[貳拾參創意料理]
#南投美食 #南投埔里 #南投餐廳
🔻梅乾控肉 $300元
🔻鹹酥溪魚 $280元
🔻金莎筊白筍 $200元
🔻脆皮肥腸 $250元
🔻客家酸菜湯 $200元
🔻關山白米飯 $10元
（無服務費）
（用餐日期：2021/03/18）
這次來推薦一家在南投很棒的餐廳，前陣子休假和朋友去南投旅遊時發現的，如果剛好要去 #清淨農場 ✨附近的朋友，會順路很推薦這家餐廳，價格不貴餐點、選擇豐富也很有特色，重點是餐廳環境乾淨舒適，往外看可以看到無盡的山還有田。

餐點採用單點的方式，所以就算人不多也很方便點菜，心目中必點的第一道絕對是 #梅乾控肉 ✨滷汁味道很入味，真的有梅子的香氣在其中，三層肉的比例剛剛好，搭配一旁熱騰騰的割包，一口咬下真的滿滿的幸福。 #金莎筊白筍 ✨也很推薦，茭白筍很脆也有水分，搭配鹹蛋黃拌炒很下飯也很好吃。#脆皮肥腸 肥腸部分也還不錯，不過個人覺得偏乾，吃起來也很下飯。 #鹹酥溪魚 這道蠻特別的，第一次吃到溪魚，比一般的小魚再大一點，吃得到魚肉只是刺比較多，吃的時候要比較小心。#客家酸菜湯 ✨也很好喝，湯頭部分不會太重，滿滿的酸菜搭配肉片，是道清爽開胃的湯品。

這次休假在南投玩了三天兩夜，因為不像在市區比較方便，所以很多餐都只能吃合菜的餐廳，那幾天真的吃到怕，這家是我們吃的所有合菜餐廳裡面最推薦的，不管人多人少都適合，分享讓大家可以多一個參考，如果不確定營業時間可以直接打電話詢問訂位，也很方便！

看著疫情爆發之前出遊的照片，也不知道哪時候可以出門，不過還好一直都有認真好好的規劃每一天，在有限的時間裡讓生活充滿精彩，文章可以先收藏起來，之後有機會去南投旅遊時可以參考喔！
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☑️ 🌕🌕🌕🌕🌑
☑️ 南投縣埔里鎮中山路一段149-1號
☑️ 11:00-14:00/17:00-19:30（週二公休）
☑️ 04-9298-5523
☑️ 可打電話訂位，有停車場
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#全家便利商店的經典台式小吃
#全家鮮食採購經理薛盟馨
#山海樓Green&safe研發師傅楊環賓
◎11/5超級美食家：超商的鮮食系列越來越厲害，跟各大知名品牌、餐廳的合作也越來越頻繁，今天全家鮮食採購經理薛盟馨，以及山海樓 Green&safe研發師傅楊環賓一起到節目中分享這次的聯名商品，其實全家跟山海樓的合作已經有三年的時間，希望能以通路的優勢推廣台菜料理，這次帶來現場的有包括古早味炒炊粉、台式芋頭鹹粥、花膠雞湯、客家梅菜肉片湯，還有昨天才剛上市的台南肉燥風味米糕。炒炊粉算是台式料理中很具代表性的菜色，特別選用了正黑豬的絞肉、大量的蔬菜，最困難的就是如何復刻一鍋到底的烹調方式。芋頭鹹粥選用大甲的芋頭跟東北角的櫻花蝦，將生米跟芋頭一起熬煮成粥底。米糕選用長糯米，口感更Q彈，淋上的肉燥則是「關山黑糖滷肉燥」，忠實呈現正統的傳統南部風味。另外在超商中越晚越受歡迎的湯品，客家梅菜肉片湯跟花膠雞湯用料實在，也是不妨一試的商品
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＃吃美食也要長知識

傳承三代的客家好滋味「宏昌客家菜館」

台9線上的宏昌客家菜館，早期是公路飯店，第二代的呂慧珠回憶著，婆婆曾和鳳從民國68年就開始經營，到了民國85年由自己和先生鍾敏淵接手，那時候店裡比較偏向熱炒、辦桌的型式，現在將棒子交給女兒欣芝和兒子士華，讓第三代來掌廚。欣芝與士華從小每逢假日就會在店裡幫忙，長大後和多數的台東孩子一樣到外地工作，但總覺得比起在都市，更喜歡和家人在鄉下的生活，所以姊弟二人決定返鄉回來和家人一起經營。

欣芝與士華希望每位客人都能感覺像回到自己的家一樣，能夠吃到令人安心的健康料理，因此特別選用在地小農種植的新鮮當季食材，秉持健康的理念，用新鮮蔬果的清甜來做調味，將創意結合傳統，變換出更多豐富的客家好菜。店裡的無菜單料理是欣芝士華的真心與用心，也期待讓來到宏昌的每位客人感受到傳承三代的客菜好滋味。

關山宏昌客家菜館
地址：台東縣關山鎮順興路6號
電話：089-811321（需要先預約）
營業時間：11:30~14:00；17:30~21:00

#櫂豪日嚐