上週三是中秋節翌日，最新版《廣州米其林指南-2021年》也選在這一天舉行發佈會，獲獎者包括3間二星餐廳、14間一星餐廳（另有33間必比登推介餐廳、米其林餐盤獎則有54間）；而今年的特色之一，就是潮州菜受到了更多關注，來自新加坡的御寶閣、由名廚輝師傅主理的歲集院子·拾月，都以精緻的潮州佳餚贏得米其林一星肯定，也讓許久未能造訪廣州、潮州和汕頭，品味地道潮式美饌的貓兒，感到心動不已。雖說香港以港式粵菜（廣府菜）為主流，然而潮州菜館也很普及；原本貓兒考慮前往美食達人Elgene日前才打過卡、位於大角咀的尚御潮滷居用餐，但同行的友人覺得停車不易，於是我們轉往馬鞍山新港城中心，在開幕不久（卻已紅遍新界沙田）的駟馬拖車潮州飯店，品嚐招牌滷水鵝和潮式麵線（搭配潮港點心），也算一解蓴鱸之思吧。

原來岸田文雄和台灣還有這段緣分阿～

#岸田文雄 #日本 #曾祖父 #岸田幾太郎 #基隆

#品茶新體驗 #茶伴美饌 #FinediningHK

茶藝文化日漸普及，想不到頂級的中國茶配上高級的食材、中西合璧的烹調方法，可讓客人享受到極致的用餐體驗。

@glassbelly.tealab 創辦人經常接觸高級威士忌和葡萄酒，從而培養出良好的品鑒能力，對味道有極致的追求，將累積了的用餐經驗概念及構思，配上廚師熟練的技術，把頂級茶和美食完美地配搭一起，讓我們可以品嘗之餘也可感受到那份對茶藝的認真。

頂級中國茶層次豐富、味道複雜，用以配餐可以提升食物的鮮味、香味和平衡。由於茶有回甘收儉的特質，喝茶後味蕾會變得更敏感，食物的味道會越放越大，讓我們吃得更加滋味。

上菜前均會奉上不同品種的茶，配合加入了中、港、法、日等多國元素的菜式，透過味道、香氣、烹調技巧及創意擺盤，呈現港式極致的概念。

當晚我和妹妹品嘗的是8道菜晚餐，每一道菜式無論色、香、味均俱全，看到這麼精緻的菜式，能讓我感受到廚師的用心。

菜式份量相當足夠，還未吃到主菜已經感覺很滿足，但面對美味可口的食物，及廚師的用心，又怎能浪費食物呢！

最令我難忘的環節便是魚子醬品鑒體驗，原來魚子醬不配美酒，配茶的體驗也很不錯，每粒魚子都晶瑩通透，鹹香味撲鼻，但不會帶有腥味。如果可以配上多士一起吃就更加錦上添花！

另一體驗便是可以親至嘗試倒白瓷「掛杯」動作。坦白說我的手指不太靈活，嘗試了幾遍才可以做到！用餐時有一些玩樂感，這是意料之外的事，但讓用餐過程中帶點樂趣。

環境方面清靜舒適，裝潢風格帶有中國風及現代色彩。由於當晚座無虛席，所以我也不好意思拍照了。餐具及茶具均是精挑細選，看得出創辦人的用心。服務態度很好，由餐廳理念到每一道茶及菜式均會逐一介紹，讓食客們有更愉快的用餐體驗。

總括而言，雖然價錢不菲，但無論茶葉及食材的質素，烹調的技巧，環境及服務態度水準都相當高，而且讓我對茶藝加深了認識。如果慶祝生日或紀念日絕對是很不錯的選擇！

注意事項：
進入餐廳時請盡量避免使用香水、古龍水或其他帶氣味用品，避免影響閣下及其他人用餐體驗。

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GLASSBELLY - FINE DINING WITH TEA EXPERIENCE
首間「港式極致」茶主題高級餐廳。
Lunch 午餐：$1,280+10%
Afternoon Tea 下午茶: $588+10%
Dinner 晚餐：$1,880+10%
Reservations 訂座：
+852 2638-4688 / 5681-6268
Address 地點：
20/F, Henry House, 42 Yun Ping Road, Causeway Bay
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓

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Glassbelly Tea Lab Kathryn Fong
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在宜蘭有許多的美麗景點，還有許多國家級的景觀生態及步道，有一個國家級步道充滿了綠色的芬多精，那就是位於宜蘭大同鄉的松羅國家步道，這裡也是知名的宜蘭大同景點！

知名的 #宜蘭景點-#松羅國家步道 位於宜蘭縣大同鄉松羅村，沿著松羅溪而建的步道，全長為2公里，步行往返時間約2小時►►https://pse.is/3pxex3

昔日為部落獵場，低海拔及濕潤的環境，造就了雨林般的森林植被景觀，而且可以欣賞到豐富的動植物生態景觀，適合一家人同遊。

這一集就讓小羽帶大家來這處 #宜蘭大同景點 踏青吧！

影片章節：
00:00 影片開始
00:10 泰雅大橋
00:21 松羅部落
01:41 松羅精神堡壘
02:02 宜蘭縣大同國小松羅分校
02:57 巴杜的家(泰雅風味餐)►►https://pse.is/3pt4ee
03:28 敬山祈福儀式
04:48 松羅國家步道►►https://pse.is/3pxex3
07:24 松羅溪
09:19 泰雅手工藝DIY

