @foodiebrian_hsinyu 分享您的美食旅行足跡吧，有機會的話會分享您的作品唷😍 ⁡ 🏷️ #生吐司 #生吐司🍞 #生吐司專賣店 #台北生吐司 #shokupan #shokupanbread #食パン #食パン専門店 #popyummy台北 #yummyday台北 #平底鍋夫妻 #平底鍋夫妻吃台北 #dcard美食板 #台北美食 #打卡美食 #台北吐司專賣店 #popdaily波波黛莉的異想世界 #girlstalk美食

【宅在家食記】 早餐：酪梨蛋沙拉山形牛奶吐司 + 酪梨牛乳 + SOE espresso 午餐：金瓜米粉 + 剝皮辣椒雞湯 水果：枋山愛文芒果 晚餐：「 沾美藝術庭苑 」德式烤豬腿套餐（自製麵包、芝麻優格醬蔬菜沙拉、牛尾湯、奶油蘑菇、主餐佐酸菜 / 蕃薯 / 青花菜 / 鮮香菇 / 罐頭鳳梨 / 漬櫻桃） + 台風造酒「沐樽」橡木桶熟成啤酒 水果：紅心芭樂（沾美附贈） 大豐收的日子。昨晚收到夫人訂的枋山「盧家」愛文芒果（感謝 CinCin Lee 李欣芸讓我們吃到這麼好的芒果），今天收到「放心初」的蛋、蔥、嫩薑、巨峰葡萄，和夫人心心念念的日本和歌山水蜜桃。又收到一箱 COQUOLOGY 料理生活 （就是之前贈我「大人的鐵板」那位朋友）送的冷藏熟食（藍姆葡萄奶油乳酪抹醬、香料油漬沙丁魚、紅酒慢燉台灣牛肉、菠菜千層麵），還有夫人前陣子在 GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家 訂的 AKAME 主廚 Alex Peng 彭天恩的紅藜豬肉小米粽、樹豆菱角小排湯、煙燻刺蔥牛肉臊、 Bo.lan 的泰式紅咖哩雞、 小樂沐 Le Côté LM 主廚陳嵐舒的威士忌紅燒牛肉麵，以及冷凍土魠一片、赤鯮一尾。 明天還會收到 紀州庵文學森林 的作家私房菜，一整個物阜民豐啊！ 早餐的酪梨吐司配方材料和昨天完全相同，只不過把水波蛋改成蛋沙拉，白煮蛋切碎加點 Kewpie 美乃滋、鹽、胡椒、檸檬汁，和酪梨一齊攪勻抹在烤過的吐司上。有夠好吃！ 知道晚上要吃大餐，中午就簡單吃吃。我在書房做功課，夫人微波了昨天的金瓜米粉端到房間來，唉呀這怎麼好意思。 「盧家」的愛文芒果是我們吃過最好的愛文芒果沒有之一，一分錢一分貨。中午切了一顆吃，滿嘴幸福。 傍晚開車去濱江街取北農有機蔬果箱，再回我娘家送白河蓮子、芒果和一罐台東成功農會 XO 醬給爸媽。他們今天也收到北農蔬菜箱了，媽媽煮了銀耳紅棗湯，我和夫人一人一碗，清爽好吃。 五點提早到 沾美藝術庭苑 取餐，大家都還在準備，陳董照例在門口殷勤招呼，沒幾分鐘就拿到了我們的餐點，還多送了一個芒果蛋糕、一個芋頭蛋糕，說是謝謝我的臉書文替他們招徠了一些客人，哪裡哪裡，太客氣了！ 回家先去小七取了訂的「丸十燒烤金網」，明天就可以用它烤吐司了。 今天北農有機蔬菜箱內容：青江菜（兩包） ，小松菜，味美菜（小松菜和青江菜的交配種），空心菜，白莧菜，南瓜，馬鈴薯，紅蘿蔔，黃肉地瓜，香菇，銀耳。 一到家才六點出頭，先把蔬果箱的東西歸置好，就忙不迭吃起來了。上次訂過沾美的外帶，已經知道他們巨大的份量，不致於太震撼。但也預先知道兩份主餐註定有一份要留著明天吃，就把羊膝的花椰菜吃掉，主菜留下了。照例把沙拉、牛尾湯、麵包、前菜的奶油蘑菇吃完就差不多飽了，再賈其餘勇專攻德國豬腳。這豬腳雖然經過四十分鐘路程，沒有新出爐那麼脆，口感仍然很好，絕無咬不動嚼不爛或乾柴塞牙縫的問題。調味到位，就算不蘸芥末醬也很好吃，配菜的酸菜甜酸適中、口感清爽。最後我連骨頭都啃得乾乾淨淨。點心的布丁實在吃不下，也要留到明天了。 配的這瓶夫人買的身價不凡的桶陳啤酒，是 10% 的高酒精版，可厲害了，沒喝幾口就發暈，我們兩人分著喝一小瓶，才吃喝完，就像被一拳打昏那樣在沙發睡倒了。直到現在，都還覺得腦袋浮浮的。 本來打算週末再來包包子，現在看來首要之務是把冰箱的存糧先吃一吃。 今天完成一項重要功課的首部曲，過不久應該就可以正式公開，敬請期待。

