為什麼這篇開瓶費ptt鄉民發文收入到精華區：因為在開瓶費ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者nightpluie (夜雨)看板Wine標題Re: [討論] 收開瓶費？我自己帶開瓶器、酒杯呢...
開瓶費ptt 在 港女9食買玩 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 12:15:16
朋友介紹咗呢間西式私房菜，私隱度高，只有兩檯，一檯係廳，一檯係房，不收加一，不收開瓶費，每上一道菜都會介紹一下，同你small talk咁，上菜時間比較慢，食咗3個鐘😂 · $$ 有鵝肝set $480; 冇鵝肝set $400 · 餐包🍞 一籃有8塊蒜蓉包，外脆內軟😚 · 餐湯 ✨傳統龍蝦湯🦞 好...
各位
話不是這樣講吧
如果他今天所有的規矩都事先講好
譬如「禁帶外食」、「帶外食要額外收費」
消費者進入店內消費前如果有被充分告知，那沒話講，消保官也沒輒
但是餐廳今天講好是「開瓶費」
我自己開瓶、自己帶酒杯要求不收費有什麼不對？
餐廳如果事先講明「不得攜帶外食」
那你拿東西去人家餐廳吃，吃完走人當然不對
今天開瓶費不是價錢少就是對，多就是不對
而是這個陋習原先就是莫名其妙
再者，高級餐廳都有收一成的服務費
既然已經收服務費，又收開瓶費不是等於重複收費嗎？
有個回應說得沒錯，既然敢收開瓶費就要拿出服務品質
有幫忙冰嗎？（紅白酒不用冰塊）酒杯專業嗎？開瓶專業嗎？是不是專業侍酒師？
如果這些都不錯，給他開瓶才有價值吧！
如果只是一個一般的、未經訓練的服務生開瓶
這樣收費真的合理嗎？
再說場地費，客人進去餐廳也有餐飲消費啊
而且餐廳一般都是「總消費加一成服務費」
也就是說，如果其中包含開瓶費，屆時結帳開瓶費也會加收一成
這不是很奇怪嗎？「服務開瓶費」本身還要加一成服務費？
這是什麼邏輯？
※ 引述《nightpluie (夜雨)》之銘言：
: 晚上要去一家餐廳吃飯
: 該餐廳在網頁上已有載明自帶酒的話收一百元開瓶費
: 我打電話去問，「如果我自己帶開瓶器、酒杯呢？」
: 店員回我：「那是一種禁帶外食的費用」
: 我說：「可是你們名目不是這樣的啊，名目是「開瓶費」耶，如果你說禁帶外食費我就認了」
: 店員又說：「那是基本的清潔費」
: 我回：「我們離開時酒杯、酒瓶都會自己帶走」
: 店員；「那我問一下店長」
: 幾個來回後
: 店員：「那不然這樣，您晚上來用餐時我會註記跟當時的值班主管講一下」
: 結果最後也沒跟我確定到底要不要收
: 我不是故意無理取鬧，我只是覺得餐廳收開瓶費本身就非常不合理
: 如果你要收，沒關係，那我自己開、自己帶酒杯，你還有理由收嗎？
: 況且，就算你把開瓶視為「服務費」，那到時候結帳時這個開瓶費不能再加一成服務費了吧？
: 不能因為「這個大家都這樣做」，「沒有人這樣做」
: 就把開瓶費視為理所當然的一件事
: 大家以為呢？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.222.236
※ 編輯: nightpluie 來自: 218.166.222.236 (08/26 19:47)
推 qpzm:不爽去告他啊 真的給你專業的服務你願意出多少 08/26 19:48
推 NeoSoul:這種事情大家說的都有理 如果這麼要求 下次去餐廳消費前 08/26 20:18
→ NeoSoul:打個電話過問問清楚吧！消費者的立場和商家對立是正常的XD 08/26 20:19
→ NeoSoul:我個人都會問清楚 台灣其實態度客氣問餐廳都會得到資訊的 08/26 20:22
推 NeoSoul:對了 希望一樓能夠溫柔點orz 08/26 20:23
→ leejee:你有沒有想過 跟帶外食一樣 自己帶酒 喝酒就會增加使用場地 08/26 20:30
→ leejee:的時間 而維持這個場地的1分1秒都是有營運成本的 08/26 20:30
推 compound:板大講得很有趣 XD 08/26 20:32
推 df0:照你這種說法 那你去茹絲葵你不就瘋了?? 08/26 20:40
→ df0:去那邊消費除了一成的"服務費"外 還有一個"小費" 08/26 20:40
→ df0:我第一次在刷卡單上特別空出 小費那一項要你自己填價錢 08/26 20:41
→ df0:還有總金額的.... 08/26 20:42
