曾經有好幾位讀者朋友跟我討論過讀書這件事，但是大家常常把「讀書、持續成長」和「學歷」搞混。

學歷也許是僵化、是靜止、甚至可以是造假的，但讀書是自由、是能讓你個人世界獲得無限延伸、是騙不了人的。在各種社群媒體活用的年代，針對同樣議題隨便逛一下都能看出公眾人物腦內深淺。

打個比方，各國餐飲業界在受到疫情打擊的同時，做什麼才是治本方式？怎樣才能將危機變成轉機，讓隔壁老王的麵攤不是賺回一日業績，而是拿到持續生存下去的方法？

日本實業家崛江貴文先生錄了一支「小型飲食店對策」的影片，對Business經營者來說也許他講的沒什麼新意，但對部分不懂經營的小型飲食店業者而言還是頗有助益的。

影片中崛江先生提到：
1・請務必和房東交涉租金
「對飲食店來說首先會困擾的是固定費用，哪怕休業租金也得照付。疫情期間房東要找到新房客也不容易，因此雙方有很大談判空間。像是：「我經營不善付不出房租進而退租對你也是虧損，可否在房租上減免，讓我有部分資金可運轉你也不至於完全收不到房租」」

2・變更營業時間、變更人力運用方式
「比如改成早上十點到晚上八點，這主要是為了製作午餐及晚餐便當的時間，讓大家方便外帶外送。至於下午空檔呢，可以籌備拍攝要PO上臉書或其他社群媒體的餐點宣傳影片或開發新菜單」崛江建議

畢竟在店內好吃的餐點，比如乾麵，如果換成外帶美味就會減分，如何開發出扣掉外送外帶時間後依然美味的餐點，就是飲食店此時課題。再往前走一步，如何從自家菜單裡研發出可以放在電商販售的商品也是勝負關鍵。勝負關鍵意思是，原本你的小店經營範圍只是附近居民，但有了可以放在電商網站的商品後，銷售範圍就是全世界。換句話說，把這段期間設定成研發期間，也是能替未來創造出可能性的。

3・善用國家各種輔助制度
「對於打工的員工也許可善用國家休業制度補償（這裡講的是日本）讓打工人員暫時休息，或者轉換人力，將多餘人力轉換到運營外送平台」

守護眾人生活的「安全性」和經濟活動所需的「開放性」雖然某個程度來說是互相牴觸的，不過也因為如此，能順應市場適度做出改變的店家才會真正強壯起來。

看完崛江先生影片的同時，也看到某些公眾人物在街頭巷尾煞有其事宣傳起店家，而且還沒戴口罩。該如何促進業績？有讀書的堀江先生提出了具體建議123，沒讀書的人只會說「好吃喔，要來喔」

「好吃喔，要來喔」是希望大家都不戴口罩一起去店家捧場嗎？如果是的話，那裏面只要有一位無症狀感染者，別說一家店，整條街生意都會大受影響。

面臨困境時，請記得跟有讀書有腦的智者取經😏

| 2020年度運勢：流年靈數6 |

現在很明顯不是適合po年度運勢的時候（大家都在跨年或過年的時候po完了），但因為之前年運只寫了一半，三不五時被個案或朋友gank，心裡好像被壓了一顆石頭不太爽。想一想算了，能寫多少就寫多少吧，但拜託大家不要有太多期待（例如期待數字1-9全寫，或在這個月寫完），我會有壓力🤣

#喜歡的話歡迎分享咪子港穴您♡
#附圖是我最喜歡的MaryelTarot

‼️如何計算流年靈數‼️
「2020」加上你西元的生日數字，個別拆開相加至個位數，該數字即為你2020的流年靈數

‼️範例‼️
1978年12月28日生的人，計算方法為「2+0+2+0」+1+2+2+8=17，再把1+7=8，流年靈數即為8

#塔羅流年靈數1 👉 https://bit.ly/2U82MXK
#塔羅流年靈數4 👉 https://bit.ly/2U1ia8j
#塔羅流年靈數7 👉 https://bit.ly/2uAygvb
#塔羅流年靈數9 👉 https://bit.ly/2RxptCX

