【市集：假日來蒸條魚吧！☺️】蒸魚有三寶，馬告、豆豉、破布子。

👉 #馬告 聽說這味還很多人不認識？每個人都一定要試：https://bit.ly/2ZBoV2X

台灣原生種的山胡椒，是原住民傳統的調味料，味道類似胡椒、檸檬和薑的綜合，具有多層次的香氣，除了薑、檸檬香味，細細一聞還能嗅出柑橘香。馬告具有衝突感的香氣，甚至被外國人讚譽為「性感的味道」。

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#破布子 想吃經典台菜口味的，請試 ：http://bit.ly/2u0gQDv

破布子 甜中帶甘的風味，可增添料理風味，傳統家庭經常用來蒸魚，甜鹹回甘的風味，是台菜經典！

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#蔭豆豉 想吃家鄉味蒸魚的，請試：http://bit.ly/2MeQD0n

豆豉的原料只有黑豆、鹽、糖，經過發酵後卻能變成獨一無二的風味，是台灣傳統客家和閩南料理的重要配角。口味回甘，能提鮮、去腥，在蒸肉、蒸魚的時候放上豆豉，就能畫龍點睛。

#現在買最划算，有滿500送100，滿2500，加送400的優惠活動喔！

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https://adaitalk.com/taiwanfoodie/taipeifoodie/6599/
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大稻埕是中國福建泉州同安人移居台灣後重要的聚落，
“同安樂”取名也源自於此，店面置身於傳統同安聚落的同安厝中!

這一兩年大稻埕許多翻修及改造，
讓本來就居住在臺北的我們，
來迪化街的理由，不再只是”買布、買年貨”
最喜歡看到各式老建築，
不論巴洛克式、閩南式….
它們經典的紅磚、花磚、洗石子 保留至今依然風味猶存

之前已經多次在大稻埕的多間老建築用餐，
地中海料理、餐酒館、咖啡廳 都讓我們印象深刻且喜愛，
這次首次照訪 閩南料理~ 很期待!
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【 同安樂 】
📍地點: 台北市大同區迪化街一段242號
🚊捷運: 大橋頭站1號出口 步行約8分鐘
🚃公車: 涼州重慶路口、保安街口
⏳營業時間: 11:00–21:00
☎️電話: (02) 2557-6939
🔗店家網站: 同安樂
📝備註:
1. 餐後結帳
2. 低消為 一分餐點或茶點/每人
3. 服務費10%
4. 提供辦桌服務，每桌12人，最多兩桌，可客製菜單

廈門初冬，
依舊在暖色情調裡透露著夏日餘溫～
循著鳳凰山莊的路徑開去，迎接我們的是ㄧ排排老式別墅，像入侵民宅似的，走進充滿生活氣息的「Tripsay hause」

在悠靜的民宿裡，
廈門排名第一的私廚正盡情揮灑，賦與閩南料理創意又合理的面貌

於是不負此刻，
以美食與心靈的豐收，享受廈門式的静謐慢節奏，愜意度過下午的曼妙韶光

「取舍Tripsay house」
地址：厦門市湖濱北路鳳凰山莊26号

#建議預先訂位
#生活苦楚美食來補

#12/02～12/06 #1205
#tripsayhause #取舍 #食在廈門
#老司機Han會 #HDtraveler #xiamen #xmn #thanksbigH

小時候，家裡有一個梳妝檯，那是奶奶的嫁妝。它記載著斑駁的歲月，也記憶著奶奶的青春。跟那個年代的每個傳統女性都一樣，一樣有自己的人生故事⋯
　
2020年有一部電影讓我印象深刻。【孤味】閩南語的意思，原是形容餐館只賣一道料理，並致力把這一道菜做到最好。 而比喻在人身上，就是專心一意，堅持做好一件事，就算孤獨也沒什麼關係。
那一幕女主角坐在梳妝檯，打開深藏已久的鐵盒，是青春、是記憶、也是愛⋯⋯
========================================================
梳妝檯　詞曲:徐哲緯
〔110年臺灣原創流行音樂大獎 - 佳作〕

拖箱肚个鐵盒子 撈回憶鎖在後背
一張張黃黃皺皺个信紙 忑大力就會撕開
　
必痕又濛濛个鏡子 照等逐不轉个青春
思念像尋不著邊个海 無細意就無記得在奈
　
露水浸濕樓梯 目汁暈濕窗台
月光照等梳妝檯 妳等个人還吂轉來
曇花半夜才開 孤栖斷烏就來
月光照等梳妝檯 妳等个人幾時正轉來
〔妳等个人 妳等个人〕
　
顧影自憐心無開。生活个滋味無搭碓
笑看年華催人老。回頭正知全為著愛
　
拖箱肚个鐵盒子 撈回憶鎖在後背
思念像尋不著邊个海 無細意就無記得在奈

