糕餅是中華文化漢餅的代表，就好像是日本的「和菓子」，已經是飲食文化的一部分。「早期人們都吃糕為主，餅為有錢人才吃得起的點心。」從餅的內餡，也可以看出時代變遷以及經濟的富裕，以前內餡只有豆沙或者地瓜，大環境變好後出現了魯肉豆沙餅，後來...⬇️⬇️⬇️

新加坡的未來與過去
早上BBC Earth播放「東南亞鐵路之旅」的節目，他們從新加坡開始談起。每年吞吐量僅次於上海的全球第二大港新加坡，正在興建66個可以停泊全球最大貨輪的泊位，而今天的港口將改造為許多大型計畫的新生地。
哇！一樣是閩粵移民的後代，台灣人往內看，新加坡人放眼全球，「小國大戰略」底下的新加坡，真的是國家治理的典範。可以想見2040年時，新加坡將不會是今日的新加坡。
談到新加坡不會略過把新加坡打造成東南亞第一大港的史丹福佛萊士(Stanford Raffles)。這個業餘的英國植物學家，14歲時加入東印度公司，原本落腳在檳城，後來成為爪哇總督，1819年來到新加坡之後，因緣際會看到一本馬來文記錄的文獻，得知新加坡的地理優勢。他到處遊說，希望將新加坡建設為東印度公司的樞紐，但這些宏圖大計也讓東印度公司頭痛不已。
這段影片談到，佛萊士是個經常闖禍的人，先斬後奏，官員都不喜歡他。是啊，傳統官僚體系的人，怎可能喜歡造反的人，但我們都知道，改變世界的都是這些人。
我沒有佛萊士的機緣、能耐，但也喜歡造反。24年前我離開資策會，我做對了哪些事，哪些事該被檢討，都沒那麼重要，我只是做我該做的事。最近針對戴資穎，我也寫了感言：「我為自己打球，用成績證明自己的人生是值得的」！

今天是農曆三月廿三媽祖聖誕。與我差不多年紀（我1987年生）的台灣人，如果有認真上課，應還記得小學國語課本裡有一課便是“媽祖的故事”。兒時的記憶裡，更還記得1997年某日中午放學，就看見各台新聞都在直播湄洲媽祖首次來台巡安，眾人抬著元代的媽祖聖像一路坐船、搭機抵達台灣，在全島各地掀起風潮，為當時因李登輝訪美而陷入低迷的兩岸關係帶來春風，至今重看仍感動不已。

前陣子和家父特別走了趟古“笨港”地帶，也就是今台灣雲林北港和嘉義新港部分地區巡禮。早在明天啟四年（1624年），漳州府海澄縣人（今屬廈門海滄區）顏思齊便於此登陸台灣，一年內陸續有來自閩南漳、泉二地的人民渡海歸附，比鄭成功1662年抵台還早，相傳當時先民船上便安奉媽祖，以求平安渡過“黑水溝”（即台灣海峽），而隨船抵台的媽祖，就被稱為“船仔媽”。

笨港一帶同時有北港朝天宮、新港奉天宮、溪北六興宮三座古剎，皆源自傳說中被洪水沖毀的古笨港天后宮，前兩者還為此爭正統（並牽涉大甲媽祖三十年前改“北港謁祖”為“新港會香”的恩怨）。至於較少人知道的六興宮，與清代台籍人士官階最高的閩浙水師提督（加太子太保銜）王得祿淵源甚深，廟裡還高懸王得祿於道光年間所獻牌匾。廟方人士在我參訪時還提到：“閩浙提督管轄範圍，遠比今天蔡英文大多了，當時台灣甚至連一個省都不是，只是福建省的一個府呢！”

無論如何，台灣各家媽祖追祖溯源，都會回歸到天下媽祖的祖廟湄洲，台灣許多媽祖廟早年也都保有每幾年赴湄洲“回娘家”的習俗，直到1895台灣淪入日寇之手，兩岸才因此斷絕。後台灣雖然光復，但隨即國共內戰，兩岸再度不通。然而，仍有島內媽祖信徒在1987台灣“解嚴”後，衝破當時尚未“三通”的禁忌，冒著被台當局法辦的威脅，從台灣駛船直航湄洲進香，足見媽祖在台灣民間超越政治的崇高地位。

我對媽祖有深厚的感情，一來是一生在台南鄉下成長居住的祖母生前篤信媽祖，看見媽祖就使我想起祖母，猶如台灣人習慣稱媽祖為“媽祖婆”那般，就像自家長輩一樣親切。二來是媽祖陪伴先民從大陸渡海來台，從當初請來的小尊神像或僅僅一個香火袋，發展為台灣各地隨處可見的媽祖廟，本身就是一部“唐山（到台灣乃至海外打拚的閩粵移民稱祖國大陸）過台灣”的奮鬥史，提醒我們不忘自己與大陸同宗同源，血脈相連。

