蘇豪人氣中東菜-Acme Baked的姊妹餐廳, 走較為高級的中東菜, 餐廳以開放式廚房跟bar枱為主, 試了以下的招牌菜! 1⃣️招牌sourdough flatbread 口感鬆軟煙韌, 熱度亦適中, 配上自家製的hummus dip, hummus口感綿滑厚身, 帶微酸挺開胃! 2⃣️Lamb shawama 手撕羊肉膻味不濃, 以多種香料醃製過, 是較重口味的一道菜 可能自己不太特別喜歡中東菜的關係, 感覺整體驚喜不大🤣🤣應該不會回頭了🤣 Rating:6.5/10 #bigfaces蘇豪

唔知有冇人同我一樣好鍾意喺日本食燒鳥串燒？🍢🇯🇵 . 可惜依家去旅行無望🥲 然後老實說，香港普遍的燒鳥質素普遍並不高🙈🙊🙉 加上，本地和日本對雞的飼養方法截然不同🐔 導致肉質有明顯的分別，自然影響口感和味道；所以今次決定分享下我喺香港最喜歡的燒鳥店 - Birdie (*純粹個人口味😉 個人認為它比Yardbird、Toritama等店出色)✔️ . Birdie與298 Nikuya和Porker同屬同一飲食集團，於2️⃣0️⃣1️⃣9️⃣年在中環H Code開設🤗 由著名的「串燒大師」中尾翔先生精心打造；務求為香港人呈現出最傳統和正宗的燒鳥體驗😻😻 其中一個我非常喜歡Birdie的原因是它的裝潢設計，總給人充滿活力的感覺❤️ 開放式廚房的設計、廚師們圍著日式木炭燒烤爐，準備著烤串....坐在弧形開放式吧枱既可以一邊欣賞廚師們扇動著熱煤、燒肉的過程，又可以同佢哋有更多交流💬 頓時恍似置身日本，氣氛和風味一流🙌🏻 加上通風系統良好，所以每次到訪，我必定會坐它的bar area🥰 . 食物選擇方面，Birdie與一般日本的傳統燒鳥店無異，提供不同部位的雞串燒選擇，從最common的tsukune、大腿肉、雞皮、雞翼和雞胸，到軟骨位、內臟及心肌位等都應有盡有👍🏻 另外亦有蝦、豬、牛、蔬菜、前菜、飯麵和其他小食等🦐🥩🥗🍙 選擇十分豐富🤩 . 另外，Birdie與香港大部份燒鳥的不同之處在於 它選用真炭爐配上日本進口備長炭用以燒烤之用🔥 使用炭爐和備長炭的好處在於火力均勻，而且燒起來更可以鎖著肉汁，又有原始的炭燒香味💡加上Birdie只會用上屠宰後2️⃣4️⃣小時之內的新鮮雞，肉質自然細嫩得多；再者，Birdie在用餐次序亦很講究❣️ 客人點上串燒後，廚師會以鹽燒和醬燒梅花間竹形式和根據肉的濃淡度排序上桌🧂🥢 使味蕾不停有所衝擊，不致麻木乏味👏🏻 . 不同部位各有特色，個人最喜歡它的tsukune💕有別於一般做法，沒有混入雞軟骨，亦沒有沾上甜味醬汁或附上生蛋黃🥚 反是加入切碎了的爽口山芋粒，燒得非常香口，特別得嚟又好食👅 雞腿肉、豚五花腩鮮蝦卷都十分出色🍗 另外，豚五花腩香蔥卷、雞皮、雞翼、雞柳等亦很好吃👌🏻 串燒以外的菜式亦不錯😽😽 . Birdie環境一流，服務亦很好，普遍食物質素很高、非常貼近日本的水準🤤🤤 說真的，沒什麼可以挑剔💯 如果大家想回味下喺日本食串燒的感覺，就要快啲book枱去試吓喇 (因為非常full⚠️) 😙 . . Birdie 地址：中環砵甸乍街45號H Code 9樓全層 . . . #fnhholic_japanese #yakitoriya #japanesefood #skewers #chickenskewers #nom #nomnom #yum #yummy #eat #tasty #delicious #deliciousfood #foodpics #foodoftheday #gastronomy #gastronomia #instafood #foodphotography #foodinstagram #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodie #hkfoodlover #topcitybiteshk #相機食先 #手機食先 #吃貨 #吃貨人生 #食評