| 新事物的探索，開啟人生的另一扇門 |
塔羅牌的第6號大牌是「戀人」（The Lovers）。通常個案們看到這張牌的名稱，都直覺以為感情運要發了。雖然實際上並非如此，但如果從「談戀愛」的角度來看，我們必須跟「另一個人」才能談戀愛，因此你們今年的運勢主題，極高機率就是「與人互動」、「溝通」、「交涉」。
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以工作來說，這個運勢主題可以有非常多的表現方式：可能是直接面對面使用語言，例如業務、講師、公關，也可能是文字，諸如作家、老師、編輯、翻譯，得視你的工作性質而定。又或者，你的工作將會在今年遇到與這個主題有關的改變。比如說，行政櫃台成為聯繫部門的窗口、突然來到眼前的書寫邀約、名不見經傳的地方占卜師差點被抓去當防疫精油的主講，然後占卜師本人嚇到皮皮剉……等😑。
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工作是一個「與人交流」可能發生的場域，你的個人生活當然也會被這個運勢主題影響——考慮到「戀人」是一張被雙子座所守護的牌，而他們最為人所知的就是「好吃、新奇又好玩」的特質，因此今年的你們，將會比過去更活潑而樂於與人互動。換句話說，2020很可能是你們幫自己培養「人脈」的重要年度。
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此外，你們也會在今年接觸有別於以往的「新」事物。比如說，如果今年的你考慮換新工作，你很可能傾向離開已經熟悉的領域，想要嘗試未曾涉獵的產業。或者是，你們會有機會學習某些「新」的課程或技能，但這裡說的並不是深造（在既有的專業上進修，例如碩博士），反而更偏向短期課程，例如僅有短短一個周末的工作坊，或是幾個小時的座談會。而生命的驚喜往往就藏在這些出人意料的轉角——你們很可能在這當中找到新的人生方向。
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| 單身者——曇花一現的爛桃花 |
既然今年的你們很可能增加與人交流的機率，單身的人確實有機會遇到心儀的對象。但仍不免囉嗦一句：有這個時運，還得看你能不能把握，人生的另一半並不會趁你下班在家追劇或打電動的時刻就從天而降。
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此外，與這些對象的良好互動有可能只是一種出於新鮮感的曇花一現。如果想保留後續發展的空間，那就得讓船過之後留下些甚麼。不然就是，這個世界向來「有一好，就沒二好」——爛桃花也可能隱藏在好人緣中，別為愛沖昏頭就做出衝動的決定。
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| 有伴者——向左走或向右走，影響關係動向 |
雙方互動良好的人，今年有機會探索彼此——例如深度對談、一起進修或出遊、專業上的意見交換等，而能在彼此身上看到「新」東西，包括打開視野、刷新觀念、對對方有不一樣的看法。這個過程是愉快的，反而能讓雙方感情變得更好。即使遇到問題，應該也可以透過良性溝通得到解決。
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不過如果是相處上本來就有問題的人，那就得回到「戀人」牌所隱含的聖經故事：夏娃受到撒旦化身的蛇的引誘，吃下了傳說中的「智慧之果」，因此「選擇」堪稱關鍵。意思就是，不排除你們其中一方會觀察雙方觀念合不合得來、習慣上能不能長期相處、是否能互相配合等各種考量，而認真思考關係去留。即使最後的結果不如你意，也不用難過得太早，因為生命一定早有安排。你只需要做好準備，安靜等待機會的降臨。

∎

⭐️各類魔法油販售中 | https://goo.gl/2N9DQy

#香到讓人自然醒的早餐長怎樣？
#做出表皮酥脆的比利時鬆餅原來只需要這個！
#好康報哩栽 #momo女王節滿額再贈好禮
#Vitantonio閃亮珍珠粉鬆餅機momo超優惠

週末我家停水，懶得開火，想說乾脆弄個鬆餅早午餐，順便紀錄一個很有趣的現象 – 就是，我如果在早餐做鬆餅，小孩子就會不約而同被香醒！
這次到底有沒有捕捉到呢？

以我做鬆餅的經驗，其實已經跟炒菜加鹽一樣，達到爐火純青，直覺式調麵糊的境界了！

但是這次為了拍成影片，反而爬文查了一下食譜😄很怕給大家胡亂隔空抓食材！

麵糊食材-
1. 高筋麵粉 50g
2. 低筋麵粉 50g
3. 速發酵母 6g
4. 奶油 25g
5. 砂糖 30g
6. 蜂蜜 15g
7. 鹽 2g
8. 雞蛋 1顆
9. 牛奶 100ml