【空間，是生活的容器 - 我的自釀梅酒夢】 第一次在自己的家釀梅酒，邊做邊喝(喂！)，想起了一些往事。 我是一個實體書蒐集控，家中怎麼斷捨離捐出，都還是保持至少1000本左右的各式各樣實體書籍。很喜歡飲食作家葉怡蘭的一本書〈家的模樣〉。書裡頭有句話，在還沒有擁有自己的家時，讀起來讓我心生嚮往。 她說：空間是生活的容器，當容器能夠確實呼應，合乎我們的需求與願望，生活才能真正的有滋有味，自在自得。 閱讀此書當時正值清明梅子4-5月，看著喜歡的飲食粉專紛紛釀起了梅酒，在家中曬起了一籃籃的青黃圓滾的梅子。分享起居家生活，並且會分享，再忙，也要讓生活擁有儀式感這樣的意念。 我忽然感到一陣酸楚，我的生活是不是一團糟啊？ 手機裡滑著看著這些美好的生活畫面，但是放下手機，我身處的四周環境，舉頭望不見一扇窗戶。下了班回到狹小的租屋處，愛煮飯的我，會先爬到整個家正中央，臨時搭建起來的行動露營蛋捲桌下，搬出我的電鍋、餐盤餐具，然後伴隨著鄰居的二手煙味，和樓上樓下打罵小孩的哭泣尖叫聲，開始為自己煮食。 我渴望自己釀梅酒，我渴望著那些繁瑣工法背後，那些晶瑩剔透琥珀冰糖色的液體，伴隨著梅香四溢的幸福感。我渴望可以跟朋友說：「嘿，我最近有釀梅酒，我有曬梅子，我有做脆梅。做好後分你一點吃吃看。」我渴望有這樣的生活。但我現在在幹嘛？我坐困愁城般地困在一個狹小沒有對外窗，唯一的對外鐵窗還是面對住戶電梯，可以跟來來去去的居民眼對眼的奇妙結界。我知道自己當初因為預算，所以選擇了這樣的租屋空間，我也提醒自己至少有一份工作，可以自食其力，負擔這個容身之處。但我很不快樂，對於一個極度愛下廚的我來說，在生活空間裡，無法為自己煮食，每一次的拿取餐具，每一次的拿取食材，每一次的盛盤裝飯，甚至是洗碗，對當時的室友來說都是一次打擾，是一件多麼痛苦的事。 有一次朋友聊天時，她開玩笑地提起，在雙北市的社畜們，下了班，若能擁有一個專屬於用餐的餐桌，上面沒有長期放著筆電等著工作(那是書桌，是工作桌)，沒有放大同電鍋，沒有放熱水瓶，沒有放任何不屬於晚上用餐的器具。吃完飯後，也不需要把這樣的一個餐桌，藏起來，推進去，收起來，或者在拉到沙發或哪裡繼續當邊桌，或者把便當收起來，打開筆電繼續工作(追劇)。那你基本上，在雙北市已經算是個富翁。因為這表示，你的居家空間夠大，放得下一張專門吃飯的桌子，夠奢侈。 於是，擁有一張餐桌，成為了我的一個心願。我要加油，我要能夠在自己的餐桌上，釀梅酒。我窩在狹小租屋處，跟自己說，甚至寫在便條紙上提醒自己(夠勵志吧？)。直到後來終於買了房子，室內坪數不含衛浴大約16坪，隨然不大，但這16坪是真真實實屬於自己的生活空間。 那天下了班回到家，在餐桌上曬起梅子，開釀梅酒。每種感覺都很奇特。（也可能是我先喝了一口Roku Gin日本六琴酒的關係）我打了通電話給北部的老爸，跟他說：「爸，我釀梅酒了，自己做的。」爸爸說，釀那個幹嘛，用買的不就好了？我只好開玩笑說，因為喝酒可以體內消毒防疫啊。釀好寄一瓶給你唷。老爸可能從接電話到掛了電話，都在想說女兒到底有什麼事嗎？ 釀梅酒從搓洗、曬乾、消毒瓶罐、調整糖酒比例，真的工序繁複啊。但我忙得甘之如飴，充滿感恩。我很喜歡這次搜尋到線上買酒的店家，還有兩間販售梅子的農產平台。都好快速準時的把梅子和酒送到家中。 唯一讓我最煩惱的是，前陣子，或許因為居家防疫的關係，釀梅蔚為風潮，導致裝梅酒的容器，在網路上到處缺貨。 家的容器有了，但盛裝梅酒的容器，仍舊從缺。所以我又硬生生等了半個月，才有好心的賣家，分了最後幾個罐子給我。一圓我那好多年前的自釀梅酒夢。現在裝瓶每天去晃一晃瓶身，就覺得滿足。 因為我知道，這些都是家的模樣。 *** #分享事前準備的材料 1️⃣基酒 白真弓 岐阜九藏 純米酒 月桂冠 清酒 清酒燒酎 初飲初樂 燒酒 清酒燒酎 Chum Churum Soju 百富 12年DOUBLEWOOD 威士忌 英國亨利爵士琴酒 || Hendrick's Gin 日本六琴酒 || Roku Gin 2️⃣瓶子 德國 WECK 密封罐 日本ADERIA玻璃罐 日本星硝玻璃罐 IKEA密封罐 3️⃣梅子 高雄那瑪夏野梅 南投信義鄉手採黃 *** #梅酒 #梅酒バー #梅酒作り #梅酒好き #梅仕事 #梅 #梅干し #梅酒好きと繋がりたい #梅酒ソーダ #知果堂 #梅酒づくり #梅酒ロック #自家製梅酒 #weck #aderia #星硝 #星硝瓶 #星硝梅酒罐 #wine #釀酒 #釀梅酒 #drinks🍹 #foodie #foodporn #drinkstagram #居家 #drinksofinstgram #cheers #gin