記得之前有讀者問過，日本的喫茶店、純喫茶、咖啡店這三種的差別在哪？今天來簡單介紹一下！

日本第一間喫茶店竟然是他開的！？
一般認為形式較與現代相近，日本第一間喫茶店是於1888年4月13日，由鄭成功後代鄭永慶先生在上野一帶所開設的「可否茶館」。當時來自外國詞彙的「咖啡」還沒有確切的漢字，一直到後來才變成「珈琲」。雖然這間喫茶店已不存在，但原址處仍置放著紀念碑。

什麼是「喫茶」？
這兩字原本是在鎌倉時代由中國傳入的語彙，意思就是喝茶，但現在早就不限定喝茶，不論是喝咖啡還是吃甜點都包含「喫茶」之意。

「純喫茶」又是什麼？
大約在1930年代，一些同時提供咖啡與酒類的店開始提供女性陪坐服務，比較像是小酒吧的感覺，並且被政府歸類在特殊餐飲店。為了與這類咖啡吧做出區分，紛紛有店家開始強調自己的店是「純喫茶」，既不提供酒精飲料也沒有女性陪坐服務。
到了1960代後半到1970年代之間是純喫茶的主流，不少店是由考取咖啡師證照的老闆們自己親自沖煮咖啡。

喫茶店和咖啡店不一樣嗎？
根據日本的食品衛生法，獲得喫茶店營業許可的叫做「喫茶店」，獲得飲食店營業許可的咖啡型態餐飲店為「咖啡店」。喫茶店因為基本上不能使用火也不能提供酒精飲料，所以只能簡單的提供飲品與吐司、蛋糕等輕食。而咖啡店則沒有任何限制。

但事實上大家應該有注意到，「咦？這間老舖喫茶店有賣咖哩飯跟義大利麵啊！？」。沒錯，這些有提供較豐富菜單的喫茶店其實是有拿到餐飲店營業許可的，只是店家仍然將「喫茶店」放進作為店名罷了。近年來也可以看到很多明明有新穎的外表，但套上「喫茶店」名字的咖啡店。

說了這麼多，覺得好喝就好。能找到一間想再次造訪，只要踏進店裡就覺得放鬆安心的咖啡店才是最珍貴的。

Ps:用日文介紹東京台灣美食的IG更新囉！
ID:mihostaiwan

#愛店之一 #創業85年的老舖咖啡店

#今日疫情重點【新增1例確診案例，自俄羅斯返台者二採才確診；自費採檢再放寬，符合7條件之一者可申請；第一艘遠洋漁船返台，52人入住防疫旅館；日韓印尼確診案例再量增，擔憂流行再起】
　
中央流行疫情指揮中心今（29）日召開記者會宣佈，新增一起COVID-19（又稱新冠肺炎、武漢肺炎）境外移入案例。目前連續47天沒有本土案例，全台確診者442人，包含7人死亡，420人解除隔離，15人治療中。
　
此外，日前指揮中心宣布，開放民眾因緊急情況、工作、出國求學等因素，可以申請自費檢驗COVID-19，今天再擴大放寬適用對象。今日也有第一艘遠洋漁船抵台，52人入住防疫旅館檢疫。
　
■新增1例個案，一採弱陽性，二採才確診
　
今日新增的確診案例，是一名20多歲的男性（案442）。今年2月到俄羅斯求學，5月25日與其他95名國人，自俄羅斯搭機，先前往日本轉機再返台。當時有9人出現症狀，採檢後全數陰性。