→ df0:"服務費"指的是服務你在店內的消費行為所收的費用 08/26 20:42
→ df0:不然你可以跟他說你菜弄好了放廚房我自己進去拿啊~~ 08/26 20:43
→ df0:盤子我自己帶，餐具我自己準備，桌子髒了我自己擦乾淨 08/26 20:44
→ df0:叫店家不要跟你收服務費 你不需要他服務啊.... 08/26 20:44
→ df0:如果他可以答應你 那他應該就會同意你自己帶杯子不收開瓶費吧 08/26 20:45
推 df0:那如果你帶罐裝啤酒去 不就連杯子都不用準備了 直接帶一箱 08/26 20:50
→ df0:可以從人家開店喝到打烊吧?? 那人家還要不要賺錢啊?? 08/26 20:50
推 NeoSoul:地縛靈大大，七夕啊～溫柔一點嘛～ 08/26 21:10
推 kize:因為是七夕，所以大家火氣特別大嗎xd 08/26 21:15
→ lebois:推文好好笑 XDDD 08/26 21:17
推 miata:硬凹自己有道理實在很難看得下去 08/26 21:29
→ hugogo:應該是"帶瓶費"，只是習慣說是"開瓶費"。從"開瓶費"裡做文 08/26 21:33
→ hugogo:章真的有點無聊。 08/26 21:34
推 compound:還好我已經開360殺了幾場，降了不少火氣 08/26 21:41
→ compound:這種日子適合灌酒不適合打筆戰啦～喝啦！！ 08/26 21:41
推 NeoSoul:開大家都有的謎之槽就可以消火啦（阿宅哭哭中） 08/26 21:42
推 compound:是啊，期待波多野結衣的下馬片（好孩子最好不要懂） 08/26 21:45
推 NeoSoul:樓上我要伸種！XD 08/26 21:47
→ Jugent:為什麼我會想到..豹頭：那我玩玩她不給錢就不算賣啦！ 08/26 21:54
→ Jugent:店家應該是表達"開瓶費"就是約定成俗的"帶瓶費"，n大您就別 08/26 21:59
→ Jugent:在文字上計較這麼多了，老闆說"喝春酒"也不一定有酒喝啊.. 08/26 21:59
推 qpzm:你開瓶 我收費 還過份嗎? 08/26 22:02
推 kanchan:罐裝啤酒的例子好讚啊 XD 08/26 22:08
→ tsengweike:為什麼沒噓的啊？ 08/26 22:27
推 ghostl40809:因為九百沒得噓 08/26 23:06
→ ghostl40809: 酒板 08/26 23:06
→ Meredith:罐裝啤酒的例子很棒啊 XD 08/26 23:40
→ supervaca:你乾脆要店家把規定寫的和憲法一樣厚好了 08/27 00:13
推 lwei781:一個問題 有收那錢 那服務生開時把 cork 斷到 瓶裡 08/27 00:14
推 DamnDre:還好我的餐廳都叫酒水服務費 XD 08/27 00:17
推 lwei781:該不該賠?? say a 1959 Latour or just a 1982 Margaux 08/27 00:18
→ lwei781:國外有賺那錢 餐廳本身是有風險的.... 08/27 00:19
推 qpzm:開瓶費是你開瓶他收費 誰叫你叫工讀生來開 08/27 00:51
推 iamcnc:餐廳有解釋 開瓶費可說是帶外食額外收費 原PO不願接受而已. 08/27 05:38
→ iamcnc:帶瓶不開則不收費 不能稱為帶瓶費啊 餐廳解釋又不聽 08/27 05:41
→ jonaths:原PO是否還沒醒XDDD / 餐廳裡面也會賣酒 你自己帶等於他 08/27 12:09
→ jonaths:失去賺錢的機會 那麼他跟你收你要喝自己帶的酒的費用 08/27 12:10
→ jonaths:豈不是很合理 跟服不服務什麼沒很大關係 08/27 12:10
推 kevin415:原PO應該沒有出過國 多去國外見見世面吧 08/27 23:40
→ eiji2099:期待原PO開店.大家一起買鹹酥雞配啤酒.不可以收開瓶費喔 08/28 01:17
→ jlovet:你無聊阿,阿他網頁上不是就是先告知你了 08/28 13:54
→ kokfkimo:傲客 08/30 18:20
→ icyqq:奧克喜歡鑽奇怪的漏洞 08/31 04:35
→ flypeach:本來不覺得 看了這篇才覺得原PO真的有奧... 09/02 19:05