一爬文這才發現，原來要做出外酥內軟的鬆餅，秘密就在這幾個眉角-

✅無論以中筋麵粉製作，或高筋加低筋兩種麵粉製作，在最後都可以稍微多加一點低筋麵粉。
✅加進麵糊裡的鮮奶、奶油跟蛋液可以酌減(麵糊乾一點點的意思)。
✅烤盤或平底鍋預熱好後一定要記得塗一層奶油或其他食用油提高烤盤溫度。
✅另外，雙面同時加熱其實是外酥內軟的關鍵！

意思是說，沒有鬆餅機不就很難做出外酥內軟的鬆餅？🤔

順便推坑我家這台鬆餅機，相信有人已經認出來了！就是傳說中的 #神手媽媽百變點心機，日本指名度第一，超夯的 #夢幻逸品Vitantonio鬆餅機(🎶抖音)，閃亮珍珠粉色~~~
獨家的珍珠粉色讓我的少女心都崩發出來了！

這台不是我愛現，它有14種烤盤可以加購變換！有義大利人最不能沒有的帕里尼，還有甜甜圈、熱壓吐司…。隨包裝附帶的就有兩組，一組愛心鬆餅烤盤，一組法式薄餅烤盤。

最重要的是烤盤超厚實，烤盤之間的空間也比一般鬆餅機更厚，就是這樣才能打造外酥內軟口感！一機抵多機的超實用點心機王當之無愧！

上次看到我做 #香蕉鬆餅 的影片後有來探聽過鬆餅機的眼尖粉絲們，現在momo這檔活動，大家絕對不想錯過 - #不只優惠還加贈任選3種烤盤！ (等於一共5種烤盤一次收集！怎麼那麼好康！我入手的時候只隨機贈送兩組而且不能任選！錯過絕對會扼腕！)

有興趣想入手的人快趁現在！
手刀前往商品 - https://reurl.cc/204R36

香蕉鬆餅作法 - https://www.facebook.com/NoemiGiulioEva/videos/583615752459583/

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✺記得到 @一大粒小台客-Noemi Giulio Eva按讚追蹤設為搶先看！！
✺一大粒小台客的遺失片段都在-instagram - https://www.instagram.com/piccolitaily/
✺更多影片在Youtube - https://www.youtube.com/channel/UC-ibx7WHOug0JcUyC6cnJ5Q

本集主題：「連鎖經營大突破：打造新零售時代獲利模式」介紹

訪問作者：陳其華

內容簡介：
認清疫後新經濟型態，善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗，連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理！
　
　　為什麼每年連鎖加盟展中，有一半左右的品牌不到三年就消失？
　　為什麼待遇條件好，環境也不錯，連鎖管理人才一直留不住呢？
　　行動科技成熟，電商一枝獨秀，連鎖業者跟不上就等著被淘汰？
　　餐飲外送平台抽成不低，是否該合作？會不會影響品牌的價值？
　　代理商不想被原廠掐著脖子走，想成立自有品牌，該怎麼轉型？

　　面對新經濟環境的到來，
　　零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合，
　　才能彈性應變，進而持續獲利！

　　許多人羨慕當老闆、當主管，開一間店不夠，最好還可以從北到南坐擁多家店面；然而，經營的殘酷考驗，走過的人有如九死一生，甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。

　　其實大多數成功的連鎖事業，都不是靠複雜的理論來經營。

　　作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問，擁有豐富的一線實戰經驗，最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧，以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點，協助經營者緊盯核心關鍵元素，掌握彼此關聯，自然能夠以簡馭繁，打造優良企業。

　　※連鎖品牌經營力：
　　【顧客】打造顧客價值認同，讓企業長期獲利
　　【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
　　【團隊】招聘好人才，建構分工的區域指導與管控機制
　　【連鎖】整合營運總部與第一線門市，發揮規模效益
　　【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」，建構品牌的護城河

作者簡介：陳其華
　　●卓群顧問有限公司 總經理
　　●國立台北大學企業管理學系 碩士
　　●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
　　●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
　　●客戶代表有：家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有：馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
　　●在中小企業的產業營運實務上，擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
　　●主要協助連鎖品牌總部經營者，解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地，無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業：從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉：打破停滯×逆境轉型×獲利突破，成功布局未來》。