現在“台獨”昧於現實，將台灣人民帶入泥淖，甚至否定自己祖先與文化，炮製所謂媽祖是源自西洋宗教的“聖母”瑪利亞，媽祖俗名“默娘”是Maria的諧音云云，多數人覺得荒誕可笑，但我更覺喪心病狂。我不否認萬教歸一，中西文化在許多人類深層價值或有相通之處，但此謬論純粹是為“去中國化”，連媽祖為北宋福建莆田通賢神女、履有傳說顯聖而受中國歷朝帝王褒封的歷史事實都可抹滅（包括助鄭成功及施琅前後拿下台灣）。台灣媽祖信徒如此之多，政治人物也都熱衷參與媽祖遶境，如果連這種謠言都不駁斥，那還吹什麼媽祖文化、“台灣文化”？你們對得起媽祖婆嗎？

#大甲媽祖 #邱個約個 #李沛旭
每年全台最大盛事【大甲媽祖遶境】活動為期9天8夜，從台中大甲出發，經過台中，彰化，雲林，嘉義，總長340公里的遶境之旅。邱個約沛旭哥一起體驗大甲媽祖遶境文化，來自各地的信徒，祈福台灣平安。🙏
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SBD大甲媽祖遶境之旅 2021(下集) ft.李沛旭【邱個｜約個】ep.4
大甲鎮瀾宮媽祖遶境進香活動，與天主教的梵蒂岡聖誕彌撒、回教的麥加朝聖，被Discovery頻道併列世界三大宗教盛事，也被聯合國教科文組織評定為世界「非物質文化遺產」。

在2010年文建會也認列為我國重要的國家民俗文化資產，9天8夜的行程，跨台中、彰化、雲林、嘉義4個縣市、100餘間廟宇，來回總長340公里，信徒參與人數突破120萬人，大甲媽祖遶境，絕對是台灣媽祖文化最大的盛事

超過百年歷史的大甲媽祖遶境從日據時代開始，在第二次世界大戰爆發有中止一段時間，到了民國37年再度恢復。一開始只有大甲53庄民參加，後來有越來越多的媽祖信徒加入，直到現在每年動輒數十萬人，甚至超過百萬人次的超大文化活動。

『唐山過台灣，心肝結整團』描述早期大量的閩粵移民，渡海來台的險象。媽祖是一個海洋文化的象徵，是在台灣非常重要的民間信仰。僅僅臺灣一地，就有510座媽祖廟。

媽祖是航海守護神，渡海移民會將原鄉的心靈寄託帶到台灣。讓媽祖文化，在四面環海的台灣，奠定良好的信仰基礎。

早期船隻海上航行，沒有氣象預報，船隻設備簡陋，渡海來台聽天由命。航海之神媽祖，就是這些冒死渡海來台先祖們，航行平安的心靈寄託。

台灣早期移民來自沿海地區，像是福建漳泉，廣東嘉應，潮惠地區。隨著移民遷徙來台灣，將媽祖信仰帶進台灣，成為台灣非常非常重要的神祇之一。
特別是在中國文化大革命之後，媽祖信仰在台灣，更成為世界的中心。

媽祖的身世記載，從南宋開始。媽祖姓林氏，名默，福建湄洲嶼人，在29歲得道升天。在清康熙年間，皇帝冊封為『天后』，所以台灣很多的媽祖廟也叫做『天后宮』。

大甲鎮瀾宮是整個大甲53庄民的精神依託，包含大甲，大安，外埔，后里地區居民都與大甲媽共伴成長。

根據歷史記載，從1730年，清雍正八年，由來自湄州的林永興夫妻，將湄州的天上聖母請來台灣，在大甲蓋了一座小廟，後來因為有求必應，香火鼎盛，到了1770年，清乾隆35年，再由地方仕紳捐地重建，重建之後名為『天后宮』至今足足超過280年歷史。

後來在民國69年廟方出土一些特殊的契磚文字，上面記載當時同治11年所發生的歷史，同一時間廟方擴建，重新命名為 【鎮瀾宮】。取名鎮瀾的原因就是【鎮海安瀾】海洋之神的意象。

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本集節目拍攝時間為2021/4/9~11，SBD向所有醫療人員致敬！💪
請大家勤洗手，戴口罩，避免不必要的外出群聚，不當防疫老鼠屎，天佑台灣，醫療人員辛苦了！

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