案442也在9人採檢名單之一，他在5月15日出現喉嚨痛症狀、16日味、嗅覺異常、全身倦怠，指揮中心再對他進行二採，於今日確診。

指揮中心發言人莊人祥表示，PCR檢驗結果判定範圍是0到35，數值越小，病毒越強。一般而言，33到35屬於臨界點，會判定為弱陽性，再安排二採。案442就屬於此情形，他在一採時數值為弱陽性的35，指揮中心決定先判陰性並進行二採。
　
此班機96人中，除了案442外，其餘檢驗結果均為陰性，目前都在集中檢疫所。指揮中心也已掌握3名與案442同校且共同返台者、11名航空公司機組員（未入境，會通知日本），特別針對這些接觸者密切匡列監測。
　
指揮中心指揮官、衛福部部長陳時中表示， 不需要太多擔心，這架俄羅斯返台專機的96位民眾，入境後直接從機場近到集中檢疫所，並沒有跟社區接觸。
　
■自費篩檢條件再放寬，7條件皆適用
　
指揮中心今宣布，除了緊急情況、工作、出國求學等需求，可以申請自費篩檢，取得檢驗證明外，即日起再放寬條件，目前符合下列7項者，都能申請：
　
1.居家隔離、檢疫者，因二等親內親屬身故或重病，需外出奔喪或探視者。
2.因旅外的親屬事故或重病等緊急特殊因素，需要入境他國。
3.工作因素。
4.出國求學。
5.外國、中港澳人士出境。
6.相關出境適用對象的眷屬。
7.因其他因素需檢驗的民眾。
　
■第一艘遠洋漁船抵台，52人防疫旅館檢疫中
　
指揮中心副指揮官、內政部次長陳宗彥表示，今日第一艘遠洋漁船抵達高雄前鎮漁港，船上一共52位船員，包含47位外國籍船員、5位本國船員，全數下船前往防疫旅館檢疫。
　
今天各主管單位也在現場協助流程、動線確認。每一位船員查驗證照後，進行手腳清潔消毒，衛生主管機關詢問健康狀況，再完成後端證照查驗跟入境許可，就前往防疫旅館。陳宗彥說，過程十分順暢。今天第一艘入境後，到7月初預估將有約4,050位船員入境，最高峰一天將需要2,500間防疫旅館房間，目前已有2,800多間，可以因應處理。
　
■返泰專機有症狀者採檢全陰性、返越專機今下午2點出發
　
陳宗彥表示，今天共有344位越南民眾，搭乘專機返回越南，登機依照越南政府規定，全程配戴口罩、穿隔離衣。這一架班機座位共有367位，沒有坐滿，344位越南民眾中，也包含原本就要被遣返回越南的非法居留者。
　
此外，165位泰國人26日自台灣搭乘專機返泰，其中有14位出現症狀。指揮中心疫情監測組組長周志浩表示，泰國政府也已進行採檢，指揮中心透過正式管道了解，確診一採結果均為陰性。
　
■ 韓國連續3日新增177例，印尼解禁前再增687例，引發第二波流行隱憂
　
近期各國逐漸放寬閉鎖政策，希望藉此活絡社會與經濟活動，但是卻陸續看到新增確診案例數目的攀升，引發解禁後第二波傳染擴散的疑慮。
　
韓國今日宣布新增58例確診案例，連續3日新增177例，所有新增確診案例均發生在首爾與周邊區域，當地人口佔韓國5,000多萬的一半。
　
過去一周內新增確診案例中，102例與韓國新創電商Coupang位於富川市的物流中心有關。事實上，當地電商業者位於首爾其他區域的物流中心也傳出有確診案例。《韓聯社》報導，這些都引發當地社會對工作場所空間中人員緊密工作、卻無法嚴格實施防疫措施的擔憂。
　
韓國疾管局表示，若是與物流場域相關的群聚感染無法在早期就獲得控制，就有可能引發首爾與鄰近區域的大規模感染。
　
在日本，雖然本週一（25）首相安倍晉三才宣布解除緊急狀態，但到了週四，北九州市長北橋健治就出面呼籲，警告第二波高峰正在醞釀中。主要因為當地雖然超過3周未出現新增確診案例，卻在過去6天內，再度確診43例，且還找不到感染源頭。《NHK》報導，昨日東京也疑似出現醫院群聚感染，9名員工與病人檢測結果為陽性，這有可能是宣布解除緊急狀態後，東京的第一起群聚感染。

儘管如此，東京都知事小池百合子在專家顧問下，仍舊決定下周一（6月1日）要繼續鬆綁，邁入第二階段，《共同社》報導，預計開放電影院、購物中心、補習班、健身房與戲院等場所。至於餐飲店，則是營業時間與酒類提供最晚到晚間10點。

不止南韓與日本，印尼也在昨天爆發大量確診個案。根據《日經新聞》報導，雅加達原先打算在6月4日起解封，實施「新正常計畫」（the new normal），重新開放各種經濟活動，最主要是讓民眾重新回到工作崗位。與此同時，印尼政府也派34萬軍事、警察人員到各地加強社交距離宣導、衛生教育；並提供職場防疫指引，希望可以減少病毒傳播。
但印尼的疫情並沒有如願趨緩。《雅加達郵報》報導，印尼衛生部昨（28日）再宣布了687例新確診的COVID-19病例，目前已有24,538例確診個案，死亡人數也增加23人，達到1,496人。目前確診病例數僅次於新加坡，是東南亞第二高。

（文 / 陳潔、楊之瑜 ；攝影／楊子磊、余志偉、王容慧，圖片提供／中央流行疫情指揮中心 ）

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敬平昨天質詢時為街頭藝人請命；文化局公告的111處的展演地點，沒有完善的規劃，對街頭藝人沒有可發揮的表演空間，全部檢視過後，只有6個地點適合演出，而且某些場地只適合靜態、音樂等類型地演出。目前桃園街頭藝人有效證照821組而言，16處的演出地點，供不應求、僧多粥少，文化局現行111處公告展演地點，多數沒人流，表演效益不高，與街頭藝人實際需求脫鉤。
文化部也曾與各縣市政府研擬廢除街頭藝人考照制度，存廢回歸市場機制，敬平認為，畢竟街頭藝人必須考慮兼顧其生計謀生及藝術表演、興趣理想等因素，不應輕言廢除。

另外，2019桃園購物節官方經營的FB粉絲專頁竟然出現身穿國軍制服的女性照片推廣餐飲店的廣告照，乍看以為是國軍與購物節結合的活動，我也向國防部查明，發現照片中女性並非軍人身分，可能涉及冒用公務員服飾的問題。
這樣的廣告出現，讓人根本無法得知照片中到底是不是軍人，等於是在消費軍方，也造成軍方困擾。且照片身穿軍服的女性，身材姣好，解開領帶，這種涉及物化女性的廣告，實在不妥。經發局在網站把關以及審查的機制有疏失，2019桃園購物節網站現已撤下該廣告，希望市府團隊未來在廣告宣傳上要更嚴謹。

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https://udn.com/news/story/7324/4153312

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191108003130-260405?chdtv