●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/


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◇講日文的台灣女生◇
我是Tiffany 蒂芬泥，泥巴的泥。
100%的台灣人，從2013年進入日文系開始學日文的道路。
2017年9月-2018年9月在東京交換留學一年，目前定居台灣從事口譯的工作，同時在日商金融業負責對日溝通。
這個頻道主要是分享我最近學到的日文，還有我怎麼去理解日文的各式文法和用語。
立志成為帶動大家一起學日文的勵志演說家！

這不是一個日文教學頻道，只是把我曾經搞不懂的東西爬梳一下，再用我的語言分享出來而已。目前累積的影片都是在大家的鼓勵與回饋下完成的。

這裡的分享都是我自己消化之後的產出，可能會有講錯的地方
還要麻煩大家多多跟我討論和提醒了～
大家糾正我的地方都會補充在影片的更多資訊裡
(也就是這個欄位)
那麼就請多多指教了。
一起在學日文的道路上拔腿狂奔吧！

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每週一晚上9點 上傳新影片
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如果你願意協助我上影片字幕，我會非常感謝你！
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今天的影片內容▶

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我的日文學習歷程
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跟我去工作！口譯工作的一天
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日本情侶10天才見一次面？台日戀愛觀大調查！ feat. D-saki
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本週關鍵字：

9.24 於公廣金鐘入圍茶會演唱


🔸 中文字幕高畫質版：https://youtu.be/sur9pugrjVM
🔹英文字幕高畫質版：https://youtu.be/GyAPQEhBp7U



無垢鳥 (改編自客語童謠〈阿啾箭〉)
White Drongo ( Adapted from a Hakka nursery rhyme "Black Drongo" )

作詞改編：徐麗雯 Sub Author : Herb Hsu
作曲改編：蔣韜 Sub Composer : Jiang Tao
演唱：邱舒 Performer : Shu Chiu

文/徐麗雯 By Herb Hsu

〈無垢鳥〉的歌詞係由《維摩詰所說經·方便品》以及客語童謠〈阿啾箭〉所發想而成。
The lyrics are inspired by “The Vimalakirti Sutra” and the Hakka nursery rhyme “Black Drongo”.

阿啾箭為大卷尾的客語稱法，是地域性很強的鳥類，昔常見於農村牛背上；維摩的梵語是清淨、無垢的意思，結合以上二者，故曲名題為〈無垢鳥〉。
A black drongo is a highly territorial bird often seen resting on the back of a cow in the countryside. “Vima” in Sanskrit language means clean and pure, which is why the song is named “White Drongo”.

〈阿啾箭〉這首童謠使用在電影《光的孩子》的劇情關鍵處，藉由不同角色的無伴奏哼唱，前後串連出生命、情感的一脈相承。〈阿啾箭〉的童謠歌詞迴環反覆、直白簡要，指出無父無母的處境、追尋的失落，剛好扣合電影的角色際遇，也與《維摩詰所說經·方便品》的核心精神相呼應。
The Hakka nursery rhyme “Black Drongo” is used in an important part of the film “The Child of Light”. Hummed by different characters without the accompaniment, it expresses how our lives and feelings are interrelated. With the rotatory and straight forward lyrics, we know how it feels when you’ve lost your parents and try to find something but in vain, which is what the protagonist of the film has been through and in accordance with the core of “The Vimalakirti Sutra”.

〈無垢鳥〉歌詞以聚沫、泡、燄、幻、夢、影、浮雲、電等喻，示明無常的諦理；而〈阿啾箭〉童謠則提供了一個生活感的基底；兩者一虛一實，精神層面和現實景況交匯共振，成為了普世無盡的扣問。
A cluster of foam, a bubble, a flame, an illusion, a dream, a shadow, a cloud and lightning in the lyrics show us how transitory life is while the nursery rhyme “Black Drongo” itself describes an ordinary daily routine. The former is unreal while the later is real. When the spirituality meets the reality, endless questions arise ubiquitously.

〈無垢鳥〉是電影《光的孩子》的片尾曲。原初的構想是希望片尾曲能有不斷往前、往前，最後隨風消散的感覺，意圖在影片結束時，以對自然的感知、經文的無常空相，延擴至更超然的識界，並帶給人飛昇、療癒的力量。
“White Drongo” is the ending song of the film “The Child of Light”. The initial conception about ending song is to deliver the feelings of going forward and fading away eventually. We expect that the ending shows the sense to nature and the impermanence of sutra expending to the unlimited ambit, and also provides people the power of inspiration and mind-curing.



影片封面相片 / 楊鈺崑 攝影