[翻譯] 梳妝檯　詞曲:徐哲緯

抽屜裡的鐵盒子 把回憶鎖在後面
一張張泛黃舊舊的信紙 太用力就會撕開
　
裂痕又濛濛的鏡子 照著追不回的青春
思念像找不到邊際的海 不小心就忘記在哪
　
露水浸濕樓梯 眼淚暈濕窗台
月光照著梳妝檯 妳等的人還沒回來
曇花半夜才開 孤獨夜晚就來
月光照著梳妝檯 妳等的人何時才回來
〔妳等的人 妳等的人〕
　
顧影自憐心不開。生活的滋味沒有感覺
笑看年華催人老。回頭才知道全為了愛
　
拖箱肚的鐵盒子 把回憶鎖在後面
思念像找不到邊際的海 不小心就忘記在哪

小時候，家裡有一個梳妝檯，那是奶奶的嫁妝。它記載著斑駁的歲月，也記憶著奶奶的青春。跟那個年代的每個傳統女性都一樣，一樣有自己的人生故事⋯
　
2020年有一部電影讓我印象深刻。【孤味】閩南語的意思，原是形容餐館只賣一道料理，並致力把這一道菜做到最好。 而比喻在人身上，就是專心一意，堅持做好一件事，就算孤獨也沒什麼關係。
那一幕女主角坐在梳妝檯，打開深藏已久的鐵盒，是青春、是記憶、也是愛⋯⋯
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梳妝檯　詞曲:徐哲緯
〔110年臺灣原創流行音樂大獎 - 佳作〕

拖箱肚个鐵盒子 撈回憶鎖在後背
一張張黃黃皺皺个信紙 忑大力就會撕開
　
必痕又濛濛个鏡子 照等逐不轉个青春
思念像尋不著邊个海 無細意就無記得在奈
　
露水浸濕樓梯 目汁暈濕窗台
月光照等梳妝檯 妳等个人還吂轉來
曇花半夜才開 孤栖斷烏就來
月光照等梳妝檯 妳等个人幾時正轉來
〔妳等个人 妳等个人〕
　
顧影自憐心無開。生活个滋味無搭碓
笑看年華催人老。回頭正知全為著愛
　
拖箱肚个鐵盒子 撈回憶鎖在後背
思念像尋不著邊个海 無細意就無記得在奈

[翻譯] 梳妝檯　詞曲:徐哲緯

抽屜裡的鐵盒子 把回憶鎖在後面
一張張泛黃舊舊的信紙 太用力就會撕開
　
裂痕又濛濛的鏡子 照著追不回的青春
思念像找不到邊際的海 不小心就忘記在哪
　
露水浸濕樓梯 眼淚暈濕窗台
月光照著梳妝檯 妳等的人還沒回來
曇花半夜才開 孤獨夜晚就來
月光照著梳妝檯 妳等的人何時才回來
〔妳等的人 妳等的人〕
　
顧影自憐心不開。生活的滋味沒有感覺
笑看年華催人老。回頭才知道全為了愛
　
拖箱肚的鐵盒子 把回憶鎖在後面
思念像找不到邊際的海 不小心就忘記在哪

難得與ED兩人在假日出門，結果ED似乎因為看錯時間，我們撲空了兩家店。

不過旅遊總是如此，在錯過的當下，往往能遇見新的事物。並在此中，學習到了新的知識，例如知道了過去阿猴就是屏東的過去的名稱，後來的屏東是因為在半屏山之東而改的。

屏東內埔更是一個獨具一格的地方，這裡的人口組成聽說有60％的客家人，35％的閩南人，與可能接近5％的馬卡道族所居。

這次雖然沒吃到好吃的客家料理，但屏東的巧克力依然讓我驚喜。
期待再次的前往，也期待新的旅遊與發現。

多多、ED敬上

🌐多多官網今日美食介紹：https://bit.ly/2PhwzNs
〔多多의美食地圖〕
1、邱氏咖啡巧克力 Choose Chius：屏東縣內埔鄉富豐路328號
2、南洋風高角屋：屏東縣內埔鄉富豐路306號
3、賴媽媽花生豆腐：屏東縣內埔鄉和興路465號
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#屏東美食#泰式料理#屏東旅遊