💛⠀ 【性價比超高的法式多士 • 濃濃蛋香】⠀ ⠀ 觀塘工廈小店🌟Nutmad🌟⠀ 極具人氣 店面不太大 建議大家預早book位 週日到訪 餐廳很快就座無虛席 有不少客人都walk in不成功💨 特別表揚 @eateateat.foodie 預早book位 預約到最喜歡的窗口位💕 採光度十足 打卡很不錯⠀ ⠀ 餐廳採用開放式廚房 吧枱位置可以一睹廚師的功架 店員們都很nice🥰⠀ ————————————————⁣⠀ ▪️煙燻豬豬卡邦尼 $108⠀ 這款豬豬豬卡邦尼 🐷加有豬面肉 煙腩片 意大利煙肉 三款豬 💕個人超喜歡乾身超脆的豬肉片 外層裹滿maple syrup 甜中帶鹹香 超級加分！⠀ 🧀頂層的芝士脆片 超濃鹹香 但真的要快點放進口裏 不然都變得不太脆身⠀ 🇮🇹卡邦尼不含忌廉 新鮮蛋汁用上生雞蛋及芝士調配而成 每條意粉都裹滿了蛋汁 軟硬適中 超濃胡椒香 吃完一整碟也不膩 很合我的口味！⠀ ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌖🌑⠀ ⠀ ▪️焦糖香蕉 • 雪糕 • 法式多士 $82⠀ 法式多士比想像中大得多 足足兩大塊 份量十足⠀ 🍳多士濃蛋香 外層微脆 很喜歡它的表面都帶焦糖香💕 質地比較像濕潤綿密厚實的蛋糕 但個人就比較鍾意fluffy一點的口感 (Brew Bros那款的口感🤡不過那款蛋香相對較淡)⠀ 🍨雲呢拿雪糕 同樣高質 有粒粒雲呢拿籽 當熱烘烘的多士沾上雪糕 完全能感受到冷熱交融的感覺⠀ 🍌焦糖香蕉香甜夠熟 面層的焦糖薄薄一片很脆身⠀ 吃到最後真的有點膩 一定要跟朋友happy share⠀ 💕這道甜品的每一個元素質素都很高 份量十足 性價比高⠀ ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘⠀ ⠀ ▪️啡常朱古力咖啡 $78⠀ 超把炮的朱古好咖啡 也就是我喝過最貴的一杯💰⠀ 泰國單品特濃咖啡 𝕩 泰國單品70%黑朱古力 𝕩 Movenpick朱古力雪糕⠀ 這杯咖啡不配備飲管 直接拿起豪邁地喝 可能是朱古力雪糕都浮在鮮奶上 🍫初初入口朱古力味較為濃郁 細碎的朱古力都留在舌尖上 帶莓果香的espresso後來居上 但朱古力還是很霸道 驚喜地一點也不甜膩⠀ ☕️朱古力控喜歡這杯朱古力味較濃的咖啡 可能是期望太大 覺得有點普通 定價較為進取⠀ ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌗🌑⠀ ⁣⁣⁣⁣⁣— — — — — — — — — — — — —⠀⠀ 整體而言 bar枱位置挺舒適 食物高質 價錢合理(撇除飲品🙊) 無加一 特別推薦法式多士💕⠀ ⠀ ✔️環境：🌕🌕🌕🌗🌑⠀⠀⠀ ✔️性價比：🌕🌕🌕🌗🌑⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀⠀⠀ ✔️回頭指數：🌕🌕🌕🌖🌑⠀ ⁣⁣⁣⁣⁣— — — — — — — — — — — — —⠀⠀ 我的高質French toast排名⠀ 🥇Brew Bros Coffee (多士fluffy 味道較為豐富)⠀ 🥇Nutmad (蛋香較為濃郁 份量較大)⠀ 🥉Little Cove Espresso⠀ ————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀⠀⠀⠀ 📍Nutmad⠀ 🔍觀塘觀塘道396號毅力工業中心9樓C號舖⠀ 🔍Sun-Thur: 1130-1800⠀ 🔍Fri-Sat: 1130-1800 1815-2100⠀ ⚠️dinner by reservation only⠀ #sistersnfood香港人篇⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #sistersnfood觀塘篇⠀ ————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #sistersnfood_western #sistersnfood_crave #sistersnfood_bread #sistersnfood_coffee #sistersnfood_dessert⠀ .⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hongkongfood #hkrestaurant #食評 #食好西 #foodshare #cuisine #foodlover #黃店 #黃色經濟圈 #懲罰黃店 #米豬連 #黃絲餐廳 #良心小店 #觀塘美食 #觀塘黃店 #觀塘美食