Spice Chasm 香辛深淵 是在小農市集的新發現，那大概是我看過最新鮮翠綠的乾燥巴西利，忍不住拿起詢問，如獲至寶，原來是來自花東縱谷的在地培植與加工，made in Taiwan總是我的首選傾向。
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歡迎來到香辛深淵 ~ 新世界&舊世界香辛料! 我們是一間香草及香辛料公司及農場，位於台灣東部，隱身於花東縱谷裡。我們專營來自世界各地罕見及奇特的香辛料。

我們首要著重於提供天然及高品質的香辛料，具有在超市中少見的絕佳香氣和風味。憑藉多年的種植，試驗和生產經驗，我們能夠滿足廚師和大廚的需求，創造出新穎而美妙的風味供大家享用。
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我其實偏愛單純調味，過往孩子們喜愛的烤箱偽“炸雞”，僅用海鹽與香料抓捏油，再沾裹蕃薯粉，就是他們口中的人間美味，好奇嘗試 #地中海卡巴醃料香料粉 ，接連兩天午餐與晚餐都指定，讓我來不及試以烤魚，就差不多要見底......

今天午餐弁當主角是前晚大家讚不絕口的 盛橋刈包；素來只能在台北市集中快閃一嚐各類總是讓人味蕾充滿創意新奇的刈包，無論是東泉辣醬的炒麵或者下顎線斷裂的冰淇淋（哈哈），難得現下有宅配冷凍即可隨時品嚐傳統刈包的美味。

無糖質的滷肉，
0卡赤藻糖的花生粉，
嚐不出是冷藏後的酸菜，
還有厚度與口感理想完美的刈包皮，
除了習慣喜歡的生菜是我額外加上，
這讓口齒留香的美好飲食，很難想像是 #加工後。

所以趕緊再私訊加訂一份 #閏月添壽豬腳組 直接娘家，親愛的爸媽啊～原本打算帶回家的生酮無糖豬腳麵線，就先遣孫兒們嚐，給您們祝福添壽吃健康的，下週馬上到！
（文末購買訊息，主動式非廣告文😉）

■氣炸地中海卡巴香料翅中/翅小腿
-食材A：翅中/翅小腿適量
-調味B：地中海卡巴醃料香料粉、橄欖油、番茄醬、海鹽適量
-步驟：
1. 將食材A與調味B混合均勻裹覆，醃漬冷藏一晚；
2. 氣炸鍋溫度180°C/9分鐘後，續以溫度190°C/6-8分鐘（途中請暫停機器觀察熟度與上色），即完成。

😋盛橋閏月無糖豬腳麵線組
https://www.facebook.com/183943985295241/posts/1139542463068717/?d=n

😋盛橋傳統魯肉刈包組
https://www.facebook.com/183943985295241/posts/1117857751903855/?d=n

#Todaysbento
^ #盛橋刈包
*氣炸香料 舒康雞 HOLSEM 翅中/翅小腿佐生菜
* #檸檬大叔 #檸檬磚 檸檬水

#閏月習俗 #吃的一些知識
各位知道2020年的農曆有閏月嗎？
今年有個閏四月，大概就是國曆5.6月的時間
身邊很多朋友都不太知道這個習俗，幫各位做個簡單的入門小整理！一起分享給朋友長知識吧～
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Q:閏月到底誰要吃豬腳？
A:出嫁的女兒買給父母添壽用

Q:閏月為什麼要吃豬腳？
A:長輩逄閏年減壽，遇上閏月要添壽(減壽聽起來很可怕，但其實只是農曆月份上的問題而已～就當討個吉利會更適當)

Q:黃金添壽時間點？
A:閏月之前、父母生日前
肚子餓的時候也是好時機(欸 ///
在這邊推個在家也能享受豬腳麵線的話題料理～千千跟果貿吳家的豬腳麵線！(圖片取自官網)

因為本人很不常吃豬腳，所以想問問各位有推薦的店嗎？歡迎留言告訴我！並分享這篇給該吃豬腳、該買豬腳、不知道有這習俗的朋友😁
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專屬標籤 #YJ美食小知識
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#豬腳#閏月#習俗#千千#水哦#果貿吳媽家#豬腳麵線#傳統習俗#懶人包#閏月添壽#全台美食#美食知識#餓了都能吃#父母#孝順 @ Taiwan

「閏月添壽」

聽說閏月嫁出去的女兒要買豬腳幫爸媽添壽。。寶珠的早已買好吃完，但是聽說沒有很好吃🤫 偶然找到這間純鮮奶饅頭跟天然色素紅麴，超級健康、沒有油脂且很有創意的「豬腳禮盒」，非常適合不喜吃太油膩的婆婆，❤️❤️偶爾換換口味也不錯👍推薦給還沒下手的各位✔️
✔️純分享，我沒有賣😆

#粉專搜尋Y&W Dessert
#再4天即將就是潤四月
#饅頭豬腳禮盒

大家知道今年是閏四月嗎？
民俗傳統有一說每到閏月都有不吉利的徵兆，所以出嫁女兒要請父母吃豬腳添福添壽~ 小田太太也是嫁出去後阿木跟我說才知道XDD 如果還沒送也別緊張，自己動手做好吃又滿滿心意唷!

滷豬腳我們家喜歡軟嫩的口感，筷子可以一夾就斷，但又保有Q彈是最好吃的狀態! 我自己以前是用電鍋燉煮，後來用飛利浦萬用鍋發現超好用，因為有精確的時間和壓力設定讓豬腳滷得恰到好處~ 又很入味! 時間也比電鍋來的快，電鍋不但要煮還得悶上一段時間才會滷透，不但如此小萬還可以一鍋到底，內鍋爆香完後加水就可以滷了，超方便!  而且爆香也沒什麼油煙(我覺得溫度控制比瓦斯爐好很多)，煎煮炒滷都可以功能超強大!

商品連結: https://momo.dm/bIzaNu

⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml

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