※延伸閱讀-更多的「#宜蘭景點​」、「#宜蘭美食​」在這邊：

●去宜蘭礁溪的瀑布景點，來趟輕鬆的登山行，欣賞的 #五峰旗瀑布►►https://pse.is/3j5wwj

●在 #草湳湖臨湖步道 賞湖踏青，來一個輕鬆的 #礁溪一日遊►►https://reurl.cc/Dg61LE

●必去的礁溪景點-到訪 #宜蘭 #小太魯閣 之稱的林美石磐步道►►https://reurl.cc/W3L4M9

●#田媽媽泰雅風味餐廳​，泰雅族特色料理都在這►►https://reurl.cc/83nl8y

●#Herbelle龍潭湖畔悠活園區​，全台最大的貨櫃屋景點就在這►►https://reurl.cc/dG5rAy

●宜蘭版的小日月潭，一起漫遊在 #龍潭湖風景區​►►https://reurl.cc/Dg61EE

●#幸福時光​happy time，巴士遊戲室、室外大庭院，給你滿滿的幸福時光►►https://reurl.cc/O0qbny

●便宜又好吃的 #宜蘭包子店​-#龍潭包子店​►►https://reurl.cc/eE85gx

●#金車礁溪蘭花園​，免費的 #宜蘭室內景點​，來當一天的蘭花仙子►►https://reurl.cc/mL9d2M

●免費看鯊魚、魟魚的室內景點-#金車生物科技水產養殖研發中心​►►https://reurl.cc/YO6lbn

●一起去 #清水地熱公園 煮溫泉蛋​、煮玉米、泡腳►►https://reurl.cc/gWmv3X

●來去煮溫泉蛋，宜蘭太平山的 #鳩之澤溫泉​，是你一定要來的 #宜蘭景點►►https://reurl.cc/YO6lon

●宜蘭太平山的 #鳩之澤溫泉 是你到 #宜蘭泡湯​ 的好地點！必去一次的 #宜蘭景點►►https://reurl.cc/O0qboX

●在 #東澳烏岩角​ 體驗獨木舟、走訪海蝕洞、神秘沙灘►►https://reurl.cc/3aL1Q8

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五峰旗瀑布天氣熱除了可以去海邊以外，各地的瀑布景點也會是你的好選擇，這次丁小羽要帶你去宜蘭礁溪景點-五峰旗瀑布，通往五峰旗瀑布的步道平緩好走，適合全家大小一起登山健行！

五峰旗瀑布位於宜蘭礁溪，是得子口溪上游支流的瀑布，五峰旗的名字源自於瀑布後方有五座山峰並列，山形類似國劇中的三角大旗，所以稱為為五峰旗。

五峰旗登山步道非常的親民好走，路段清幽宜人，步行約五分鐘便能抵達 #五峰旗瀑布，大約再走半小時可以走到最後一個觀瀑平台，五峰旗瀑布有分為三層瀑布，可以讓你享受不同層次的瀑布景觀►►https://pse.is/3j5wwj

五峰旗瀑布分三層全長約有100公尺。

第一層瀑布長約20公尺，在山谷的樹叢後面， 順流而下有幾處池潭可供來訪的旅客玩水。

第二層瀑布長約30公尺，瀑布由山腰直瀉而下，設有觀瀑亭可眺望，是最佳的觀瀑地點。

第三層瀑布長約50公尺，瀑布直接傾洩而下，水花四濺的水氣，享受夏天裡的清涼。

五峰旗瀑布非常的壯觀，而且氣勢磅礡，又可以吸收滿滿負離子，非常值得一來喔。

欣賞完了五峰旗瀑布，喜歡登山健行的朋友，還能繼續前往另一個知名的 #宜蘭景點 -『聖母山莊』及造訪有『抹茶山』之稱的『三角崙山』，這篇就跟著小羽一起來 #礁溪瀑布景點 吧！

P.S.來看看小羽推薦的運動手錶，你登山健行的好朋友-蘋果手錶Apple watch Series5►►https://pse.is/3lutrn

影片章節：
00:00 影片開始
00:26 五峰旗登山步道口
00:36 五峰旗瀑布第一層
00:49 五峰旗瀑布第二層
01:23 五峰旗瀑布第三層
03:00 聖母山莊登山步道
03:11 聖母朝聖地
05:49 聖母山莊登山口
06:05 通天橋
07:16 小羽的登山穿搭
09:53 總距離時間紀錄

※延伸閱讀-更多的「#宜蘭景點​」、「#宜蘭美食​」在這邊：

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●在 #草湳湖臨湖步道 賞湖踏青，來一個輕鬆的 #礁溪一日遊►►https://reurl.cc/Dg61LE

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【本集節目內容為三級警戒前錄製】
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哇！積壓已久的《2天1夜go》重磅回歸啦！這次主持人來到世外天堂「花蓮」踩點，要帶大家去旅遊職人都默默拍手、五星吹捧的爽吃爽住神級旅宿！品嘗雖然低調但很紅的在地料理，以及帶你上天堂當網美去喝下午茶，趁著春光出走，來去花蓮天堂耍廢去！記得一定要鎖定週三《食尚玩家2天1夜go》，把快樂通通補回來！

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本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/331783

00:00│藍藍餐廳
07:20│太魯閣晶英酒店
30:09│洄瀾灣景觀餐廳
36:27│Pony cafe咖啡廳
41:31│膝蓋麵店

#曾多餘曾子余👉https://family.tvbs.com.tw/detail/52

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